东阿阿胶的做法_东阿阿胶的做法配料
东阿阿胶块怎么煮
1、就是把阿胶掰成小一点的块，比如用10g，差不多的用量，然后把它放到碗里，放一点水、黄酒，再把碗放在锅里边，隔水蒸，蒸一段时间，阿胶就融化了，此时融化的阿胶再兑到药里面，就叫烊化。
2、用大米或小米100克，粉碎一小块15克阿胶，50克冰糖做成粥，阿胶先加开水，再加入粥里搅拌好，开一滚就可以了。不要直接把阿胶块加到粥里，这样很容易糊锅底。
3、我们将食材准备好。先将苹果清洗洗净后，再去掉内核，然后切成块状；小米，素来就有养生养胃的功效，搭配胡萝卜和山药，可谓是强强联合，希望大家日常也能多喝，对肠胃和气色都有很好的改善。然后我们准备好的食材，一同放入破壁机当中，加入适量的凉白开，破壁机选择豆浆模式即可。
4、制作方法：阿胶块敲碎装入盆中，加黄酒浸泡两天。浸泡到一天半时，倒入冰糖使其自然化开。将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热。锅中材料烧开冒泡后，要不断搅动防止糊锅。此时开始放入食材（边放材料边搅动防止糊底），先放红枣，黑芝麻。接下来是核桃。
5、阿胶块熬化的方式主要有以下几种：将阿胶打碎或打成粉以后，加入烧开的热水，或是趁热滤去渣的药液，还可以是热的黄酒或热牛奶等，然后不停地搅拌使阿胶溶化。
6、第一种是阿胶糖液，取6到10克的阿胶块，用锤子砸碎，加入半碗左右的清水，用筷子反复搅动，直到阿胶块全部融化，再加入适量的冰糖或蜂蜜，用筷子调匀后直接服用。如果感觉阿胶块化的比较慢，可以把它加入冰糖以后，入锅隔水蒸制15分钟，然后取出趁热服用。
东阿阿胶块,怎么熬制
1、准备食材阿胶敲碎红枣去核姜切丝锅中烧开水倒入上述食材（不含红糖）炖煮25分钟水要一次性放足最后加入红糖，打入两个鸡蛋，继续煮10分钟出锅即可。
2、在搅拌机中加入适量的蜂蜜和红糖，继续搅拌均匀。将阿胶放入碗中加入少量的热水，用勺子搅拌至阿胶完全溶解。将阿胶溶液倒入搅拌机中，与其他材料搅拌均匀。将搅拌好的膏状物放入密封容器中，放入冰箱冷藏4小时至凝固。
3、如果不采用这种方法，锅里头放上水，放上需要的阿胶量，用小火慢慢的熬，也能够慢慢的把它给熬煮，能够化开，因为本身就是水提出来，所以能够被化开。熬好了之后，兑入中药之中再去服用，或者把熬成膏状的阿胶直接口服也行。
4、开始正式熬胶将阿胶敲碎放入锅中，倒入1000ml黄酒，盖上盖子，浸泡48小时经过48小时后，泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。接下来准备新鲜的辅料。核桃买带壳的回来自己剥，红枣买现成的去核剪成小段，核桃仁掰成小块。
5、阿胶块熬化的方式主要有以下几种：将阿胶打碎或打成粉以后，加入烧开的热水，或是趁热滤去渣的药液，还可以是热的黄酒或热牛奶等，然后不停地搅拌使阿胶溶化。
6、熬制阿胶的步骤可分为捣碎浸泡煮沸加入辅料冷却。将阿胶块取出，用硬质物品敲碎或捣碎放入锅中。在阿胶锅中倒入适量黄酒，浸泡1~2天。黄酒可根据个人选择。
东阿阿胶怎么吃
1、可以吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、豆制品等。可以吃富含微量元素的食物，比如虾皮、海带、芝麻酱等。在日常生活中，要养成良好的饮食习惯，少食多餐，忌暴饮暴食。
2、直接食用：将适量的东阿阿胶切成小块或泡软后直接食用，可作为零食食用。泡水饮用：将适量的东阿阿胶切成小块或泡软后，加入开水中，冲泡后即可饮用。建议每天饮用一次。烹饪：将适量的东阿阿胶与其它食材一起烹饪，可以增加食物的口感和营养价值。如煮汤或炖肉等。
3、食用方式：将阿胶直接粉碎取5～10克放入杯中，加糖少许(女士用红糖，男士用冰糖)，用沸水或药汁适量冲调、搅拌，放冷后即可服用。
4、阿胶八宝雪梨阿胶八宝雪梨是一道历史悠久的传统名菜，这道菜充分发挥了所用食材的长处，可以清肺化痰，润肺滋阴，是一道不可多得的进补佳品。它选用的是阿胶届的王牌阿胶——东阿阿胶，再配上冠县产的雪梨，入火蒸制8小时，阿胶和雪梨的成分融入到一起。
5、东阿阿胶的吃法有很多，可以根据自己的口味和体质选择合适的吃法，比如可以用水煎服、打粉吃、做成阿胶糕、与食物一起食用等。煎服东阿阿胶是用驴皮熬制而成的，具有补血、滋阴、润肺、止血的功效，可以用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、便血崩漏等病症。
6、食疗法是将阿胶制成各种美味的食物，并根据食物的性质，在食疗中有很多吃阿胶的方法。例如：阿胶固元膏，这个之前做的是固体状，等做好后，先把它凝固，然后用刀切成块，就像从外面买来的包裹一样。
东阿阿胶怎么熬制
1、锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。倒入红枣(无水分)不断搅拌。大概8分钟左右大枣涨发，倒入阿胶。1充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！1熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制。1到后来粘稠到铲起后滴落物成块状。1加入枸杞，搅拌均匀。
2、【第二步】：等到阿胶浸泡好后，倒入锅中，开中火慢慢熬制，在熬粥的期间要用木锅铲不停的搅拌，防止阿胶熬糊，熬制阿胶黏稠的时候倒入准备好的冰糖粉，搅拌均匀，继续用小火熬制，然后加入准备好的核桃仁、红枣、枸杞、芝麻翻拌均匀，然后关火。
3、阿胶块放入熬制阿胶的锅中或其他器皿中，倒入黄酒500ml烊化。(有条件的可将阿胶块磨成粉或敲碎，烊化的时间1-3天左右会根据阿较块的大小有所不同，磨成粉的一般只需泡制1天即可，敲碎小块的时间一般为2-3天，具体看阿胶块没有颗粒状全部融化即可熬制。
4、熬胶专用锅。熬阿胶糕最好用专用锅，这样更干净卫生。可以选择铜锅、不粘锅、陶瓷锅、砂锅都可以，别用铁锅。锅铲。熬胶时要不停的搅拌。模具。有木模具、塑料模具、不锈钢模具等。将阿胶糕盛到模具中时要铺一层油纸，或塑料膜上摸上一层香油防粘。切片机。
5、阿胶的主要成分为脊椎动物门奇蹄目马科动物驴的皮，熬制阿胶还需加入三种辅料，第一种是黄油，第二种是豆油，第三种是冰糖，然后经过剪煮、浓缩制成的固体胶。阿胶营养成分胶原蛋白作用：可以提供给皮肤层所必需的养分，滋润皮肤、延缓老化、美容、除皱、养发。
6、东阿阿胶具有补血滋阴、润燥、止血等功效和作用可以用于治疗血虚萎黄、眩晕，心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等病症。用时候需要严格的在医生的指导下使用，不建议私自的使用，以免出现不良的反应，而且也不能够过量，否则会导致体内的内火比较旺盛。平时患者在饮食上要做到多样化，做到荤素搭配，不能够挑食和偏食。
阿胶糕制作方法,材料都需要什么
1、在手工做阿胶糕的时候，首先你先准备一些个胶块（直接买大品牌的纯阿胶片就好），假如是阿胶粉的话，大家能直接制做，但如果提前准备是指阿胶块的话，还是建议大家提早用黄酒侵泡，然后准备一些老冰糖，核桃肉，黑芝麻（熟的最好），枸杞，大枣等洗净了备用，特别是红枣提前点切小颗然后核去了。
2、阿胶500克，新疆若羌灰枣去核，新疆纸皮核桃，中宁枸杞，老黄冰糖，熟黑芝麻。油纸一次性手套包装袋糯米纸封口机切刀。
3、泡阿胶。直接用黄酒泡的话，2-3天阿胶都不会融化，最好的办法是将阿胶用纱布包起来，用擀面杖敲打碎，然后导入大碗中，最后倒入黄酒，搅拌混合均匀密封放置2天。(可盖上保鲜膜，期间可以掀开保鲜膜多次搅拌，使其充分溶解)黄酒浸泡可防腐去腥，还可以增加阿胶的作用。
4、第5步、熬阿胶糕，这一步是需要有多点耐心的哦，火要小、手不能停，需要不断的拌和，以防糊底。第6步、阿胶糕熬煮到什么程度就可以了呢？可以拿勺子提一下，如果阿胶能悬挂在之上，且不会往下滴液体，就OK了。
5、②看原材料：阿胶糕的原材料里边千万不能有些东西：麦芽糊精！靠谱手工做的阿胶完全不需要加上这个东西来提高口味和浓稠感，假如加了，那阿胶糕就不纯正了。以上几点是比较常见的一些混淆是非，或是假冒高品质阿胶糕的方法，大伙儿在购买的时候一定要注意先看一下，别只轻信广告宣传语。
6、桃小闺手工阿胶糕桃小闺是阿胶糕类产品著名品牌，阿胶都是用的山东东阿的，而且因为是用手工做的原材料便是借鉴的中医理念和古方秘方，不仅能口感好，而且对我们的身体也更有益。
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