发面饼的做法_发面饼的做法大全最好吃的饼
普通发面饼的做法
1、取230克南瓜泥放入面粉中，再放入酵母水，揉搓成光滑的面团，加盖醒发到原体积2倍大。发好的面团揉至排气后擀成3厘米厚的长方形面片，撒入盐抹匀，再倒入植物油。将油抹匀后，在面片上撒入葱粒和红肠粒。将面片由上向下卷起来，收口处用手捏紧，再搓成直径约为2厘米的长条。
2、步骤首先400克的面粉中加入1勺的白糖，4克的酵母粉，用320毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成糊状，盖上保鲜膜醒发两倍大。
3、【食材】面粉、酵母、盐、五香粉、芝麻【具体做法】1，180毫升温水中加入3克酵母搅拌融化，再倒入300克面粉搅拌成面絮状，揉成一个偏软一点的面团。密封醒面10分钟，让面粉和水更好地融合，不需要等待其完全醒发。2，这个时间准备油酥。30克面粉，加3~5克盐、3~5克五香粉，再倒入40克食用油，搅拌成油酥。
4、因此建议大家使用酵母粉，相信这个也是很受大众喜爱的一种做法了。其次就是和发面的时候最好是使用温水和面，水温要在30度以上，45度以下，这样的温度更有利于酵母迅速繁殖。而且温水和面的特点是柔中有劲，富有可塑性，容易成形。
5、烫面饼是不存在死面饼那样的缺陷，这是因为用热水把面粉中的面筋糊化后，从而降低了面团的筋度，所以做出来的饼放凉也不会发硬。饼想要软，含水量就必须高，这样才不会在制作过程中，因为高温让饼流失水分太多，影响烙饼的口感。
6、做法：把面粉、温水、酵母放入面包机桶里，启动和面功能。揉成光滑的面团，密封醒发。密封醒发约40分钟，面团发酵两倍大。取出面团轻柔排气，平均分成6等份，我分成了四个小的，一个大的。
十种发面饼的做法
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2、【食材】面粉、鸡蛋、酵母、香葱、盐【具体做法】1，300克面粉加1个鸡蛋、1克酵母、140克温水搅拌成面絮。2，放入一把葱花，揉成一个偏软的面团，醒面十分钟。3，20克面粉、3克盐、20克热油或者熟凉油，搅拌均匀调成油酥。4，将面团揉光滑，分成大小均匀的3等份，再分别揉圆。
3、盖上继续再烙一分半钟，烙到两面金黄就可以出锅了，发面饼是特别容易熟的，烙的时候还会鼓起大泡来，出锅前可以用铲子按压下，如果能迅速的回弹，就说明它已经熟了，可以关火出锅了。这个山药饼的做法呢也是比较简单，还非常的健康养生，口感吃起来是非常柔软香甜的。
4、分次加到面粉里揉成光滑的面团，密封后放在室温发酵。发到大约2倍大，用手指戳个孔，如图这样不回缩不塌陷就是发好了。也可以揭开面团底部看到有蜂窝状，这样就是发酵完成了。把面团按压排气，擀成长方形，均匀刷一层薄薄的食用油，分成9个小格先把左边的小格向中间折叠，再叠右边的。
5、盆中加入面粉，加入搅拌好的酵母水（发酵粉加泡发粉），搅拌成没有干粉疙瘩的面糊（面糊一定要稠不能稀），加入喜欢吃的蔬菜末，火腿末，打入两个鸡蛋，调入盐、味精、鸡精、胡椒粉、五香粉、花椒粉、少许白糖，少许食用油，加入少许面粉再次充分搅拌均匀，盖住醒一会儿。
6、[第四种]千层发面饼发面过程和前几步都是一样的，发好的面揉搓排气后擀成一个长方形面皮，上下各切三刀，像上图中那种叠起来，最后一边包裹住之前的面，收口的全部捏紧，擀成一个大饼，上层刷些清水再粘上芝麻，这样粘的更紧实。
发面饼的做法大全最好吃的饼
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2、烙至一面定型翻另一个面，这个饼是发面饼，它是特别容易熟的，烙至两面金黄，用铲子按压下能迅速回弹，就可以出锅了。
3、先拿起其中的一小圆片，包上豆沙馅，面团收口，按成饼状，4个全部做完，将大点的面片放在底层，然后把剩下的4个包好馅的小面饼，叠放一起。用最下面的那张大面片包起来，3个饼全部做好，稍微按扁，中间沾点黑芝麻，二次醒发20分钟。
4、第一种：香葱发面饼面粉500克、小葱适量、酵母5克将酵母和面粉混合在一起和成面团之后放置温暖的地方发酵，发酵好了之后将面团取出来擀成一个大面饼，然后撒上黑胡椒粉和食用油、葱花。把调味料搅拌均匀之后卷起来，然后再次擀成面饼，做好全部的饼之后放入油锅中煎制，煎制两面金黄就可以了。
5、1电饼铛里刷少量的油，预热后把饼胚放进去，将两面都烙一烙，定好型。1在表面盖一张油纸，把烤盘放上去。这样做出来造型要好看些，像日式红豆包那样的。如果嫌麻烦可以省略这步操作，直接烙就可以。1烙至两面变色。发面饼这样做太好吃了，香软拉丝又补钙，隔天也不会放硬。
6、抹到擀好的面片上，用刮板刮平，从一头卷起来，再切成小剂子，把两头收口捏紧。全部做好后取一个面剂按压两下刷上清水，再粘上芝麻，另一面同样抹上清水粘上芝麻按压紧实。放到平底锅中烙两分钟翻面，翻面再烙两分钟，翻两次面就熟了。
发面饼的做法大全
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2、【食材】面粉、酵母、鸡蛋、盐、花椒粉、芝麻【具体做法】1，400克面粉，加1克酵母、1个鸡蛋、210克温水搅拌成面絮。2，揉成一个偏软的面团，醒面十分钟再来揉面，面团更好揉光滑。3，利用醒面的这几分钟来调个油酥。30克面粉、30克食用油、3克盐、2克花椒粉搅拌均匀即可。
3、发面饼的做法芝麻红糖发面饼材料玉米面100克，面粉500克，酵母4克，水适量。红糖馅红糖、面粉、熟白芝麻适量。做法将玉米面和面粉放在一干净的盆中，再放入适量的清水，将其充分地拌匀。然后直接上手将其揉成光滑的面团，就可以盖上湿布放在室温下静置两小时左右。
4、【葱花发面饼】【基本食材】面粉，酵母，白糖，十三香，葱花【制作步骤】盆里放入300克的普通面粉，加入3克酵母，十克白糖促进发酵，搅拌均匀，再分次倒入200克温水。搅拌成絮状下手揉成面团盖上盖子松弛十分钟，再揉一次，把面团揉光滑，盖上保鲜膜，放到发酵箱，醒发至一倍大。
5、我们做面食的时候也可以加大水量，做出来的饼非常软，放久也不会发硬。这种叫做发面饼的食物就可以用这种大水量的做法。按照多一点的水量去做有一个麻烦，那就是面团非常粘，所以需要大量的干面粉辅助，熟悉之后就简单多了。做法很简单，因为不用和面，所以省了很多力气。
6、步骤首先大碗中倒入300克的普通面粉，加入3克的白糖，3克的酵母粉，用240毫升的温水和面，首先把酵母粉化开，一边倒一边搅拌，顺着一个方向搅拌，搅拌至细腻无颗粒，较干点的面糊状就可以，盖上保鲜膜密封醒发两倍大。
鲜香的发面饼怎么做好吃又简单,做法图解
1、平底锅放油，开至最小火放入醒发好的面饼。盖上锅盖开始慢慢煎，当面团膨胀起来，要及时翻面。直接小饼煎至两面金黄。按压后迅速回弹不塌陷。就可以出锅了。不需要一滴水和面。不需要烤箱，也不需要蒸锅的松软香甜发面饼就做好了。比蒸馒头简单、省时还要香甜。发面饼颜色金黄，表面酥脆内里暄软。
2、做法步骤：第1步、发好的面团，切成拳头大小的剂子。第2步、揉一揉，搓成长条，盖上湿布醒发5分钟。第3步、醒发好的面团擀成牛舌状薄片，中间抹上油酥。第4步、油酥的做法：碗里放少许干面粉，将适量麻油烧热，浇到面粉中，做成稠稀均匀的油酥糊，嘿嘿，原谅我，忘记拍了，就是这个样子。
3、现在来操作面团儿部分，砧板提前抹油防粘，双手也抹上油，现在把这个面团取出来，这个面团儿非常软，不用揉，尽量留住面饼里面的大气泡，这样烙出来的面饼会特别柔软，整理一下直接分成小面剂。
4、大火烧开转中火蒸20分钟，关火后闷5分钟再出锅，平底锅放油刷匀，放入蒸好的面饼，等到一面烙制成金黄色以后再翻面，烙制另一面，外酥里软层次多，层层分明，又香又软。咬上一口外皮有点酥脆，比外面买的更健康更好吃。
5、【具体做法】1，500克面粉加5克酵母，倒入400~420克温水，搅拌成没有干面粉的湿软面团。密封醒发至2倍大。2，猪肉洗净，绞成肉馅，加葱姜末、盐、老抽、生抽、花椒粉、胡椒粉，沿着一个方向充分拌匀。3，白菜也切碎，粉条提前泡发，也切小段。
6、今天分享给大家一个全程手不用沾面做茴香发面饼的做法，咸香又松软，简单还好吃。将清洗干净的小茴香切碎，放入盆中，加入350克面粉，搅拌均匀，接着加入3克酵母，2克无铝泡打粉，2克花椒粉再倒入250克清水，顺着一个方向给它搅匀，最后成粘稠光滑的面糊状，扣上盖子发酵一小时。
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