冬瓜肉丸汤的做法_冬瓜肉丸汤的做法视频

09-09 27阅读

冬瓜肉丸汤真正好吃清淡的做法,究竟是怎样的

1、【步骤一】：把冬瓜去皮，改刀切成差不多2厘米左右大小的块放入砂锅中，同时添水没过冬瓜，放入姜片和大葱段，开大火烧开把冬瓜煮熟。【步骤二】：把香葱和香葱清洗干净，然后切成末装盘备用。【步骤三】：把瘦肉和鸡胸肉简单切一下，把去皮同时去除虾线的大虾放一起，然后剁成肉馅，尽量剁细腻一些，装入大碗中。

2、把丸子全部挤好后，改为大火将汤烧滚，再把肉丸舀入煮着绿豆东瓜的汤中，煲冬瓜汤不喜欢把冬瓜煮太久，冬瓜煮太久就不好吃煮得烂烂的汤也有点酸变味了，冬瓜刚好煮熟吃起很甜还有冬瓜的清香，汤也是很美味的。用小火慢煮，调入盐、鸡精把汤味提起来即可起锅。加一点香菜只想增加汤的色彩。

3、做法步骤潮汕牛肉丸6颗，解冻；冬瓜切成薄片；水开下入牛肉丸，姜丝，煮3分钟；加入冬瓜，少许盐，少许鸡精，冬瓜煮至透明状即熟；出锅撒上香菜末，以及潮汕汤底的灵魂，蒜头酥。小贴士出锅撒上香菜末，以及潮汕汤底的灵魂，蒜头酥。

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4、【冬瓜肉丸汤】准备食材：冬瓜，肉末，小葱，生姜。冬瓜去皮去瓤洗净切成冬瓜片，小葱洗净切成葱花，生姜切成姜末；如果你买的是整块的猪肉，需要将猪肉切成肉末，要是觉得麻烦就直接购买肉末，一般超市都有。

5、冬瓜肉丸汤By雨中漫步_kRsJPX夏天不能不吃的肉丸冬瓜汤，营养健康，清淡美味。原料：冬瓜、肉馅、香菜、粉条、花椒、胡椒粉、姜、盐、蚝油、生抽、料酒、香油、玉米油。做法步骤：第1步、提前泡好花椒水。第2步、新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。第3步、肉馅里面放盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒。第4步、拌匀。

6、冬瓜肉丸汤，清淡鲜美，营养好喝冬瓜肉丸汤By老U爱小轩哥原料：冬瓜、猪肉、香菜、小葱、姜、生粉、生抽、五香粉、盐。做法步骤：第1步、猪肉洗净。第2步、剁碎加入适量生抽生粉姜五香粉搅拌均匀。第3步、揉成丸子。第4步、搓好备用。第5步、冬瓜洗净去皮切片。第6步、香菜小葱切段。

冬瓜丸子汤怎么做好吃

1、第1步、肉馅内打入一个鸡蛋，加入食盐、生抽和淀粉，用筷子顺着一个方向搅动上劲。第2步、冬瓜去皮切块下入锅中（提前放入葱白和姜片滚开）。第3步、用水果挖勺在肉馅中转圈。第4步、转圈挖出肉丸。第5步、肉丸下入锅中等8至10分钟浮起之后即可关火（要保持丸子的鲜嫩，不可煮老）。

2、第5步、用刚才的葱姜花椒水打至粘稠。敲黑板，汆丸子和馄饨馅是要用水打肉馅的，吃饺子的饺子包子馅要用油打馅。第6步、冬瓜去皮切片。第7步、凉水下入冬瓜开始煮，煮至四周开始是小泡泡就可以汆丸子了。第8步、用勺子将肉馅弄成一个圆圆的丸子，不会的可以用手挤，不过记得戴手套。

3、【下厨房】冬瓜丸子汤栏目为您推荐冬瓜丸子汤做法大全，冬瓜丸子汤怎么做好吃技巧分享，冬瓜丸子汤最正宗的做法和冬瓜丸子汤家常做法推荐，更多冬瓜丸子汤的简单做法就来下厨房。

4、1待丸子煮定型后下入冬瓜片。1中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。1起锅前淋入一点香油。1上桌前撒适量香菜末。1上桌。1成品。小贴士丸子要做的漂亮，勺子要稍微粘点凉水，再将肉馅挖圆。

5、冬瓜丸子汤的做法简介冬瓜的清淡，搭配丸子的厚重感。这个夏天，让靚汤陪伴你一起来消暑……食材冬瓜300克猪肉馅300克生抽4茶匙水适量大蒜一瓣小葱一撮鸡精2勺生粉10克食盐适量鸡蛋1个植物油2汤匙香菜2根胡椒粉1/2茶匙步骤/方法新鲜的肉馅盛入盆中。

冬瓜丸子汤的家常做法视频

1、鸡蛋的加入使得丸子更软糯，加入干淀粉使丸子更抱团。1此时将冬瓜切成厚片。冬瓜片不要过早切，以防营养流失。也不要切得过薄，因为冬瓜不是很禁煮，过薄的冬瓜片很快就塌了，影响口感及品相。切好冬瓜后，锅中加入底油，放大料和葱段爆香。

2、一碗好汤，温胃润肠。羊肉丸子冬瓜汤，丸子香嫩，冬瓜清爽，汤鲜味美，真的太好喝了～原料：羊肉、冬瓜、绿豆粉丝、姜、干虾仁、香菜、大葱、淀粉、精盐、鸡精、花椒粒、香油。做法步骤：第1步、食材集合，粉丝先用水浸泡（忘拍里了）。第2步、干虾仁先用水泡一会，花椒粒也用温水浸泡。第3步、羊肉剁成肉馅。

3、做法步骤：第1步、备好所需要食材。冬瓜去皮切小片。粉丝用冷水泡软。第2步、砂锅中加入清水烧开，加适量姜丝与葱，肉丸子加入稍煮三四分钟。冷冻的丸子解冻后需要多煮一会才会完全加热。第3步、然后，加入冬瓜，烧开后稍煮约5分钟。时间按冬瓜的厚度来定。

冬瓜丸子汤怎么做

1、所有需要的食材都谁备好，把冬瓜200g切成片。冬瓜大约切成5厘米厚的大片，香菜切末。，猪肉200g入料理机搅打成泥，加姜末，盐，1勺蚝油，白胡椒粉，5勺香油，一点清水，然后顺着一个方向，搅匀上劲儿，搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。

2、首先我们准备的材料有：猪前腿肉200克，冬瓜100克，葱10克，姜10克，生粉，鸡粉，生抽，五香粉，蚝油，料酒，盐，陈醋，胡椒粉。接下来，我们将葱，姜切成细末，之后装盘备用。再将冬瓜去皮，切成硬币厚度的一个一个的薄片。接下来，把前腿肉剁成肉馅，用纯手工剁成的肉馅，口感更佳紧致哦。

3、锅中放入足量清水，放入姜片，开小火，手抓起肉馅配合勺子做出肉丸放入锅中，等丸子都下锅后转大火将水烧开，期间注意撇掉浮沫，丸子浮起来后捞出，避免煮老。

4、【步骤五】：冬瓜煮熟关火，把腌制好的肉馅用手攥紧，然后把肉馅从虎口处挤出成丸子状，用勺子把丸子挖下来放入砂锅中。？【步骤六】：等全部肉馅都做成丸子下入锅中后，开大火把丸子煮飘起来，再依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺，同时把香葱和香菜末下入锅中搅拌均匀成菜。

5、一，接下来，按照以下步骤制作：将冬瓜去皮去籽，切成小块或厚片备用。将生姜切末，葱切葱花，香菜切碎备用。将猪肉糜放入碗中，加入姜末、葱花、料酒、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀后打入鸡蛋，继续搅拌至肉糜呈现出黏性。

6、等到丸子都浮起来了，冬瓜煮成半透明的时候就可以加入盐，水烧开就可以出锅了，盛出后，在汤上撒点葱花，冬瓜丸子汤就做好了，这样煮出来的丸子会很嫩滑，汤也会很鲜美。所以煮冬瓜丸子汤的时候，丸子要等水沸后再下入锅中哦，这样肉质才会嫩滑，不会柴口，汤也会更加鲜美。喜欢的朋友赶紧学起来哦。