玉米面饼的做法_白面玉米面饼的做法

玉米面和白面做煎饼怎么配比

1、将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆。将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量。

2、制作原料：全麦粉、面粉、玉米面、水。配料：葱、韭菜、鸡蛋、火腿肠。麻叶，生菜，榨菜。调料：盐、甜面酱、油。做法：所有材料准备好，上面撒点盐。　　　准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。面用水搅拌成糊状。　　　锅中刷一点油，摊成薄饼。上面倒入鸡蛋一个，摊平。

3、主料：普通面粉70克、玉米面70克、牛奶160克、细砂糖20克、鸡蛋一个、无铝泡打粉4克制作过程：准备食材。把鲜牛奶倒入一个大碗中，然后打入一个鸡蛋，倒入4克的无铝泡打粉，充分搅拌均匀。将玉米面放入搅拌均匀后，再放入面粉搅拌，直到无面粉颗粒，面糊粘稠细滑，能成流动状即可，饧发20分钟。

4、准备玉米面300克，加上热水600毫升，边倒边搅拌，搅拌成黏稠的面糊，再加上干玉米面300克，再一次搅拌均匀，玉米面面糊大约40度左右时，加上酵母5克，再一次搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏醒发一晚上（白天醒发的话，醒发2个小时左右即可）。

5、准备200g面粉，100g玉米面，用320毫升的清水和面，边倒边搅拌，一直到这种细腻粘稠的糊状即可，搅拌之后放在一旁备用。现在我们开始调馅，大家可以选自己喜欢的菜，豆芽，胡萝卜丝，青椒丁，两勺盐，一勺辣椒面，生抽，香油，最后加点食用油，加了食用油菜的味道会更香，给它搅一搅备用。

6、玉米面、面粉、牛奶、酵母、白糖、食用油。制作步骤：将牛奶加热至温热，倒入大碗中。加入一小块酵母，搅拌至酵母完全融化。将面粉和玉米面按一比一的比例混合在另一个大碗中，搅拌均匀后倒入牛奶酵母水中，边倒边搅拌，直到搅成适度浓稠的面糊。将搅拌好的面糊稍微震动几下，去除其中的气泡。

玉米加白面饼的家常做法

1、做法步骤：第1步、玉米面，白面粉各半碗，半袋酵母粉，加入适量的水搅拌均匀。第2步、静放发酵大概三个小时，发至2倍大。第3步、准备洗好的韭菜与胡萝卜。第4步、分别切丁。第5步、放入发酵好的面粉中，再加入适量的熟芝麻，鸡精，盐与十三香。第6步、搅拌均匀。第7步、电饼铛预热，刷一层油。

2、春田花花兔~~玉米白面饼玉米白面饼的做法步骤取适量酵母粉，放入碗中，加温水。和入面中，打成糊状。用塑料袋封好，待40分钟左右。

3、玉米面，白面粉各半碗，半袋酵母粉，加入适量的水搅拌均匀。静放发酵大概三个小时，发至2倍大。准备洗好的韭菜与胡萝卜。分别切丁。

4、首先我们准备一根玉米，一根玉米中我们可以用到的玉米地，大概是220克配上三十克的糯米粉还有一些玉米淀粉，可以看看自己有多少玉米来搭配玉米淀粉的量，还需要一个鸡蛋和一些白砂糖。

5、【做法过程】首先准备食材，食材很简单，如果不喜欢胡萝卜可以换成其他蔬菜，不过加了胡萝卜会更香甜。将面粉和玉米粉倒进盆中，加入酵母粉，慢慢倒入温水搅拌至无干粉即可。搅好的面团盖上保鲜膜，常温发酵至1倍大。像夏天一般情况下，只需要半小时左右。趁着面团发酵的空档，将小葱切成葱花，将胡萝卜切成小丁。

6、做法▼步骤碗中放入130g玉米面、70g中筋面粉、30g零卡糖和2g酵母，倒入250g温热的纯牛奶，然后用打蛋器搅拌至无干粉并且顺滑的状态。冬天天气冷，牛奶一定要用温热的才能激活酵母，否则下一步发酵时间就很长了。▼步骤盖上保鲜膜，控制温度在28度发酵30分钟。

最简单玉米面饼子做法玉米面饼子做法

1、做法步骤：将玉米面倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到玉米面被充分湿润并形成面团。接着，将酵母、糖和盐加入面团中，继续搅拌均匀。将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让面团发酵约1个小时，直到体积膨胀一倍。

2、具体做法：准备300g的玉米面，用400g的开水烫一下，这样玉米面的口感会比较细腻一些，搅到温热的时候加上5g的酵母粉，然后少量多次的添加面粉，把面粉和玉米面都充分的搅匀就行了，像这样粘稠的面糊，封上一层保鲜膜发酵到两倍大。现在面已经发好了，搅一搅排气，这时候也可以在里面加一些蔬菜。

3、【下厨房】玉米面饼子栏目为您推荐玉米面饼子做法大全，玉米面饼子怎么做好吃技巧分享，玉米面饼子最正宗的做法和玉米面饼子家常做法推荐，更多玉米面饼子的简单做法就来下厨房。

4、准备300克玉米面，玉米面放入碗中，加入开始烫熟，少量多次的加水，一直搅拌到没有干面粉。等待晾凉后，加上250克小麦面粉，打入2个鸡蛋，加上3克酵母，搅拌均匀，这样饼的口感才更好吃。接下来少量多次，倒入清水，搅拌面糊变得浓稠。

5、下面来和大家介绍一下这道玉米饼的做法。食材清单：玉米面粉200克、面粉200克、鸡蛋2个、酵母粉适量、白糖、食盐、牛奶适量。步骤分解：将玉米粉和面粉倒入大碗中，慢慢加入清水，同时搅拌，等到出现面疙瘩，将鸡蛋打入碗中，用筷子把他们搅拌均匀，最后加入适量的温水搅拌均匀。

6、鸡蛋2个、牛奶100克、玉米面50克、普通面粉50克、木糖醇10克。操作步骤：首先准备2个碗和2个鸡蛋。把鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离。然后在蛋黄里加入100克牛奶，咱们今天用自动打蛋器，亲们如果没有自动打蛋器，可以多用几根筷子搅匀。我就是多用几个筷子搅拌均匀。再分次加入细玉米面50克和普通面粉50克。

纯玉米面饼最简单做法

1、准备一个不沾平底锅，刷点油，将面糊倒入。晃动一下锅子让它摊平整，在面上撒一点黑白芝麻装饰一下。盖上盖子小火烙五分钟。一定要最小火。时间到在面上刷点油，借助一个盘子给它翻个面。盖上盖子继续烙五分钟。时间到开个盖，用铲子按压一下会快速回弹就表示内里也熟透了。

2、准备300克玉米面，玉米面放入碗中，加入开始烫熟，少量多次的加水，一直搅拌到没有干面粉。等待晾凉后，加上250克小麦面粉，打入2个鸡蛋，加上3克酵母，搅拌均匀，这样饼的口感才更好吃。接下来少量多次，倒入清水，搅拌面糊变得浓稠。

3、【玉米饼】食材：玉米面、面粉、鸡蛋、酵母、开水。做法：准备适量的玉米面，用刚烧开的开水烫成颗粒状。玉米面用开水烫一下，会更细腻更香更好吃，也会更加容易消化，边倒边用筷子搅拌，搅拌至没有干粉为止。

4、【制作食材】牛奶，面粉，玉米面，鸡蛋【制作步骤】下面要带大家一起烹饪的美食是玉米面牛奶小饼，吃起来柔软香甜，做起来非常简单而且特别营养。咱们就一块准备一下玉米面牛奶小饼的烹饪食材吧，先准备80克纯牛奶，接着准备80克面粉，准备完牛奶和面粉之后再准备80克玉米面，接着准备两颗鸡蛋就可以了。

5、做法步骤：第1步、玉米粉中加入适量的白糖，倒入开水搅成糊状。第2步、加入少量温水降低面糊的温度，放入泡打粉和酵母，搅匀。第3步、加入一个鸡蛋，搅匀。第4步、倒入面粉，搅至粘稠。第5步、在平锅内刷上色拉油，用勺舀出适量面糊倒入锅内，待上面出现蜂窝孔状时翻面，直至将玉米饼烙熟。

6、【步骤一】首先往大盆中加入200克的玉米面，再用260毫升的开水烫一下玉米面，一边倒入开水，一边搅拌，烫面的目的是，可以使玉米面吃起来的口感更加细腻丰富。

玉米面大饼子怎么发面

1、把其中的一半面粉，放入少许的食盐，用筷子一边搅拌一边倒入开水，直到把面团搅拌成面絮为止。可以把另外一半的面粉，放少许的食盐，同样一边搅拌一边倒入清水或者是凉开水，直到搅拌成面絮为止。

2、先需要准备一斤普通面粉，加5g盐增加面粉的筋性，顺便做一个简单的调味，先用150毫升的热水和面，然后再用170毫升的温水和面，搅拌成大面絮的状态，下手揉成一个光滑柔软的面团，密封饧面至少要40分钟。

3、制作美味的玉米面馒头首先要准备好玉米面和白面，将它们按照1的比例混合在一起。我们还需要适量的温水和酵母粉。在搅拌面团的过程中，需要注意温水的温度不要太高，以免杀死酵母粉的活性。扩写部分：-在选择玉米面时，可以选择颗粒较细的玉米面，这样面团在发酵和蒸煮过程中，玉米粒的口感更加细腻。

4、备齐材料。第一天晚上将玉米面、面粉加酸奶和适量的水拌匀，不用成团，略稀一点没关系，放在温暖处盖上保鲜膜自然发酵，第二天早上基本发酵好了。小苏打对少许温水融化，加入到发酵好的面糊中搅拌均匀。

5、玉米面和面粉混合，酵母用温水化开，分次倒入和面，搅拌至没有干粉。玉米面不粘，很轻松和成团，放在温暖的地方发酵至5倍。发酵完成分成几个自己喜欢大小的剂子。搓圆、按扁，置于锅里，最小火慢慢烤。稍微过一会儿就翻个面。在锅里洒一点点水，盖上锅盖，水干再翻面。

6、将玉米面和面粉混合，加入适量的水、白糖和成面团盖上保鲜膜，放到温暖处自然发酵约6小时以上，我是第一天晚上发面，第二天早上烙饼。也可以按正常比例用酵母发面，速度更快一些。点击查看大图小苏打兑适量的温水融化后加入面中搅拌均匀，闻着没有酸味就好了。点击查看大图打入鸡蛋搅拌均匀。

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