干炸海虾的做法
海虾干怎么做好吃
1、虾清洗好，准备一些葱，几片姜，锅中放入足够的水倒入清理好的虾，加入适量的盐和料酒，大火煮开，煮到有红色虾糕时关火捞出。烘烤虾煮好捞出的虾水分很多，我们南方的天气不能拿出去直接晾晒，等不到晒干会变质，所以要借助烤箱烘一下，去除大部分水分。
2、准备材料：鲍鱼干、瘦肉、鸡肉、蘑菇、虾米、金华火腿等。将鲍鱼干用温水浸泡3-4小时，直到变软。将瘦肉、鸡肉切成小块，用开水焯水去血水。将蘑菇、虾米、金华火腿等材料准备好。将所有材料放入砂锅中，加入适量的清水和调料，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
3、【步骤一】：把小鱼干放入盆中，放入1勺盐和一勺白醋，添上温水，浸泡2个小时，把鱼干泡软。【步骤二】：鱼干泡软后清洗几片，捞出来把水分控干备用。【步骤三】：把生姜切成丝、大蒜切成片、大葱切成小段装盘，同时放入几个干辣椒和十几粒花椒备用。
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干大虾怎么做好吃
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3、炒虾干的难度很小，大家看过就能够学会。配料：虾干一包，青椒2个，姜一块，蒜3瓣，葱一根，料酒一勺，盐4克，酱油一勺。步骤虾干也是要买最新鲜的，外表比较干爽的虾干会有更好的味道，而且吃起来的口感会更加的劲道一些，如果是湿气重一些的话，那么吃起来的口感感觉就不会特别的好了。
4、第1步、准备食材：大虾：750g，葱段：15g，姜片：10g，清汤(或水)：100g，熟猪油：25g，白糖：50g，食盐：3g，花雕酒：4g，芝麻油：2g第2步、将大虾用清水洗净，剪去虾须，虾腿和虾枪，由头剖开一小口取出沙包，再将虾背割开，挑出沙线。
干炸虾仁的做法
1、干炸虾仁的制作步骤洗好的虾仁用鸡蛋面粉和的面糊油锅热油把虾仁倒入面糊中搅拌匀一个个挑入锅中注意翻个待金黄色后捞出装盘开吃。小贴士和面糊的时候放个鸡蛋，这样容易起个，虾仁放点盐、五香粉，炸出来更美味。
2、食材：虾仁、胡椒粉、盐、葱、姜、料酒、玉米淀粉、面粉、鸡蛋、椒盐、食用油做法：首先把虾仁处理好后放入碗中，再加入盐，胡椒粉，拍碎的葱姜，一点料酒，直接下手，把虾仁抓到表面略为粘稠，达到这种状态下的虾仁才能把面糊挂得均匀。
3、干炸带鱼原料：带鱼、葱、姜、料酒、五香粉、白胡椒粉、盐、白糖、细辣椒粉、盐、孜然粉、熟花生粉。做法步骤：第1步、带鱼一条洗干净，切段第2步、鱼身正反两面多切几刀，方便入味。把鱼鳍撕掉，炸好的带鱼会平整好看(图片是以前拍的，鱼鳍炸后很脆，很好吃)。
4、做法步骤：第1步、虾洗干净。去头、去虾线，头一拽，虾线能跟着出来，剪掉脚，剪掉尾巴。第2步、虾里放适量盐、白胡椒粉、玉米淀粉，拌拌。第3步、锅中放油烧热，把虾倒进去炸。这个虾小，炸了一分钟。再把油烧热，中火，把虾倒进去复炸，炸了半分钟，捞出，装盘。第4步、成品图。
5、干炸小河虾的健康和正确做法我们需要准备好食材。干炸小河虾的食材很简单，只需要小河虾、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、姜末、葱花、鸡蛋和油。其中，面粉和淀粉的比例可以根据个人口感来调整，但是一般来说，面粉和淀粉的比例为1或1都可以。接下来，我们开始制作干炸小河虾。
6、停电，虾放老了，炸来吃也是鲜香酥脆的。原料：大虾、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠、油。做法步骤：第1步、处理虾。虾去虾线，去壳，保留尾巴前一段的壳造型最好。从爪子那面剪开。我为了吃着省事儿，把壳都去了，造型受影响了。处理好的虾放些料酒腌一下，喜欢的可以放些盐，我没放盐。
酥炸小海虾怎么做
1、第1步、原料：小海虾。第2步、剪去爪子和须，清洗干净。第3步、加入料酒。第4步、加入胡椒粉。第5步、加入盐，搅拌均匀，腌制5分钟。第6步、再加入玉米淀粉，拌匀。第7步、锅中加入食用油，油温5成熟，下入小海虾，待虾浮起时捞出，等油温升高，6成热时，将虾倒入锅中复炸一次。
2、步骤这步极为重要，就是在清洗干净的小海虾上撒盐，用颠的手法，使盐均匀的撒在虾的表面溶解，用颠的方式是因为这样不会破坏小海虾的完整性，腌制五分钟左右就能入味了。
3、接着沾一层蛋液然后再裹一层面包糠油温烧至六层热入锅中火炸五分钟左右即可捞出控油装盘即可，做菜做零食都很不错！小贴士面包糠，面粉，和油用量不限，用不完可以留着下次再用。做这道美食用大虾吃起来会比较过瘾喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
4、炸香酥大虾仁颜色美观，酥脆可口，鲜香美味。原料：大虾仁、料酒、盐、食用大豆油、玉米淀粉、面粉、胡椒粉。做法步骤：第1步、原并未打算上传，但感觉口感和颜色都不错，前两步洗虾、去除虾线、去除水份再加入适量料酒、盐、腌制1015分钟，再加入面粉一把、玉米淀粉一把抓至均匀。
5、第7步、用勺子浇上蛋液，轻拿轻放。蛋液来自步骤一用剩的蛋黄和蛋白。第8步、裹上面包糠。用勺子从底部小心翻动。第9步、用勺子一个个舀到油锅里。油量没过丸子一半即可。第10步、中火炸到两面金黄色即可。第11步、炸好沥油。第12步、摆盘开吃。
干炸大虾怎样炸好吃
1、做法步骤：第1步、鲜虾预处理，背部剪开挑出虾线，用姜，盐腌半小时，用厨房纸吸干表皮的水分。第2步、炒锅放油烧热，放入鲜虾中火慢炸。第3步、炸至虾壳焦脆即可。第4步、美食效果图。上桌时撒盐，孜然粉辣椒粉调味。来自美食天下怪化猫？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、第1步、市场买的时候还活，回到家也不动了。第2步、去虾头，虾线，虾壳。第3步、姜丝，酱油腌制一下。第4步、依次是裹面粉，过蛋液，滚一圈面包糠。第5步、裹好放置一会。第6步、热油下锅。第7步、炸两三分钟，至金黄即可。第8步、捞起来沥油。第9步、成品。第10步、成品。
3、第1步、把小海虾洗净后沥干水分，加入料酒、葱、姜、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精腌20分钟。第2步、加入玉米淀粉裹匀。第3步、炒锅上火，加入适量油，油温要稍高一些，下入小海虾。第4步、炸至金黄酥脆即可出锅。第5步、我没有复炸，稍放凉后非常酥脆。第6步、成品图。来自美食天下给宝贝做的饭的作品。
4、做法步骤：第1步、小河虾清洗干净，控干水分。第2步、加入盐、料酒，翻拌均匀，腌制片刻。第3步、加入面粉、淀粉、椒盐，翻拌至每只小河虾裹匀面粉。第4步、锅中倒入食用油烧至七八成热，分次放入小河虾，中大火炸至金黄干脆。第5步、捞出，控油。来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品。
5、干炸河虾干炸河虾是一道以河虾为主料，以蛋清等为辅料，以盐等为调料制作的菜品。菜谱信息做法步骤调制面糊，用两大勺面粉、一个鸡蛋清，再加少量盐、五香粉加水调成面糊。
6、制作干炸河虾，腌制的时候盐不可过多，避免炸出的河虾太咸。往河虾中撒入面粉和干淀粉的量不要太多，循序渐进的来，防止撒入过多，影响小河虾鲜美的口感。加入面粉的作用，能够让炸过之后的小河虾相互之间不再粘连，让其口感更加香脆。
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