焖锅的做法_家常焖锅的做法
黄记煌三汁焖锅的家常做法怎么做好吃
1、黄记煌酱汁做法一。需要准备的食材：甜面酱120克、黄豆酱50克、番茄酱100克、黄豆酱油150克、蚝油50克、盐两勺、黄酒80克、胡椒粉1勺、香醋20克、麻辣鲜两勺、鸡精一勺、冰糖15克、蜂蜜10克、淀粉适量。
2、做法步骤鸡翅，排骨和虾腌一小时。蔬菜类切块放盐和辣椒。油热放葱蒜爆香放入蔬菜铺上肉类焖10分钟。怕糊锅就放一点水。放入酱料，再焖10分钟。
3、鸡翅鸡腿牙签扎几下提前两到三小时用黄酒、盐、老抽、辣椒面（不吃辣可以不放)调味腌用。莲藕土豆红萝卜洋葱红薯洗净切块、金针菇黑木耳生菜洗净即可。三汁调制比例：甜面酱、蕃茄酱、蚝油汁、按照1比例调和然后加入一勺生抽、一勺勾欠好的生粉、一勺白糖、一勺辣椒面拌匀备用。
4、黄记煌三汁焖锅的做法步骤洋葱一个，红薯一个，胡萝卜一个，青椒一个，滚刀切块，大蒜两头拔好装盘备用。牛肉锅就是牛肉切块，放大料、生抽、老抽、糖、盐，蔬之鲜，加水先煮上，我是大约煮了一个小时，牛肉已经入味。鸡翅锅的话，鸡翅先过水煮一下，5分熟，然后用辣椒粉、海鲜酱油、盐、糖、鸡粉腌一下。
5、三汁焖锅自己在家做，非常简单，只要勾兑一碗酱汁就可以了。即使家中没有酱汁也没关系，前几天朋友送我几袋黄记煌酱料汁，这就更简单了，只要把食材准备齐全，别的调料都不用，只要倒进一碗酱汁就成了，做法太简单了，1碗酱汁做一锅，软糯鲜香滋味十足，比饭店的三汁焖锅还好吃，就算是连吃3天也不会吃腻的。
6、步骤再准备一点儿青红辣椒，出锅前撒上去做个点缀就行了，没有也可以不放。步骤重点来了，做三汁焖锅最重要的就是三汁，那么三汁怎么调呢？准备一个大碗，碗里加入2勺黄豆酱、1勺海鲜酱（市场和超市都有卖）、1勺蚝油、2勺味极鲜、1勺老抽、2勺白糖，3勺水，用小勺子搅拌均匀，酱汁就做好了。
自创懒人餐焖锅饭的家常做法大全怎么做好
1、步骤把肉炒出油微变色后，加之前切好的素菜颗粒和少许盐一起翻炒一分钟左右倒入之前浸泡米的锅里。(也可不加盐)步骤我家用的是苏泊尔压力锅煮饭。就是一般的电饭锅都行，按下煮饭键跟平时煮饭一样，待饭好后闷一会。步骤盛饭之前把饭和上边的肉拌匀，加点好点的生抽。
2、做法：将排骨切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。土豆切成小块，葱姜蒜切末备用。将大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量清水。将腌制好的排骨和土豆块放入电饭锅中，加入适量盐和生抽。盖上电饭锅盖，按下煮饭键即可。鱼香肉丝焖饭材料：瘦肉丝、木耳、胡萝卜、青椒、大米、盐、生抽、料酒、鱼香调料适量。
3、准备好一个高压锅，烧热后放入少许油，放入肉糜、姜末煸香，再放上生抽翻炒到上色，再加入切好的豇豆、胡萝卜翻炒，再加入少许盐翻炒机位，再放入泡好的大米，加入凉水，水不能太多盖住大米就可以了盖上锅盖烧到冒大气，再用小火焖五分钟即可，放入小葱搅拌均匀。
4、在电饭煲中加入腌制好的牛肉块、番茄、土豆、青椒、洋葱。撒上适量盐，启动电饭煲，等待烹饪完成。烹饪结束后，撒上蒜末，轻轻拌匀即可。番茄牛肉焖饭以番茄的酸甜和牛肉的鲜嫩相得益彰，是一道让人回味无穷的家常美味，无需繁琐的炒菜过程。
5、别看我家的电饭锅只有5L容量，焖出来的饭也不少呢，这么一小锅，够我们三个人吃的了！下面再来介绍需要炒一炒、煮一煮的焖饭做法，也就是第二种做法。
6、第七步：饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。第四道：香干焖饭香干焖饭的做法，一点肉没放，但香干特有的香味，让整锅饭菜香气宜人。吃起来土豆绵软，香干入味，米饭筋道，不用再做任何菜，就是非常美味的一餐。具体制作方法第一步：准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。
排骨杂菜焖锅的做法和功效
1、黄豆洗净用温水浸泡3小时后控干，枸杞子洗净，排骨斩块汆水，姜切片待用，取净锅上火，放入清水、排骨、黄豆、枸杞子、姜片，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。功效枸杞子可护肝。
2、做法步骤：第1步、排骨切块，加料酒生抽老抽蚝油腌制15分钟。第2步、土豆削皮切滚刀块。第3步、将煎锅组件放在机器上，调3档，淋少许油，煎排骨，1分钟后翻面，煎1分钟。第4步、将葱姜、辣椒、土豆垫于深锅中，将排骨放在土豆上，将腌排骨剩余的汁浇在上面加热水基本没过。
3、超简单排骨焖锅的做法-美食杰楊小妞教你怎么做家常排骨焖锅好吃，排骨焖锅的做法步骤图解，排骨煮一下，去血水。土豆胡萝卜切丁葱切丝，姜切片，还有蒜，忘记拍了。
4、说到排骨的吃法，可以红烧、清炖、做菜煮汤都很受欢迎，但是对于我来说，更喜欢的做法就是做排骨焖饭，放点土豆和玉米，饭菜一锅出，排骨香嫩，土豆软糯，还带有玉米的清香味道，好吃又好做，简单又省事儿，孩子们还特别爱吃。
5、大米淘洗两三遍放在电饭煲中备用，玉米剥成玉米粒，胡萝卜洗净切成粒；排骨冷水下锅，加入姜片，料酒焯水。起锅烧油，将焯水的排骨下锅煎至2面金黄，再倒入适量的生抽，料酒，老抽，蚝油，十三香，食用盐，一起翻炒均匀，然后加入适量的开水，开小火煮15分钟左右。
6、晨后盖上盖子，开通火闷10分钟，10分钟后打个勾盖鸡翅以及门至半熟，把另外一侧稍微整理一下，接着再把龙鲤鱼肉码放在玉米上方，最后再把准备好的酱汁涂抹在所有食材上，不用太厚，薄薄一层就可以，最后盖上盖子再焖10分钟，10分钟后所有食材都闷着转身。最后。再加入香菜点缀一下美味吉祥。
焖锅的酱汁怎么调
1、在腌肉的这段时间呢我们来腌制蔬菜，把焖锅的酱汁也调好。先把所有的蔬菜洗个干净的冷水澡，把不容易熟的胡萝卜，土豆红薯放在一起，把青椒彩椒，莴笋放在一起，然后把以上的这些菜分别放入一勺辣椒粉还有少许的盐拌匀。洋葱不用腌制哦，别搞错了。
2、一般来说，水淀粉的比例是1份淀粉：3份水，分批次淋入酱汁中，要不断搅拌，一直到酱汁大面积的冒泡泡，然后关火静置。
3、-食用油、淀粉水步骤：腌制食材：将鸡翅、鸡爪、大虾、牛肉、羊肉分别用葱姜蒜、料酒、生抽、盐腌制15分钟左右。配菜处理：将土豆、胡萝卜、青菜、豆腐切块，酸笋尖切丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。炒制底料：锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末、辣椒段爆香，加入黄记煌三汁焖锅酱料和葱花煸炒出香味。
4、三汁焖锅的灵魂就是它的酱汁了，按照食材里的配比搅拌均匀即可。热锅热油，倒入姜片，蒜片，爆香，然后倒入配菜翻炒均匀，铺平后，上面放入鸡翅、虾，肉类等肉肉。
5、我准备的配菜有土豆，玉米，胡萝卜，香菇，把这些蔬菜都先清洗干净，洗净之后都切成块，还有洋葱，辣椒，生姜洗净切片，香菜切末。配在酱汁里面的配料加在一起就好了，酱汁准备甜面酱级就可以，家中常备甜面酱而且是2大勺咱们用那种盛汤的勺子。倒入碗中用力的搅拌均匀，越稠越好。
6、把酱汁材料全部放入碗中，搅匀待用。起锅，热锅冷油放入蒜头、姜片炒出香味，再放入洋葱炒至变软。做焖锅建议用平底不沾锅，锅最好有一定的深度，要不然食材太多会放不下。我用的这口锅做焖锅是刚刚好。放入土豆、胡萝卜、地瓜块炒2分钟。加半碗清水，盖好盖子炖3~5分钟。
三汁焖锅的做法窍门
1、做法把鸡翅洗净，正反面都划几个口子，加入姜片、盐、料酒、生抽，腌20分钟以上。把自己喜欢的配菜切成小块或者小条，我这里用了一个黄洋葱、四个彩椒，一根胡萝卜、一个小土豆和一个小红薯。剥好两头大蒜。然后我们来调三汁焖锅的灵魂——酱汁。
2、适量的鸡精和淀粉，搅拌均匀即可。最后让鸡翅在里面焖上十五分钟，就可以打开了，将我们的酱料平铺在上面，继续闷上十五分钟，我们的三汁焖锅就制作完成了。
3、三汁焖锅3个青椒、3个红椒切滚刀块，1头大蒜剥开，1个白洋葱切丝，3根芹菜切小段，1个红薯切滚刀块，1个土豆切厚片，1节藕切薄片，10个鹌鹑蛋煮熟去壳备用。8个鸡翅中洗净两面各划两刀，15只基围虾洗净去虾线备用。去虾线方法：用牙签插入虾身子的第三四节(从头这边数)，然后挑出虾线。
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