炸大虾的家常做法
家常油炸大虾的做法
1、【下厨房】炸虾仁栏目为您推荐炸虾仁做法大全，炸虾仁怎么做好吃技巧分享，炸虾仁最正宗的做法和炸虾仁家常做法推荐，更多炸虾仁的简单做法就来下厨房。
2、制法：姜洗干净切片。取一碗，放入适量清水，放入生粉，静置到生粉沉淀后，上面的水不要，只用碗底的一层湿生粉。鸡蛋打开，两手来回倒腾，把蛋清流掉后，蛋黄放入碗里打散。大虾处理好装盘，放入料酒，姜片，盐，糖拌匀，腌制二十分钟，放入蛋黄，湿生粉拌匀。
3、炸虾其实最简单，只需准备几种最简单的食材即可香酥虾原料：鲜虾、淀粉、鸡蛋、面包糖、五香粉、盐。做法步骤：第1步、鲜虾去头剥壳留尾壳，去泥筋备用。第2步、加入淀粉加少许盐、五香粉拌匀。第3步、鲜虾粘上蛋液。第4步、再粘上面包糠。第5步、油炸至金黄捞出装盘。来自美食天下zs悠悠的作品。
4、简介家常油炸大虾做法食材大海虾1000g面粉100g鸡蛋1个淀粉50g盐盐酱油适量鸡精适量十三香粉适量油适量椒盐适量方法/步骤大虾洗净去壳，剥好一大碗虾肉，放入盆中，放入食用盐搅拌均匀，放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。
5、将鲜虾去除虾线，剥去壳，洗净后沥干，备用。虾仁中调入盐、胡椒粉拌匀。将鸡蛋打入碗中，搅散。在装有虾仁的碗中放入红薯粉、少许鸡蛋液，拌匀。再将虾仁依次滚上面包糠，放入盘中。锅中注油烧热，放入处理好的虾仁，炸熟即可。完成图选自《够味儿下酒菜》一书，版权所有。
6、【操作步骤】：首先将虾洗净、去头部、去皮留尾部，在背部滑一刀，取出虾线倒入少许料酒腌制待用，将柠檬切瓣待用。【调至面糊】：将面粉倒入碗中，加入适量盐、白胡椒粉拌匀，分次加入清水，拌至面糊即可。
炸大虾的家常做法是怎样的
1、做法步骤：第1步、虾去头去虾线开背，放入碗中。第2步、大蒜拍碎，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精，抓一下调味均匀，腌制10-20分钟。第3步、锅内倒油预热，入虾，炸至金黄酥脆，捞出沥油。第4步、撒上适量胡椒粉，裁一点葱段，用筷子调拌均匀。
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3、做法步骤：第1步、小河虾洗净，有个头大的剪去虾枪(不剪也行，吃的时候小心点别扎到就是了，呵呵)第2步、用筛网沥干水分(有个三五分钟就差不多了)第3步、加入白酒(我用的是56度二锅头)，一瓶盖吧，估计半两左右。如果没有白酒，用料酒也行。个人感觉还是白酒更好些。第4步、加入盐(宁少勿多)。
4、鲜虾洗净剪掉虾须，开背去虾线，用料酒和少许盐，腌渍15分钟入味。蒜切碎，备用。准备好面包糠。锅油烧至四五成热，分别放入蒜米和面包糠，炸至呈金黄色，捞出沥油，用油纸吸净多余油脂。油温升至七成热，将拭干水分的虾放入锅中，炸~分钟至皮壳酥脆，捞出沥油。
5、做法：明虾去头剪去虾须挑掉虾线后，放下葱圈、姜丝，再淋上2大勺杨梅酒，然后上面撒上一点点盐，放冰箱冷藏室进行腌制。没有杨梅酒的可用白酒代替，也可以用料酒。个人觉得去腥还是白酒更给力。腌制1-2小时后翻一下面，继续腌上1-2小时，反正上午腌，晚上吃饭前半小时拿出来做都来得及。
6、接下来小成成就把这几道大虾的做法分享给大家。香辣干锅虾制作步骤准备香菇、木耳、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
油炸大虾的做法
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2、做法步骤：第1步、虾去头去虾线开背，放入碗中。第2步、大蒜拍碎，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精，抓一下调味均匀，腌制10-20分钟。第3步、锅内倒油预热，入虾，炸至金黄酥脆，捞出沥油。第4步、撒上适量胡椒粉，裁一点葱段，用筷子调拌均匀。
3、分享下炸虾。油炸大虾的用料油炸大虾的做法步骤明虾，剪去虾须、虾脚，背部用剪刀直接剪开背，放盆内用水冲洗，冲去虾线，沥干备用。步骤沥干后，放入料理盆，放两个鸡蛋的蛋清，盐一小勺，料酒半两用筷子搅拌。步骤放入姜片葱段一起搅拌至起白色小泡，大概只要两三分钟。盖上保鲜膜静置半小时。
4、油炸大虾的做法简介油炸大虾，虾壳香酥，肉质香甜，连壳都不能放过的大虾，真的好好吃食材虾500克老干妈1勺盐1小勺步骤/方法虾去虾线、虾脑，清洗干净。热锅加入适量食用油。待油温升高，放入虾，炸至虾壳变成金黄色。沥干油捞起，放入盐、老干妈。盆向上抖动，将虾与调料拌匀。
5、油炸大虾油炸大虾的做法步骤step虾去虾线、虾脑，清洗干净。步骤step热锅加入适量食用油。步骤step待油温升高，放入虾，炸至虾壳变成金黄色。步骤step沥干油捞起，放入盐、老干妈。步骤step盆向上抖动，将虾与调料拌匀。
请指点下炸大虾的家常做法
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2、做法步骤：第1步、虾去头去虾线开背，放入碗中。第2步、大蒜拍碎，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精，抓一下调味均匀，腌制10-20分钟。第3步、锅内倒油预热，入虾，炸至金黄酥脆，捞出沥油。第4步、撒上适量胡椒粉，裁一点葱段，用筷子调拌均匀。
3、准备好面包糠。锅油烧至四五成热，分别放入蒜米和面包糠，炸至呈金黄色，捞出沥油，用油纸吸净多余油脂。油温升至七成热，将拭干水分的虾放入锅中，炸~分钟至皮壳酥脆，捞出沥油。另起一锅，锅中放1勺油，煸香姜片，倒入炸好的虾翻炒几下。倒入蒜米和面包糠制成的金沙，翻炒十几下。
4、做法步骤准备好所要用到的食材。大青虾去头去壳，留下尾部，炸出来会很美观。青虾开背，切到三分之二处，不要切断，拽出虾线。再用刀轻轻拍几下，炸大虾时候方便定型。这是处理好的大虾。倒入一勺盐，少许白胡椒粉和葱姜水，拌匀，腌制5分钟。将大虾在淀粉中均匀地拍上粉。
5、锅里留底油烧热，把葱，姜，蒜放锅里爆香，再把炸好的龙虾放锅里，翻炒均匀，放少量蚝油，继续翻炒均匀，就可以出锅了，一定不要放盐，龙虾本身就有点咸味，这样更加鲜嫩。“又香又鲜又脆的香炸大龙虾就可以出锅了，太好吃了。”情报员说。
6、做法步骤：第1步、材料简单。第2步、剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。第3步、青红椒去蒂去籽后切碎，蒜切碎。第4步、锅中倒点油烧热，放入蒜末小火慢慢炸成金黄色后捞出。第5步、把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。
带皮炸大虾的家常做法
1、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、大虾去皮，剔出虾线，留着虾尾。放料酒，盐，白胡椒粉，姜片腌制十分钟左右。第3步、腌好的虾沾上干淀粉备用。第4步、烧热油，放入大虾炸制。第5步、将大虾炸熟，酥脆即可。第6步、酥炸去皮虾。来自美食天下绿野薄荷的作品。
2、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、去皮，去虾线。第3步、放入姜、花椒、胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。第4步、准备好脆皮炸粉。第5步、倒入清水，调成面糊醒10分钟。第6步、大虾裹上一层干面粉。第7步、放入面糊里面。第8步、锅内到油，油温五成热下入大虾。第9步、炸至金黄捞出。
3、做法步骤：第1步、大虾洗干净去虾须，加盐、白胡椒粉。第2步、加料酒。第3步、加黑胡椒搅拌均匀腌制一会儿。第4步、腌制好的大虾刷少许油。第5步、将大虾放入铺有锡纸的空气炸锅炸篮中。第6步、炸篮放入预热的空气炸锅，设置好温度、时间炸制。炸制好断电。第7步、取出享用。
4、做软炸虾仁一般都是用速冻虾仁，选择品质好的大虾仁，先把虾仁解冻。虾仁解冻好之后，需要把虾仁用水冲一下，然后加入切好的葱段、加一些料酒、盐、黑胡椒以及糖适量，将大虾仁腌制入味。软炸虾仁外表要裹着一层面糊来炸，虾仁加入各种调料并且抓匀静置腌制的时候，拿出一个小碗调适量的面糊。
5、做法步骤：第1步、虾洗干净。去头、去虾线，头一拽，虾线能跟着出来，剪掉脚，剪掉尾巴。第2步、虾里放适量盐、白胡椒粉、玉米淀粉，拌拌。第3步、锅中放油烧热，把虾倒进去炸。这个虾小，炸了一分钟。再把油烧热，中火，把虾倒进去复炸，炸了半分钟，捞出，装盘。第4步、成品图。
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