开胃菜谱_开胃菜谱家常菜

夏天开胃菜谱家常菜

1、梅菜烧肉菜系：热菜做法：蒸口味：家常味原料：纯五花肉梅菜(袋装)大葱姜。调味料：盐鸡粉老抽生抽花雕酒。做法：袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，...西芹百合菜系：热菜做法：炒口味：家常味原料：西芹、百合。做法：西芹洗净，斜切成小段。

2、将肉末放在粉丝上，每个扇贝上淋上少量淘米水，撒上蒜末。放上几条猪小腿，一锅开水蒸5分钟，捞出药明，一粒一粒撒上葱花，加入酱油，另起一锅油烧热。

3、夏天吃黄瓜，可以补充身体由于出汗过多造成的水分流失，还可以补充钾元素，维持体内钾钠平衡；可以促进血液循环，促进皮肤的新陈代谢。拍黄瓜作为家常凉菜，不仅清凉爽口，还能帮助消化。青椒炒丝瓜青椒炒丝瓜同样也是夏天的一道开胃菜，主要食材就是青椒和丝瓜，制作简单，老少皆宜。丝瓜翠绿鲜嫩，味道清香脆甜。

4、还可以切点干辣椒。热锅凉油倒入肉丝，炒变色时盛出。留底油放入葱姜蒜，香味出来后倒入榨菜。炒几下倒入青椒翻炒，断生后倒入肉丝，加少许生抽、鸡精调味，榨菜肉丝就做好了。以上五道就是最下饭的家常菜，我家经常做，专治没食欲，你也快试试，保准开胃吃饭香。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

5、那么到了夏天，应该多吃哪些最受欢迎的家常菜呢？如果大家不想吃外卖的话，我们可以在家里做这些家常菜哦。话不多说，接下来就和大家直接分享干货了。第一道：肉炒外婆菜准备食材：五花肉、外婆菜、葱花、干辣椒段精盐、食用油。首先准备新鲜的五花肉200克，去掉外皮，然后给它切成一厘米左右的薄片。

6、皮蛋是中国特有的一种食品，由鸭蛋腌制而成，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处，其特殊的风味能够促进食欲，是下酒菜的极佳选择。作为凉菜里面中华的经典之作，凉拌剁椒皮蛋被很多人所喜爱。

开胃菜谱家常菜做法大全

1、开胃菜谱家常菜做法大全凉拌苦瓜苦瓜洗干净切开，把籽去掉，切成丝。放到烧开的水中，焯1-2分钟。过一遍冷水，沥干水分备用。放适量的生抽、醋、盐、白糖、辣椒油，搅拌搅拌就可以了。干煸豆角四季豆洗干净处理好后切成段。放到沸水中焯一下，捞出来沥干水分备用。

2、准备？食材？：胡空间？、黑木耳？、鸡蛋？、洋葱？、青椒？、食盐？、生抽？、蚝油？、白砂糖？、蕃茄酱胡萝卜木耳？炒鸡蛋的做法：胡萝卜洗净去皮切片，黑木耳洗净泡软，鸡蛋打入碗中加入少许食盐搅散，洋葱切块，青椒洗净去蒂切块备用。

3、黑椒蒜香牛肉粒准备食材：牛肉，蒜瓣，黑胡椒碎，欧芹碎。做法步骤：牛肉清洗干净切成丁，加入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。起锅烧油，油热后放入蒜瓣翻炒一会儿，炒至焦黄色，再放入腌制好的牛肉粒翻炒均匀炒至变色。

4、制作此菜只能选用10个月左右的仔麻鸭，倘若选用生长周期过长的老鸭，则肉质太老、不易嚼烂。走菜时要先收干水分再下入鸭血，否则挂不均匀。鸭血若不能立刻用完，可以按100克鸭血加20克白醋、20克清水的比例调好，防止其凝固。

5、做法：茄子切成丝，胡萝卜切成丝，加盐抓匀，下入葱花和辣椒。加入玉米面和面粉搅拌均匀后，打入鸡蛋。继续拌匀后，静置10分钟。平底锅放油，中小火，下入拌好的面糊。全程中小火烙熟即可。

6、1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

夏天开胃菜谱家常菜做法

1、糖醋排骨做法：排骨切成2-3厘米长的块，洗净沥干待用;将盐、鸡粉、玉米粉和鸡蛋水混合，将排骨放在伤口上，静置一会，静置一点用过的油;将炸好的猪骨放入锅中，加入酱油、料酒、镇江醋、米醋、冰糖，用大火烧开后转小火煮至酱汁饱和即可。.出盆，盛于盘中，撒上干桂花，点缀油菜花。

2、第一步：金针菇去掉根部洗净围着盘子一圈摆放好，龙口粉丝提前用温水泡软，铺在金针菇上。第二步：起锅烧热油，先把蒜蓉下锅爆香，接着下红辣椒碎，调入盐，糖，蚝油，生抽翻炒2分钟。第三步：炒好的酱汁淋在金针菇粉丝上，上锅水开大火蒸6分钟即可出锅，最后撒上葱花就可以开吃啦。

3、做法：1白菜去根，去叶，洗净沥干;将精盐加入1000克冷开水中搅拌至溶解，将白菜叶放入腌料中腌制2小时，捞出沥干。2在萝卜泥中加入辣椒粉、虾酱、精盐、糖、蒜末、葱末和萝卜丁拌匀做成卤汁。3将白菜叶均匀抹上腌料泡好，放入玻璃杯中，放上重物，腌制7天后取出，切块装盘。芹菜泡菜原料：鲜笋900克，芹菜60克。

4、以下是九款夏天常备的家常菜做法，赶紧来试试吧！凉拌黄瓜材料：黄瓜、葱姜蒜、醋、盐、味精和香油。做法：首先将黄瓜洗净，去皮切成长条状，葱姜蒜切成碎末，添加适量醋、盐、味精和香油，拌匀即可。豆腐脑材料：豆浆、石膏粉或苏打粉、黑芝麻、糖浆、糖。

5、做法：西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片。鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用。小葱洗净后切成葱花。炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出。

6、做法步骤：准备好所需材料，干木耳和黄花菜都提前用冷水泡发好。白玉菇切去根部，黄瓜切去外皮。把黄瓜放在菜板上，用刀划成4瓣，再用刀把瓜瓤片去不要。再把黄瓜斜刀切成段。锅内加入水烧开，下入木耳、黄花菜一起焯水，水开后，将木耳、黄花菜、一起捞出，沥净水分待用。

写几道开胃小菜(家常菜)

1、将破损的鲶鱼洗净(买回来卖家负责清洗)，尽量冲洗掉鱼体表面的粘液，切块滤水;蒜苗切成1厘米左右的段，红辣椒切片，小米椒切成小段，生姜切片待用。锅中加入植物油，油热后将鲶鱼煎几分钟。将另一面煎至金黄色，然后翻面。翻动的时候注意不要把鱼皮弄破。煎至两面金黄，放入姜片、小米椒和少许蒜苗。

2、今天与大家分享九道素菜小炒的做法，收藏起来吧，天热没胃口，不妨多给家人这九道家常菜，比大鱼大肉吃得香，超级下饭，成本才几块钱，百吃不厌，回家做饭不用犯愁。一起来看看吧。

3、蒜香浓郁，爽口开胃，娃娃菜的神仙吃法，你一定要试一试。蒜蓉娃娃菜娃娃菜切成均匀的细丝，切好后铺入碗底，加泡好的粉丝备用；碗中放入蒜末、小米辣，淋入热油激发出香味，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀；把调好的酱汁浇在娃娃菜上，上锅蒸六分钟，蒸好后撒上葱花即可。

4、香干炒芹菜：香干与芹菜的结合，带来了浓郁的豆香和清新的蔬菜口感。香干的咸香与芹菜的爽脆相互衬托，形成一道色香味俱佳的家常菜。酸辣白菜：这道菜以白菜为主料，通过醋和辣椒的调味，展现出酸酸辣辣的口感。它既开胃又下饭，是冬季餐桌上的常见菜品。手撕包菜：手撕的包菜更能保留其原汁原味，与调料充分融合。

5、天气凉了，这10个家常菜开胃下饭，保你和家人多吃一碗饭，可隔三差五做给家人吃！下面分享给大家，希望你们喜欢。酸姜泡椒烧童子鸡酸姜泡椒烧童子鸡酸辣开胃，鸡肉软糯香，特别适合下饭下酒，做法不复杂。

6、分享6道我家最近喜欢的家常菜，都是常见食材，价格也不贵，做法又简单，开胃下饭，经济实惠，花钱少吃得好，全家老少都爱吃，喜欢的就收藏吧，有空做给家人吃。

开胃下饭的家常菜

1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。

2、加入尖椒丁，淋入适量的水淀粉，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。一盘好吃下饭的家常肉末豆腐就做好了。【家常麻辣豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。

3、第15道：南瓜焖大虾，新鲜的青南瓜脆嫩爽口，可以大虾同焖，咸鲜下饭。做法：将南瓜切小片，大虾去虾头、虾线，炒一炒南瓜至半熟，加入大虾、生抽、清水焖几分钟至南瓜软烂，大虾入味，加入精盐调味即可。过自己喜欢的生活，品味自己喜欢的味道。

4、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜食材：娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把(50克)，大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根，生抽2大匙，，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，高汤(清水)2大匙，沙拉油2大匙。

5、锅中注油，烧热下入茄子条。炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油下入肉末煸炒至变色。加入洋葱碎煸炒出香味。加入豆瓣酱。1烹入料酒。小火煸炒均匀。1倒入炸好的茄子条。加入一点水。1烧制汤汁收干即可。

6、家常肉末茄子，这道菜的茄子采用蒸来断生，再用回锅来炝香入味，拌饭真好吃。嫩茄子去蒂，改刀成拇指条，放入蒸锅，大火蒸八分钟蒸熟，出锅备用。

好了，关于开胃菜谱_开胃菜谱家常菜和开胃菜谱家常菜做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！