腊肉炒辣椒_腊肉炒辣椒的做法

青椒炒腊肉的家常做法

1、准备所需的材料。腊肉切片，青红椒切成菱形块，姜切小片，蒜切片。锅烧热倒入菜籽油，油热后放入蒜片和姜片。下入腊肉煸炒出香味倒入青红椒煸炒。倒入适量的味极鲜酱油。放入少许的盐煸炒，炒到辣椒断生。倒入适量的水淀粉勾欠。翻炒到水淀粉都挂在了菜上就可以了。

2、食材准备：青椒、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、腊肉。（青椒需要切成长段，大蒜切片，生姜切片。）食材处理：步骤水煮。因为是炒大块腊肉，所以需要准备一大截腊肉，放入锅中，加入清水烧热，煮到肥肉呈现透明状，就可以用钢丝球或者丝瓜瓤刷洗干净了。步骤腊肉分成两大块。

3、做法步骤：第1步、腊肉用温水浸泡，清洗干净。第2步、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。第3步、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。第4步、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。第5步、倒入腊肉片，小火翻炒。第6步、调入一汤匙料酒，继续翻炒。第7步、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。

4、做法步骤：第1步、青豆剥出洗净备用。第2步、二刀腊肉切片后再切成小丁。第3步、锅中少许底油，放入腊肉煸炒出油。第4步、放入青豆下锅翻炒。第5步、洒入少许水。第6步、盖上焖煮一两分钟左右即可出锅。第7步、成品。第8步、成品。

5、做法步骤：第1步、腊肉放入锅中小火煮12分钟。第2步、放凉之后切成薄片。第3步、红尖椒和青尖椒分别切段。第4步、姜切片、蒜切末、蒜苗切段。第5步、锅内加底油，下腊肉小火炒香炒出肥油。第6步、再加入姜蒜炒出香味。第7步、再加入青尖椒翻炒几下。

6、倒入焯水后沥干水分的扁豆，翻炒入味，如果觉得盐味有点淡，可以适量加一些盐，翻炒均匀；加入葱段，关火，翻炒均匀出锅即可。

腊肉炒辣椒怎么做好吃

1、步骤腊肉切片步骤青红椒滚刀步骤放油，入腊肉翻炒，炒至出油，倒入青红椒，继续翻炒。步骤看色，差不多的时候出锅。

2、第1步、青椒，芹菜，葱蒜备用。第2步、腊肉煮好切薄片。第3步、葱和大蒜切碎装盘。第4步、青椒和芹菜改刀。第5步、锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。第6步、放入芹菜和青椒翻炒。第7步、放入腊肉翻炒均匀。第8步、出锅淋入酱油即可。第9步、家常小菜，完美出锅。第10步、成品图。

3、1？、准备好食材。五花肉切薄片；辣椒切小块；大蒜去皮拍碎。辣椒放入无水无油锅中炒一会备用，这样辣椒会出其得香。锅烧热加一点点油，倒入五花肉翻炒，煎出多余的油脂，把两面炒至变色，然后倒出来多余的油，加蒜爆香。倒入辣椒翻炒两下，然后加入适量的生抽+老抽，盐和白糖，鸡精翻炒均匀。

4、它是将辣椒粉与花生芝麻等境加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻，而且油泼辣子在餐馆里也常见！再有就是青椒炒腊肉了，小雪节气民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。

5、腊肉和青椒的香包裹住每一粒米饭，味道不错。原料：饭、腊肉、青椒、鸡蛋、盐、油。做法步骤：第1步、油热以后，放入鸡蛋。第2步、放入盐，翻炒出蛋香。第3步、放入青椒和腊肉翻炒均匀，炒出腊肉香味。第4步、倒入冷饭翻炒均匀。第5步、出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。

6、准备食材：腊肉一块，大蒜苗2两根，胡萝卜1根，辣椒2个。马上做起来上步骤：腊肉放开水煮30分钟，腊肉是腌制的含盐量特别高，煮煮后咸味减少，软化后还好切。配菜洗好后切断。先炒一下腊肉，煸出肥油。加入胡萝卜翻炒一分钟，加入青椒翻炒一分钟，青椒不宜炒过火。翻炒过程中油会裹住配菜。

辣椒炒腊肉的家常做法

1、【下厨房】辣椒炒腊肉栏目为您推荐辣椒炒腊肉做法大全，辣椒炒腊肉怎么做好吃技巧分享，辣椒炒腊肉最正宗的做法和辣椒炒腊肉家常做法推荐，更多辣椒炒腊肉的简单做法就来下厨房。

2、准备所需的材料。腊肉切片，青红椒切成菱形块，姜切小片，蒜切片。锅烧热倒入菜籽油，油热后放入蒜片和姜片。下入腊肉煸炒出香味倒入青红椒煸炒。倒入适量的味极鲜酱油。放入少许的盐煸炒，炒到辣椒断生。倒入适量的水淀粉勾欠。翻炒到水淀粉都挂在了菜上就可以了。

3、做法步骤：第1步、煮过的腊肉切片。第2步、辣椒洗净。第3步、切丝。第4步、热锅冷油。第5步、油热放肥腊肉翻炒。第6步、腊肉变色放菜丝，瘦腊肉和食盐。第7步、翻炒至菜丝变色。第8步、放生抽。第9步、翻炒1分钟即可。第10步、起锅装盘。第11步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。

4、做法步骤：第1步、准备食材：腊肉，青椒。第2步、青椒洗净后去蔕去耔切丝。第3步、腊肉切片。第4步、准备葱姜末。第5步、起锅烧油。第6步、炒香葱姜末。第7步、下入腊肉翻炒。第8步、下入青椒翻炒。第9步、加入食盐。第10步、加入生抽。第11步、翻炒均匀。第12步、成品图。

5、做法步骤：第1步、炒锅放油烧热，放入腊肉片，用小火翻炒一会儿，逼出部分油脂。买回家的腊肉必须经过清洗、水煮处理，作用有经过水煮可以去除腊肉表面污垢，还可以降低盐分，使其达到正常的咸度。第2步、放入蒜蓉炒出香味，再放入青椒、洋葱。第3步、待青椒、洋？炒至断生，放少许盐继续翻炒。

6、做法步骤：第1步、腊肉洗净煮熟，切成薄片。第2步、青椒去籽，斜刀切菱形片。第3步、炒锅放油烧热，放入腊肉，小炒煸出油脂，呈透明状。第4步、放入青椒，翻炒片刻。第5步、放入洋葱，继续炒至七八成熟。第6步、放入少许盐。翻炒均匀。第7步、放入适量生抽翻炒均匀。第8步、放入鸡精，炒匀即可。

辣椒炒肉怎么做

1、【下厨房】辣椒炒肉栏目为您推荐辣椒炒肉做法大全，辣椒炒肉怎么做好吃技巧分享，辣椒炒肉最正宗的做法和辣椒炒肉家常做法推荐，更多辣椒炒肉的简单做法就来下厨房。

2、第4步、放芝麻油锁住水分。第5步、辣椒切块，洗去辣椒籽。第6步、空锅炒辣椒，（因为螺丝椒比较辣）炒到油光发亮。第7步、姜蒜爆香。第8步、入瘦肉快速划散，不要结块。第9步、倒入螺丝椒，一起翻炒。第10步、加点盐和生抽，快速翻炒五六下，可以出锅。第11步、有条件可以放点白芝麻。

3、第1步、准备好食材，猪肉切成薄片。第2步、青椒和红辣椒斜切成片、大蒜头切成片。第3步、猪肉加少许淀粉和油抓匀腌一会儿。第4步、起锅烧油，油七成热时，下入猪肉翻炒变色。第5步、肉铲至一边。第6步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生至软。第7步、辣椒和猪肉翻炒均匀。第8步、加入豆豉翻炒均匀。

4、步骤/方法辣椒去蒂，用淡盐水浸泡半小时洗净切丝，放入食盐腌制5分钟后冲洗干净猪肉切片，将肥瘦分开、瘦肉放少许淀粉抓匀锅中加少许油，烧热。放入肥肉煸炒出肥油肉片煸透，至微微卷起。

5、做法经典辣椒炒肉！【食材】：青辣椒、里脊肉、料酒、大葱、生姜、蚝油、食盐、老抽【烹饪步奏】：里脊肉切片，加食盐、少如料酒、少许淀粉，腌制5分钟。青椒洗净去蒂切丝，大葱斜切成葱末，生姜切末。起锅烧热，油温7成热下葱姜末，煸炒出香味。

青椒炒腊肉怎么做

1、备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。留底油下蒜坨爆香。再下青红椒翻炒。加少量盐提味。青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。小贴士腊肉是咸的，所以炒辣椒时只放一丁点儿盐，提味就好。

2、【步骤七】：锅中少放点油，烧热后把肥一点的腊肉倒里边爆炒出油，然后把瘦一点的腊肉倒里边，同时把蒜末和干辣椒也倒里边一起炒出香味。

3、第1步、腊肉用温水浸泡，清洗干净。第2步、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。第3步、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。第4步、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。第5步、倒入腊肉片，小火翻炒。第6步、调入一汤匙料酒，继续翻炒。第7步、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。

4、加入生抽调味，翻炒均匀，口味重的可以加一点盐烹饪小贴士：技巧：最好用螺丝椒，皮薄、脆嫩、辣味足，不管是香味还是口感，都比其它品种的辣椒好吃。其次最忌切丝，辣椒炒肉重在猛火快炒，切丝容易太软，口感不好。青椒炒肉前，应先炒干水分，这样辣椒的香和椒才会散发出来。

5、腊肉放锅里煮20分钟。捞起来洗干净放凉一下。切成5mm左右厚的肉片。蒜苗洗净，蒜苗头头斜刀切段，和蒜苗叶叶分开放。大蒜拍碎，干辣椒切段淘去辣椒籽籽。材料就这么多，简单得很！起锅烧一点油，开小火，把肥一点的腊肉先下锅煎，瘦一点的后放，把肉煎香，油煎出来。

6、原料：土豆、腊肠、青椒、蒜、盐、糖、生抽、老抽、食用油。做法步骤：第1步、准备好所需要的食材！！！第2步、腊肠洗净后切片；土豆削皮后切片；蒜瓣切片备用。第3步、锅中放少许油，放入蒜片、腊肠片，炒至透明，倒入土豆片，中小火炒软。第4步、加入青椒块，盐2g。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！