猪脊骨炖土豆的做法
怎样做排骨炖土豆好吃
1、排骨500克土豆2个大葱1根香叶2片八角1个干辣椒5个桂皮1块姜3片冰糖适量酱油适量蚝油适量料酒适量做法步骤食材准备。排骨冷水下锅倒入料酒，慢慢煮沸逼出血水后冲洗掉血沫备用。热锅后倒入油和冰糖，炒糖色，同一个方向搅动炒成枣红色。炒好糖色后倒入排骨翻炒上色。
2、第一步，首先将买来的排骨用水清洗干净，然后用刀剁成排骨小块，如果嫌剁排骨麻烦，可以在买排骨的时候让摊主给帮忙剁成小段块。准备一个盆，把剁好的排骨放入盆中，倒入适量的清水浸泡一会儿，这一步的目的主要是泡去排骨里面的血水，减少肉腥味。
3、排骨炖土豆排骨炖土豆，家常的在也不能家常的一道菜，好吃又简单。。。原料：排骨、土豆、老抽、盐、姜、葱、鸡精、花生油。做法步骤：第1步、土豆去皮，葱姜切段备用。第2步、把排骨用开水炒过，土豆切块。第3步、锅里放花生油，放葱姜爆香。第4步、到入排骨翻炒，加老抽酱油。
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5、排骨先焯水（给点姜片和料酒一块煮）。土豆削皮，切块，泡水里。备好：葱、姜、桂皮、香叶、大料热锅冷油，下白糖，小火熬化白糖化了下排骨，排骨要多煎一煎，煎焦一点好吃排骨煎好放入调料倒入热水莫过肉就可以（一定要是热水，这样煮出来的肉好吃）盖锅煮开。
6、焯好水的排骨洗净备用。油热下葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香。放入排骨加入适量料酒煸炒至表面变色，然后加老抽一勺，生抽两勺，耗油两勺，白糖两勺，依据个人口味加入适量食盐。多加点水没过排骨，盖锅盖小火炖30分钟。
脊骨土豆汤正宗的做法
1、步骤：排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质，.水开后撇去浮沫，转小火炖煮。小土豆去皮洗净，葱切段、姜切片。准备好调料。准备炖排骨的佐料，放入葱、姜、调料，小火炖煮30分钟后将排骨捞出。汤另盛入盆中。
2、其实脊骨土豆汤在韩国算是一道下酒菜，冬日里吃着骨头喝着烧酒或者米酒。加上软糯的土豆，甘香的干白菜，再喝上一碗热腾腾的浓汤，别提有多舒服了。经常看老徐食谱的朋友应该能感觉得到，我的家人对韩式辣酱格外的偏爱，这次做这个土豆汤也是一时兴起，在寻找含有韩式辣酱的美食时，无意中发现了它。
3、待蘑菇熟透后，加入海参、海蛎子和花蛤这3种小海鲜，煮一小会关火，撒上白胡椒粉搅拌均匀。四【黄豆玉米猪蹄汤】食材：猪蹄1个，黄豆，玉米，红枣，枸杞调料：盐，料酒，姜制作步骤：猪前蹄直接让卖家斩成小块，清洗干净。黄豆提前用冷水浸泡胀大，我泡了6个小时。
4、土豆炖排骨是一种食品，主要材料有土豆、排骨等，辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。今天老刘就来分享一下“土豆炖排骨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
5、接下来的步骤就是炖煮棒骨了。将锅中的清水烧热，放入准备好的棒骨，水要稍微多一点，能够稍微覆盖住棒骨即可。然后加入姜片和葱段，大火煮开后调至小火，慢慢炖煮2个小时左右，直至汤汁浓郁，棒骨的髓质充分释放。这样炖煮出来的汤品，肉质鲜嫩，汤汁醇香。当棒骨的髓质炖煮得差不多时，再加入切好的玉米段。
6、做法步骤：第1步、食材：排骨(已清洗焯水)、黄豆(已泡发淘洗)、土豆。第2步、将土豆洗净去皮。第3步、放在案板上切成块，待用。第4步、将已焯水的排骨和黄豆放入高压锅里。第5步、接着，加入适量的清水。第6步、加适量的料酒。第7步、盖上盖烧煮15分钟后关火。
脊骨土豆汤的做法
1、一定要记得用大火熬这些骨头，而且还要把锅盖盖上用大火的温度还有锅盖闷的温度，直接把汤汁炖成浓白的颜色，这个时候汤汁已经变得非常香浓了，之后再转成小火慢慢炖，那么炖出来的这些骨头汤就会越炖越香，当然营养也会最大程度的发挥出来，所以这第二步用大火炖，炖好之后再转小火，其实也是非常关键的一步。
2、接下来的步骤就是炖煮棒骨了。将锅中的清水烧热，放入准备好的棒骨，水要稍微多一点，能够稍微覆盖住棒骨即可。然后加入姜片和葱段，大火煮开后调至小火，慢慢炖煮2个小时左右，直至汤汁浓郁，棒骨的髓质充分释放。这样炖煮出来的汤品，肉质鲜嫩，汤汁醇香。当棒骨的髓质炖煮得差不多时，再加入切好的玉米段。
3、【做法】：虫草花、干贝洗净，稍浸泡；甜玉米去皮切成块或者段，猪骨放入凉水中，大火煮开沸滚2~3分钟，去除血水，捞起备用；将猪骨、玉米、干贝、虫草花放进汤锅里，倒入清水（浸泡虫草花的水也可以加入），盖上盖子，汤烧开后转小火慢熬1个多小时。·煮好后根据个人口味加入适量盐即可。
4、下面我们就来看一下排骨汤的具体做法。排骨汤【准备材料】肋排2根，胡萝卜1根，甜玉米1根，姜2片，大料1个，料酒2勺，盐适量。【制作方法】第一步，准备2根肋排，剁成大小均匀的小段，肋排比较硬，买排骨时最好让商家给直接剁好，省得麻烦。然后将排骨放入清水中浸泡30分钟左右，泡出血水后再用清水冲洗几遍。
5、准备好食材。将龙骨用清水冲洗干净，并浸泡一段时间，然后捞出备用。将木瓜去皮，去籽，切成大块。海带头泡水后洗净备用。这些食材的选择非常重要，选用上乘的原料能够提高汤的口感和营养价值。随后，开始炖汤的步骤。将准备好的龙骨、海带和木瓜放入锅中，倒入适量的水，盖上盖子，用文火炖煮一小时。
6、【做法步骤】准备所需要的食材。土豆去皮擦丝，五花肉切丁。锅里加入少许底油，放入五花肉丁煸炒出油脂，放入蒜末、大料爆香。放入土豆丝煸炒均匀。倒入适量的生抽翻炒均匀。倒入清水，开大火炖煮。将土豆丝炖熟后，加入盐。倒入蚝油提鲜。出锅前撒一把韭菜末即可。
猪脊骨怎么炖好吃
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2、第1步、脊骨备用。第2步、冷水下锅焯水去掉血水，加料酒葱姜蒜。第3步、辅料备用。第4步、香叶一些。第5步、锅中放油家里葱姜蒜爆香加入脊骨开始煎，2面煎至金黄色。第6步、开始填入清水沫过骨头，大火烧开小火慢炖30。第7步、加入几颗冰糖五香粉鸡精调味。
3、豆果美食炖猪脊骨栏目为您推荐炖猪脊骨做法大全，炖猪脊骨怎么做好吃技巧分享，炖猪脊骨最正宗的做法和炖猪脊骨家常做法推荐，更多炖猪脊骨的简单做法就来豆果美食。
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脊骨炖土豆的家常做法
1、第6步、倒入适量热水，水量要没过肉块，还要根据猪肉的老嫩程度决定水量，猪越老，越不容易煮熟；盖上盖子，小火焖炖至8成熟，也就是肉稍用力能嚼烂。第7步、小土豆刮皮清洗干净。第8步、对半切2块或者切3块。第9步、豆角去两头和筋，撅成小段。
2、做法步骤：第1步、脊骨买回清洗干净，冷水放入锅里，准备焯水。第2步、山药去皮改刀，玉米改刀。第3步、脊骨焯水，倒掉血水。第4步、重新加入清水，放入一块拍破的姜。第5步、煮开后，加入玉米，一起煲。第6步、煲到脊骨肉软烂，大概四十分钟左右。第7步、放入山药。第8步、继续盖上盖子，煲十分钟即可。
3、【土豆炖排骨】材料：排骨、土豆辅料：生姜、香叶、八角、红辣椒、桂皮调料：冰糖、老抽、蚝油、料酒、生抽、黄豆酱、食盐做法：排骨买回来后先清洗干净，把排骨凉水下锅，加入姜片和料酒更好去腥，大火煮开后焯水5分钟，然后把排骨捞出沥干水分。
4、鸡翅炖小土豆By清水淡竹原料：鸡中翅、土豆、葱、姜、蒜、油、盐、料酒、生抽、冰糖。做法步骤：第1步、鸡中翅清洗，每只划上三刀。第2步、冷水下锅焯水捞出。第3步、小土豆去皮清洗，葱姜蒜备用。第4步、锅中放油，放入中翅小火两面煎黄。第5步、放入姜蒜、冰糖炒香，烹入料酒、生抽。
5、首先准备好全部食材和调味料，排骨做成小块，然后放入冷水中浸泡1~2个小时，这样能够将排骨中的血水和杂质浸泡出来，在炖煮的时候也不会有腥味，将土豆削皮之后切成滚刀块也放入冷水中浸泡，以免和空气直接接触氧化发黑，胡萝卜切成块，姜丝，葱花，蒜片，分别切好备用。
6、第1步、土豆改刀切菱形块。第2步、昨天剩的脊骨。第3步、豆皮也切菱形块。第4步、辅料备用。第5步、锅中放油加入土豆开始煎至金黄色。第6步、随后加入葱花红辣椒翻炒放入脊骨。第7步、然后下入豆皮填入适量清水大火烧开小火慢炖。第8步、加五香粉蚝油适量生抽提鲜调味，土豆软烂收汁。
关于猪脊骨炖土豆的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
