白面包的做法大全带图解
白面包的做法和配方
1、老面种：将以下图中食材混合均匀盖上保鲜膜常温发酵2小时左右。主面团：将下图中所有食材放入厨师机（没有厨师机的可用手揉搓，这一步要有耐心，直至揉出手套膜即可），低速搅拌均匀再转中速搅拌至能拉出手套膜。
2、我的方法很简单：一斤面粉260ml(看季节适量增减)水，60克糖(喜欢甜点的就放多点)，5克酵母，5克泡打粉。面团一定要揉得细腻、光滑，有筋道，这样蒸出来面包才不会发黄。最后就是切成小段子，大约40克一个，就可以包包子了。
3、白面包的做法步骤按照液体粉的顺序放入面包机桶内，面堆成小山，中间挖个小洞，酵母埋上，盐和糖对角放，2档。步骤2小时后用蛋黄液涂上面步骤出锅，凉凉。步骤切开，开吃。
4、白面包，口感暄软，微甜，低糖低油，也没鸡蛋，是一款清淡的面包，因加了一些淡奶油，带着一股淡淡的奶香。原料：低筋面粉、盐、酵母、淡奶油、高筋面粉、水、牛奶、白糖、黄油。做法步骤：第1步、后油法混合材料揉至扩展阶段，室温基础发酵。第2步、发酵好的面团排气、分割成9等份，滚圆松弛10分钟。
5、烘烤：将面包放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到表面呈现金黄色。请注意观察面包的烘烤情况，以免烤焦。冷却：将烤好的面包从烤箱中取出，放在烤网上自然冷却。冷却后的面包口感更佳。提示和建议选择高筋面粉：高筋面粉含有较高的面筋含量，有助于制作更有弹性和嚼劲的面包。
天使白面包的做法步骤图,天使白面包怎么做
1、面团材料中除黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团。最后加入黄油揉至能拉出薄膜的状态。揉好的面团盖上保鲜膜松弛25分钟左右。松弛后的面团均分成12份再滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟左右。将面团擀成椭圆形，自上而下卷起，搓长至13cm左右。全部都做好后排入模具中，放入烤箱进行发酵。开始制作奶酪馅。
2、把蛋清倒入面包机桶中。倒入牛奶。放入盐和白糖。放入鲜酵母。分别筛入高筋面粉和中筋面粉，启动面包机揉面程序。揉至面团能拉出粗膜，放入切小块并在室温下软化的黄油，继续揉面至可以拉出透明薄膜。取出揉好的面团放到盆中，加盖醒发20分钟。分割成3等份，滚圆，加盖再醒发15分钟。
3、做法：首先制作波兰种，将酵母放入不超过40度的温水中静置2分钟到混合匀，放入高粉中拌匀，盖保鲜膜，直到表面冒泡，内部拉丝，放冰箱冷藏一夜。波兰种特别好制作，用了它制作的面包三天依旧好吃！下面制作主面团，将波兰种，高粉，椰浆，牛奶，鸡蛋，糖，揉匀到成团，出粗膜，加入黄油和盐继续揉到面团光滑。
4、做法：首先提前一天制作波兰种，将酵母放入低于40度的温水中溶解，加入高粉搅拌匀，密封放入冰箱，第二天表面冒泡内部拉丝就可以食用了，不用回温。如果不想做波兰种就直接从主面团开始只做。巧克力隔热水融化。主面团除了黄油和盐放入厨师机，同时放入融化的巧克力和波兰种。
5、真正的主食面包和点心面包可是天差地别。从外观上就能很明显地看出来。点心面包大多比较白，而主食面包则是偏深棕色的。因为主食面包是用白面掺杂着各种粗粮，如燕麦、大麦、荞麦、黑麦，还有麦麸、麦粒、葵花籽、亚麻籽等果仁制成的。从口感上来说，点心面包比较蓬松，因为使用了小苏打等蓬松的东西。
6、做法步骤备好所需材料，牛奶最好冻成冰沙状，黄油取出室温软化。和面桶加入食材，液体打底，黄油不放。揉至面团光滑，加入黄油，继续揉至面团能拉出膜。面团收圆放入蒸烤箱，调发酵功能，发酵至原来2倍大。
罗宋面包的做法
1、第1步：包折用奶油的准备将奶油切成6g的块状(有少许误差也没关系)。在作业台上铺上保鲜膜后放上奶油，上面再覆盖一层保鲜膜。将整块奶油用面棍敲扁，然后擀成15×5㎝的大小。擀得差不多之后，把保鲜膜折成15×5㎝的大小，滚动擀面棍，每一个角落都要擀到，让奶油平均分布。
2、做法根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。把椭圆形翻面，从上往下卷起来。卷的时候注意，两边稍微往里收。
3、罗宋面包的做法准备所需材料，并一一称重。所有除黄油外的所有材料混合，用筷子搅成絮状。移到桌上用手不断的搓，揉，打。揉到形成表面稍微光滑时，加入软化的黄油，继续揉，摔打。直到面团表面非常有弹性，光滑，取一部分面团，慢慢撑开，能形成薄薄的膜。
4、做法步骤：第1步、把材料高筋面粉2+1/2杯、牛奶1+1/2杯、酵母2/3小勺、白糖2大勺放进面包机。第2步、揉刚成团时，加入黄油，再揉，揉约20分钟。第3步、揉至揪起一块面团能拉起膜，不用太薄，有耐心揉长点时间也可以。
5、做法步骤搅拌：慢速4分钟，快速3分钟，搅拌至面筋8成加入黄油，继续慢速4分钟，快速3分钟，打至面筋完全扩展。松弛：室温24-26°时间30分钟分割：100g一个，搓成水滴形松弛：时间30分钟成型：将松弛好的面团擀开，芝士片对半切（如图中）放在面包上卷起来，接口朝下，放入烤盘中。
6、做法步骤除黄油外将所有材料放入面团机按揉面一个程序。能拉出厚膜后加入黄油，揉至扩展阶段，揉好放入盆中进行基础发酵。面团发至二倍大左右。取出放台面轻按压排气。均匀分割为4个小面团。滚圆后盖保鲜膜松驰10分钟左右。取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成水滴形。翻面。
白面包的好吃做法
1、一斤面粉260ml(看季节适量增减)水，60克糖(喜欢甜点的就放多点)，5克酵母，5克泡打粉。面团一定要揉得细腻、光滑，有筋道，这样蒸出来面包才不会发黄。最后就是切成小段子，大约40克一个，就可以包包子了。
2、白面包，口感暄软，微甜，低糖低油，也没鸡蛋，是一款清淡的面包，因加了一些淡奶油，带着一股淡淡的奶香。原料：低筋面粉、盐、酵母、淡奶油、高筋面粉、水、牛奶、白糖、黄油。做法步骤：第1步、后油法混合材料揉至扩展阶段，室温基础发酵。第2步、发酵好的面团排气、分割成9等份，滚圆松弛10分钟。
3、白面包的做法步骤按照液体粉的顺序放入面包机桶内，面堆成小山，中间挖个小洞，酵母埋上，盐和糖对角放，2档。步骤2小时后用蛋黄液涂上面步骤出锅，凉凉。步骤切开，开吃。
4、葱香面包食材：高筋面粉360克、鲜牛奶200克、鸡蛋一个、植物油20克、耐高糖酵母4克、盐5克、黄油10克、小葱少量。
5、做法步骤：第1步、把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。第2步、再搅拌30分钟，放入容器内盖上保鲜膜进行发酵。第3步、发酵至2倍大。第4步、发酵好的面团排气后等分成12份，滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。第5步、擀成大长片，把底部拉薄。第6步、从上往下卷起来。粘紧收口。
6、喜欢吃面包的朋友就试试这道做法，蒸出来的不上火，做法还简单，不用烤箱就能做。感兴趣就收藏起来，有空的时候做一做吧！下面就分享详细的制作步骤。【所需材料】酸奶260克，1个鸡蛋，4克酵母，50克白糖，30克黄油，350克高筋面粉，南瓜馅：适量南瓜，50克白糖，50克黄油，100克奶粉，50克椰蓉。
清水白面包的做法,清水白面包怎么做好吃,清水
1、超简单清水白面包的做法-美食杰Samsu？教你怎么做家常清水白面包好吃，清水白面包的做法步骤图解，备好原材料：高筋面粉400g，玉米油24g，酵母粉6g。再备上白糖48g，盐6g，清水290g。
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3、超简单清水白面包的做法-美食杰Samsu？教你怎么做家常清水白面包好吃，清水白面包的做法步骤图解，备好原材料：高筋面粉400g，玉米油24g，酵母粉6g。再备上白糖48g，盐6g，清水290g。
4、8，之所以多增加1小时发酵，是因为我家厨房太冷，“标准面包”程序的两次发酵之后，面包也才发到面包桶一半的高度。
5、做法：番茄底部深切十字。入滚水，煮一下。看到皮有点脱落的感觉，就可以捞起来放凉，会很好去皮。去皮番茄跟蒜头进果汁机，不加水打成汁，不过滤。跟鸡蛋一起算分量，要210ml(照片中还没到装满到210ml)所有面团的材料进入面包机的搅拌程序。(记得酵母不能跟糖还有盐放在隔壁，酵母会阵亡。
6、我们先做汤种，取高筋面粉25克，清水100克，放一起搅拌均匀后，小火加热，不同搅拌至糊状。把汤种面糊包上保鲜膜，放至完全凉透。汤种完全凉透后，我们把高筋面粉230克、白砂糖40克、盐3克、酵母3克、全蛋液25克、淡奶油40克，一起放入料理机搅拌。
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