蕃茄牛肉_蕃茄牛肉的做法
番茄炖牛肉最正宗的做法
1、牛肉切成大块，冲洗干净表面的血水以后，并非要来焯水，而是要接上一盆水，把牛肉倒进去，泡上30分钟到1个小时。为何要泡牛肉，而非焯水呢，因为焯水容易使肉质变柴，用水泡的话既可以把血水泡出来，使腥味减小，又能够让牛肉吸水，变得更嫩，这是第一个诀窍。土豆、西红柿、胡萝卜、葱姜，这些都要切好。
2、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、牛腱子洗净切块，焯水备用。第3步、番茄洗净切块，洋葱切片。第4步、烧热油，放葱姜大料，香叶炒出香味。第5步、放料酒，酱油，放热水煮开。第6步、放入番茄，牛肉，放盐，白糖。第7步、倒入高压锅炖牛肉。第8步、将牛肉炖软烂，收浓汤汁，放洋葱，再炖3到5分钟即可。
3、【下厨房】番茄炖牛肉栏目为您推荐番茄炖牛肉做法大全，番茄炖牛肉怎么做好吃技巧分享，番茄炖牛肉最正宗的做法和番茄炖牛肉家常做法推荐，更多番茄炖牛肉的简单做法就来下厨房。
4、在开始烹饪之前，我们需要将牛肉处理一下。将牛肉切成块状，放入冷水中，加入葱段和姜片，再加入料酒。用大火煮开后，持续2分钟，然后去除浮沫。将牛肉捞出，用清水冲洗干净。这一步是为了去除牛肉中的血水和杂质，使烹饪出来的牛肉更加鲜美。接下来，我们来处理番茄。
5、做法步骤：第1步、番茄和小葱洗净备用。第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。第5步、放入牛肉翻炒均匀。第6步、番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。第7步、加一点料酒去腥哦。
6、番茄炖牛肉By五加五左左在学校的时候，每天吃番茄牛肉，每天。舍友想学做这个菜，今天就做一次。原料：牛肉、西红柿、香菜、姜、蒜、花椒、大料。做法步骤：第1步、牛肉泡水。第2步、泡出血水，换两到三次水。第3步、牛肉冷水下锅焯水。第4步、焯水后，撇去浮末，凉水洗净。第5步、锅烧热油。
如何做蕃茄炖牛肉
1、【下厨房】番茄炖牛肉栏目为您推荐番茄炖牛肉做法大全，番茄炖牛肉怎么做好吃技巧分享，番茄炖牛肉最正宗的做法和番茄炖牛肉家常做法推荐，更多番茄炖牛肉的简单做法就来下厨房。
2、第5步、放料酒，酱油，放热水煮开。第6步、放入番茄，牛肉，放盐，白糖。第7步、倒入高压锅炖牛肉。第8步、将牛肉炖软烂，收浓汤汁，放洋葱，再炖3到5分钟即可。第9步、番茄炖牛肉。来自美食天下绿野薄荷的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、步骤：处理牛肉：牛肉切块，大小适中，厚度不宜过厚，这样更容易入味。将牛肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，烫熟后捞出备用。炒制番茄酱：锅中加适量的食用油，放入拍扁的姜片和蒜片，小火煸炒出香味后，加入切块的番茄。用中小火炒炖，番茄会逐渐变软，出汁。
4、第9步、下入牛腩炒2分钟第10步、下入葱姜、八角、桂皮、适量盐炒2分钟第11步、掺入开水烧开第12步、转入高压锅中、大火上气转小火炖30分钟、第13步、盛出、鲜香美味的菜肴、上桌了、第14步、来尝一尝吧小贴士：如果您没用高压锅、普通锅炖1小时左右！来自美食天下沙儿飞飞的作品。
5、第五步、然后再放入切好的西红柿进行翻炒，炒出沙汁，放入适量料酒、生抽。锅中再加入足量的开水，转成小火慢炖一个小时左右；第六步、最后将汤汁收浓，根据个人口味加入适量食盐、胡椒粉和香菜即可出锅。这样一道酸汤美味的茄汁牛腩就做好了，酸酸的非常开胃，用西红柿来做汤底是最为合适的了。
6、第1步、圆白菜掰开，洗净，西红柿洗净切块。第2步、葱姜蒜花椒油准备。第3步、锅中放油，炒西红柿至半泥状。第4步、加入番茄酱和适量热水烧开，加入牛肉，煮5分钟。第5步、放入圆白菜。第6步、煮至白菜发软，加生抽，料酒，白糖，撒胡椒面。第7步、成品。来自美食天下宁静致远021的作品。
蕃茄炖牛肉的做法
1、准备好所需食材。番茄切块；土豆削皮切滚刀块；牛肉切大块备用。锅中冷水倒入切好的牛肉块，加葱结和姜片，加入少许太太乐原味鲜”葱姜料酒，焯水备用。另起锅，锅中少许油，倒入洋葱，姜片爆香，然后倒入焯过水的牛肉。煸炒至牛肉微微上色，倒入2勺“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油。
2、第3步、番茄、土豆切滚刀块，土豆块浸入水中防氧化；牛腩也切大块，去除过多的肥肉，但不要全部去除；小葱打葱结，姜切片。第4步、牛腩焯水：冷水下锅，加入葱结和2片生姜，再倒入约1大勺的味达美臻品料酒，加盖煮沸后再煮约1分钟。
3、锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分钟。 汤汁收浓，加生抽、糖、盐，小火再炖5分钟即可。
4、做法步骤：第1步、所有食材准备齐全，牛肉焯水，土豆番茄切丁，姜蒜切沫。（牛肉土豆我都切很小块炖给宝宝吃的）第2步、锅内放少午油将姜蒜炒香。第3步、放入土豆和番茄翻炒片刻。第4步、倒入牛肉翻炒片刻，加入适量的水炖煮至软烂。（做到这里突然没气了，所以放砂锅里炖了，忘了拍照）第5步、成品。
5、西红柿炖牛腩制作方法步骤：首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉。接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。
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蕃茄牛肉应该怎样做
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3、把牛肋条肉放在清水中浸泡1-2小时，去除一部分的血水，再把牛肉切成麻将大小的块。牛肉做好选用牛肋条肉，也叫牛腩，牛肋条肉是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。把洋葱切成丁，取两个西红柿切成丁，另外两个西红柿切成三角块。
4、材料图炒锅烧开半锅水将切块洗净的牛肉倒入焯水烧开后会有很多血沫，用铲子翻动下焯好的牛肉用清水漂洗干净，并沥干水分。另起炒锅烧热，倒进适量玉米油加入葱姜蒜爆香倒入牛肉翻炒加入约一茶勺酱油，我家用的是鲜贝露。
5、牛肉250克番茄两个香菜两根油少许盐少许蒜米一颗步骤/方法满满的一大盘子牛肉，是大盆友们准备下重庆火锅的，分出了这一小盘，准备和番茄交盆友咯蒜米是很好的食材，奶爸的每道菜里都会放，杀菌消毒的好帮手。
6、[色色R]牛肉可以选择牛腩，我家正好有袋装的牛腱子肉，但是量少又不够做酱牛肉，索性就改刀切块，做炖煮了，没想到一样很好吃。
番茄牛肉的做法
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2、番茄牛腩方法简单超下饭的做法牛腩我买的冻的牛腩块，500克整。泡水半小时以上，中途多次换水清洗。泡到牛肉颜色发白(如图)就可以喽。无需焯水也不用放料酒。把牛腩攥下水，再用厨房用纸把水吸干。西红柿5个中等个头称了下大约850克，再多些也无妨。用开水烫一下去皮(不去皮也没关系吃的时候挑出来就行)。
3、做法步骤：第1步、牛腩切块，冷水下锅，加料酒，大葱，花椒大料适量，煮开后撇去浮沫，捞出清水冲净，控水待用！（忘拍图片了）焯牛肉过程切西红柿，圆葱，胡萝卜。
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