炸羊排的做法大全_炸羊排的做法大全家常
炸羊排的家常做法
1、做法步骤：第1步、我们先把羊排切段洗净。第2步、高压锅加葱姜蒜完全压制熟透。第3步、放入适量的盐和腌肉粉腌制一小时以上。第4步、碗里放入淀粉和香酥炸鸡粉和一个鸡蛋。第5步、加少许的清水盐腌肉粉。搅拌成糊状。第6步、这个腌好的羊排放到这个糊里第7步、热锅起油，七成油温下入羊排。
2、准备羊排：将羊排从肉店购买回来，然后用清水彻底清洗一遍，去掉表面的杂质。将羊排切成适当大小的块状，以便于炸制和食用。腌制羊排：在一个碗里，将盐、胡椒粉和适量的鸡蛋打散，然后将羊排放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在羊排上。
3、做法步骤：第1步、先把生姜用料理机打成姜汁，或者直接磨成姜蓉都可以。第2步、把姜汁，花雕酒，生抽，黄豆酱，蒜粉，孜然粉都放进羊排中。第3步、拌匀腌制2小时。第4步、把腌制好的羊排，放到空气炸锅中，180度15分钟即可。第5步、炸好了上菜，咸鲜适口，唇齿留香。
4、将腌制好的羊排小批量地放入热油中，炸制大约2-3分钟，或直到它们变得金黄酥脆。使用钳子小心地将炸好的羊排取出，沥干多余的油。步骤享用美味。将炸羊排摆放在纸巾上，吸去多余的油脂。可以搭配沙拉、土豆泥或自己喜欢的配菜，享受美味的炸羊排。
5、做法步骤：第1步、羊排下锅焯水。第2步、焯水的羊排二次下锅加水没过羊排，加葱姜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽。第3步、加盐。第4步、大火煮开转小火炖半小时捞出羊排。第5步、羊排放在锡纸上刷油。第6步、烤箱上下火200°烤二十分钟。第7步、撒孜然，芝麻，爱吃辣的撒辣椒粉继续烤10分钟。
6、干锅羊排的做法步骤羊排剁成1寸半到2寸长的块，太大块的肉我剃了下来，做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小时的水，水就红就换水，直到水变清。步骤将洗干净的羊排放入锅中，放几片姜，先煮熟。如果是嫩羊排，就用电饭锅煮，成年羊排就用高压锅煮，不然后面嚼不动的。
炸羊排的做法
1、第1步：切羊排。用刀贴着羊排边切下骨头，这些切下的骨头留着炖汤，就不适合烤着吃，再把剩下的羊排切成一条一条，把切好的羊排放入盆中。第2步：切配料。大块洗干净的生姜，先用刀给拍碎，再切成小末。
2、准备的羊排大概4斤左右，然后是调料：孜然粉、辣椒粉、烧烤粉、白芝麻。另外在烤之前最重要的一步就是要先将羊排用高压锅压熟，所以还准备了姜片、花椒粒、桂皮和八角各少许，另外盐巴1勺。
3、炸排骨原料：猪小排、姜片、八角、花椒、香酥炸鸡粉、菜籽油、盐、生抽、五香粉、孜然粉、烧烤粉、干辣椒面、白芝麻、料酒。做法步骤：第1步、新鲜的小排洗净。侵泡十分钟泡出血水。第2步、冷水下锅，加姜片，八角，花椒。焯水。第3步、排骨水开转，小火煮熟。第4步、加少许的盐，五香粉。
4、羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火炒出焦糖色，放入焯好的羊排，不断地翻炒，羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味。
5、黑胡椒炸排骨黑胡椒也是非常提味的，很不错。排骨剁成合适大小，洗净后沥水备用。排骨中加入料酒、黑胡椒、盐、少许白胡椒、少许孜然粉、几滴白醋，抓匀腌制40分钟以上。放入鸡蛋、面粉、淀粉，搅拌均匀，面糊可以挂住排骨就可以，然后再放些芝麻和黑胡椒。
6、然后我们把化好的羊排放入一个大容器里，倒入半罐啤酒，老干妈两勺，四大勺生抽两勺蚝油，蜂蜜一大勺，如果你家里没有蜂蜜可以用白糖代替，最后再倒点胡椒粉，然后用你干净的小手给它抓匀，腌制半个小时。烤盘上铺上锡纸，刷上一层橄榄油。
【羊排怎么炸好吃】炸羊排的做法大全
1、做法步骤：第1步、我们先把羊排切段洗净。第2步、高压锅加葱姜蒜完全压制熟透。第3步、放入适量的盐和腌肉粉腌制一小时以上。第4步、碗里放入淀粉和香酥炸鸡粉和一个鸡蛋。第5步、加少许的清水盐腌肉粉。搅拌成糊状。第6步、这个腌好的羊排放到这个糊里第7步、热锅起油，七成油温下入羊排。
2、准备羊排：将羊排从肉店购买回来，然后用清水彻底清洗一遍，去掉表面的杂质。将羊排切成适当大小的块状，以便于炸制和食用。腌制羊排：在一个碗里，将盐、胡椒粉和适量的鸡蛋打散，然后将羊排放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在羊排上。
3、做法步骤：第1步、先把生姜用料理机打成姜汁，或者直接磨成姜蓉都可以。第2步、把姜汁，花雕酒，生抽，黄豆酱，蒜粉，孜然粉都放进羊排中。第3步、拌匀腌制2小时。第4步、把腌制好的羊排，放到空气炸锅中，180度15分钟即可。第5步、炸好了上菜，咸鲜适口，唇齿留香。
4、锅中加油六七成热时，放入羊排炸制金红色，捞出，净锅煸炒麻辣花生和孜然，放入羊排炒翻均匀，起锅羊排用红绳捆绑，立在盘中，四周点缀麻辣花生即可。川椒炖羊排材料：羊排、川椒、冬菇、冬笋、料酒、糖、盐、味精、姜片、鸡精、油、鲜汤。
5、蒜香的炸排骨，非常香，不用担心味道太冲哦。排骨剁成合适大小，洗净沥水。蒜剁成细末，蒜末一定要细哦。蒜末放入排骨，再加入盐、生抽、料酒、少许白胡椒粉抓匀腌制。放入面粉、鸡蛋、淀粉搅拌，不需要加水，面糊可以挂住排骨就行。然后再腌制30分钟左右，蒜香的多腌制才好吃哦。
6、做法步骤羊排按骨切条准备保鲜袋（为方便按摩，我用保鲜袋，也可以直接用盆或喜欢的任何容器）将切好的洋葱丝和所有调料放入袋中，拌匀羊排放入袋中如图将按摩的的羊排码入保鲜盒，腌制三十分钟，放冰箱过夜更入味。
干炸羊排的做法
1、做法步骤准备平菇用手掰条，不要太小洗干净，用布子攥干水分材料全部加入搅拌均匀，拌的干些为好放入空气炸锅完成啦放点白芝麻更香小贴士注意：①一定要十分钟翻拌一下，要不就糊了;②调料尽量少放，都有盐分，要不容易偏咸。
2、极物食单「干炸带鱼/小黄鱼」：鱼肉洗净腌制，轻拍粉浆或不沾，锅热后炸至金黄后翻面，小火炸熟后捞出。图片|多味的滋味生活[第清炸]清炸容得下七滋八味，不论咸甜皆美。它完全不挂糊、不拍粉，需经复炸，令其热油里浮沉，修得一副鲜香面貌。
3、【制作步骤】第一步：先准备3斤羊肉排，上面切几个刀，这样腌制的时候更入味，把羊排放在盆里，加食盐、胡椒粉、蚝油、料酒、烧烤酱，用手均匀涂抹然后腌40分钟。第二步：将洋葱切片，在盘子上铺上锡箔纸，将切好的洋葱铺在里面，把腌好的羊排放进去，盆里的汤也浇在上面，然后用锡箔纸包起来。
4、干炸黄花鱼原料：小黄花鱼、盐、鸡粉、白糖、料酒、葱、姜。做法步骤：第1步、小黄花鱼收拾干净加，葱姜。第2步、加盐，鸡粉，十三香。第3步、加料酒拌匀腌制二十分钟。第4步、粘上淀粉。第5步、油温五成热下锅炸。第6步、小火慢慢炸制金黄色即可。第7步、成品图。第8步、成品图。
5、准备好的排骨用清水泡上30分钟，这样才能把排骨本身的血水泡出来，吃的时候才不会有腥味。同时在水中放少许小苏打，小苏打的作用就是软化肉质，这样炸出的排骨才不会发柴发硬。泡好的猪排充分的控干水分，然后把准备好的葱姜水倒入到排骨当中，这样做的目的是给排骨增香。
6、取新鲜的羊排在流水下冲洗干净，然后放到高压锅里。在放入适量的鸡精，葱段，姜片，香菜，花椒，香芹段，圆葱，在倒入海天生抽，蚝油，冰糖最后倒入一瓶啤酒，加少量清水，刚刚末过羊排为宜。上火出气压制10分钟即可。【第二步骤】烤制取出压制成熟的羊排，放到烧烤架上夹牢。
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