不用淡奶油的蛋挞液

没有淡奶油和牛奶可以做蛋挞液吗

1、把打散的鸡蛋液加到牛奶里搅匀。过筛，最好两遍。锡纸盒，玻璃，陶瓷容器都可以烤箱180℃~200℃，30分钟。成品成品小贴士装好蛋液的高度不要超过2厘米，不然时间到了还没熟。这个蛋液可以直接用来烤蛋挞，不用淡奶油。不要加了鸡蛋后才试甜度，没熟的鸡蛋怕有细菌。

2、此配方的挞液可做8个挞皮，没有用光的挞液可将装在保鲜盒里放置冰箱冷藏可保质两天因为没有淡奶油，口感比较清新，没那么油腻细砂糖要完全溶解，可以采取隔水加热的方法，也可以直接倒入锅里加热，至糖融化即可，千万别把牛奶液煮沸了。

3、具体做法如下：牛奶中加入白砂糖和炼乳搅拌，到砂糖完全溶解的状态。搅拌的时候动作要轻，不建议用电动打蛋器，不然会产生大量气泡把鸡蛋加进去蛋散，完全打散搅拌。

4、将鲜牛奶、淡奶油、糖和炼乳混合在一起，搅拌均匀。将蛋黄打散，慢慢加入混合液中，搅拌均匀。将蛋挞液过筛，倒入蛋挞皮中，注意不要倒得太满。将蛋挞放入预热好的烤箱中，以200℃烤制20-25分钟，或至蛋挞表面出现焦糖色。注意事项鲜牛奶要选择品质好的全脂牛奶，以保证蛋挞的口感和营养价值。

5、取出蛋挞皮，摆入烤盘解冻。烤箱预热。牛奶加入炼奶、糖、鸡蛋，搅拌至糖融化。蛋奶液最好过筛一遍，口感更好。把蛋奶液倒入挞皮，9分满即可。送入烤箱，180度看30分钟。注意蛋挞上色情况，避免烤过。最后5分钟撒上椰蓉，继续烘烤。免奶油，巨简单。奶香味十足。外酥里嫩。

6、上网借鉴了一下大家的做法，比较之下给大家分享一个最简单做蛋挞液的制作方法，不需要用淡奶油、炼乳等食材，只需要三种简单材料就可以做出好吃的蛋挞液，并且附上一张我已经做成功的蛋挞的图，味道也超级赞哦，如果大家也喜欢在家做蛋挞的话，可以试试这个食谱哦。

蛋挞液一定要淡奶油吗蛋挞一定要放淡奶油吗

1、蛋挞液需要淡奶油。蛋挞液加入淡奶油，可以让蛋挞的奶香浓郁，吃起来更润、更软糯，且挞水烤出来后会显得更加饱满，营养物质很多，因此蛋挞液需要加入淡奶油。

2、无需淡奶油的完美蛋挞液配方，不出门就能吃到香酥可口的蛋挞以前特别喜欢自制挞皮，现在由于工作忙的原因，渐渐地也嫌麻烦干脆都网购！挞液没什么技术含量，所以都喜欢自己调制！有朋友开甜品店，在她那学来的配方。用牛奶代替淡奶油，照样很好吃，而且材料简单只需牛奶鸡蛋糖。

3、百钻爆酥蛋挞皮4个豆浆100g全是奶粉15g淡奶油100g鸡蛋2个做法步骤鸡蛋黄打散，依次倒入准备好的豆浆、奶粉、淡奶油。将面糊搅拌均匀，过筛2遍，滤出豆乳蛋挞液。将挞液倒入蛋挞皮中，八分满，放入烤箱，上下火200℃，20分钟即可。

4、加入淡奶油的口感较好。蛋挞是一种外表酥脆、内部软糯的美味食材，而在制作蛋挞液时，一般都会加入淡奶油，这样蛋挞的口感会更好，有清甜、香浓的味道，且加入适量的淡奶油能够增加粘稠度，使蛋挞芯比较饱满，口感软糯又Q弹，当然不加淡奶油也是可以的，只是口味相对来说清淡一些。

5、蛋挞可以不放淡奶油吗可以不放淡奶油，用其它油代替。家里还有好多黄油，就做了蛋挞，没有淡奶油，做蛋挞液的时候，就用两片无盐奶酪加水火上融化，再加鲜奶，蛋黄，糖基本上一般别人配方上减三分之一，又加了几滴朗姆酒。

6、第四步：称为细腻的蛋挞液，这款蛋挞液只用3种食材，不需要奶油不需要淀粉，做出来非常嫩滑好吃，很值得收藏试试，这么简单学会了再也不用买蛋挞液。第五步：把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中，八分满即可，这个蛋挞液的量可以做11~12个蛋挞。

不用淡奶油的蛋挞液好吃吗

1、不加淡奶油也很好吃。在制作蛋挞液时加入淡奶油的目的是为了增加粘稠度和香味，使烤出的蛋芯比较饱满，口感更为丰富。但是不加淡奶油也能够制作出口感鲜嫩、甜香的蛋挞，家里没有淡奶油或者买不到淡奶油时都可以不加的。淡奶油制作蛋挞液方式准备食材白糖、鸡蛋、淡奶油、牛奶适量。

2、蛋挞液的配方鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油100克，白砂糖50克，炼乳10克，低筋面粉10克，蛋挞皮12个。鸡蛋去掉蛋清只取蛋黄，白砂糖可以根据自己的口感进行增减，炼乳没有可以不加，加了炼乳的蛋挞会更香浓。当然也可以添加自己其他喜欢的食材，这个没有硬性的规定，总之自己喜欢就好。

3、我相对喜欢尽量用简单的食材做出孩子喜欢的口味，我看大家做的蛋挞大多都是淡奶油加炼乳蛋黄分离，太麻烦的东西我没有耐心，而且家里买太多辅料回来好多都不用放着过期是一种浪费，我做的东西力求简单化，自己调配的蛋液出来的效果还不错，记录一下，再烤的时间有参照。

4、调味的巧思，则是蛋挞液中的灵魂。一般来说，除了基本的糖之外，还可以加入香草精或柠檬皮等天然香料，以增添层次感。有时，为了让蛋挞液更加香浓，还会加入少量的淡奶油，这样一来，蛋挞液在口感上会更加丰富，同时也带来了更加浓郁的奶香。烘焙的火候，是蛋挞液变身成功的关键。

5、蛋挞是否好吃，蛋挞液是关键，所以如果条件允许，建议大家买现成的蛋挞皮（毕竟做酥皮确实挺麻烦，而且一不小心就漏油），但最好自己做蛋挞液，还是要好吃放心得多。这里分享两款我个人非常喜欢的蛋挞液做法，一款含淡奶油的，一款不含淡奶油的，都是把所有食材混合好就可以，零难度。

6、吐司就是我们装蛋挞液的容器，它和挞皮的食材成分基本相同，里面还含有牛奶和鸡蛋，二次烤制之后会更香。▽先制作蛋挞液，在碗里加入半瓶酸奶、1个鸡蛋、1个蛋黄、2勺玉米淀粉和1勺糖。

做蛋挞一定需要淡奶油吗

1、所以我做蛋挞从来不用淡奶油，只要家里有1个鸡蛋和1杯牛奶就行，特别简单，而且谁做谁成功。不用淡奶油做的蛋挞，外焦里嫩酥香可口，特别好吃，比外面买的一点儿也不差。想吃亲手制作的蛋挞吗？来跟着我制作吧！不用淡奶油，1个鸡蛋1杯牛奶就行，香酥可口真好吃。

2、可以不放淡奶油，用其它油代替。家里还有好多黄油，就做了蛋挞，没有淡奶油，做蛋挞液的时候，就用两片无盐奶酪加水火上融化，再加鲜奶，蛋黄，糖基本上一般别人配方上减三分之一，又加了几滴朗姆酒。

3、其实蛋挞的做法很简单，只需要1个鸡蛋和少量的牛奶，加一点糖调味，过筛2次，不放淡奶油也好吃。它可以说是蛋挞的入门级做法，烘焙新手小白也能轻松做好。自己做的蛋挞没有添加剂，让孩子吃得安心。

4、不用淡奶油的蛋挞不用淡奶油的蛋挞的做法准备好材料，鸡蛋没照上。取一半牛奶(50克)放入全部的白砂糖，放进微波炉1分钟加热，取出趁热把糖搅拌均匀，完全融化，再倒入剩下的牛奶搅拌均匀(这样牛奶凉的快点)。加入适量炼奶约10克左右，搅匀。1个鸡蛋打散。把混合好的牛奶倒入蛋液中。

5、配方如下：鸡蛋2个、纯牛奶70克、淡奶油60克、白糖20克，搅拌均匀做出蛋挞液。当然了做蛋挞就得必须家里有小型烤箱，我这里为小伙伴们推荐一款。另外呢做蛋挞所需的蛋挞皮也可以在网上直接购买，这样就更方便了。直接点击下方链接就可以进去买了。

6、今天我们要分享的是葡式蛋挞，葡式蛋挞的蛋挞皮稍微麻烦些，蛋挞液只要照着配方混合均匀就可以，更本不需要什么技巧。葡式蛋挞的做法：【主材料】：淡奶油、鸡蛋黄、白砂糖、纯牛奶、炼乳、葡式蛋挞皮。

蛋挞液可以不放淡奶油吗蛋挞液的做法无淡奶油

1、不加淡奶油也能做出口感润滑的蛋挞液的做法。所需材料：16个蛋挞皮，200ml纯牛奶，两个鸡蛋，40克白砂糖。制作步骤：单单制作蛋挞液是非常快的，所以我们开始制作的时候就开始预热烤箱，190度10分钟。我们省去复杂的步骤，比如蛋清蛋黄分离之类的。直接两个鸡蛋跟白砂糖混合，用蛋抽将他们打散，打到白糖融化。

2、第一步：把2个鸡蛋打进碗里打成蛋液，倒进30克白糖、240克牛奶搅拌均匀，直至白砂糖溶解。第二步：把搅拌好的蛋挞液用筛子过滤一下气泡，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，蛋挞液不宜过满，防止加热过程中溢出，喜欢吃水果还可以放一些水果粒进去。第三步：烤箱提前预热180度5分钟。

3、此配方的挞液可做8个挞皮，没有用光的挞液可将装在保鲜盒里放置冰箱冷藏可保质两天因为没有淡奶油，口感比较清新，没那么油腻细砂糖要完全溶解，可以采取隔水加热的方法，也可以直接倒入锅里加热，至糖融化即可，千万别把牛奶液煮沸了。

4、所以我做蛋挞从来不用淡奶油，只要家里有1个鸡蛋和1杯牛奶就行，特别简单，而且谁做谁成功。不用淡奶油做的蛋挞，外焦里嫩酥香可口，特别好吃，比外面买的一点儿也不差。想吃亲手制作的蛋挞吗？来跟着我制作吧！不用淡奶油，1个鸡蛋1杯牛奶就行，香酥可口真好吃。

5、简易全蛋液烤蛋挞的做法准备配料，烤箱上下火200度预热。烤箱预热的同时可以来调蛋挞液，先把鸡蛋打入碗里，倒入牛奶，加入适量白砂糖，甜度可以自己调节，不喜欢太甜的也可以不加糖。蛋挞液顺着一个方向搅拌，搅拌到白砂糖融化就可以了。把搅拌好的蛋挞液倒进蛋挞皮里，倒八分满就好。

不用淡奶油的蛋挞液和蛋挞液一定要淡奶油吗蛋挞一定要放淡奶油吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！