腊肠煲仔饭_腊肠煲仔饭的家常做法
腊味煲仔饭做法
1、【电饭锅腊味煲仔饭】主要食材：腊肠、香菇、青菜我做的是两人份，腊肠两根，香菇五个，青菜少许。【制作方法】腊肠切薄片。香菇切薄片，青菜切成小块。提前准备好一碗料汁：三勺生抽、两勺蚝油、一勺白糖、一勺盐、半勺老抽，最后再加三勺清水搅拌均匀。老抽不要太多，主要是起到着色的作用。
2、腊肠煲仔饭原料：大米、腊肠、鸡蛋、小葱、油、盐、糖、蚝油、酱油。做法步骤：第1步、大米洗净浸泡半个小时。第2步、腊肠提前蒸好，也可以用生的。第3步、浸泡后的米加水，比平时蒸米饭的水略少一点，我喜欢用电饭煲的内胆量，有刻度便于掌握水量。第4步、珐琅锅预热入油。第5步、倒入米的水铺均匀。
3、做法步骤：第1步、干米105g。第2步、淘洗后变成131g。第3步、煲仔锅中涂上一层食用油。（锅是19厘米，2人份的容量，但我做的是一人份）第4步、加入165g水（水米比是，米必须泡一小时。第5步、李锦记低盐生抽14g，蚝油5克，白糖2g，一勺凉开水10克，一点点香油拌均做个料汁。
4、广式腊肠煲仔饭By小家有女初长成原料：大米、腊肠、腊肉、小油菜、香菇、鸡蛋、食用油、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖。做法步骤：第1步、大米倒入砂锅中清洗干净后用水浸泡1小时，避免煮成夹生饭。第2步、准备配菜：小油菜，鸡蛋腊肠，腊肉，香菇。第3步、腊肠切片，腊肉切片。
5、煲仔饭酱油4调羹。-做法-大米提前浸泡一小时以上。腊鸭腿，五花腊肉预先蒸制15分钟，蒸出来的油脂留着，后面要用到。腊鸭腿，五花腊肉，广味腊肠，陈皮腊肠，鸭肝腊肠，切片码放备用，青菜焯烫后冲凉沥水。
6、腊味土豆煲仔饭Byelmonte原料：香米、土豆、胡萝卜、腊肠、腊肉、葱、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、胡萝卜去皮切丁。第2步、土豆去皮切丁。第3步、腊肠腊肉切薄片。第4步、葱切葱花。第5步、热油锅，把土豆和胡萝卜放入大火炒。第6步、炒至土豆有点透明，表面金面，放入腊肠腊肉炒。
腊肉煲仔饭的家常做法
1、第12步、锅中加入几滴油、一点盐，水开下入菜心、荷兰豆烫熟。第13步、打开煲盖摆上青菜，淋上酱汁。第14步、炒锅放油，煎个水波蛋。第15步、将水波蛋移入煲中，美味的腊肉煲仔饭就制作完成。第16步、嫌蛋生，可以盖上盖子焖30秒或者煎蛋时间延长些。来自美食天下线线389的作品。
2、其二就是煲仔最下面的那层金黄油亮的锅巴，可千万别小瞧这一层锅巴，它跟普通的锅巴可不一样，这是一份煲的精华所在，对火候的掌握极其严格，而且陶锅的底釉越是光亮，烧出来的锅巴越是好吃，口感也更焦脆。再就是由于个人口味和喜好的不同，大家在做这个饭的时候用料的差异。
3、做法步骤大米提前用清水泡半小时，腊肉腊肠用热水冲洗，去掉表面油脂，减少油脂味。然后切片备用。煲底扫一层花生油，放泡好的大米，加一勺花生油捞匀，再加适量水，大火烧开后调中火。在水刚干时放腊肉腊肠，中间打个鸡蛋放上去，调小火慢慢焗10分钟。
4、腊肉煲仔饭的做法步骤取一砂锅，在砂锅底及内壁抹一层油。步骤大米洗净放入砂锅，倒水，米与水比例为5，浸泡一个小时。步骤浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。步骤大火煮开后转小火，盖上盖焖煮，将米饭煮至8分熟。步骤切姜丝，腊肉腊肠切片(腊肉切片前需用水煮熟)。
5、煲仔饭有着独特的饭香，营养丰富的米饭吸取了腊肉浓浓的香味后，咸香好味，肥而不腻，温润可口，香味更加浓郁。原料：胚芽米、鸡蛋、酱油、腊肉、小炒肉、油菜、蚝油、盐、胡椒粉、香油。做法步骤：第1步、准备全部食材。第2步、.油菜焯水备用。第3步、腊肉切片备用。
腊肠煲仔饭的家常做法
1、广式腊肠煲仔饭By小家有女初长成原料：大米、腊肠、腊肉、小油菜、香菇、鸡蛋、食用油、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖。做法步骤：第1步、大米倒入砂锅中清洗干净后用水浸泡1小时，避免煮成夹生饭。第2步、准备配菜：小油菜，鸡蛋腊肠，腊肉，香菇。第3步、腊肠切片，腊肉切片。
2、做法步骤：第1步、大米洗净浸泡半个小时。第2步、腊肠提前蒸好，也可以用生的。第3步、浸泡后的米加水，比平时蒸米饭的水略少一点，我喜欢用电饭煲的内胆量，有刻度便于掌握水量。第4步、珐琅锅预热入油。第5步、倒入米的水铺均匀。第6步、盖上盖子煮沸，大火煮沸转小火煮八分钟关火。
3、做法步骤：第1步、准备：珍珠米。第2步、备：鸡蛋，甜豆，腊肠，调好的酱汁。第3步、先将米洗两遍。第4步、放少许花生油拌匀，静放15分钟。第5步、添加适量的水，大火烧开(水的量视各种米吸收量不一样)。第6步、烧至表面水分已没。第7步、摆入腊肠。第8步、在中间处打入鸡蛋。
4、腊肠煲仔饭的做法简介单吃腊肠，或多或少有些油腻，用浓香的腊肠，配上豆角做煲仔饭，好吃的很。只是裹上汤汁的饭粒就味道美美哒。油腻的感觉不见踪影，剩下的是享用后的满足。
5、【制作步骤】大米冲洗干净，提前浸泡30分钟，让米粒充分的吸到水，这样保证做的煲仔饭，不夹生。之后放入砂锅中。加入清水，水量大约超过米平面1厘米，如果量化的话，米和水的比例大约是2。不过米的不同，也需要根据自家的米来尝试。之后盖好盖子，先小火煮5分钟，后开中火。
6、腊肠煲仔饭一根腊肠是核心，平淡的米饭也丰富了起来原料：米饭、腊肠、土豆、胡萝卜、西红柿、青豆、蒜、油、酱油、蚝油、白糖、香油、料酒。
用电饭煲做腊肠煲仔饭的做法大全窍门
1、第1步、准备所有食材。第2步、腊肠切片，淘洗干净大米。第3步、加一指节的水没过大米。第4步、把切片的腊肠加进去。第5步、盖上盖子，小熊微电脑智能电饭煲启动煮饭键。第6步、上海青洗净焯水。第7步、胡萝卜我切成了片，然后用的果蔬压模器压了形状，把胡萝卜也焯水煮熟。
2、做法步骤：第1步、500g的米淘洗干净。第2步、适量干贝泡发。第3步、把泡发的干贝放入淘洗干净的米。第4步、准备好广式腊肠，腊鸭，腊肉。第5步、锅中放入适量水，小火烧开后焖煮五分钟，再放入腊味焖煮十分钟，关火，关火后不急开盖，继续焖煮两分钟。
3、第二步食材准备：广式腊肠适量，斜刀把腊肠切成小片。干香菇适量，泡发之后切成片备用。拿来一个小碗，在碗里加上适量的酱油、蚝油、白糖，接着用开水冲散。第三步在米饭快要煮熟的时候，拿出来，先在米饭表面撒上适量的蒜米，然后把腊肠片与香菇片均匀的铺在米饭表面，在米饭的中央打上一个鸡蛋。
4、第一，腊肠的味道其实是比较多的，有甜味的，咸味的和麻辣味的，所以大家可以根据自己的口味选择。第二，除了菌菇之外，也可以选择姬松茸和干香菇，做出来的味道其实都是一样好的，大家可以尝试一下。
5、在米饭基本熟后沿着边缘浇上一圈“熟油”或者是玉米油，这样可以使底下的“锅巴”口感更香更具食欲感。最后根据个人喜好打入一个鸡蛋，再放入一些青菜。最后把之前准备好的酱汁淋泼在上面焖30秒即可，好吃的煲仔饭就做好了。个人特别喜欢腊味煲仔饭，酱肉和广式腊肠的搭配超级香。试试吧，真的好好吃。
6、大米150克广式腊肠半根叉烧肉片适量上海青2颗甜玉米粒一把甜豌豆一把鸡蛋1个香菇1-2朵食用油适量煲仔饭酱汁做法：生抽2勺老抽半勺蚝油1勺白糖1勺香油1勺葱花，白芝麻适量做法步骤大米150克（一人食量），洗净后用水浸泡至少1小时。
四川腊肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃
1、做法步骤准备好提前网购的煲仔饭专用锅，锅底要涂一层油防止米饭粘锅。提前泡好的大米放入刷过底油的煲仔饭锅中，水要稍稍漫过米饭就可以了，不要加太多水不然容易漫锅，盖盖开始中小火煮米饭。
2、做法步骤：第1步、大米倒入砂锅中清洗干净后用水浸泡1小时，避免煮成夹生饭。第2步、准备配菜：小油菜，鸡蛋腊肠，腊肉，香菇。第3步、腊肠切片，腊肉切片。第4步、香菇打十字花刀同小油菜放锅中烧水焯烫。第5步、砂锅坐电灶上开火煮制水分收干。第6步、调酱汁：2勺生抽。第7步、1勺老抽。第8步、1勺蚝油。
3、【制作步骤】大米冲洗干净，提前浸泡30分钟，让米粒充分的吸到水，这样保证做的煲仔饭，不夹生。之后放入砂锅中。加入清水，水量大约超过米平面1厘米，如果量化的话，米和水的比例大约是2。不过米的不同，也需要根据自家的米来尝试。之后盖好盖子，先小火煮5分钟，后开中火。
4、第1步、准备：珍珠米。第2步、备：鸡蛋，甜豆，腊肠，调好的酱汁。第3步、先将米洗两遍。第4步、放少许花生油拌匀，静放15分钟。第5步、添加适量的水，大火烧开(水的量视各种米吸收量不一样)。第6步、烧至表面水分已没。第7步、摆入腊肠。第8步、在中间处打入鸡蛋。第9步、盖回盖子小火继续焖煮。
5、做法步骤：第1步、大米洗净浸泡半个小时。第2步、腊肠提前蒸好，也可以用生的。第3步、浸泡后的米加水，比平时蒸米饭的水略少一点，我喜欢用电饭煲的内胆量，有刻度便于掌握水量。第4步、珐琅锅预热入油。第5步、倒入米的水铺均匀。第6步、盖上盖子煮沸，大火煮沸转小火煮八分钟关火。
6、做法步骤：第1步、大米备好。第2步、加水浸泡半小时。第3步、腊肉和广式腊肠切片备用。第4步、砂锅底涂一层食用油。第5步、倒入浸泡好的大米。第6步、加入刚没过大米，半个指头的水，加入少许油。第7步、放上灶具。第8步、盖上盖子中火煮开。
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