素炒土豆丝_素炒土豆丝怎么炒好吃
清炒土豆丝怎么做好吃又简单
1、土豆去皮洗干净切片再切成丝，放入沥水筐里。对着水龙头冲洗两遍，土豆含淀粉比较多，多洗几遍，为了炒的时候不粘锅，口感脆香，加水泡至需要炒前2分钟沥干水分。辣椒洗干净划开去籽，再切成丝备用。锅热倒入少许油，先把辣椒丝炒断生盛出备用。
2、今天看超市里买的红皮土豆特别好，我们来做个酸辣土豆丝，先将土豆的皮都削掉，买土豆的时候，尽量选大一点的椭圆形的土豆，而且表面要光滑的，没有坑坑洼洼的，这样切土豆的时候也好切。
3、食材：土豆两个、食用油适量、老干妈少许、盐少许。先将土豆去皮，再把土豆切成丝，用清水浸泡着，再加食用油在锅里加热，再把土豆丝倒进锅里大火爆炒，大概5分钟左右，再加点老干妈炒均匀，加少许盐就OK了。
4、【制作食材】土豆，食用油，葱，蒜，青椒，小米椒，食用盐【制作步骤】今天要教大家的美食是清炒土豆丝，做起来特别简单，做出来之后清脆可口，而且非常入味。先来把做清炒土豆丝需要用到的材料准备一下，准备一个稍微大一点的土豆，或者是准备两个个头小一点的土豆，准备完成了之后再准备适量的小葱和大蒜。
5、清炒土豆丝百吃不厌的土豆又来了，今天做了清炒土豆丝，简单好吃，全家都爱，喜欢的朋友可以试试～清炒土豆丝的用料清炒土豆丝的做法步骤准备好所有食材。土豆擦丝，大蒜拍扁，葱切末，胡萝卜切丁。步骤土豆丝洗净泡水。
6、第1步、土豆洗干净去皮，切一半。第2步、把一半的土豆切成片。第3步、把片切成丝（把土豆丝放入清水中浸泡）。第4步、锅内加油，葱花爆香。第5步、倒入土豆丝翻炒。第6步、加入生抽、蚝油、盐。第7步、翻炒均匀。第8步、出锅了。
素炒土豆丝的家常做法
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2、炒土豆丝的调料很简单，一般就是盐、酱油、蒜末和一点点糖。但量要适中，不能太多，否则会抢了土豆的风头。炒的技巧。炒的时候，先热锅，再下油，然后放蒜末炒香，再放土豆丝。调料要一次性放齐，这样炒出来的土豆丝才会脆爽。
3、做法：将土豆洗净，切成细丝，放入水中浸泡，去掉多余的淀粉，捞出备用。准备剁辣椒，大蒜切末备用。烧热锅，加入适量油，油热后加入剁辣椒和大蒜末，翻炒出香味。加入土豆丝，大火翻炒均匀，让土豆丝受热均匀。炒至土豆丝变软，约2-3分钟。加入生抽、香醋、盐和糖，翻炒均匀，使土豆丝充分入味。
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5、做法步骤：第1步、土豆切丝后放入凉水中泡一会，防止变色。第2步、锅烧热后第3步、加入凉油、蒜片爆香，第4步、加入土豆丝大火翻炒。第5步、加入适量盐翻炒片刻，第6步、加入米醋翻炒第7步、加入适量水炖熟土豆。第8步、成品图小贴士：土豆容易变色，切好后放入水中。
6、素炒土豆丝原料：土豆、胡萝卜、杏鲍菇、盐、生抽、花椒、葱花。做法步骤：第1步、胡萝卜洗净，切成细丝。第2步、土豆去皮洗净切成细丝，在清水中浸泡，除去淀粉。第3步、杏鲍菇切成细丝。第4步、锅中注水，开后放入杏鲍菇丝焯一下捞出。第5步、热锅凉油，放入花椒粒爆香，再放入葱花。
素炒土豆丝的最简单做法
1、做法步骤：第1步、土豆切丝后放入凉水中泡一会，防止变色。第2步、锅烧热后第3步、加入凉油、蒜片爆香，第4步、加入土豆丝大火翻炒。第5步、加入适量盐翻炒片刻，第6步、加入米醋翻炒第7步、加入适量水炖熟土豆。第8步、成品图小贴士：土豆容易变色，切好后放入水中。
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3、其实，酸辣土豆丝的做法非常的简单，但是要将里面的土豆丝炒出来的样子，根根分明，脆而不生，那就需要一定的厨艺了。想必大家在制作的时候，应该没有注意到这些细节吧。接下来，小编就交给大家一个制作酸辣土豆丝的窍门。第首先土豆清洗干净，出去外皮。再将如豆切成片，叠加起来再切成丝。
4、准备食材：土豆、蒜、生姜、干辣椒、花椒、白醋、食用盐、白糖、胡椒粉、鸡精、食用油想要土豆丝炒的漂亮，土豆要大小一致的，表面没有小坑的，光滑的，这样切出来的土豆丝才美观，尽量用黄心土豆，炒出来口感好。
5、准备土豆一个，削去外皮，在边上切两刀，把土豆放平，先切成薄片，再切成均匀的细丝，注意土豆丝不能切得太细，有火柴棍粗细就可以了，如果切得太细，炒出来很容易断。把土豆丝全部切好以后，放入凉水盆中，加入少许白醋，避免土豆氧化变黑。
6、做法步骤：把土豆丝去皮洗净。土豆顺长先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样土豆能放稳了，才能切出厚薄均匀的土豆片，把土豆切成厚薄均匀些的片。再把土豆丝切成粗细均匀些的丝，也不要切得太细，土豆丝切得太细炒制时容易碎。
炒土豆丝的家常做法
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2、做法步骤：第1步、土豆去皮洗净。第2步、葱姜蒜和青椒备用。第3步、土豆切丝冲去多余淀粉。第4步、葱姜蒜切碎。第5步、青椒切丝备用。第6步、平底锅入油烧热倒入葱姜蒜爆香。第7步、加入土豆丝和青椒翻炒。第8步、放入老干妈，五香粉，酱油翻炒。第9步、加入醋激出香味儿。第10步、出锅加盐调味即可。
3、做法步骤：第1步、预备材料，削皮，切片。第2步、再切丝。第3步、预备辅料。第4步、热油。第5步、下香葱爆香。第6步、下土豆丝，不断翻炒。第7步、下点青椒丝。第8步、加入香葱和小米椒。第9步、下调味，盐，酱油和香醋。第10步、翻炒均匀。第11步、就可以上碟了。第12步、成了。
4、清炒土豆丝，土豆丝最简单的炒法，讲究清脆爽口，色泽洁白，调味非常简单，吃着略带咸鲜，家常的口感，非常考究厨艺功底。土豆去皮洗净，改刀切成均匀的细丝，不要太粗也不要太细，比二粗丝稍微细一点即可。再放入清水盆中浸泡片刻，洗掉土豆多余的淀粉，捞出控水备用。
5、土豆清洗干净，刮去皮，先切片，再切成细丝。泡在水里，防止变黑。青椒清洗干净，切成丝。姜切片。浸泡的土豆丝冲洗一下，沥干水分备用。干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，下姜片，略炸几秒。先倒入青椒，翻炒30秒。倒入土豆丝，快速翻炒，如果力气大可以颠锅，边颠锅，边翻炒。
6、做法：土豆丝炒得好不好吃，切丝很重要，先把土豆削去外皮，用刀90度垂直朝下切成均匀的薄片。土豆切成薄片后码放整齐，再用刀垂直90度切成均匀的土豆丝，保持土豆丝粗细均匀，这样炒出的土豆丝才能保持一致的爽脆口感。
素炒土豆丝的做法
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2、炒锅注油烧热，下入花椒炸香;下入青红尖椒、葱段、蒜末和鸡丁煸炒，加番茄酱、酱油、糖、醋、香油、花生米炒匀即可。
3、将土豆洗净去皮切丝，放入水中浸泡洗净淀粉。锅内倒油，待油温7成熟时放入葱花和辣椒爆香。待香味散发出来后倒入土豆丝，再加入少许猪油。大火快速翻炒两分钟左右。加入适量食盐和味精调味，翻炒均匀即可食用。炒土豆丝的做法食材准备土豆、青椒、红椒、蒜瓣、盐、生抽、味精。
4、做法步骤：第1步、土豆切丝后放入凉水中泡一会，防止变色。第2步、锅烧热后第3步、加入凉油、蒜片爆香，第4步、加入土豆丝大火翻炒。第5步、加入适量盐翻炒片刻，第6步、加入米醋翻炒第7步、加入适量水炖熟土豆。第8步、成品图小贴士：土豆容易变色，切好后放入水中。
5、做法步骤：第1步、土豆切丝泡水使口感更清脆第2步、改刀第3步、热锅冷油爆花椒粒和红干椒第4步、下土豆丝翻炒，炒土豆丝变透明第5步、加香醋炒一分钟第6步、加盐和白糖炒一分钟第7步、加尖椒丝炒一分钟，加鸡精撒葱花出锅来自美食天下阳春白雪三月的作品。
6、切好的土豆丝，必须要放在清水里浸泡，这个方法大部分人都知道，但是里面还是有讲究的。切好的土豆丝，表面会有很多淀粉，如果不将这些淀粉清洗掉，炒出来的土豆丝不仅口感不脆，而且很容易粘锅，所以必须要用清水泡一下。
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