羊肺的做法_羊肺的做法家常做法
羊肺怎么做好吃
1、你想自己动手做好吃的羊肺菜肴吗？下面，店铺来为你介绍羊肺的做法。羊肺的做法：辣炒羊肺辣炒羊肺之食材选择羊肺1个、水法玉米片50克、水发黑木耳50克、青红椒4个、黄酒、盐、姜蒜适量辣炒羊肺之食材处理备好辅料，将黑木耳与玉米片提前泡发好。将所有的辅料都切片备用。
2、炒第一道：炒羊肉和羊杂点火起锅，羊油下锅，油温4成热放姜片、大葱段爆香，倒入羊肉羊杂大火翻炒，直到炒干水分、炒出羊肉羊杂的香味，再倒入准备好的羊肉汤汤料烧开，撇去浮沫，最后放少许盐、味精、鸡精、胡椒粉等调味出锅。
3、羊肉鲜嫩，营养价值高，在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，还能解馋，实在是一举三得的美事。
4、让很多食客专门喜爱上食用它，那么这道菜又该怎么做呢？首先就是对食材的处理，如今的夫妻肺片主料就是牛肉和牛杂的混合，我们准备好原料之后，就要对其进行清理，因为牛杂比较脏，所以我们要进行反复的清洗和处理，将这些异味给处理掉，保证食材的干净。
5、锅内烧开水，倒入2汤匙料、少许生姜、凉水倒入锅内，用小火煮至沸腾，取出清洗。锅内放入少许油温，加热到六成熟时，放2大勺郫县豆瓣酱、1汤匙火锅底，姜片、葱段翻炒出红色的油脂，放一小勺冰糖炒到溶化。倒入已焯水的羊羔，中火烧3分钟，倒入3匙酱油，再放入少许盐，继续搅拌。
6、全羊汤是一道营养丰富的御寒佳肴。将羊头肉、羊肝、羊肺、羊肠、羊肚等羊杂放入砂锅中，加入羊原汤、香菜、葱、姜、盐和胡椒粉煮熬而成。羊血切条加入砂锅中微炖片刻，可以使羊杂的味道更加鲜美。加入盐、胡椒粉、葱末和香菜末进行调味。这道全羊汤香气扑鼻，汤汁浓郁，可以帮助身体保持温暖。
羊肺怎样做好吃
1、【下厨房】的羊肺栏目为您提供羊肺的做法大全，羊肺怎么做好吃和羊肺的家常做法，更多羊肺菜谱大全就来下厨房。
2、大火进行翻炒，将羊肉片炒散以后加入适量料酒，1勺生抽，1勺醋进行翻炒，翻炒至羊肉片完全变色以后，加入适量盐，1勺蚝油翻炒均匀，炒到羊肉彻底熟透以后加入切好的大蒜片继续翻炒一分钟，时间到，加入适量孜然粉翻炒均匀就可以出锅了，美味好吃的孜然羊肉就做好了。
3、热锅起油，爆香炒姜片，倒入羊肉，加料酒，加入煮好的酱油汤，再翻炒几下，加入适量的水，放入冰糖、八角、桂皮等，到水沸腾再把茨菰放入锅中，盖上锅盖小火慢炖一个小时，最后调大火收个汁。又香又好吃的羊肉炖茨菇酒做好了，您看看是不是很有食欲呢？羊肉和“它”天生一对，温补滋润香软很入味，全家人都爱吃。
4、山楂荸荠炒羊肉原料羊肉150克山楂35克荸荠肉30克姜片、蒜末、葱段各少许调料盐3克鸡粉、白糖各少许料酒6毫升生抽7毫升水淀粉、食用油各适量做法山楂洗净去核，切块；荸荠肉洗净切片；羊肉洗净切片，加盐、鸡粉、料酒、水淀粉、油腌制。
5、羊肉是非常不错的营养肉食，做成美食让人口水直流，以下是以羊肉为主题的健康饮食食谱，每一道菜都注重营养均衡，同时满足健康饮食的要求。这些食谱将包括食材的介绍、种类、用量、烹饪步骤以及一些烹饪技巧。
6、让很多食客专门喜爱上食用它，那么这道菜又该怎么做呢？首先就是对食材的处理，如今的夫妻肺片主料就是牛肉和牛杂的混合，我们准备好原料之后，就要对其进行清理，因为牛杂比较脏，所以我们要进行反复的清洗和处理，将这些异味给处理掉，保证食材的干净。
羊肺汤的家常做法大全怎么做好吃视频
1、做法：将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水。放入沸水锅氽一水捞起洗净。白萝卜去皮洗净改成为长5厘米、宽2厘米、厚5厘米的片待用。
2、准备：百部洗净，切成段。羊肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水氽去血水，切成小块；姜拍松，葱切段。做法：将百部、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。功效：补肺气，止咳嗽。
3、【羊肺汤】羊肺照清洗方法仔细冲洗干净，和喉管一起切片，冰箱里刚好还有几块骨头，沾点油气。一起洗净，下锅煸炒;把水汽炒干，锅中不用放油，排骨和和喉管上的油脂完全够，中途肺叶有水分慢慢渗出蒸发;小火煸炒出香味，水分收干，此时肺叶微卷，香味浓郁。
4、猪肺是猪身上的一部分，营养价值还是比较高的，在日常的美食中，比较受人欢迎的就有夫妻肺片，不过我们今天做的是萝卜猪肺汤，很清淡的一道美食，一起来看看吧！食材准备：猪肺一个，白萝卜一根，生姜一块，买回的新鲜猪肺洗净(如果带气管，将气管对着水龙头，打开水直接冲进去，再放开并排除肺里的水，重复几次)。
5、转小火，放入切好的白萝卜，再炖一个小时左右，出锅前二十分钟左右放入适量盐调味，关火后放少许枸杞。【烹饪技巧】：做萝卜羊排汤，所以不要加过多的香料，不然会掩盖住汤原本的鲜味。羊排焯水时，要放适量的葱，姜，花椒和料酒，可以有效地去除羊膻味。炖汤时，水一定要放够，不然容易烧干锅。
羊肺怎么吃的做法
1、胡萝卜切碎，沥乾，切碎，切碎，加入少许胡椒粉，拌匀，加入胡萝卜，加入生抽，孜然粉，蚝油，胡椒粉，盐，拌匀。用沸水搅拌面粉，搓出平滑滚烫的面团，然后将其擀成薄饼状，并在中间撒上一层萝卜羊肉。将面团捏在面团周围，然后将面团揉成面团，然后用电饼铛擦上油脂，再用电饼机将面团翻炒5分钟。
2、首先要准备羊肉500克，石斛20克，香菇30克，鸡蛋一个，葱丝，姜，味精，盐，花椒，料酒，糖，清汤，菜籽油等各适量。下面就给大家介绍一下它的做法吧，首先将石斛煎烧浓汁20毫升，羊肉切片后加入鸡蛋，淀粉，糖，并且搅拌均匀。香菇切片和葱丝，姜丝放在一起。
3、6，待炒至糖液变成微黄色，改小火继续炒。炒至糖液变成红褐色，表面出现密集的气泡就可以了。因为我这次买的羊肉有一些肥肉，所以这里炒糖色我用了水。换成油炒也是可以的。7，将处理好的羊肉倒进来，大火快速翻炒均匀，使羊肉的表面裹上糖色。再加姜片、花椒、2勺生抽翻炒出香味。
4、胡萝卜炖羊肉食材准备羊排2斤、胡萝卜3根、葱姜蒜、干辣椒4个做法：羊肉洗净，胡萝卜切块;锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺黄酒煮开3分钟，焯水捞出。
5、做法：备料：姜切片+蒜切大粒起锅下稍微多点的油，冷锅冷油直接下花生米+姜片+蒜粒，开小火慢慢炒，一定要不停的翻拌，不停的翻拌！！。我用电磁炉，1000W就够了、一定要冷锅，冷油，小火，不停翻拌。姜片蒜粒花生一起放。
6、羊腿肉不怎么肥还很嫩，老人和孩子都适合吃，剁之前先把筋膜和肥油剔除干净；不喜欢自己剁馅的朋友也可以让卖肉的老板直接给绞成馅。剁羊肉时也有讲究，要用刀和刀背轮换着剁，先用刀的正面剁一会儿，然后再用刀背剁一会儿，这样可以使羊肉变得更黏稠，同时还可以剁碎残留的筋膜，使做好的羊肉丸子口感更细腻。
羊肺的做法家常做法
1、辣炒羊肺子的做法先来一张成品图。准备食材，如图所示。(青红辣椒没有用完，各只用了半个，因为自己家人食不想放那么多配菜)将羊肺切片，生姜切片，大葱切丝，大蒜拍碎，小尖椒对半切开，水发木耳切大片，青红椒切丝，香菜去杆留叶，花椒适量准备好。(所有的食材都是清洗干淨的)。
2、做法：羊腿肉洗净切成均匀的块，入冷水锅中加黄酒焯水，煮2分钟后捞出洗净血沫。洋葱切成丝，姜切成片，白萝卜去皮切成块。重新起锅，加入清水，放入花椒、白胡椒、洋葱和姜片，加入少许黄酒去异味。放入羊肉块，大火煮开，撇去浮沫，转小火炖40分钟，放入盐、鸡精调味，加入白萝卜炖15分钟左右即可。
3、羊肉怎么烧好吃葱爆羊肉是最常见的一种羊肉吃法，需要我们准备好食材，羊肉适量，需要准备好大葱两根，蒜碎一勺子，生抽适量，淀粉三勺子，白糖适量，花椒粉少量，盐适量，料酒少量，陈醋适量。
4、这道酸汤羊肉和酸汤牛肉做法差不多。酸辣开胃，是一道不错的下饭菜。羊肉片可以超市买羊肉卷，也可以自己用羊后腿肉切薄片。配菜：香芹切段，黑木耳撕小朵，豆芽，红薯粉条热水泡发洗干净。炒锅烧热放少量菜籽油，放入葱姜蒜爆香，（有略肥的羊腿肉可先放入煸炒，炒时放白胡椒粉和少量料酒。
5、(PS：羊后腿肉味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
6、做法如下：买回来的羊腿肉先放在清水中浸泡一会儿，泡出羊肉中残留的血水；再用清水冲洗干净，切成2厘米左右的大块备用。大葱半根，去皮洗净后切成长段备用；生姜1小块，去皮洗净后切成姜片备用。
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