家常炒饼的做法
家庭自制炒饼的家常做法怎么做好吃
1、鱼饼切成5厘米左右的片，葱洗净切段，胡萝卜少许切丝。锅里下少许油，把切好的鱼饼放入锅里略煎一下。两面略呈金黄色后盛起。炒锅底油爆香葱段，下胡萝卜丝略炒。倒入煎好的鱼饼，下适量老干妈豆鼓酱。最后滴少许生抽炒匀后出锅。
2、做法：面粉中加入酵母，少许盐搅拌匀，要一点一点加温水，用筷子搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发，1个小时后，面团发酵好了，比原来面团大一倍。面团拿出揉搓排气，再分成9个小面团，1个大点的面团，揉光滑，将大点的面团擀成薄片，刷上1层菜油，撒上五香粉，辣椒面抹匀。
3、1，240毫升温水中加入4克酵母，倒入400克面粉，揉成光滑的面团，放在一边醒发20分钟。2，猪肉绞成肉糜，加葱、姜、盐、老抽、生抽、花椒粉，沿着一个方向充分拌匀。3，芹菜洗净，切碎，加入到肉馅里，加少许鸡精提鲜，拌匀馅料就调好了。4，面团不需要完全醒发，移到面板上分成3份，再分别揉光滑。
4、做法步骤准备两个鸡蛋一个青椒，青椒切丝，鸡蛋打散，起锅烧油，放入打散鸡蛋搅拌，成型，然后放入青椒丝翻滚搅拌。放入饼丝，可以是直接购买的饼丝，比较方便，也可以是直接自己做的饼，然后切丝，粗细自己把控即可！我是直接买的大饼，然后自己切丝，放入少量盐，鸡精香油。
5、做法猪肉切成丝，放小半勺盐，半勺酱油，半勺料酒抓匀，腌10分钟。辣椒清洗干净切条，饼切条。热锅入油，放入猪肉，翻炒至变色。再放入辣椒，翻炒出香味，放入饼。加半勺盐，炒两三分钟。
6、做法步骤：第1步、剩饼，胡萝卜切丝，香菜切段，葱切碎。第2步、饼切丝。第3步、油热下入饼翻炒。第4步、加花椒粉，葱花炒香。第5步、加入生抽，胡萝卜丝，油菜炒香。第6步、最后放入香菜。第7步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
炒饼的做法有哪些
1、家常炒饼丝食材家常烙饼适量、卷心菜适量、火腿适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量、生抽适量、盐适量。做法吃剩的烙饼切丝，如果您没有可以买现成的饼丝或是现烙几张，很快的.圆火腿切丝，用肉也行~圆白菜切丝，放豆芽韭菜韭黄也可以~葱姜蒜切末。锅中倒油放入葱姜蒜爆香。
2、襄垣炒饼从做法上看，就已经很不同了，要先把饼丝和粉条拌匀，蒸软之后再炒。山西炒饼里常见蒜苔和粉条。图/网络长子炒饼的名气，部分于它可以追溯的悠长历史。据说，早在清朝末年，长子炒饼就成了上党地区有名的美食，当时它的名头就已经流传到晋冀鲁豫各地。或许，炒饼正是从山西流行开来的。
3、做法烙饼切丝，火腿肠切丝。鸡毛菜择洗干净备用。蒜切碎，辣椒切丝。锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。放入鸡毛菜翻炒至7分熟。加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。
4、&家常炒饼&面团：中筋面粉150克、盐1克、温水80克（40度左右）、植物油10克。油酥：中筋面粉15克、热油20克。配菜：圆葱、鸡蛋、胡萝卜、圆白菜、肉各适量。1，先来和面烙饼。中筋面粉中加入盐拌匀后，加入40度左右的温水，边倒边搅拌，如上图所示。2，拌成大棉絮状后加入植物油继续揉，如上图所示。
炒饼的做法家常做法
1、加入饼丝，加入少许白糖翻炒均匀.其实加白糖可以在炒菜时一起加，并根据饼的软硬加入少许水，如果饼很软就不必了。十、肉丝炒饼食材烙饼半张、猪里脊肉适量、圆白菜适量、黄瓜半根、葱适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、生抽少许、淀粉少许。做法饼切成条，圆白菜洗净切丝，黄瓜洗净切丝。
2、炒饼做法。需要准备的食材：面粉500克、水300克、酵母5克、盐10克、鸡蛋1个、包菜、青椒、干辣椒、瘦肉、老抽、生抽、花椒粉、五香粉、蚝油、葱姜蒜、黄豆酱。
3、鸡蛋炒饼的做法步骤我们先来摊鸡蛋，让它们在锅中成为一幅美味的画卷，捞出备用。蛋黄的金色和蛋白的洁白在锅中交织，散发着诱人的香气，仿佛在向我们展示着烹饪的魔法。步骤接下来，在热锅中倒入香气四溢的香油，葱蒜的香味立刻弥漫开来。
4、素炒饼：最简单但最好吃，虽简单，但也有诀窍。最接地气儿的，也是最深入人心的。原料：饼丝、圆白菜、蒜末、姜末、盐、鸡精、糖、米醋、油泼辣子、花椒、五香粉。
5、今天给大家分享北方人喜欢吃的面食“炒饼”的家常做法、喜欢吃这一口的朋友、可看看我的介绍、学着做做。主要用材：普通面粉、鸡旦、猪肉丝、八角、葱、姜、祘、生抽、老抽、醋食盐、鸡精或味精、香油、食用油。
6、盆中准备250克面粉，倒入130克清水，搅拌成团，揉匀，醒面。准备适量的包菜、洋葱、辣椒、胡萝卜，都清洗干净，切成细丝。醒好的面团在案板上再次揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的面剂。蒸锅中烧水，把面剂擀成薄饼上锅蒸，每擀好一张饼就往锅里放摞一张，放入最后一张饼时，开大火蒸5分钟。
炒饼的做法大全,怎么做如何做好吃
1、加入饼丝，加入少许白糖翻炒均匀.其实加白糖可以在炒菜时一起加，并根据饼的软硬加入少许水，如果饼很软就不必了。十、肉丝炒饼食材烙饼半张、猪里脊肉适量、圆白菜适量、黄瓜半根、葱适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、生抽少许、淀粉少许。做法饼切成条，圆白菜洗净切丝，黄瓜洗净切丝。
2、猪肉切成丝，放小半勺盐，半勺酱油，半勺料酒抓匀，腌10分钟。辣椒清洗干净切条，饼切条。热锅入油，放入猪肉，翻炒至变色。再放入辣椒，翻炒出香味，放入饼。加半勺盐，炒两三分钟。
3、做法步骤所有材料一览，青菜洗净切段，豆芽洗净，大蒜切碎，鸡蛋一个打散备用。先用平底锅煎蛋饼，这一步也可以直接把鸡蛋炒碎提前盛出备用。煎好的蛋饼切条备用。锅中倒入适量油，加入蒜末煸香。依次加入火腿肠、豆芽、青菜、鸡蛋，中火快速翻炒一下。加入一小勺盐，大约1—2克。
4、盆中准备250克面粉，倒入130克清水，搅拌成团，揉匀，醒面。准备适量的包菜、洋葱、辣椒、胡萝卜，都清洗干净，切成细丝。醒好的面团在案板上再次揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的面剂。蒸锅中烧水，把面剂擀成薄饼上锅蒸，每擀好一张饼就往锅里放摞一张，放入最后一张饼时，开大火蒸5分钟。
5、做法步骤：第1步、大饼切丝。第2步、土豆切丝过水冲一下。第3步、炒锅放油烧热，放入土豆丝翻炒。第4步、放入生抽，醋，盐炒至土豆断生。第5步、放入饼丝。第6步、放入蒜片。第7步、翻炒均匀即可。第8步、美食效果图。来自美食天下怪化猫？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、12，烙至两面定型变色后再次翻面，重复两次即可，这时的饼外酥里软，层次分明，直接吃也非常好吃，做炒饼就用布或用袋子包起来，这样外皮就变得柔软了，如上图所示。13，饼晾凉后切成长条备用，如上图所示。14，准备好喜欢的配菜，圆葱、胡萝卜、圆白菜，如上图所示。15，鸡蛋打散炒香，盛出备用，如上图所示。
炒饼做法家常做法大全
1、做法步骤：第1步、大饼切丝。第2步、土豆切丝过水冲一下。第3步、炒锅放油烧热，放入土豆丝翻炒。第4步、放入生抽，醋，盐炒至土豆断生。第5步、放入饼丝。第6步、放入蒜片。第7步、翻炒均匀即可。第8步、美食效果图。来自美食天下怪化猫？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、盆中准备250克面粉，倒入130克清水，搅拌成团，揉匀，醒面。准备适量的包菜、洋葱、辣椒、胡萝卜，都清洗干净，切成细丝。醒好的面团在案板上再次揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的面剂。蒸锅中烧水，把面剂擀成薄饼上锅蒸，每擀好一张饼就往锅里放摞一张，放入最后一张饼时，开大火蒸5分钟。
3、老干妈炒饼配料：饼丝250克、圆白菜切丝适量、肉丝适量、老干妈辣酱适量、生抽适量、葱末适量、味精适量、盐适量烹饪步骤：饼丝250克。圆白菜洗净切丝。肉切丝，葱末，老干妈准备好。锅中放油烧热，放入肉丝煸炒，肉丝变色后放入葱末。放入适量的生抽，放入一勺（依个人口味而定）老干妈辣酱，翻炒均匀。
4、做法步骤准备两个鸡蛋一个青椒，青椒切丝，鸡蛋打散，起锅烧油，放入打散鸡蛋搅拌，成型，然后放入青椒丝翻滚搅拌。放入饼丝，可以是直接购买的饼丝，比较方便，也可以是直接自己做的饼，然后切丝，粗细自己把控即可！我是直接买的大饼，然后自己切丝，放入少量盐，鸡精香油。
5、我们从烙饼到炒熟详细讲解保证大家都能学会，做出美味好吃的炒饼丝。首先我们先来和面准备普通面粉300g，加入3g白糖使烙出的饼口感更好。我们用半烫面的方式和面一半用90ml左右的开水烫面。把它搅成面絮状之后我们用手把它揉成一个柔软的光滑面团。一揉好的面团我们不用醒面也不用发面直接在案板上把它搓长条。
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