情人节巧克力怎么做
情人节甜蜜趣味巧克力饼干怎么做好吃
1、依配方表准备材料。巧克力币切小块，备用。软化的黄油用手动打蛋器搅打顺滑。加糖粉和盐搅打顺滑即可，无需打发。分2次加入全蛋液，搅打均匀，直到与黄油完全混合。混合好的状态。低筋面粉、泡打粉混合筛入，用刮刀拌匀至无干粉即可，不要过度搅拌。加巧克块稍微翻拌均匀。
2、我可以很负责任地告诉你：这个曲奇配方，你只要按照每一步去做，一个裱花袋用到最后都不会挤爆。孩子爱吃的巧克力曲奇，这做法味道浓郁又香又酥，喜欢了。
3、将白巧克力和淡奶油放到盆里。隔水加热至巧克力完全融化，加热的时候要不断地搅拌。火要开到最小，以免沸腾。筛入可可粉，搅拌均匀。把白砂糖放到鸡蛋里，搅拌均匀。隔水加热至35-40度。将蛋液倒入巧克力奶油溶液里，搅拌均匀。放到模具里。模具要提前刷一层油，方便脱模。
4、第1步、黄油室温融化，加入一只鸡蛋，巧克力酱和白砂糖，用打蛋器搅打均匀。第2步、加入低粉，切拌，并揉成光滑的巧克力面团。第3步、将面团揉成长条，包住保鲜膜，入冰箱冷冻1小时(这时的我忘记了拍照)，然后取出切片，摆在烤盘上。第4步、迷你烤箱，180°，20分钟。第5步、美味出炉。
情人节巧克力怎么制作
1、面粉中加入鸡蛋白糖猪油酵母，分别用南瓜泥紫薯泥火龙果汁菠菜汁和成光滑面团。醒发至2倍大。醒发好的面团揉面排气，搓成长条切成小面剂。模具中撒干粉放入面剂用手按压紧实。翻转模具用力磕在面板上。磕出印好花的巧果生胚。做好的生胚摆入烤盘2次醒发20分钟。
2、把苦巧克力和牛奶巧克力放在一个大玻璃碗中，加入水饴。淡奶油倒入奶锅，小火煮开。淡奶油煮开后迅速关火，马上倒入巧克力的碗中。再盖上另一个碗，闷两分钟左右。用手动打蛋器搅拌均匀，如果还有没能融化的巧克力，大家不要着急，隔热水继续搅拌至完全溶解就可以了。
3、牛奶巧克力馅：普通柑橘泥-5克奶油-3克肉豆蔻-克橘皮-适量牛奶巧克力-10克制作步骤第二个馅料的质地会更稠密，味道会更丰富。在平底锅中加入柑橘泥、奶油、肉豆蔻和橙皮，混合煮沸。倒入装有牛奶巧克力的小量杯中。用搅拌机搅拌均匀。倒入一个小裱花袋中，冷却至28度。
4、虽然这款巧克力看起来像是魔法世界中才有的产物，但是它原理却没有那么难。只需要巧克力调温后将其倒入特制的3D模型中就制作完成了。“任何人都可以在家做这件事情。”一位成功做出彩虹色巧克力的制作者说。因为这种神奇巧克力背后的原理就是光的衍射。
5、巧克力掰成小块隔水加热，温度不用太高，巧克力一会就化了，奶油倒入奶锅里，开小火，奶锅周围一圈起小泡泡马上关火。太热的话会把巧克力烫油水分离。
6、巧克力400g抹茶巧克力400g猕猴桃4个草莓8个橙子2个火龙果1个橙子猕猴桃切成片备用。火龙果、草莓切片备用。将切好的水果片放上网架。120°烤制120分钟。将巧克力切碎，隔水融化后铺入模具并摆放上水果干做为装饰。将模具放入冰箱冷藏等待凝固即可。
如何自己做情人节巧克力
1、第1步、准备材料第2步、两种巧克力切碎第3步、淡奶油加热，倒入巧克力中。加蜂蜜、融化好的黄油，隔热水融化，搅拌至顺滑。倒入模具放冰箱冷冻半小时。第4步、切好，筛上一层可可粉即可。小贴士：取模时，可以拿热毛巾敷一下容易脱模。做好的生巧克力冷藏保存口感佳。
2、可可粉怎么做巧克力首先我们要准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，不喜欢吃奶味太浓的朋友可以少放一些奶粉，糖30g，这里我用的糖比较少，因为这样巧克力的热量会降低很多。最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。喜欢有仪式感的朋友可以买一些巧克力的模具。
3、做法步骤巧克力掰成小块隔水加热，温度不用太高，巧克力一会就化了，奶油倒入奶锅里，开小火，奶锅周围一圈起小泡泡马上关火。太热的话会把巧克力烫油水分离。
4、让我们打开美食的魔法盒子。将白巧克力小块隔温水融化备用，这是制作巧克力球的第一步。像是一场独特的仪式，温水的涟漪在巧克力间舞动，预示着美味的即将来临。接下来，吉利丁片在冰水中泡软，与温暖的液体黄油相遇，搭配巧克力一同演奏出一曲美妙的交响。
5、巧克力融化以后倒入坚果碎，稍加搅拌一下就能够倒入模具中了，最后放入冰箱里冷藏一下定型第一次做巧克力，样子不是太美观，但是吃起来味道很好，不会想单纯吃黑巧那么苦，又可以把每日坚果的营养补充上。
6、1？、巧克力隔开水搅拌至完全融化。倒在模具里(自制油纸模具方法即折纸盒.)，用硅胶铲辅助铺平整。自制油纸模具可在外围用硬纸盒辅助定型;其他模具可直接倒入或铺层油纸(方便脱膜)。
爱意满满,情人节巧克力制作方法
1、白色巧克力：1/2杯的鲜奶油中火煮沸，加入200克切碎的黑巧克力中，搅拌至巧克力融化，降温至黏稠。用手搓成小圆球，放入可可粉中沾裹均匀即可。放入糖粉中沾裹均匀，即成为白色巧克力球。果仁巧克力：将杏仁角放入烤箱，100度烘烤10分钟左右取出备用。
2、【制作步骤】原配方用的可可含量40%的白巧，因为买不到这里用的是32%的。会比原版甜一点。隔水融化比较安全。抹茶粉用的是五十铃，放了10克，稍微有点多。可以少放点。淡奶油90克微微加热回个温，然后和巧克力酱一起拌匀。就得到了抹茶甘纳许。原配方用了可可脂，此处用10克黄油代替。
3、要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。融化巧克力时既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度，也可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧克力融化，还可以使用专门的巧克力融化机。
4、但是接下来的制作过程，就很好的诠释了“真香定律”发酵发酵是一个可以决定巧克力风味的步骤。可可豆本身并不是，像我们看到的一样干燥，可可豆是被白色的过肉包裹住，并且在外层还有一层胶质。取出可可豆放进容器中发酵，经过5--152天的发酵，可可豆的水分降到8%左右。这个时候开始风干。
5、离开火后稍凉，将鸡蛋放入混合物中，然后放入糖、面粉和生奶油中，倒入巧克力奶油将沙司放入略烤的甜脆皮包中，放入170度的烤箱中烤30分钟，时间一定，即可食用~自制黑巧克力，口感细腻，甜味浓郁。如果你喜欢，你可以自己试试~提示一。不适应苦巧克力，可多加10颗糖；2。根据烘烤时间和温度，根据烤箱调整。
6、巧克力的制作。巧克力分为白巧克力和黑巧克力两种。巧克力的制作方法主要有三种：直接用可可脂，或以可可脂为主要原料的产品；用食用油脂做原料，或以可可脂做原料的产品；以可可豆为主要原料，以水为溶剂，经研磨、加碱溶解、过滤等工艺过程制成的。巧克力配方。配方中的可可脂含量在50%以上，但脂肪含量在25%以下。
2月14情人节巧克力-草莓巧克力的做法
1、做法：1融化巧克力将黑巧克力块掰碎，放入适用于微波炉的小容器内，加入少许水;用微波炉中火加热4分钟，使巧克力大部分融化;取出容器后，加入一勺热水，搅拌均匀，让巧克力充分融化。2洗净草莓将草莓洗干净，放在容器里备用。3草莓插牙签用干净的牙签，在洗净的草莓底部插上小牙签。
2、做法称重好淡奶油，放到小锅中，煮开，微沸的状态就可以了，不要煮太久。把热了的淡奶油，倒入放巧克力的容器中，无需搅拌。待巧克力全部融化后，加入黄油，搅拌，黄油就融入到了巧克力中，再倒入朗姆酒，搅拌均匀。如果没有酒的话，也可以不加，这个只是提了一下巧克力的风味。定型放入冰箱冷藏2小时以上。
3、跟那款网红熔岩巧克力的口感一模一样。做法二去超市买好时巧克力两条80g切成渣渣，用100ml淡奶油加热到冒泡泡倒入巧克力碎里静置5秒，然后快速搅拌，不用加蜂蜜。倒进铺好油纸的磨具里，冷藏一夜。技术总结：超市买最常见的固体含量48%的纯巧克力。按照5的比例和淡奶油混合后冷藏就可以啦！完全不用加糖。
4、第9步、慕斯坯制作，牛奶糖放入锅中煮化，加入吉利丁粉搅拌均匀，加入草莓酱搅拌均匀放凉。第10步、淡奶油打发60分发备用。第11步、草莓糊放凉，加入淡奶油中搅拌均匀。第12步、食材搅拌好倒入模具中，冰箱保鲜冷藏4个小时左右。第13步、定型脱模，草莓味巧克力100克放入锅中小火化开，放凉，淋入慕斯蛋糕坯上。
5、做法步骤：第1步、准备。第2步、把白色巧克力放入锅中融化。第3步、草莓洗净、吸干水分。第4步、香蕉切出自己想要的形状。第5步、草莓用牙签插上。第6步、沾满巧克力溶液。第7步、撒上饼干碎（可以是喜欢的坚果)。第8步、黑色巧克力溶化。第9步、香蕉上也沾满。第10步、草莓也沾点儿黑巧克力。
6、一般的制作是先煮牛奶再放巧克力。这里用到的是简单做法，选用的是全脂牛奶粉（或者甜牛奶粉）和纯黑巧克力。首先把水烧沸，然后在杯子里放入一块15g左右的黑巧克力（可以弄碎）。将沸水轻轻倒入杯中。然后搅拌这时候黑巧克力会融化在水中。香气四溢。等水稍冷到80摄氏度左右，也就搅拌一会儿的功夫。
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