凉拌莲菜的做法大全
凉拌莲菜的做法
1、莲菜凉拌的详细做法步骤：把莲菜去皮切片。锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。
2、最后撒上白芝麻和香油即可。凉拌莴笋材料：莴笋、辣椒、葱姜蒜、盐、醋、糖、酱油、香油、花椒粉、白芝麻制作步骤：将莴笋去皮切成细条状，用沸水焯水煮熟备用。辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。在碗中加入盐、醋、糖、酱油、花椒粉、葱姜蒜末，搅拌均匀。
3、【凉拌藕片】准备脆藕、香葱、蒜瓣、生姜、小米椒、食盐、白醋、香油，食用油、鸡精、白糖。脆藕去皮，洗干净后切成硬币厚的薄片，放入清水中淘洗掉多余的淀粉，然后放入大碗中，加入适量清水和白醋，浸泡10分钟。莲藕含有淀粉和酚类，遇到空气会被氧化，导致莲藕发黑。
4、凉拌莲菜在我国自古就有，传统的凉拌莲菜做法有很多，如椒盐凉拌、豆瓣酱、清蒸莲菜等等，它们广受爱吃家的好评。凉拌莲菜的做法非常简单，耗时也很少，只需要事先准备好莲菜、蒜、葱、姜、椒、花生、盐、醋类等调料就可以做出一道美味可口的凉拌莲菜了。
5、做法步骤：第1步、莲菜洗净去皮。第2步、切薄片，大约3毫米。第3步、水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。第4步、葱切丝，香菜切段。第5步、红辣椒切段。第6步、食材放入盆中，如图所示。第7步、红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖调味即可。第8步、装盘即食。
6、凉拌莲藕的做法：首先将莲藕清洗干净，用水冲洗几遍，葱、蒜、小米椒切好备用。然后锅内加水烧开，放入莲藕煮个两分钟。将煮好点的莲藕放入凉水中，换洗几遍，直到莲藕变凉。莲藕放入碗中，放入盐、生抽、醋、五香粉，把葱花撒在上面。
怎么做好吃,凉拌野莲菜的家常做法
1、莲菜凉拌的详细做法步骤：把莲菜去皮切片。锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。
2、做法步骤：第1步、莲菜洗净去皮。第2步、切薄片，大约3毫米。第3步、水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。第4步、葱切丝，香菜切段。第5步、红辣椒切段。第6步、食材放入盆中，如图所示。第7步、红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖调味即可。第8步、装盘即食。
3、0凉拌黄瓜金针菜【食材】金针菇1把，黄豆酱2勺，香菜适量，黄瓜2根，鸡蛋1个，植物油少许【制作过程】黄瓜切丝，金针菇去根洗净开水焯烫，捞出沥干水分，摆放在黄瓜丝上，再撒些香菜。鸡蛋磕碎拌匀，葱姜切末，黄豆酱加水稀释一下，搅拌均匀。热锅凉油，放入鸡蛋划散盛出备用。
4、做法步骤：第1步、准备好韭菜，清洗干净。第2步、切成小段。第3步、起锅烧水，水里加少许油。第4步、水开后，下入韭菜焯水。第5步、烫软。第6步、煮一分钟。第7步、捞出过凉水沥干水分。第8步、加盐、鸡精、生抽、熟油拌匀即可。第9步、装盘。第10步、好了，简单又美味。
5、③把秋葵对半切开放入盘子中。锅中烧油，放入蒜末辣椒炒香。倒入水淀粉，再加点盐、生抽调味，煮到汤汁浓稠一点时浇到秋葵上面就做好了。小提示：秋葵表面有很多细小的绒毛，加入面粉搓一搓就能去掉粘在上面的杂质。凉拌莴笋①取出2根莴笋，削掉皮，冲洗干净。沥干水分后切成长一点的薄片。
6、我们需要准备一些基本的食材，包括莲藕、青红椒、蒜末、香菜等。这些食材的准备是制作凉拌调莲菜的基础，也是确保菜品口感和美观度的关键。接下来，我们需要将莲藕洗净去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。这一步的目的是为了去除莲藕的生味，同时让莲藕变得更加爽脆可口。
莲菜凉拌的简单做法
1、莲菜凉拌的详细做法步骤：把莲菜去皮切片。锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。
2、做法步骤：第1步、莲菜洗净去皮。第2步、切薄片，大约3毫米。第3步、水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。第4步、葱切丝，香菜切段。第5步、红辣椒切段。第6步、食材放入盆中，如图所示。第7步、红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖调味即可。第8步、装盘即食。
3、做法步骤：第1步、莲藕2小节，蒜苗1小绺，甜椒半个，姜1块，蒜半头。第2步、把所有食材择洗干净，切好(蒜苗放多了2一3根就行，最好和姜蒜一样切碎)。第3步、莲藕去皮，切片，焯水1分钟，捞出过凉。第4步、准备好所有食材。第5步、摆个盘。第6步、加上糖醋，番茄酱，盐和香油，搅一拌就可以了。
4、第一步：先将藕去皮，再切成片，放入水中备用，（藕暴露在空气中容易氧化，不然表面会变色）第二步：锅中加入水，加盐，味精，放入藕片，煮至熟透，出锅前加一点醋，可以使藕片变白，不会发生氧化变色。第三步：将煮熟的藕片，快速放入冰水中，热胀冷缩，可以使藕变脆。
5、胡辣椒香的炝拌莲菜就做好了，这个做法你一定要尝试一下。需注意：莲藕选择九孔，并且两头有节的，以免里面有淤泥，不好清洗。莲藕切薄片方便入味。干辣椒和花椒分开炸，两者的耐受油温不同，可以更好地将辣椒和花椒的香味融入到热油中。
6、第1道：凉拌黄瓜食材：黄瓜1条、鸡蛋1个、小米椒、蒜末、生抽2勺、白糖、香醋、盐、食用油、芝麻①我们用盐把黄瓜表面搓一搓，再冲洗干净。切掉黄瓜头尾，削成长条，再卷起来，放入盘子中。②鸡蛋放入锅中，加水没过。大火煮6分钟，剥开壳，切成小块，放在黄瓜中间。
莲菜凉拌的做法
1、做法步骤藕切开切煮熟过凉水捞出放糖醋盐辣椒油搅拌均匀分享完成做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
2、做法步骤所需食材(严格意义上来说是冰箱里能找到的菜)虫草花焯水，煮2-3分钟。捞出待用。折耳根，洋葱，韭菜，大葱切丝。将洋葱，折耳根加入蒜和盐。搅拌均匀，提前腌制一会。准备辣椒粉，花椒粉，味鸡精，盐，白糖，芝麻。将热油倒入。
3、做法步骤：第1步、西兰花洗干净，切小段，放热水中焯一下。第2步、放入少许食盐，焯好的西兰花会有翠绿的颜色。第3步、西兰花焯好，捞出。第4步、放入冷水中，浸泡，备用。第5步、准备黄瓜、胡萝卜。第6步、切成菱形丁。第7步、食材放入容器中。第8步、加入准备好的葱花、蒜末、香菜末。
4、第一步：取一个莲藕，清洗干净之后去皮，切成片状，加入提前备好的清水中浸泡半小时。提示：凉拌藕片之前必须要多加的一个步骤就是浸泡藕片。因为莲藕富含淀粉，如果不去除里面的淀粉，那么拌出来的藕片就会发黑，颜色不好看，从而影响食欲。大家做凉拌藕片时一定要记得多加这个步骤。
5、首先呢，小伙伴们需要将做凉拌藕片的食材准备好，都需要用到：适量的莲藕、少许的大蒜、少许的香菜、适量的香油、适量的生抽、适量的耗油、少许的香醋、食用盐少许。准备好所有的食材之后，小伙伴们就可以正式的开始做凉拌藕片啦。
6、【凉拌藕片】食材：鲜嫩藕尖3个，大蒜3瓣，盐1勺，白醋2勺，白糖3勺，食用油适量，花椒粒适量，红色彩椒少许【制作步骤】鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1mm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断。切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色。
切莲菜凉拌做法大全
1、莲菜凉拌的详细做法步骤：把莲菜去皮切片。锅中烧开水放入莲菜焯约一两分钟，捞出过凉水，然后泡在凉水中备用。香菜和红辣椒切小段，大蒜切成蒜末。
2、做法步骤：第1步、莲菜洗净去皮。第2步、切薄片，大约3毫米。第3步、水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。第4步、葱切丝，香菜切段。第5步、红辣椒切段。第6步、食材放入盆中，如图所示。第7步、红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖调味即可。第8步、装盘即食。
3、凉拌莲条开胃爽口，快手菜。原料：莲菜、葱、盐、醋、鸡精、香油。做法步骤：第1步、莲菜洗净，削皮。第2步、莲菜切细条。第3步、把切好的莲条，放入水盆中加少许白醋，(它不容易氧化变黑)捞出，备用。第4步、切好的葱，备用。第5步、加少许盐、醋和鸡精，滴几滴香油调味，拌匀即可。第6步、装盘即食。
4、做法步骤：第1步、将莲藕洗净去皮。第2步、将莲藕切片，片要尽可能薄一些，以保证熟的快，然后放入盘中用凉水再冲洗一下。第3步、接下来开火烧水直至烧开，然后将藕倒入锅中焯熟，捞出备用。第4步、锅热油，依次放入红椒、CUCUC原醋、酱油、盐、白糖，后倒入碗中。
5、做法海带丝洗净。蒜头切蓉，小火爆香。醋，生抽，辣椒油，盐跟爆香的蒜头一起调成酱汁。海带开水焯熟，沥干水，放凉。然后加入酱汁，在盆子里搅拌均匀，稍放一会入味即可。凉拌菠菜食材菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋。
6、做法步骤所需食材(严格意义上来说是冰箱里能找到的菜)虫草花焯水，煮2-3分钟。捞出待用。折耳根，洋葱，韭菜，大葱切丝。将洋葱，折耳根加入蒜和盐。搅拌均匀，提前腌制一会。准备辣椒粉，花椒粉，味鸡精，盐，白糖，芝麻。将热油倒入。
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