粉葛鲮鱼汤_粉葛鲮鱼汤的功效与作用
粉葛鲮鱼汤
1、鲮鱼粉葛汤是一道美味的汤品，主要功效包括解肌退热，补益气血、滋阴养颜、缓解疲劳等。补充气血：鲮鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质，能够提供身体所需的营养元素，增强身体的抵抗力。滋阴养颜：葛根是一种常用的中草药，具有滋阴养颜的功效。鲮鱼粉葛汤可以帮助改善皮肤干燥、缺水的问题，使肌肤更加光滑细腻。
2、粉葛赤小豆鲮鱼汤是一道药膳，属于粤菜系。有清热下火、祛湿润燥的功效。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功；眉豆有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、理中益气之功效；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴。鲮鱼味道鲜美，三者合一，实为“聚火”（即“下火”）之汤水。于脾胃虚弱的人也很对症。
3、赤小豆粉葛鲮鱼汤壹材料赤小豆100克、粉葛400克、陈皮1/4个、鲮鱼500克、生姜3片，水2000ml贰制作方法赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。
4、粉葛鲮鱼汤，汤鲜味美，营养丰富粉葛鲮鱼汤By老U爱小轩哥原料：粉葛、鲮鱼、排骨头、赤小豆、姜、盐。做法步骤：第1步、粉葛去皮切块。第2步、赤小豆浸泡。第3步、排骨头飞水。第4步、鲮鱼洗净。第5步、放入粉葛。第6步、放入赤小豆。第7步、放入排骨头煮沸15分钟。第8步、鲮鱼两面煎至金黄色。
5、粉葛要挑头尾两端呈粉红色或白色的。粉葛鲮鱼汤可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。粉葛鲮鱼汤可以经常喝吗粉葛鲮鱼汤做法简单，味道鲜美，进而成为了不少人家中的必备美汤。
煲粉葛汤为什么用鲮鱼不用鲫鱼
1、脾主运化水湿，若脾虚失运，则水湿不化，引起水肿。对于胃口不好、口干欲饮、下肢浮肿者，推荐3款祛湿而不伤正气的食疗方，有健脾和胃、消暑利水的功效，老幼咸宜。粉葛鲮鱼赤小豆汤：粉葛1条，鲮鱼1条，赤小豆80克，蜜枣2个，瘦肉250克，陈皮10克，生姜小块。
2、其实粉葛就是葛根，只不过叫法不同而已，.葛根富含淀粉、蛋白质、铁和钙等多种矿物质，对人体非常有益，葛根性凉、味甘微辛，所以不建议孕妇和血糖偏低的人不能食用。粉葛煲鲮鱼汤所需的材料有粉葛500克、鲮鱼1条约300克、赤小豆15克、薏仁米15克、红枣3个、生姜1快拍散、盐、油。
3、粉葛生鱼猪骨汤这道靓汤可清热利湿、健脾益胃、生津止渴、尤其适合夏季调理身体之用。浓香粉糯的粉葛搭配鲜嫩的生鱼，不但让汤膳色泽诱人，增添食欲，而且尝起来更是浓郁美味。
4、泥鳅的滑液也是有食用价值，有些人不喜欢，但是对于煲养生汤，泥鳅身上的滑液可别浪费。热锅下油，把姜片放入爆香后，拿起锅盖，盖在炒锅上，并留一条小缝隙，把泥鳅在小缝隙边上快速滑进锅里，马上盖严盖子，泥鳅会在锅里到处蹦，等锅里没动静了，就揭开，慢慢煎香泥鳅。
5、所谓的工鲫鱼也就是人工干预培育出来的鲫鱼。这样的鲫鱼又叫作“人工鲫鱼”，主要是运用细胞工程和有性杂交相结合出来的生物工程技术。这样的鲫鱼产量大，价格低。最大的一条鲫鱼能够长到两到三斤左右。耐低温易捕捉。抗病性强。这种鲫鱼虽然体型偏大，但是它的肉质偏散一些。
6、养生应以养肝，祛湿、健脾为主要，而正值清明后的现在，是最佳的时期，所以学会养生汤就很关键了。下面就和小编一起学学这六款祛湿的养生汤吧！让自己的身体越来越健康。
煲粉葛汤为什么用鲮鱼不用鲫鱼这个汤是下火汤吗
1、这个汤是祛骨火的汤，鲫鱼性温，不大适合这个汤。你要想汤好看又好喝，可以先把鱼下2片生姜稍微煎一下，才煲汤，这样汤又香浓，又象牛奶那样白。
2、其实这是体内湿气过重的表现。作为广东媳妇的小编，此时不得不安利一款祛湿气的靓汤：赤小豆粉葛煲鲮鱼。这道汤非常简单，小白都可以做出大厨的味道，同时也是一款美颜养生汤水，可以帮助去掉体内的湿气。喝完之后，敷个面膜，睡个好觉，第二天起来又是元气满满。
3、推荐理由：粉葛最适宜秋天食用，因其有清热下火、生津之效，尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。材料：粉葛600克，赤小豆50克，蚝豉3~5只，鲮鱼1条(约400克)，猪瘦肉50克，生姜4片。做法：粉葛去皮切块，鲮鱼宰洗干净，入锅煎至微黄，攒入少许热水。
4、赤小豆洗净后浸泡1小时;粉葛刮皮后洗净，切块;鲫鱼处理后抹干表面水分，以中小火煎到两面微黄;瘦肉切块;生姜刮皮拍扁;全部材料放进锅中，大火煲滚后，改中小火再煲一个半小时，熄火调味饮用。
5、粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材，因为粉葛有开郁散火的功效，所以广东人喜欢用粉葛汤来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧疼痛，血压高等都能用上粉葛。用粉葛配肉类煲汤，味道清甜可口，又可使神经及肌肉松弛，心情宁静，也睡安宁。
6、说起葛根，它药食同源的食材，在华南一带比较多，广东人就经常用它煲汤，北方人吃过的不多。粉葛煲鲮鱼就是葛根美食的代表，除此之外，葛根还可以跟瘦肉或者排骨煲汤。今天就给大家分享一下葛根排骨汤的做法，需要准备的食材有：葛根一段，排骨适量，枸杞适量，料酒2勺，盐适量。
粉葛鲮鱼汤的做法
1、粉葛鲮鱼汤的做法(广东民间有名的泻火靓汤)做法很简单：两斤粉葛，一斤鲮鱼，半斤猪肉，将鲮鱼煎香，猪肉出水，然后加入粉葛(最好撕根)，再加入赤小豆，萝卜，蜜枣等煲汤，想汤好喝就放几个冬菇.煲一个半小时就可以喝了.葛含淀粉质很多，故称之为粉葛，葛是植物的根部，在中药中称之为葛根。
2、②鲮鱼先开锅用油略为煎香两面。③用锅烧开水後，放下各材料用大火煮开30分鈡後改为中火煲两小时加盐调味。功效此汤清热毒，泻湿火。用于湿火、骨火内困引起的颈紧膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黄等。
3、粉葛鲮鱼汤粉葛去皮切块。赤小豆浸泡。排骨头飞水。鲮鱼洗净。放入粉葛。放入赤小豆。放入排骨头煮沸15分钟。鲮鱼两面煎至金黄色。放入锅中。1调味即可开动啦，可去骨火哟。
4、粉葛鲮鱼汤By老U爱小轩哥原料：粉葛、鲮鱼、排骨头、赤小豆、姜、盐。做法步骤：第1步、粉葛去皮切块。第2步、赤小豆浸泡。第3步、排骨头飞水。第4步、鲮鱼洗净。第5步、放入粉葛。第6步、放入赤小豆。第7步、放入排骨头煮沸15分钟。第8步、鲮鱼两面煎至金黄色。第9步、放入锅中。
5、【黄瓜鸡蛋虾滑汤】所需食材：黄瓜半根、鸡蛋2个、鲜虾、香葱、生姜、料酒、淀粉、胡椒粉【具体步骤】第一步：准备好所有的食材，首先鲜虾放在水里面浸泡15分钟，然后去掉虾线与虾壳清洗干净，用刀剁成泥状。
粉葛鲮鱼汤——润肠去燥除烦安神
1、粉葛煲鲮鱼汤的功效有清热，止渴除烦和祛湿的作用，因为粉葛有解肌退热，生津止渴的作用，而且也有解酒的作用，鲮鱼有健筋骨和益气血的作用，粉葛煲鲮鱼汤里面含有丰富的蛋白质，维生素以及矿物质，所以时常的饮用能够起到补钙，益气养血的作用，而且也能够提高身体的免疫能力。
2、粉葛鲮鱼汤有滋阴降火的功效，对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿，肠热所导致的大便干燥、排便困难，体内湿热所导致的烦躁、失眠多梦，如果适当使用粉葛鲮鱼汤，通过滋阴降火的功效，可以达到促进排便，提高睡眠质量，舒缓紧张情绪的作用。
3、粉葛赤小豆鲮鱼汤是一道药膳，属于粤菜系。有清热下火、祛湿润燥的功效。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功；眉豆有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、理中益气之功效；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴。鲮鱼味道鲜美，三者合一，实为“聚火”（即“下火”）之汤水。于脾胃虚弱的人也很对症。
4、粉葛含淀粉质很多，故称之为“粉葛”，心情烦燥，饮食不振时，最好用粉葛来煲汤助膳，有解燥除烦的功用。而且由于粉葛含蛋白质和植物性纤维，有润肠去燥，除烦安神的功效。鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美，起到很好的补充蛋白质的作用。
5、粉葛含淀粉质许多，故称作“粉葛”，情绪心烦气躁，饮食搭配萎靡时，最好用粉葛来熬汤助膳，有解燥除烦的功能。并且因为粉葛含蛋白和天然植物化学纤维，有润肠通便去燥，除烦安神助眠的作用。鲮鱼含有丰富多彩的蛋白、维生素D、钙、镁、硒等微量元素，肉质地鲜嫩、美味可口，具有非常好的补充蛋白的功效。
6、粉葛鲮鱼汤特点：健脾袪湿，鲜甜清热#汤谱#汤水#春天汤粉葛里面含有黄酮类化合物、葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸、糖分、各种微量元素，因此是一种男女老少都可以食用的珍贵滋补品。常吃可以解肌退热、生津止渴、升阳止泻。
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