炒梅菜的做法_炒梅菜的做法大全
炒梅菜的家常做法大全
1、梅菜一只，冼净。剁碎。锅里放油烧热倒进梅菜翻炒。加盐炒入味。再调点调味鲜炒匀即可。可用来开汤，蒸肉。再调点调味鲜炒匀即可。可用来开汤，蒸肉。炒好的梅菜，可用来开汤，蒸肉。
2、步骤梅菜放入水中泡30分钟，洗净，挤干水分，切碎步骤鸡蛋打到碗中，用筷子打散步骤炒锅置火上，放油，烧至5成热，倒入打散的鸡蛋液，边炒边用铲子弄碎，炒熟盛出步骤锅里再放少量油，烧热，放肉末，炒至变色步骤放入葱花、梅干菜，翻炒3分钟。
3、步骤准备好食材。将干鱿鱼放入盐水中浸泡3小时，让鱿鱼泡发。泡发后切块，备用。将五花肉洗净后切成肉丝，豆干也洗净切成条状。备用。将青葱切段，分开葱绿部分与葱白部分，备用。芹菜去叶留梗，切段备用。客家小炒的秘诀在于先把猪油煸出来，这样炒出来的菜才香！步骤以小火起锅，放入五花肉煸炒。
4、做法步骤：第1步、梅菜一只，冼净。第2步、剁碎。第3步、锅里放油烧热倒进梅菜翻炒。第4步、加盐炒入味。第5步、再调点调味鲜炒匀即可。可用来开汤，蒸肉。第6步、再调点调味鲜炒匀即可。可用来开汤，蒸肉。第7步、炒好的梅菜，可用来开汤，蒸肉。来自美食天下水青青的作品。
5、做法步骤：第1步、梅菜用清水浸泡1个小时。第2步、在市场可以买到已经加工好的五花肉，用水焯煮3分钟。第3步、再用水洗一下。第4步、梅菜切碎，放入碗底。第5步、加糖拌一拌。第6步、扣肉切片。第7步、一片片码好放在梅菜上加入蚝油、生抽、糖、盐和料酒调味。
梅干菜的10种吃法
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3、Step：待锅中水开后，将泡好洗净的梅干菜倒入锅中，搅拌均匀。Step：再次煮开后关火，将锅中所有食材倒入电压锅中，按下炖煮排骨的功能。
4、1把过油的五花肉放在案板上切成厚薄均匀的五花肉片，最好不要太薄不然吃起来没有实感，将肉片平铺在碗底，猪皮最好朝下放。1切剩下的边角料继续码在碗上。1将炒好的梅干菜铺在最上层，蒸锅底部加上水烧开后别忘了放上笼屉，将小碗放在上面就可以盖上盖子继续蒸，有砂锅的话慢煨两个小时最好。
梅菜怎么炒着好吃
1、梅菜一只，冼净。剁碎。锅里放油烧热倒进梅菜翻炒。加盐炒入味。再调点调味鲜炒匀即可。可用来开汤，蒸肉。再调点调味鲜炒匀即可。可用来开汤，蒸肉。炒好的梅菜，可用来开汤，蒸肉。
2、第1步、梅菜一只，冼净。第2步、剁碎。第3步、锅里放油烧热倒进梅菜翻炒。第4步、加盐炒入味。第5步、再调点调味鲜炒匀即可。可用来开汤，蒸肉。第6步、再调点调味鲜炒匀即可。可用来开汤，蒸肉。第7步、炒好的梅菜，可用来开汤，蒸肉。来自美食天下水青青的作品。
3、步骤梅菜放入水中泡30分钟，洗净，挤干水分，切碎步骤鸡蛋打到碗中，用筷子打散步骤炒锅置火上，放油，烧至5成热，倒入打散的鸡蛋液，边炒边用铲子弄碎，炒熟盛出步骤锅里再放少量油，烧热，放肉末，炒至变色步骤放入葱花、梅干菜，翻炒3分钟。
4、第1步、食材：鸡蛋干、梅豆(已摘洗)。第2步、将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开，待用。第3步、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。第4步、烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆和切好的鸡蛋干翻炒一下。第5步、然后，加适量的生抽。第6步、加适量的盐。第7步、调味炒匀即成。
5、步骤处理梅干菜先把买回来的梅干菜清洗干净，清洗的时候一定要保证每一片叶子都清洗干净，然后拿水泡发一下，泡的差不多的时候可以尝一下梅干菜咸不咸，如果咸的话，后面搅拌的时候可以少加一点盐，如果不咸的话，那就在搅拌的时候多加一点盐。
6、Step梅菜洗净，用水浸约半小时减咸味，挤干水分后切粒；冬菇切粒；冬瓜切片。Step热锅下油，先将冬瓜两面煎香，取走备用。Step用白锅，加入梅菜及冬菇用中火炒，至梅菜的香味释出。Step加入黄糖、素蚝油、老抽、米酒、麻油炒匀，取走备用。Step将煎好的冬瓜片放入大碗内整齐排列。
梅菜炒肉的做法
1、准备食材：五花肉和梅干菜。五花肉要选用肥瘦相间的部位，这样蒸出来的肉更加滑嫩。梅干菜要提前泡发，然后清洗干净，切成小段备用。还需要准备蒜蓉、姜末、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、花椒等调料。
2、做法步骤：第1步、梅干菜提前浸泡备用。第2步、扣肉切片，吐槽一下，感觉看起来还是很肥。第3步、放到锅里面把它煸炒出多余的油。第4步、倒掉多余的油，然后放入大蒜爆炒出香味。第5步、然后加入梅干菜翻炒一下。第6步、加入适量的水还有生抽老抽，盐，盖上锅盖焖煮十几分钟。第7步、中途加入料酒提香。
3、做法步骤：第1步、准备好梅干菜，清洗干净。第2步、泡发一个小时。第3步、泡好的梅干菜拽干水分。第4步、起锅烧油，油七成热时，下入梅干菜和辣椒翻炒均匀。第5步、加盐，糖、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀，盛出待用。第6步、准备好一块五花肉，清洗干净。
4、做法：梅干菜用清水浸泡，待梅干菜变软后，洗净，备用。五花肉冲洗干净，切成2cm见方的肉块;葱洗净、切小段;蒜洗净、去皮、切片。锅内放入肉块和半锅清水，大火煮沸，去除血污后，捞出肉块、控干水分，备用。炒锅内倒1大勺油，放入白砂糖，用小火炒糖，炒至起泡，化为糖浆。
5、接着调好的汁倒入肉里，搅拌可以摆好，用碗装着放入蒸笼中，先用大火烧开后再转用小火蒸大概40分钟左右，然后取出。把切好的梅菜加点白砂糖和油搅拌，放在蒸好的肉上面，继续蒸大概5分钟，接着把蒸出来的汁倒入锅中，加入调好湿的淀粉煮成稀状捞起，倒入梅菜肉中调好即可。
6、热锅里放入一点点纯正的菜籽油，五六成热倒入芽菜，翻炒均匀，大概炒个20秒的样子。再把切好的泡辣椒和姜丝放进去再炒个20秒钟。再放几颗花椒。翻炒个半分钟的样子，就把芽菜铲起来放到码放好的肉片上面。稍微铺平一点。今天这块五花肉刚刚一斤。肉又切的厚，刚好做了两大碗。
梅菜怎么炒
1、1热锅凉油1把梅干菜小火煸干1加入蒜末1炒香备用1肉片朝下摆入碗中、铺上梅干菜，腌肉的汁记得倒入1放上葱姜，上蒸锅蒸2个小时2蒸好后滤出汤汁，扣上盘子2扣入盘中2锅入汤汁2加入水淀粉勾芡2淋在扣肉上即可。鲜香滑嫩的梅菜扣肉完成。
2、浸泡梅干菜：将梅干菜放入温水中浸泡1小时，直到变软。然后反复清洗几次，去除多余的盐分和杂质。处理五花肉：将五花肉切成大小均匀的块状，放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质。然后用清水冲洗干净。煸炒五花肉：锅中加入少量油，放入姜片和大蒜煸炒出香味后，加入五花肉块煸炒至表面微黄。
3、第1步、打开整卷的梅干菜，在水龙头下漂洗，冲净泥沙第2步、梅菜挤干，切成碎片第3步、苦瓜去籽切长条小块，大蒜拍裂切末第4步、起油锅煎香蒜末后放入梅干菜炒香第5步、放入所有调料溶化均匀，加1/2杯水煮滚第6步、下苦瓜块拌匀，小火煮15分钟，焖熟焖软即可。
4、清炒梅菜干的做法把梅菜干浸泡洗干净后，切好装盘备用把肥猪肉切成条状先用大火把肥猪肉炸煮等到肥猪肉变成金黄加入酱油，再加入蒜粒加入梅菜干翻遍，先后加入酱油和少量的水，再盖上锅盖大火煮5分钟左右等到水干了，即可加入酱油把梅菜炒干炒香，加入适量的盐装盘。
5、炒梅菜的详细做法步骤：梅菜一只，冼净。剁碎。锅里放油烧热倒进梅菜翻炒。加盐炒入味。再调点调味鲜炒匀即可。可用来开汤，蒸肉。
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