开花枣馒头的做法花样
正宗红糖大枣开花馒头的做法
1、做法步骤：第1步、酵母加温水搅匀。第2步、将酵母水倒入面盆。第3步、红糖加热开水化开。第4步、趁热将红糖水倒入面盆。第5步、快速搅拌成絮状。第6步、揉成光滑的面团，放温暖处发酵。第7步、红枣用开水烫一下。第8步、沥干水，切成小粒。第9步、小苏打和泡打粉混合，加入少量水调成糊。
2、第1步、准备135克红糖。第2步、锅内烧水，烧制沸腾，取400毫升加入红糖内，制作成红糖水，晾凉备用。第3步、晾水过程可以制作大枣。将大枣洗干净，剪成小碎块。第4步、将红糖水，面粉，大枣。加入面包机内。放入6克酵母。启动揉面模式。第5步、也可以手动和面。和成这种光滑不太沾手的面团。
3、新手在做这个红糖开花馒头的时候，面团建议要和的稍微硬一些，一斤面粉大约加240g的水就可以，面团揉好之后，盖上盖子，让它发酵到原来的两倍大。接下来准备红糖和大枣，把红糖倒在案板上面，然后用擀面杖把红糖擀的稍微碎一些，一斤的面粉大约加120g的红糖，红糖擀碎之后装入碗里备用。
4、1面团切成12个等份，像揉馒头一样揉面1这一步很重要：按馒头得手法将面团揉好后反向（光滑的一面）放置屉布上，收口处朝上，收口处不要捏死1面揉好后醒面20分钟1面醒好是这个样子。
5、中筋面粉500克，白糖10克，红糖120克，酵母，5克，泡打粉5克，放到和面机里启动和面程序混合成面团。如果手揉的话，先把面粉和白糖，红糖，泡打粉混合，再把酵母放到温水里融化，放到混合好的面粉里和成光滑的面团。揉成团后醒面10分钟后，再揉面就光滑了。面团放在容器里盖上放到温暖的地方发酵。
6、红糖红枣开花馒头【食材】面粉、红糖、红枣、耐高糖酵母【具体做法】1，100克红糖加290克开水，搅拌至完全融化，放在一边晾至不烫手，温度不高于40℃。然后加5克酵母，搅拌均匀。2，倒入500克面粉，搅拌成面絮。3，揉成一个光滑且稍微柔软一点的面团，密封醒发至2倍大。
大枣开花馒头的做法怎么开花
1、1揉圆，剂子口朝上。1剂子口朝上，这样才能蒸出开花的效果。1上屉饧10分钟。水开后蒸15分钟。停火后焖5分钟再打开盖子这个很重要。可以有效地防止馒头回缩。
2、面粉、酵母、小苏打和红糖放入厨师机中，加入清水开始和面。面团大致成絮状以后，倒入切好的红枣碎和玉米油，和均匀就可以了。放到温暖的地方进行发酵，发酵完成后面团里面有丰富的蜂窝状即可。取出来面团排气。面团揉长以后，切成大小均等的小剂子。
3、大碗里放40克红糖，用200毫升温水调开，放3克酵母搅拌均匀后，倒入350克普通面粉，加1克食盐增加面粉筋性，面粉要一边倒一边搅拌，搅成大朵的棉絮状，再开始用手揉面，揉成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发至两倍大，现在天气热，大约一个小时左右就能发好。
4、第1步、酵母加温水搅匀。第2步、将酵母水倒入面盆。第3步、红糖加热开水化开。第4步、趁热将红糖水倒入面盆。第5步、快速搅拌成絮状。第6步、揉成光滑的面团，放温暖处发酵。第7步、红枣用开水烫一下。第8步、沥干水，切成小粒。第9步、小苏打和泡打粉混合，加入少量水调成糊。
5、做法及步骤：准备面粉，蒸花样枣馍对面粉没有特别要求，普通面粉就可以，红枣提前冷水浸泡10分钟左右，反复清洗干净。自然干或者用厨房纸擦干，都可以。300g面粉，3g酵母加温水溶解后加入面粉中，和成面团反复揉匀，盖上保鲜膜，温暖处发酵，大约1小时左右就发酵好了，取出发酵好的面团揉匀排气。
6、【红糖红枣开花馒头】食材：面粉400克，开水200克，红糖50克，红枣5颗，发酵粉4克。【具体做法】准备食材，称好面粉和红糖，5颗红枣切成细小的颗粒状。
枣香开花大馒头的做法
1、关火之后稍微等5分钟，再揭开锅盖。松松软软，枣香浓郁的开花馒头就做好了～哈哈，开吃！〈Tips〉如果想要大一些的开花效果，可以用刀在面胚划十字口。第二次饧发的时间大概10分钟左右。
2、第1步、酵母加温水搅匀。第2步、将酵母水倒入面盆。第3步、红糖加热开水化开。第4步、趁热将红糖水倒入面盆。第5步、快速搅拌成絮状。第6步、揉成光滑的面团，放温暖处发酵。第7步、红枣用开水烫一下。第8步、沥干水，切成小粒。第9步、小苏打和泡打粉混合，加入少量水调成糊。
3、盖上锅盖开大火蒸，上汽后蒸20分钟，时间到后关一下火，先把锅盖揭起一点透下气，等五分钟后再出锅，这样做的目的是能够防止馒头塌陷、回缩，咱们今天这个红糖开花馒头就大功告成了，热气腾腾的，蒸好的馒头不会塌陷、不会回缩，而且还个个都开花，口感香甜松软又好吃，喜欢的朋友不妨在家试一试。
4、大碗里放40克红糖，用200毫升温水调开，放3克酵母搅拌均匀后，倒入350克普通面粉，加1克食盐增加面粉筋性，面粉要一边倒一边搅拌，搅成大朵的棉絮状，再开始用手揉面，揉成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发至两倍大，现在天气热，大约一个小时左右就能发好。
5、大枣开花馒头的做法步骤100克红糖加270克开水化开。步骤凉至温热加酵母5克。步骤加入500克面粉。因为各个品牌面粉，吸水度不同，这里可以调整面粉和水的比例。步骤搅拌至面絮状加10克油。步骤和成光滑的面团饧发至两倍大。步骤发好的面加入小苏打3克，加少量水融化后充分和面团融合，揉匀排气。
6、准备所需食材。用10克温水（不烫手即可）把2克酵母先浸泡一下，然后在把没化开的酵母搅拌一下均匀化开。红糖用90克温水化开至糖水，没有颗粒感即可。红枣洗净，去核切碎备用。把化好的酵母倒入面粉。继续分次加入红糖水把面粉搅拌成棉絮状，揉成光滑面团。盖上盖子发酵至原来两倍大即可。
红糖大枣开花馒头的做法。
1、这是跟面点师傅学做的红糖开花枣馒头，晚上做，早上吃，补气血，能量满满的早餐点心。原料：中筋面粉、酵母粉、温水（调酵母水用）、红糖、热开水（调红糖水用）、红枣（去核）、小苏打、泡打粉。做法步骤：第1步、酵母加温水搅匀。第2步、将酵母水倒入面盆。第3步、红糖加热开水化开。
2、新手在做这个红糖开花馒头的时候，面团建议要和的稍微硬一些，一斤面粉大约加240g的水就可以，面团揉好之后，盖上盖子，让它发酵到原来的两倍大。接下来准备红糖和大枣，把红糖倒在案板上面，然后用擀面杖把红糖擀的稍微碎一些，一斤的面粉大约加120g的红糖，红糖擀碎之后装入碗里备用。
3、100克红糖？260克热水，给糖充分搅匀，静置放温糖水放置温度不烫手，温热时，加入5克酵母粉，充分搅匀搅匀后的酵母糖水加入500克面粉搅和成絮状加入20克食用油，继续搅拌，整个和面过程用和面机一共用时15分钟。
4、红糖大枣开花馒头By小榴莲妈妈我人生最大的窘境，就是即使伤心也不会降低食欲。原料：红糖、开水、酵母、面粉、大枣、植物油。做法步骤：第1步、准备135克红糖。第2步、锅内烧水，烧制沸腾，取400毫升加入红糖内，制作成红糖水，晾凉备用。第3步、晾水过程可以制作大枣。将大枣洗干净，剪成小碎块。
5、中筋面粉500克，白糖10克，红糖120克，酵母，5克，泡打粉5克，放到和面机里启动和面程序混合成面团。如果手揉的话，先把面粉和白糖，红糖，泡打粉混合，再把酵母放到温水里融化，放到混合好的面粉里和成光滑的面团。揉成团后醒面10分钟后，再揉面就光滑了。面团放在容器里盖上放到温暖的地方发酵。
6、红糖红枣开花馒头【食材】面粉、红糖、红枣、耐高糖酵母【具体做法】1，100克红糖加290克开水，搅拌至完全融化，放在一边晾至不烫手，温度不高于40℃。然后加5克酵母，搅拌均匀。2，倒入500克面粉，搅拌成面絮。3，揉成一个光滑且稍微柔软一点的面团，密封醒发至2倍大。
正宗红糖大枣开花馒头做法
1、这是跟面点师傅学做的红糖开花枣馒头，晚上做，早上吃，补气血，能量满满的早餐点心。原料：中筋面粉、酵母粉、温水（调酵母水用）、红糖、热开水（调红糖水用）、红枣（去核）、小苏打、泡打粉。做法步骤：第1步、酵母加温水搅匀。第2步、将酵母水倒入面盆。第3步、红糖加热开水化开。
2、第1步、准备135克红糖。第2步、锅内烧水，烧制沸腾，取400毫升加入红糖内，制作成红糖水，晾凉备用。第3步、晾水过程可以制作大枣。将大枣洗干净，剪成小碎块。第4步、将红糖水，面粉，大枣。加入面包机内。放入6克酵母。启动揉面模式。第5步、也可以手动和面。和成这种光滑不太沾手的面团。
3、新手在做这个红糖开花馒头的时候，面团建议要和的稍微硬一些，一斤面粉大约加240g的水就可以，面团揉好之后，盖上盖子，让它发酵到原来的两倍大。接下来准备红糖和大枣，把红糖倒在案板上面，然后用擀面杖把红糖擀的稍微碎一些，一斤的面粉大约加120g的红糖，红糖擀碎之后装入碗里备用。
4、1面团切成12个等份，像揉馒头一样揉面1这一步很重要：按馒头得手法将面团揉好后反向（光滑的一面）放置屉布上，收口处朝上，收口处不要捏死1面揉好后醒面20分钟1面醒好是这个样子。
5、中筋面粉500克，白糖10克，红糖120克，酵母，5克，泡打粉5克，放到和面机里启动和面程序混合成面团。如果手揉的话，先把面粉和白糖，红糖，泡打粉混合，再把酵母放到温水里融化，放到混合好的面粉里和成光滑的面团。揉成团后醒面10分钟后，再揉面就光滑了。面团放在容器里盖上放到温暖的地方发酵。
6、其实做红糖大枣馒头特别的简单，只要把面发好，把面揉到位，还有就是火候掌握好，这三点做好了，基本上就成功了一大半。
文章分享结束，开花枣馒头的做法花样和大枣开花馒头的做法怎么开花的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
