烤火鸡的做法_烤火鸡的做法和配方
烤火鸡的做法
1、将烤鸡摆放在正中间，腌制时的洋葱可塞入烤鸡腹中。圣女果对半切点缀在四周，将烤鸡的双腿以及脖子用锡纸包上.这两处比较容易糊，一定要包上。将鸡腿用线绑好，防止鸡腿离上火太近，容易烤糊。烤箱200预热10分钟，将烤鸡放入烤箱，60分钟后将烤鸡翻过来继续烤30分钟。
2、在火鸡腔上撒上盐和胡椒。将墨角兰、鼠尾草、迷迭香、苹果、洋葱和大蒜放入腔内。用厨房麻线把火鸡捆起来。用香草蛋黄酱均匀地涂上火鸡，如果需要，可以使用更多。将火鸡胸朝上放在烤盘的架子上，烤3分钟。
3、腌制好的鸡取出，给鸡头、鸡翅、鸡腿的部分用锡纸包裹住，防止烘烤时上色过深，影响颜值。包好的鸡放入垫上油纸的烤盘里面，用刷子把剩余腌制的汁水涂抹在鸡的表皮，然后撒上黑胡椒粉和些许的海盐。
4、原料：鸡、油、老抽、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、蜂蜜水。做法步骤：第1步、鸡洗净，放入油，老抽，蚝油，生抽，料酒，黑胡椒腌制3小时；第2步、放入蒸汽烤箱，烧烤功能，温度210度，40分钟；第3步、烧烤完毕后，在鸡的表面涂抹上蜂蜜水；第4步、继续用210度烧烤功能烤10分钟；第5步、成品欣赏。
5、第二，在烤的时候用的碳一定要是木炭，木炭可以散发出一定的果香味。第三，火候一定要掌握的非常好。我们制作出来的这种食物主要是吃它的鲜味和它自带的果香味。在平常可能在店里我们看到会有很多的蘸料，但是那样会影响它整个食材的口感。反而失去了它最本质的味道。
烤火鸡的做法烤火鸡是怎样做的
1、第1步、15磅的火鸡。第2步、解冻，洗净。第3步、切一半。第4步、把鸡翅切下来。（不切也行。）第5步、大锅放水（水量要没过火鸡），八角，小茴，姜片，料酒和盐煮开，放凉。（咸味要略咸。）第6步、用叉子在鸡身上扎洞，便于入味。第7步、把火鸡放入放凉的囱水里泡1个晚上。
2、具体做法：把火鸡清洗干净，然后用厨房纸巾把水擦干，用竹签在火鸡身上到处扎眼，为了让调料腌制入味。葱，姜，蒜切好备用，大茴，小茴，香叶，花椒，胡椒粒，丁香，肉桂，生抽，老抽，料酒，盐100克备用。锅里放适量水，把花椒，姜，煮一会，放在盆里，把准备的调料都放入煮好的花椒水里，浸泡二十分钟。
3、做法步骤将火鸡洗净，包在腌料中（盐1-2把，胡椒粉，白糖，黄酒，焗鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时；烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。
4、做法：把鸡去头、尾、鸡翅尖，用盐水浸泡2小时去除血水。1勺盐？1勺黑胡椒？2勺老抽？3勺生抽？2勺蚝油？2勺蜂蜜，搅拌均匀后涂抹在鸡身上，来个马杀鸡，盖保鲜膜腌制整晚。
烤火鸡的做法和配方
1、用锡纸包好鸡，放烤盘中，预热烤箱200℃，待烤箱预热好后，放入烤箱，上下火，中层，烤30分钟。然后打开锡纸，调到180℃，再烤20分钟。烤制时间按自家烤箱和鸡的大小调节。
2、做法步骤将火鸡洗净，包在腌料中（盐1-2把，胡椒粉，白糖，黄酒，焗鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时；烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。
3、鲜嫩多汁烤火鸡的做法锅中放入4000cc清水，放些蔬菜，红萝卜一个，洋葱一个，芹菜7片，白菜叶数片，随意就可以了，煮滚后再熬煮半小时，煮成蔬菜高汤。
4、烤火鸡Byelmonte朋友给了一大只火鸡，烤了半个。原料：火鸡、盐、八角、小茴、姜、料酒、柱侯酱、海鲜酱、南乳、料酒、蒜末、姜末、糖、胡椒粉、蜂蜜、开水。做法步骤：第1步、15磅的火鸡。第2步、解冻，洗净。第3步、切一半。第4步、把鸡翅切下来。（不切也行。
5、具体做法：把火鸡清洗干净，然后用厨房纸巾把水擦干，用竹签在火鸡身上到处扎眼，为了让调料腌制入味。葱，姜，蒜切好备用，大茴，小茴，香叶，花椒，胡椒粒，丁香，肉桂，生抽，老抽，料酒，盐100克备用。锅里放适量水，把花椒，姜，煮一会，放在盆里，把准备的调料都放入煮好的花椒水里，浸泡二十分钟。
6、【具体做法】锅里开小火倒入大蒜姜片八角桂皮等香料，炒至微微发烫的时候香味正好散发出来，这个时候在碗里倒入2勺盐和老抽，4勺生抽和蚝油，1小把冰糖搅匀之后倒入香料的锅里，开大火煮至沸腾。
烤火鸡的做法窍门
1、在火鸡腔上撒上盐和胡椒。将墨角兰、鼠尾草、迷迭香、苹果、洋葱和大蒜放入腔内。用厨房麻线把火鸡捆起来。用香草蛋黄酱均匀地涂上火鸡，如果需要，可以使用更多。将火鸡胸朝上放在烤盘的架子上，烤3分钟。
2、做法步骤：第1步、15磅的火鸡。第2步、解冻，洗净。第3步、切一半。第4步、把鸡翅切下来。（不切也行。）第5步、大锅放水（水量要没过火鸡），八角，小茴，姜片，料酒和盐煮开，放凉。（咸味要略咸。）第6步、用叉子在鸡身上扎洞，便于入味。第7步、把火鸡放入放凉的囱水里泡1个晚上。
3、具体做法：把火鸡清洗干净，然后用厨房纸巾把水擦干，用竹签在火鸡身上到处扎眼，为了让调料腌制入味。葱，姜，蒜切好备用，大茴，小茴，香叶，花椒，胡椒粒，丁香，肉桂，生抽，老抽，料酒，盐100克备用。锅里放适量水，把花椒，姜，煮一会，放在盆里，把准备的调料都放入煮好的花椒水里，浸泡二十分钟。
4、做法步骤将火鸡洗净，包在腌料中（盐1-2把，胡椒粉，白糖，黄酒，焗鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时；烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。
5、烤鸡“最简单”做法，直接放电饭煲不炒不炖，香嫩可口吃起来真香用这种新做法做鸡肉时，首先大家需要准备好一整只鸡，最好是到市场买新鲜的鸡，然后把鸡毛处理干净。之后，再把鸡大腿两侧各切上一刀，用手按压鸡腿肉，将里面的内脏全部取出来。接着就需要把鸡从里到外，反反复复多清洗几遍。
烤火鸡做法
1、用锡纸包好鸡，放烤盘中，预热烤箱200℃，待烤箱预热好后，放入烤箱，上下火，中层，烤30分钟。然后打开锡纸，调到180℃，再烤20分钟。烤制时间按自家烤箱和鸡的大小调节。
2、第1步、15磅的火鸡。第2步、解冻，洗净。第3步、切一半。第4步、把鸡翅切下来。（不切也行。）第5步、大锅放水（水量要没过火鸡），八角，小茴，姜片，料酒和盐煮开，放凉。（咸味要略咸。）第6步、用叉子在鸡身上扎洞，便于入味。第7步、把火鸡放入放凉的囱水里泡1个晚上。
3、做法步骤将火鸡洗净，包在腌料中（盐1-2把，胡椒粉，白糖，黄酒，焗鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时；烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。
4、火鸡1只鲜嫩多汁烤火鸡的做法锅中放入4000cc清水，放些蔬菜，红萝卜一个，洋葱一个，芹菜7片，白菜叶数片，随意就可以了，煮滚后再熬煮半小时，煮成蔬菜高汤。
5、具体做法：把火鸡清洗干净，然后用厨房纸巾把水擦干，用竹签在火鸡身上到处扎眼，为了让调料腌制入味。葱，姜，蒜切好备用，大茴，小茴，香叶，花椒，胡椒粒，丁香，肉桂，生抽，老抽，料酒，盐100克备用。锅里放适量水，把花椒，姜，煮一会，放在盆里，把准备的调料都放入煮好的花椒水里，浸泡二十分钟。
6、对于盐水：在一个大型荷兰烤箱或汤锅中，用中高温加热油。加入鸡翅和火鸡脖子，不时搅拌，直到变成深褐色并烤熟，大约1分钟。加入胡萝卜、芹菜和洋葱，继续煮至金黄色，再煮到分钟。加入酒，用木勺刮锅底以释放所有碎屑。加入夸脱冷水、酱油、盐、五香粉、大蒜、肉桂、马郁兰和百里香。煮滚。
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