奶油蛋糕的做法

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奶油蛋糕怎么做

1、(1先在蛋糕胚上均匀地涂一层奶油，再讲草莓摆上去。为什么要在中间留一个小窝？注意：第二章图可以看见我在中间留了一个小窝，圆形的蛋糕分享的时候大都要从中间下刀切块，中间位置不摆放水果可以在切的时候保持美观。

2、第1步、准备烤好的蛋糕体一个。第2步、抹平奶油第3步、废话不说，看图。第4步、赶紧蝴蝶不是很正，没有上次的好看，我还是喜欢黑巧克力描绘的，看起来有线条感。第5步、蝴蝶为花醉，花却随风飞第6步、春意盎然的日子里，鲜花，阳光，绿叶都有了，唯独少了大自然的精灵——蝴蝶。

3、1烤制结束后取出蛋糕模先震两下，然后在模具下面垫上两个同样高度的杯子，立即倒扣晾凉。1待蛋糕完全晾凉后脱模。1将完全冷却的戚风蛋糕平均等分成三片。1将新鲜草莓洗净沥干，黄桃用吸水纸吸干水分备用。2把淡奶油倒入不锈钢盆内，盆中要保证无水无油。

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4、蛋糕装饰：淡奶油400克，细砂糖35克，斑斓香精2滴（没有可以不放），芒果2个，草莓6个，樱桃2个【制作方法】：准备好所用的食材，分别称重好重量备用，草莓盐水浸泡清洗干净。制作蛋黄糊：把抹茶粉用粉筛，过筛2遍，至没有结块和小疙瘩。

5、【下厨房】生日蛋糕栏目为您推荐生日蛋糕做法大全，生日蛋糕怎么做好吃技巧分享，生日蛋糕最正宗的做法和生日蛋糕家常做法推荐，更多生日蛋糕的简单做法就来下厨房。

奶油蛋糕的多种做法

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3、2淡奶油？糖打发至硬性有纹路，找来一个5寸左右大的碗放进大块7寸圆形蛋糕？奶油？草莓丁？奶油，中间？4寸圆形蛋糕块？奶油？草莓丁？奶油，zhi后盖上5寸圆饼蛋糕块，从碗里取出蛋糕放到盘子上。

4、接着把蛋糕面糊倒入烘焙模具中，用力一震，震出大气泡，烤箱可以提前预热，放入烤箱后先上下火150度，防止开裂，大概二十多分钟后再180度，再烤二十多分钟。我这次忘了这样操作，就开裂了。烤好后倒扣纳凉，我用同样的方法烤了两个来做夹层。用刮刀轻轻沿着模具边沿一划就能脱模了。

5、装饰方法：将20克细砂糖和20克橘子汁混合，用刷子刷在蛋糕表面，撒上橘子皮丝即可。2奶油芝士纸杯蛋糕这是一种很受奶油芝士爱好者欢迎的纸杯蛋糕，它有着浓郁的奶油芝士味和绵密的口感。它需要用到鸡蛋、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉、奶油芝士和白巧克力。

6、蛋糕装饰：淡奶油400克，细砂糖35克，斑斓香精2滴（没有可以不放），芒果2个，草莓6个，樱桃2个【制作方法】：准备好所用的食材，分别称重好重量备用，草莓盐水浸泡清洗干净。制作蛋黄糊：把抹茶粉用粉筛，过筛2遍，至没有结块和小疙瘩。

想在家做奶油蛋糕,应该要准备哪些食材

1、1先准备糖粉，我是用白砂糖放到研磨机里磨成的糖粉。取一个干净无油无水的搅拌盆，先放上600g淡奶油，加60g糖粉，用电动打蛋器打发到浓稠定型。裱花袋里装上花嘴，把打好的奶油放进裱花袋里。此处注意一下，奶油用的是动物淡奶油，必须要加糖才有甜味。

2、奶油蛋糕【所需食材】鸡蛋4个，牛奶50g，玉米油40g，低筋面粉50g，可可粉12g，白砂糖40g。另外准备250g淡奶油和20g白砂糖以及奥利奥饼干和水果。在碗里放入牛奶、玉米油以及10g白砂糖，用手动打蛋器搅拌至玉米油完全乳化。完全乳化后混合物呈浓稠的乳白色。

3、鸡蛋5个。蛋黄和蛋白分开两个容器。蛋黄里放牛奶和油，搅拌均匀。蛋白里挑出杂质，准备打蛋器换上打蛋头。将白醋或柠檬汁放入。先用打蛋器打出小泡泡，准备50g糖，放一半糖，继续打，变稠了把另一半糖放进去。

4、老规矩，把所有食材，除了淡奶油以外，都齐备好。我这里用的是土鸡蛋，个头比较小，如果是大鸡蛋，4个就可以了。分离蛋黄和蛋清。在蛋黄里加入细砂糖、水分、油，充分地搅拌均匀。筛入面粉。蛋清里加几滴柠檬汁，1g的盐，细砂糖。有助于打发蛋清，不易消泡和去腥。

5、称量准备好蛋糕卷部分食材备用。称量准备好栗子部分食材备用。制作蛋糕胚：将玉米油、牛奶和朗姆酒倒入盆中，搅拌均匀至乳化。加入过筛的低筋面粉，用蛋抽划Z字搅拌均匀。然后加入蛋黄，用蛋抽划Z字搅拌均匀。准备无水无油料理盆中倒入蛋清，开始打发蛋白。

6、正好今天有点小郁闷，自己做一个蛋糕来吃，看看心情会不会真的心情变好？心动不如行动，说干就干吧。准备材料：鸡蛋，8个；面粉，250克；牛奶，40毫升；食用油，适量；白砂糖，60克。制作流程：准备两个干净无水的深盆，分离出蛋黄与蛋清，将蛋清和蛋黄分别打入两个盆子里。

奶油蛋糕的制作方法

1、第10步、烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模第11步、将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。

2、第三步：拌匀，如图中，蛋抽拿起，蛋黄糊自然下落，看起来很细腻。不要画圈拌，那样容易出筋性，会影响蛋糕的涨发。第四步：蛋清加入白糖，用电动打蛋器搅打成蛋白霜。

3、蛋白，蛋黄分开，放入无水，无油，干燥的器皿内。加入淡奶油，糖粉，搅拌均匀。筛入面粉，搅拌均匀。这样就可以啦。打发蛋清分三次加入糖粉，鱼眼状加，全部发白加，细腻时再加，打发至有小尖尖状。分三次倒入面糊，上下翻搅。这样即可，倒入磨具，轻轻晃动，使气泡消除。

4、鲜奶油玛芬蛋糕玛芬蛋糕制作方便、快捷，用鲜奶油烤玛芬蛋糕，奶香味更浓郁。原料：低筋面粉、淡奶油、纯牛奶、葡萄干、鸡蛋、盐、细砂糖、泡打粉、黄油。做法步骤：第1步、准备好材料。泡打粉、低筋面粉、混合过筛。鸡蛋打散，提前软化的黄油加白砂糖、盐。第2步、黄油加糖、盐打发。加入淡奶油，搅拌均匀。

5、原料：鸡蛋、白砂糖、玉米油、纯牛奶、玉米淀粉、低筋面粉、芒果、草莓、白砂糖、淡奶油、彩色巧克力糖。做法步骤：第1步、备好食材，蛋糕胚需提前烤好晾凉。

6、奶油霜150克，蜂蜜水适量，朗姆酒5克。做法：首先制作蛋糕坯。黄油软化以后，加入糖粉。用打蛋器打发约5分钟，直到黄油变得轻盈膨松，体积增大，颜色变浅。分三次加入鸡蛋，并搅打均匀。每次都需要打到鸡蛋完全和黄油融合再加下一次。