熏肉的做法大全_酸菜熏肉的做法大全

全国各地年夜菜做法

1、当地其他特色年菜：炖猪蹄、小鸡炖蘑菇、红烧鲤鱼、酱骨头【河南】代表年菜：酥肉扣碗súròukòuwaner(河南周口)酥肉扣碗是一道河南安阳的汉族名菜，属于当地饮食的代表菜品，此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，是当地人年夜饭的桌上常客。

2、奶酪红薯球做法：所用材料：地瓜1个，糯米粉20克，鸡蛋1个，椰蓉少许，花生油适量。1，地瓜去皮切片，放到锅里蒸熟，用铲子压碎成泥状，加入糯米粉拍打成团，再用手稍微一揉匀就可以了。2，把地瓜糯米粉面团分成小剂子，按扁，包入马里苏拉奶酪，团成圆球。

3、丰科白玉菇切去根部，用水冲洗沥干。炒锅加水烧开，放入蒸格及白玉菇菜盘，控制中大火蒸8到10分钟。另起炒锅，倒入少许食用油，将姜蒜爆香后，放入肉末炒散，再倒入少许油、盐调味，放入红椒末、葱花炒熟炒匀，关火前撒入适量糖提味。

4、准备好所有食材，娃娃菜洗净每棵切6小瓣，粉丝提前用热水泡软。起锅烧水，水开放半勺盐，1勺香油，放入切好的娃娃菜，再次开锅焯水2分钟熟透即可，捞出摆盘。起锅烧水煮一下泡好的粉丝，软烂即可，捞出摆入娃娃菜中央。

5、【做法】：把清洗干净的鸡翅背面用刀划上两刀，便于腌制入味。准备好腌料，碗中放入2勺叉烧酱，2勺蚝油，1勺红酒糟一起调匀，倒入鸡翅中，抓捏均匀，让鸡翅都裹上酱汁，放上蒜片，腌制入味。烤网上铺上锡纸，把腌制好的鸡翅放在烤网上。

6、做法：小黄鱼去内脏洗净，然后放葱姜蒜和料酒，少许盐腌制半小时左右。小黄鱼挑出来控干水分，放适量淀粉摇匀每一条鱼都裹匀，薄薄的一层淀粉，不然炸的时候容易散不成形。

酸菜炒熏肉怎么做好吃又简单,做法图解分

1、第一个步骤：首先是一株老妈子牌酸菜，这次的酸菜味道有点酸，要在水中浸泡一段时间，这样可以降低酸度，浸泡时间也不长，大约十多分钟，洗净，挤出水，切块。

2、做法步骤：第1步、准备食材：酸菜，青红椒，腊肉，葱姜蒜末。第2步、腊肉切条。第3步、酸菜切碎。第4步、青红椒去蒂去籽切丝。第5步、锅中烧油炒香葱姜蒜末。第6步、倒入腊肉丝翻炒。第7步、倒入酸菜翻炒。第8步、倒入青红椒丝翻炒。第9步、倒入生抽。第10步、倒入鸡精，翻炒均匀后关火盛盘。

3、生姜+蒜+大葱。切碎酸菜+酸菜小米辣+木耳。切碎可以放直接喜欢的菜。瘦肉，切小块点，用料酒+芡粉。按摩一下肥肉，小块放一边热锅，倒油《多一点》吧肥肉放锅里煎的，金黄下豆瓣，+花椒。。。炒香在倒瘦肉下生姜+蒜+大葱。炒香最后放酸菜+木耳。

4、做法步骤：第1步、备好食材：酸菜适量。第2步、酸菜洗净切成片备用。第3步、腊肉适量切成薄片备用，热锅倒入适量花生油(比平时炒菜略多点，酸菜吸油)放入腊肉小火煸香。第4步、倒入酸菜翻炒均匀，撒入少许盐及白糖，少许热水焖煮八分钟左右。第5步、出锅前放入少许鸡精调味即可。第6步、盛出装盘，成品。

5、主要食材：牛肉、酸菜、葱姜末、泡椒。调料：盐、料酒、生抽、鸡精、淀粉。制作步骤牛肉切片加生抽、料酒、淀粉各1勺抓拌均匀腌制15分钟。油热倒入酸菜炒干水分盛出，留底油炒香姜末，蒜末泡椒，倒入牛肉炒至变色。再倒入酸菜加1勺生抽加入1勺蚝油翻炒均匀就可以出锅啦。

6、【下厨房】东北酸菜炒肉栏目为您推荐东北酸菜炒肉的做法大全，东北酸菜炒肉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的东北酸菜炒肉的家常做法就来下厨房。

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