海鲜饭的做法_西班牙海鲜饭的做法
西班牙海鲜饭的做法西班牙海鲜饭怎么做
1、做法步骤：第1步、虾开背去虾线。第2步、鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去表面的皮，切成粗条或小块。第3步、洋葱及小番茄洗净切丁。蒜压成蒜蓉。口蘑切片。第4步、锅中放入橄榄油，中火炒香洋葱，炒至半透明下入蒜蓉、番茄、口蘑，炒制两分钟左右让番茄出汁。锅中加入辣椒粉、西班牙艮米和藏红花继续翻炒两分钟。
2、做法步骤：第1步、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。第2步、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。第3步、再倒入番茄末翻炒。第4步、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。第5步、将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。
3、西班牙海鲜饭的做法，西班牙海鲜饭怎么做请看步骤：香米用水浸泡2小时。小水萝卜切块。柠檬切片，胡萝卜切丁。蛤蜊和章鱼须洗净。大虾挑掉虾线洗净。锅中加入黄油和大蒜。
西班牙海鲜饭有什么好吃的做法
1、西班牙海鲜饭西班牙海鲜饭的做法贻贝刷去表面杂质，泡在水里吐沙。在锅中放入白葡萄酒，放入贻贝煮至开口，选去不开口的坏贻贝。捞起贻贝，留八只最后放在饭上，其余的取肉备用。白酒不要扔，留着做饭时用。将鱼骨清理干净，砍成小块。胡萝卜去皮切丁，一个洋葱去皮切块。
2、第15步、放入海鲜和青豆，再焖10分钟左右至花蛤完全开口海鲜成熟。吃的时候挤上柠檬汁，可以再撒一些欧芹，拌匀即可。第16步、藏红花是西班牙海鲜饭的灵魂，不可缺少。
3、做法步骤：第1步、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。第2步、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。第3步、再倒入番茄末翻炒。第4步、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。第5步、将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。
4、-西班牙海鲜饭-食材：珍珠米200g、白葡萄酒150ml、鸡汤450ml鱿鱼、虾、西班牙辣肠红甜椒、番茄、洋葱、欧芹柠檬、蒜头、黑胡椒藏红花、海盐、橄榄油做法：蒜头剁蓉，欧芹切碎，番茄去皮后切丁，洋葱、甜椒同理。
5、在这里，大米是当地人烹饪的主角。配合当地食材和当地人的饮食习惯，最初的西班牙海鲜饭里没有海鲜，配料只有野兔肉、鸡肉和一些当地常见的蔬菜。？：VISITVALENCIA海鲜饭的故乡拥有许多将美味与自然环境融为一体的餐厅，在这里，你可以乘坐游船探索湖区，还可以在当地的明星餐厅享受美味。
6、西班牙海鲜饭一直想做西班牙海鲜饭，因为家中没有藏红花(藏红花是西班牙海鲜饭的灵魂)就搁置了，最近朋友从伊朗带了一盒藏红花，立即就想到了做，粒粒金黄色的西班牙海鲜饭味道鲜美，的确诱人。
制作西班牙海鲜饭时要用到许多海鲜,该怎么给它们去腥呢
1、从图片中就可以看出来，需要准备的食材还是挺多的，分别放在不同的容器中，这样烹饪时拿取也方便。海鲜需要提前就处理干净，藏红花只要少许，也是要用温水泡好。准备两种颜色的菜椒，各一个就可以了，去蒂和籽之后洗干净，然后切成小丁备用。要多剥几个蒜瓣，洗一下之后要将蒜瓣切成薄片。
2、加入适当的柠檬汁其实在炒西班牙海鲜饭的过程当中，正确的做法是需要在里面加入一些柠檬汁的，而柠檬汁就可以很大程度的去掉海鲜当中的腥气，或者是掩盖掉腥气。
3、第一次在汤里吃到淡菜干时，v海虹在煮熟晒干以后，南方就叫淡菜。我理解是因为海虹在煮制过程中，不需要添加盐等调味料，因为它自身就带咸味，所以南方把它叫淡菜。淡菜的学名叫“贻贝”，在我们那里则叫做“青口”。味道鲜美，价格实惠，青口1斤在3～5元。
4、海鲜可以换成自己喜欢的，也可以加入鱼肉。如果没有paprika辣椒粉，用你能买到的最细的辣椒粉代替。不容易熟的海鲜先放进去炒一下，比如我今天用到的墨鱼。煮红花的蒜片和月桂叶也一起加入饭中。白葡萄酒尽量选择干白。煮时不用盖锅盖，一定不要翻动，只要火不特别大，是不会糊的。
5、妙招食盐;我们都知道盐是杀菌提鲜的，平时购买到海鲜后我们可以抓一把盐来涂抹在海鲜的身上，然后静置半个小时左右，冲洗掉海鲜上的盐，这时候海鲜的腥味已经很大程度的减少了，而且吃起来要更加鲜美一些，腌制后的海鲜可以适合各种各样的烹饪方法，都非常的美味。
6、胡椒分为黑胡椒还有白胡椒，我们在烹饪海鲜的时候，一般都是使用的白胡椒，黑胡椒的话，在烹饪牛肉当中比较的常见。用白胡椒去掉海鲜的腥味，主要是起到一个掩盖的作用，因为白胡椒本身的味道比较的香，放上一点，或者是把它作为腌料，都能起到很好的提味作用。
西班牙海鲜饭的不同家常做法
1、贻贝刷去表面杂质，泡在水里吐沙。在锅中放入白葡萄酒，放入贻贝煮至开口，选去不开口的坏贻贝。捞起贻贝，留八只最后放在饭上，其余的取肉备用。白酒不要扔，留着做饭时用。将鱼骨清理干净，砍成小块。胡萝卜去皮切丁，一个洋葱去皮切块。锅中放入少许橄榄油，加入洋葱丁炒香。
2、第1步、清水里加一些料酒(利于去腥)，把干贝放进去浸泡15分钟，泡好后撕去不好的筋皮部分，清洗干净。第2步、准备好需要的菜菜。第3步、准备好需要的菜菜。第4步、准备好大米。第5步、准备好海鲜类，这是我今天用的几种。第6步、青红椒切碎。第7步、番茄、洋葱切碎，口蘑切片。
3、第6步、再将煮好的番茄洋葱倒入。第7步、加适量清水搅拌均匀。（跟平时煮饭的水量差不多）第8步、把电饭锅内胆放回电饭锅内，加盖按煮饭键。第9步、待饭煮至7成熟后，将海鲜全部倒在饭面上，再加盖煮几分钟。第10步、煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。第11步、再将电饭锅里的海鲜及饭搅拌均匀即可。
4、我用的煤气炉做的，开大火容易糊，开小火又受热不均匀，导致最底层的饭有点糊过了不能吃，建议用电磁炉做受热均匀底下薄薄的一层锅巴应该会很香。高汤要一次性加足。来自美食天下鸣翠燕的作品。
5、西班牙海鲜烩饭的配料很多样化，我的家庭版海鲜饭中海鲜主料使用了海虹、大虾和三文鱼(不加也可)。蔬菜则用到番茄、甜椒和洋葱。制作过程并不复杂，首先将海鲜处理干净，三文鱼切成适当的大小。并将洋葱、番茄和甜椒切碎。用一只炒锅把切碎的洋葱炒香后，加入番茄和甜椒同炒，使番茄出汁，甜椒变软。
怎么做好吃的西班牙海鲜饭
1、西班牙海鲜饭西班牙海鲜饭的做法贻贝刷去表面杂质，泡在水里吐沙。在锅中放入白葡萄酒，放入贻贝煮至开口，选去不开口的坏贻贝。捞起贻贝，留八只最后放在饭上，其余的取肉备用。白酒不要扔，留着做饭时用。将鱼骨清理干净，砍成小块。胡萝卜去皮切丁，一个洋葱去皮切块。
2、一直想做西班牙海鲜饭，因为家中没有藏红花(藏红花是西班牙海鲜饭的灵魂)就搁置了，最近朋友从伊朗带了一盒藏红花，立即就想到了做，粒粒金黄色的西班牙海鲜饭味道鲜美，的确诱人。
3、第1步、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。第2步、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。第3步、再倒入番茄末翻炒。第4步、待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。第5步、将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。
4、-西班牙海鲜饭-食材：珍珠米200g、白葡萄酒150ml、鸡汤450ml鱿鱼、虾、西班牙辣肠红甜椒、番茄、洋葱、欧芹柠檬、蒜头、黑胡椒藏红花、海盐、橄榄油做法：蒜头剁蓉，欧芹切碎，番茄去皮后切丁，洋葱、甜椒同理。
5、在家招待朋友的时候，做上这一份西班牙海鲜饭，我想一定非常上档次。饭粒间有红甜椒和白洋葱，米饭上面铺上海鲜。米饭干干焦焦的，很有嚼劲，海鲜饭味道鲜甜略带微酸，多吃不腻，口味超赞。
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