自制酸奶(不用酸奶机烤箱)的做法

不用酸奶机怎么自制酸奶

1、倒适量开水进焖烧杯或保温杯，盖上盖，摇匀，把内里冲烫一遍，然后将开水倒掉。(这一步，一方面是给杯内杀菌，另一方面也能提前给杯子预热。我用的是焖烧杯，保温效果好的保温杯一样适用)250克牛奶提前用微波炉或小奶锅加热至50度左右，倒入焖烧罐或保温杯中，加入50克酸奶搅匀。

2、消毒准备好锅加满水，煮沸，把搅拌的勺子、盛酸奶的容器放入锅中，煮3分钟杀菌，拿夹子或者筷子搅动一下，取出来，不要把手放进去哦，保持容器内部无菌。煮奶先把奶锅加满水，煮沸消毒，把水全部倒掉(好浪费，顺便洗个头也是好的)。加热奶锅，蒸发掉水分。

3、等牛奶晾凉至温热不烫手的状态，倒入两勺酸奶当引子，搅拌均匀之后倒入准备好的容器中，盖上保鲜膜或者盖子，放在室温下发酵12个小时左右，咱们的【酸奶】就做好啦！做酸奶真的是傻瓜式操作了，借着夏天这个最大的“天然发酵机”，不需要酸奶机，只要掌握好了温度和发酵的时间，成功率非常高。

4、第2步、取100克酸奶加入1克菌粉。第3步、搅拌均匀。第4步、先把加了菌粉的纯牛奶倒入养生壶里。第5步、再把没有加菌粉的纯牛奶倒入养生壶里搅拌均匀。第6步、盖上杯盖，连接电源，选择酸奶功能键，整个过程不要打开发酵6小时。第7步、6小时后，发酵的酸奶已经凝固很好，吃的时候加蜂蜜或者白糖搅拌均匀。

5、不用酸奶机也可以在家自制酸奶，酸甜浓郁无添加，省钱又健康！自制酸奶食材：牛奶100毫升，酸奶菌一克。做法：首先我们准备一个小奶锅，往里面加入适量的清水，大火把水煮沸，然后我们把烧好的开水放在保温瓶子里，盖上盖子给保温瓶预热。

6、你需要100克酸奶和750克全脂纯牛奶。注意，这里的酸奶要选择原味的，不要有添加剂或者果粒的。牛奶也要选择全脂的，因为脂肪含量越高，做出来的酸奶越稠。第二步：消毒工具。你需要一个能装800克左右液体的盒子或者罐子，一个勺子，一个锅和一个温度计。先把盒子或者罐子和勺子用开水煮一下消毒，擦干水分备用。

做酸奶没有烤箱,没有酸奶机怎么办

1、第1步、准备食材。第2步、取100克酸奶加入1克菌粉。第3步、搅拌均匀。第4步、先把加了菌粉的纯牛奶倒入养生壶里。第5步、再把没有加菌粉的纯牛奶倒入养生壶里搅拌均匀。第6步、盖上杯盖，连接电源，选择酸奶功能键，整个过程不要打开发酵6小时。

2、等牛奶晾凉至温热不烫手的状态，倒入两勺酸奶当引子，搅拌均匀之后倒入准备好的容器中，盖上保鲜膜或者盖子，放在室温下发酵12个小时左右，咱们的【酸奶】就做好啦！做酸奶真的是傻瓜式操作了，借着夏天这个最大的“天然发酵机”，不需要酸奶机，只要掌握好了温度和发酵的时间，成功率非常高。

3、我们在准备大约40克的酸奶，等到煮好的牛奶不烫手之后，将准备好的酸奶倒进去搅拌均匀，然后我们再找一个干净的无水无油的瓶子，最好是可以密封的瓶子，这样将搅拌好的牛奶倒入到瓶子当中盖上盖子。

4、要是家有奶粉的也可以用40度的温水化开，奶粉不能用脱脂的，在放入酸奶搅拌也是可以的，在给它放入用开水烫过的装酸奶的容器中，盖上盖子。

5、小编做酸奶的方法就是用酸奶粉做成的，只要有酸奶粉就能做出酸奶来，酸奶粉就是乳酸链球菌及乳酸杆菌混合接种于鲜牛奶，可以直接做酸奶。

6、可能有了解的朋友都知道，做酸奶需要酸奶机的。其实酸奶机也只是为了让制作的酸奶保持在适宜发酵的温度中，这个温度一般是40度，而且现在的温度正好就是呀，所以根本不用酸奶机了，只需要把需要发酵的酸奶放到室温下就可以了，一个瓶子就可以搞定。

没有酸奶菌和酸奶机,可以在家自己做酸奶吗怎么做呢

1、制作好后的酸奶，记得每次留出点酸奶来做引子即可。牛奶同老酸奶的比例1比4左右即可，没有完全绝对，大约即可。甜度根据自己的口感，灵活增加或者减少糖的用量即可。制作好后的酸奶将其放入冰箱冷藏保存，因无任何添加剂，请尽快食用哦，以免天气太的热，容易坏掉。

2、【需要注意的细节】：在家自制酸奶，选择正确的牛奶很关键。纯牛奶一定要选全脂牛奶，这样做出来的酸奶才更浓稠。酸奶引子一定要选新鲜的老酸奶或者专门做酸奶的菌粉，不能用经过高温灭菌过的酸奶，这种酸奶中已经没有活菌了，起不了发酵的作用。

3、准备好酸奶机，有机全脂牛奶，白砂糖，酸奶发酵剂把牛奶倒入酸奶机杯中加入5克白砂糖和5克的酸奶菌粉，一起搅拌均匀。

4、家里面没有酸奶菌和酸奶机也是可以做出酸奶的；首先你需要把纯牛奶倒入一个容器当中，然后进行密封，放在一个比较温热的地方，让它持续发酵就可以了，大约两三天之后你就可以做出酸奶了。

5、小编做酸奶的方法就是用酸奶粉做成的，只要有酸奶粉就能做出酸奶来，酸奶粉就是乳酸链球菌及乳酸杆菌混合接种于鲜牛奶，可以直接做酸奶。

不用酸奶机在家如何做酸奶

1、购买到常温的灭菌纯牛奶之后，就可以将1000毫升的纯牛奶倒入一个无油无水可密封储存的容器当中，家里没有酸奶机的话可以用焖烧杯来制作。将容器用开水烫好消毒处理，水分擦干之后就可以把1000毫升的纯牛奶倒入，再加入1g的酸奶菌，或10毫升的原味老酸奶，搅拌均匀。

2、点心杯表面撒上几粒提子干，待水开后放入锅中蒸15分钟左右就OK。注意一定要拿高一点的锅，因为在蒸的过程中，蛋糕会膨胀。蛋糕膨胀后不能碰锅盖。

3、碗中放入一层燕麦，填入一层黄桃流心燕麦酸奶然后放入一层香蕉接着重复以上步骤，直到铺满整个盒子。最后再撒上一层黄豆粉就可以啦！酸奶燕麦豆乳盒子完成！~表面那层厚厚的黄豆粉，像是蒙上了一层纱，让整个盒子看上去神秘而诱人。轻轻拨开，麦香和奶香穿过层层黄豆的香味扑鼻而来，让我直吞口水。

4、制作酸奶之前，我们需要准备的是：酸奶机（各种品牌都可以，某宝上也有很多买酸奶机送菌粉的活动）发酵菌粉（菌种越多越好，我用的是某牌15菌的）全脂纯牛奶（记得要全脂的，并且是常温的，不要拿刚从冰箱取出的）接下来到了正式制作阶段：第一步：杀菌消毒给酸奶罐子和制作过程中用到的勺子杀菌消毒。

5、小编做酸奶的方法就是用酸奶粉做成的，只要有酸奶粉就能做出酸奶来，酸奶粉就是乳酸链球菌及乳酸杆菌混合接种于鲜牛奶，可以直接做酸奶。

6、不要以为做酸奶很难，其实只需要普通的纯牛奶和一点酸奶当“引子”，零添加零防腐剂，掌握好时间和温度，人人在家都能做。夏天想喝酸奶不用买啦，试试自己在家做吧！【需要的食材和配料】：1L全脂纯牛奶，2勺酸奶当“引子”【做法和步骤】：准备一个无水无油的锅，倒入1L的纯牛奶。

不用酸奶机,如何做酸奶

1、烹饪步骤：乳粉加入一升清水中搅拌乳粉溶入清水加入白糖一边加热一边搅拌至煮沸冷却到40多度加入活菌酸奶一瓶。搅拌均匀。

2、不要以为做酸奶很难，其实只需要普通的纯牛奶和一点酸奶当“引子”，零添加零防腐剂，掌握好时间和温度，人人在家都能做。夏天想喝酸奶不用买啦，试试自己在家做吧！【需要的食材和配料】：1L全脂纯牛奶，2勺酸奶当“引子”【做法和步骤】：准备一个无水无油的锅，倒入1L的纯牛奶。

3、小编做酸奶的方法就是用酸奶粉做成的，只要有酸奶粉就能做出酸奶来，酸奶粉就是乳酸链球菌及乳酸杆菌混合接种于鲜牛奶，可以直接做酸奶。

4、首先我们先将买回来的纯牛奶放在奶锅当中，小火慢慢的加热，纯牛奶不需要煮的太久，只要煮沸就可以关火了，然后在关火之后趁热加入适量的白砂糖，用勺子搅拌均匀，使白砂糖完全的融化。这样我们让酸奶自然的冷却。

5、第2步、取100克酸奶加入1克菌粉。第3步、搅拌均匀。第4步、先把加了菌粉的纯牛奶倒入养生壶里。第5步、再把没有加菌粉的纯牛奶倒入养生壶里搅拌均匀。第6步、盖上杯盖，连接电源，选择酸奶功能键，整个过程不要打开发酵6小时。第7步、6小时后，发酵的酸奶已经凝固很好，吃的时候加蜂蜜或者白糖搅拌均匀。

自制酸奶(不用酸奶机烤箱)的做法和不用酸奶机在家如何做酸奶的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！