炒大头菜的家常做法
大头菜怎么炒好吃家常做法
1、做法：将大头菜洗净，撕成小片。红干椒切小段，蒜切小片。热锅入油，放入红干椒、蒜片爆香。再放入大头菜，加一勺盐、几滴酱油。大火快炒至大头菜蔫即可。大头菜蒸肉饼材料：大头菜适量，半肥瘦猪肉400克，酱油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，生粉适量。做法：将猪肉及大头菜剁碎。亦可用搅拌机搅拌。
2、做法步骤大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。大头菜熟啦！大头菜出锅装盘即可食用。小贴士喜欢吃辣的朋友，第二步可以加入辣椒爆锅。
3、做法步骤：第1步、金针菇择去根须后放水里洗净。第2步、大头菜和青红椒洗净后分别切成条，蒜切碎备用。第3步、炒锅上火，倒入食用油，下蒜粒煸出香味。第4步、放入大头菜翻炒翻炒。第5步、放入金针菇翻炒至断生。第6步、放入青、红椒翻炒几下即可出锅。
4、炒包菜炒包菜是一道非常简单易做的家常菜。如果你不采取正确的烹饪方式，就会破坏它的口感和美味。下面是我分享的一种简单又好用的烹饪方法，让你制作出鲜美可口的包菜。
5、做法步骤大头菜切成颗颗，芽菜切碎，用开水泡10余分钟，泡去多余盐分，沥干备用。豆腐干切成66cm大小的颗粒。夹子肉切成粗颗粒，放入少许盐拌匀码味5分钟。冷锅热油，开小火四成油温放入肉绍炒香。肉绍炒熟以后稍微多炒一分钟，把油炒出来，倒入蒜蓉炒香。
6、做法步骤卷心菜一片一片的剥下来用水洗净。五花肉切薄片、辣椒切小段、葱切段蒜切片，卷心菜洗净控干水分后用手撕成片。粉条提前用热水泡软。热锅凉油油热六成放肉片炒熟饭入葱蒜炒出香味。倒入酱油烧沸。放入卷心菜翻炒几下炒制菜叶变色变软，放入泡好的粉条。
大头菜的炒法
1、腊肉洗干净，放入锅中加水煮20分钟，能用筷子扎穿后捞出，趁热切成薄片。包菜撕掉外层的老叶子，用刀从中间切成两半，用一半就能炒一大盘了。用刀切掉中间的粗茎，包菜叶用手撕成大块，放入盆中加清水淘洗2分钟，加入一勺食盐浸泡10分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。
2、爆炒大头菜的食材2人份苤蓝1个五花肉100克干辣椒5克爆炒大头菜的做法摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留把肉切了，干辣椒切丝。
3、大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。大头菜熟啦！大头菜出锅装盘即可食用。小贴士喜欢吃辣的朋友，第二步可以加入辣椒爆锅。
4、炸了五花肉，锅中会剩余适量的猪油，我们将猪油温烧到7成热，然后放入干辣椒、蒜末、姜末、红椒爆香，然后放入过油的包菜炒10秒，再放入食盐、胡椒、味精、生抽炒匀，最后起锅之前放入陈醋，炒匀后即可起锅。
5、给锅里倒进去适量的食用油，开大火加热。等油热了，将白菜放进锅里，用铲子将它们翻炒一分钟，要炒出水份。等炒了1分钟了，将白菜里的水分煸炒出来了，白菜也就炒熟了。准备一个盘子，将炒熟的白菜盛到里面。给锅里再次加入适量食用油，继续进行加热。
6、技巧让青菜口感均匀的切法整颗卷心菜先对切，再次对切成1/4颗大小，其他部分用保鲜膜包起冷藏保鲜，接着将中心菜梗部分切除，备用。菜叶部分，观察与梗相邻，比较厚的地方，慢慢往上长会越来越薄，从中间切成两部分。接着分别将两部分切成适当的宽度（如图），太宽不好炒，太薄会没有口感。
爆炒大头菜的家常做法
1、处理食材：将大头菜洗净，切成细丝。猪肉切成薄片，蒜瓣切末备用。腌制猪肉：将切好的猪肉放入碗中，加入生抽、料酒和少许盐，搅拌均匀，腌制1分钟。炒香蒜末：热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。煸炒猪肉：将腌制好的猪肉倒入锅中，快速翻炒至变色。
2、爆炒大头菜的家常做法用料：主料大头菜菜500g、朝天椒100g、五花肉100g。调料花生油、食盐、味精、生抽、五香粉。爆炒大头菜的做法：大头菜洗净手撕成小片。五花肉切片，尖椒切滚刀片，葱姜切末。锅烧热加入油，下葱姜末五花肉煸炒片刻。加入大头菜大火翻炒片刻。
3、超简单爆炒大头菜的做法-美食杰七月上(来自.)教你怎么做家常爆炒大头菜好吃，爆炒大头菜的做法步骤图解，摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。把肉切了，干辣椒切丝。
4、感兴趣的朋友们可以一起来看看它的做法吧。|炝炒手撕包菜准备食材：包菜1个、生姜1块、大蒜2瓣、花椒数颗、干辣椒3-4个、菜籽油适量、蚝油1汤匙、盐少许制作步骤：作为炝炒菜，除了必需的姜蒜调味料，另加入几颗干辣椒和干花椒，可以给这道菜鲜味十足。
5、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、洋白菜洗净切丝备用。第3步、切好葱花，蒜片备用。第4步、烧热油，炸香大料瓣。放葱花蒜片炝锅。第5步、放生抽炒香。第6步、放洋白菜丝，放盐味精。第7步、快速翻炒到洋白菜成熟入味即可。第8步、蒜片爆炒洋白菜。来自美食天下绿野薄荷的作品。
6、——【爆炒空心菜】——【制作主料】：空心菜1把【制作调料】：红辣椒2个、豆豉1勺、大蒜2瓣、生抽2勺、盐少许、鸡精1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把空心菜清洗干净用手把杆破开，然后掐成小段，放入盆中，添水没过空心菜，放入1勺白醋，浸泡10分，然后捞出来把水控干备用。
炒大头菜做法大全家常
1、做法步骤：第1步、葱姜蒜和红辣椒洗净切碎。第2步、白菜洗净控水。第3步、白菜切大块备用。第4步、锅中入油烧热倒入葱姜蒜和红辣椒炒香。第5步、放入白菜翻炒。第6步、淋入白醋大火翻炒。第7步、出锅加盐即可。第8步、快手炒白菜，美味又方便。
2、然后加入花椒粒和干辣椒快速翻炒爆香。加入手撕包菜，调大火快速翻炒均匀。待包菜叶子有一点点变软时调入1汤匙蚝油，撒入少许盐继续快速翻炒均匀，喜欢加味精或者鸡精一定要最后撒入，提鲜。装盘上桌。这样做炝炒手撕包菜更香更脆更好吃。
3、取出一个干净的小碗，先给里面加入一些生抽，还要滴进去一些蚝油，再加入一些食盐，还要加一些白糖进去。然后，用筷子将它们搅拌均匀。搅拌好后，将料汁放在一边，一个简单的料碗就准备好了。给锅里倒进去适量的食用油，开大火加热。等油热了，将白菜放进锅里，用铲子将它们翻炒一分钟，要炒出水份。
4、步骤轻柔地放入已切好的包菜片，用翻炒的方式使每片包菜都均匀受热，直至其色泽由深转浅，质地稍软。步骤当包菜近乎熟透时，开始调味。逐一加入食盐、鸡精、生抽和白醋，轻轻翻炒，确保每片包菜都沾上这些调味料，使其更为鲜美。
5、炝炒圆白菜食材圆白菜500克、干辣椒8个、干花椒40粒、大蒜三瓣、油适量、盐适量、白醋适量。做法干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分，或者用厨房纸巾去除水分，辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑，辣椒不能留有水分，以免炝锅的时候遇水溅油。
6、做法步骤：第1步、海米用水泡一下，控干水分备用。第2步、大头菜去掉最外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净，防止炒时出汤。第3步、蒜切片。第4步、锅中油热后，爆香蒜片。第5步、下入海米翻炒。第6步、下入大头菜快速翻炒，加酱油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。第7步、成品。
如何炒大头菜
1、做法步骤：第1步、卷心菜洗净撕成小块。第2步、干辣椒洗净切丝。第3步、炒锅放油烧热后爆香花椒，辣椒。第4步、下卷心菜同时加入食盐。第5步、大火翻炒。第6步、加鸡精炒匀后装盘盛出。小贴士：卷心菜最好用牛心甘蓝，炒出来的菜更为脆嫩。来自美食天下ly如意的作品。
2、每周日早晨点到中午1点，头顶着大头菜的商人「曹卖」(中文版名称)会来到你的岛屿售卖大头菜。不同玩家岛上的大头菜价格也不同，玩家可以购买的大头菜数量不限，只要你有足够的铃钱，背包足够大，就可以一直买到中午「曹卖」离岛。
3、超简单爆炒大头菜的做法-美食杰七月上(来自.)教你怎么做家常爆炒大头菜好吃，爆炒大头菜的做法步骤图解，摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。把肉切了，干辣椒切丝。
4、炝炒圆白菜大圆白菜在素菜中点击的很高的一个菜，酸中带甜的口感，带点糊辣味道，百吃不厌。现在正是吃大圆白菜的季节，昨天买了几个大白菜，5毛一个好便宜，今天中午就吃吃我们川菜中【醋白菜】。原料：大圆白菜、花椒、盐巴、混合油、干海椒、酱油、醋。
5、炝炒圆白菜，鲜香脆嫩超下饭炝炒圆白菜By兮子花开半夏夏天最简单的小菜。原料：圆白菜、蒜瓣、辣椒、生抽、陈醋、白糖。做法步骤：第1步、将包菜手撕成小块，洗净备用。第2步、辣椒洗净切碎，蒜瓣切碎。第3步、锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末和辣椒。第4步、蒜末炒出香味后倒入包菜，炒至变软。
6、炒包菜时，不放生抽不放酱，只加1味料，爽脆好吃和饭店一个味儿！包菜是生活中再平常不过的一道食材，有的地方叫做卷心菜，有的地方叫做甘蓝、大头菜。它的食疗价值很高，尤其对改善胃部疾病有很大的好处。甘蓝是窝心的一种长法，由内往外长，所以干净又卫生，吃起来也很方便。
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