炸鸡块最简单的做法
怎样炸鸡块好吃又简单
1、把辣椒粉、牛奶、盐、酱油、糖等调料加入鸡肉中拌匀，然后腌制1小时入味。腌好的鸡块裹上厚厚的面粉（用淀粉也可），此时锅内放油准备开炸！用筷子戳一下油，冒泡即可加入鸡块，小火慢炸炸至金黄色，将鸡块捞出。
2、做法准备1块鸡胸肉，洗干净，把鸡胸肉切成小块，装盘备用。把鸡胸肉装到盆里面，倒入适量的淀粉。倒入调味料十三香，加入适量的盐。加入适量的水，水要慢慢的加，防止一次加的太多了。搅拌均匀，准备炸鸡块。开中火，锅内倒入菜籽油。用筷子慢慢的夹入搅拌的鸡胸肉，一块一块的夹进去。
3、炸鸡块买了只散养的公鸡，切块后挑骨少肉多的块来做炸鸡。炸鸡粉是面粉和玉米淀粉按1的比例调的，为了蓬松度更好，加了点泡打粉，而且托了蛋液，炸好后外皮很酥脆。虽然用的散养鸡，但炸好后肉质也是满嫩的。自己在家做，吃起来放心多啦。原料：鸡块、面粉、玉米淀粉、泡打粉、蚝油、生抽、烤肉料、黄酒。
4、第1步、鸡胸肉切成小块，倒入生抽，耗油，料酒，胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀，腌制30分钟。第2步、淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用碗装起，鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠。第3步、鸡块全部裹成这样。第4步、起锅烧油，油热六成，放入裹好的鸡块，炸至两面金黄即可出锅。
5、主要的材料全部准备好，主要就是鸡胸肉，还有各种调味料，不过都是平时常见的，所以准备工作也很简单。这里准备了三大块的鸡胸肉，洗干净之后要擦干表面的水分。接着是将鸡肉表面的筋膜撕掉，然后切成小条状，大概就是图片中的这样。等到鸡肉洗净切好之后，直接放在干净的容器中。
6、鸡胸肉1块面粉适量面包糠适量盐1小勺油2勺酱油2勺料酒1勺黑胡椒少量做法步骤先把鸡胸肉切片，厚度和大小，根据自己喜欢，切小片方便快速炸熟。然后加入油，酱油，盐，黑胡椒，料酒进行腌制，在腌制时，可以用筷子或者叉子，在鸡肉上搓几个洞，方便入味，也方便炸熟。腌制大概20-30分钟左右。
怎样炸鸡块好吃又简单窍门
1、如果想要炸鸡酥脆多汁的话，重要的一个步骤就是沾面糊，面糊中可以适当的加入淀粉和鸡蛋，使表皮更加酥脆。将腌制好的鸡肉，放置两小时，然后把鸡蛋放入面糊中，加完面糊之后，可以再在外面裹上一层面粉或者面包糠，这样炸出来的鸡肉表面会一块一块的，看起来更加有食欲。接下来该放入锅里炸了。
2、先把鸡胸肉切片，厚度和大小，根据自己喜欢，切小片方便快速炸熟。然后加入油，酱油，盐，黑胡椒，料酒进行腌制，在腌制时，可以用筷子或者叉子，在鸡肉上搓几个洞，方便入味，也方便炸熟。腌制大概20-30分钟左右。然后加入面粉，或者生粉，撒入面包糠。如果想要吃酥一点的，量可以多一些。
3、准备了鸡腿对半切开，这样方便入味，方便炸透。先放点盐和料酒，面粉和清水，抓捏透，抓洗干净后，用这个面粉水腌制十分钟左右，可以去除腥味。冲洗干净后，加入胡椒粉，五香粉，鸡精，盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，再来一点清水，加上一些姜片，蒜片抓拌均匀，放到冰箱冷藏腌制五个小时。
4、将油温升高，放入炸好的鸡块儿复炸20秒后捞出控油备用;锅中留少许底油，放入炸好的鸡块，撒入适量的孜然粉，孜然粒，辣椒粉，白芝麻，放入切好的洋葱丝和芹菜丝，翻炒均匀就可以出锅了。这样一盘好吃的孜然鸡块就做好啦，表皮酥脆的炸鸡块搭配上孜然，辣椒，洋葱，芹菜，复合的口感顿觉唇齿留香。
5、想要吃炸鸡腿，再也不用到外面去买了，自己在家也同样能炸出好吃的鸡腿，炸出来的鸡腿外皮酥脆，肉质鲜嫩，比外面买的还要好吃，最主要的是自己做的材料新鲜，干净卫生，吃着也放心。
6、腌汁倒入鸡块中拌匀，盖上保鲜膜后放冰箱冷藏3分钟。裹粉。取一枚鸡蛋，打入腌好的鸡块中拌匀后，再倒入炸鸡粉充分搅拌。没有温度计如何判断油温？锅中入油，加热至16℃，没有温度计的话，看到油表面有波纹，放入筷子时，旁边有密集的气泡，温度就对了。
炸好的鸡块怎么做好吃
1、锅内油继续加热，尽量烧热一些，把鸡块放入油锅中，大火复炸一遍，炸到表皮金黄酥脆捞出。这一步可以逼出鸡块里面的油，还能使鸡块外皮变得更酥脆。锅内留一点油，放入姜蒜末儿、红干辣椒爆香，把调好的酱汁倒入锅中，待汤汁变得通透、浓稠关火。
2、薯片捏碎后，就在袋子里，把裹好蛋液的翅根往里一放，摇啊摇，它就完美了。步骤第一次炸，油温6成热，下锅7至8分钟，就行。步骤炸了后，等着复炸。30秒到一分钟。步骤好了。原淀粉的粉有点厚，但是真的脆。步骤肉嫩不柴，好吃呀！步骤1还有汁。来杯冰阔落。不是爽呆了。
3、第一款：椒盐鸡块椒盐鸡块是一道经典的鸡肉菜品，其制作简单，口感香脆，深受大众喜爱。将鸡块裹上一层薄薄的面粉，再油炸至金黄色，最后撒上椒盐调味品，香辣可口。这道菜品适合作为下酒菜，或者与米饭一同享用。
4、第1步、鸡切块。第2步、挑骨少肉多的块，清水冲洗几遍，去除血水。第3步、捞出控水。第4步、加生抽，蚝油，烤肉料，黄酒。第5步、充分揉捏，把料汁完全吸收到鸡肉里，冰箱冷藏腌制2小时以上。第6步、面粉和玉米淀粉按1的比例，加入泡打粉拌均匀。第7步、腌好的鸡块沾满粉，用手揉搓。
5、准备两块鸡胸肉，清洗干净，先切成条，再切成块，大小适中即可，就跟平时吃的鸡块的大小差不多就可以，不要太大了。
6、提示：大家做炸鸡柳的时候最好用鸡胸肉，因为鸡胸肉的口感比较鲜嫩，做出来的鸡柳味道外酥里嫩，非常好吃。第二步：另取一个小碗，向碗里面加入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅拌成鸡蛋液之后加入适量的淀粉，继续搅拌成糊状。
炸鸡块的做法
1、炸鸡块炸鸡块的做法半只鸡剔出来的肉，把筋剔除，切成块状，清洗干净沥干水份。放入胡椒粉，生姜片，酱油腌制一个小时。准备好面粉，香酥炸粉，鸡蛋敲碎搅拌均匀。洗干净锅倒入适量花生油。
2、做法步骤底部铺油纸，可以直接将冰箱冷冻层的冷制品取出，分别平铺在烤盘上。鸡块也平铺烤盘上GD蒸烤箱使用顶部热风进行200度预热8分钟，预热结束后，放入GD蒸烤箱，中层。鸡块为顶部热风模式200度17分钟。薯条为顶部热风模式200度15分钟，可分盘进行烤制。
3、炸鸡块-儿子最喜欢的方法：将鸡块放入干净的容器中，依次加入白胡椒、黑胡椒、盐和料酒，搅拌均匀。炸鸡块-儿子最喜欢的吃法：把它做成长方形，放入冰箱冷藏。炸鸡块-儿子最喜欢的做法：把一个鸡蛋放在一个5碗，加入一些生粉和胡椒和盐，搅拌均匀，形成蛋粉液体，供以后使用。
4、[炸鸡块]主要食材：鸡胸肉一块、食用油、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋清、食盐、胡椒粉、十三香、料酒适量制作过程：先将鸡胸肉上面的筋膜去掉，洗干净后，用刀切成条，再切成小块。切好的鸡块放到一个大碗中，分别放入调料，十三香、胡椒粉、蛋清、食盐、料酒。用筷子搅拌均匀，放到冰箱里腌制30分钟。
5、【菜名】：炸鸡【食材清单】：鸡腿肉，柠檬汁，白胡椒粉，清酒，白糖，蒜蓉，酱油，淀粉，盐，姜蓉，低筋面粉，小苏打，白胡椒粉。【烹饪步骤】：把鸡腿肉清洗干净以后去骨，切成小块。建议不要用鸡胸肉来做，口感太柴了。
6、刚刚炸过一遍的鸡块。再放入油锅中复炸第二遍，掌握好火候，调成小火，反复把鸡块翻面，炸至鸡块表面呈金黄色即可出锅，我们在盘子中铺上吸油纸，然后将刚炸好的鸡块放在盘子中。刚出锅的炸鸡块，又酥又脆，但是可以先不着急吃，真的很烫。喜欢吃辣的小伙伴们可以撒上一点辣椒粉。
家庭版炸鸡块简单做法
1、面粉料酒盐生抽淀粉家庭简单版炸鸡块的做法面粉我是用的一般的。自己提前晚上发酵的鸡肉用料酒盐生抽(家里只有这个酱油)我还乱加了孜然。腌15分钟左右。腌好后加淀粉。把发酵好的面粉和腌好的鸡肉拌在一起。搅拌均匀后把鸡肉在干面粉里裹一裹。均匀覆盖鸡肉。然后下锅炸。
2、一盘香喷喷的炸鸡块，就出现在餐桌上面了，太好吃了。韩式炸鸡食材鸡腿4个、牛奶250ml、鸡蛋2个、面粉100克、料酒2勺、五香粉1勺、韩式辣酱2勺、番茄酱1勺、盐2勺、糖1勺。做法将鸡腿清洗干净，控干后在表面划几刀，尽量划得深些，这样好入味。
3、【家庭版炸鸡块】材料：鸡腿5个、蒜子、生姜、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、生菜做法：把鸡腿肉去骨（记得保存好鸡皮，因为鸡皮炸出来之后会特别的香）。把去好骨的鸡腿肉切成小块，尽量切小一点，太大了不容易炸酥。蒜子去皮拍碎，喜欢吃蒜的朋友可以多准备几个。生姜切成末，多放一点可以去腥。
4、主要的材料全部准备好，主要就是鸡胸肉，还有各种调味料，不过都是平时常见的，所以准备工作也很简单。这里准备了三大块的鸡胸肉，洗干净之后要擦干表面的水分。接着是将鸡肉表面的筋膜撕掉，然后切成小条状，大概就是图片中的这样。等到鸡肉洗净切好之后，直接放在干净的容器中。
5、原味炸鸡块的步骤步骤准备好主要的食材，1个蛋清就是一个鸡蛋的蛋清量，蛋黄不要。裹鸡肉的面衣我用的是土豆淀粉，也可以用玉米淀粉。步骤鸡胸肉切块，一定不要切得太小了。步骤先放入砂糖，让蛋白质与水分，砂糖充分融合，搅拌均匀，这样可以防止加热后鸡肉变硬。
6、做法：葱切段，姜切片，蒜切末，香菇、杏鲍菇、口蘑切片备用；鸡腿肉去骨、打十字花刀，用油、葱姜、盐、料酒、黑胡椒碎、牛奶腌制10分钟备用；锅内放油，将鸡腿肉沾上面粉，油温三成热时下锅，小火煎至金黄，盛出、改刀切块。
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