武汉汽水肉的做法
武汉哪有特色小吃
1、那么，武汉特色美食还有哪些值得吃呢？MAIGOO小编为你整理了武汉十大特色美食，有清蒸武昌鱼、洪山菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼、黄陂三鲜等武汉经典美食名菜，还有热干面、三鲜豆皮、四季美汤包、面窝、武汉鸭脖、糊汤粉等武汉必吃的特色美食小吃，一起来看看武汉特色美食排行榜吧。
2、三鲜豆皮是武汉小吃中的一颗璀璨明珠，它以豆皮为基础，融合了猪肉、鸡蛋、虾仁等多种食材，经过巧妙的烹饪技艺，呈现出鲜美可口的味道。三鲜豆皮的皮薄馅嫩，色泽金黄，香气扑鼻，吃一口就能感受到满满的幸福感。在武汉的老字号餐馆中，三鲜豆皮常常作为招牌菜推出，深受食客们的喜爱。
3、芝士熔岩牛肉煲，武汉首创，芝士控最爱；招牌酱炸鸡，秘制酱料有点东西，丝毫不亚于韩剧里的韩式炸鸡；老薯条全武汉独一无二，炸的细细枯枯，每天限量供应，到了下午就吃不到。卷新品这块，5路没让人失望过：咸蛋黄翅中、辣腐乳全翅、辣火火肥牛堡、油泼辣子鸡堡、油泼辣子薯条...每个拎出来都很炸。
4、吉庆街美食街的美食非常多的，基本都是武汉传统美食，如热干面、豆皮、卤蛋、鸭脖、鱼丸等，每一种小吃都有着浓郁的汉口特色。吉庆街是武汉老字号美食街，这里聚集很多老字号的美食，如冠生园、汪玉霞等传统糕点店，也有大众熟知的老通城、四季美等小吃店等。
5、介绍：王记牛杂馆的对面就是一家卖汽水包的店，汽水包也有几十年的历史了，也算一个武汉的特色小吃了，特地问了老板为什么叫汽水包，是不是里面加了汽水，结果老板说就是约定俗成的叫法也没什么原因。最经典的口味：香菇糯米陷。糯米软软糯糯，两层的皮也是金黄酥脆。
6、欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北武汉、荆州，沔阳(今仙桃市)，天门，江陵等地的特色传统小吃。在武汉已有百余年历史，它是由糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻炸熟而成，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳，咬一口，一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香。
武汉有什么特色小吃
1、豆皮：豆皮是武汉的传统小吃之一，以其软糯的口感和丰富的馅料而受到食客们的喜爱。豆皮外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，有猪肉、虾仁、蔬菜等多种口味供人选择。糊汤粉：这道武汉特色小吃以其浓郁的汤底和爽滑的粉丝而著称。糊汤粉选用猪骨和鸡骨熬制而成的高汤，搭配粉丝、豆皮、海带等食材，味道鲜美，营养丰富。
2、鸭脖是武汉相当有名的传统小吃，采用多重天然香料浸泡、卤制、风干、烤制等多重工序精制而成，肉质厚实，色泽红润，看着就有食欲，吃上一口香、辣、甘、麻等多重滋味熨贴着味蕾，瞬间就调动起食欲，越啃越香。
3、在武汉娃的童年记忆里，炸圆子无疑是“家乡味道”中最令人难忘的代表之一。这里的圆子琳琅满目，有肉圆子、鱼圆子、藕圆子、珍珠圆子、豆腐圆子、萝卜圆子、香菜圆子、南瓜圆子等等。每逢春节临近，那股温馨的圆子香气便在屋内弥漫开来。
4、烤鸭脖是近年来兴起的武汉特色小吃之一，以鸭脖为原料烤制而成。烤鸭脖外皮酥脆，内馅鲜嫩，香味扑鼻，十分诱人。在武汉，烤鸭脖搭配上香菜、葱花、芝麻等调料，味道美味可口，是众多游客必尝的小吃之一。炒粉是武汉的传统小吃之一，以米粉为原料炒制而成。炒粉口感香脆可口，搭配上豆芽、酸豆角等配菜更是美味可口。
5、面窝是武汉的特色小吃之一，他的形状是非常可爱的圆形，厚处软，薄处脆，他含有洋葱、姜和芝麻的香味，他又焦又脆，很好吃。面窝是用大豆和汽巴做成的，搅拌后，放在大勺上，中间留一个洞，炸至金黄，撒上盐和芝麻。
6、热干面是湖北武汉的特色小吃，以其独特的口感和风味闻名于世。热干面选用优质碱水面条，经过蒸煮、油炸、再拌以芝麻酱、辣椒油、酸豆角等调料而成。面条口感爽滑筋道，调料香辣可口，让人一吃难忘。黄鹤楼汤包黄鹤楼汤包是湖北武汉的传统名点，以皮薄馅嫩、汤鲜味美而著称。
汽水肉怎么做比较嫩
1、汽水肉，鲜香嫩滑、清淡爽口、营养丰富，是一道美味的滋补佳肴，非常适合老、弱、病、幼者食之。汽水肉的做法步骤把猪肉剁成肉糜，生姜、葱切成末。步骤肉糜加生姜、葱末、加所有调料顺吋钟搅打均匀，再加蛋淸搅打上劲。
2、肉馅码味，肉馅中加入葱姜，料酒，耗油，白胡椒粉，少量多次加水搅拌上劲，，然后倒入少许食用油，。肉馅平铺，取一个大盘子将肉馅铺平，中间按一个洞，打入一个鸡蛋，将蛋清均匀的抹在肉的表面。
3、鲜嫩汽水肉的做法准备好新鲜猪梅条肉;洗净，剁成肉糜。肉糜加入淀粉、盐。倒入生抽，加少许水，拌匀。顺一个方向搅拌上劲。肉糜上注入清水，没过肉糜;加入少许生抽调味。小贴士梅条肉比较嫩，口感较好;如没买着，用鲜里脊或者净瘦肉都行。
4、肉尽量选瘦一些的，梅头肉最好，肉会更嫩。手工剁成糜，加料搅拌的时候，要朝同一方向搅拌上劲，这样子蒸出来的肉，有弹性，口感好。因为金针菇在蒸的时候会出水，所以加水的时候，只需没过金针菇即可。但如果是单独蒸肉糜，水量就需没过肉糜。
5、汽水肉的做法精选眉子肉洗净沥干水分。先斜刀45度切薄片。再切成条形。接着切成肉丁。最后改刀剁成肉糜。处理好的肉糜倒入干净无水的碗里，倒入适量红薯面粉。用筷子不停的充分搅拌均匀，大约3分钟左右。
气水肉的作法
1、汽水肉汽水肉的做法精选眉子肉洗净沥干水分。先斜刀45度切薄片。再切成条形。接着切成肉丁。最后改刀剁成肉糜。处理好的肉糜倒入干净无水的碗里，倒入适量红薯面粉。用筷子不停的充分搅拌均匀，大约3分钟左右。
2、把五花肉接去皮，然后清洗干净，加入蒜片、生抽、蚝油、五香粉，食用油，蜂蜜南乳汁，搅拌均匀，放到冰箱腌制一个晚上，中间记得翻一下。
3、食材：肉末在肉末中加1汤勺料酒。加2汤勺生抽。加5勺盐。加2小碟清水。调味拌匀。接着，放入蒸锅中。盖上盖，用大火蒸至15——20分钟，关火。然后，开盖取出。
4、第一步：准备所有的食材，韭菜用清水冲洗干净后，用刀子切成小段放进蝶中备用，腩肉用洗干净后用刀子切成大小均匀的薄片放进碟中，加入适量的盐，适量的话生抽，适量的生抽和1勺料酒拌匀腌制10分钟备用。第二步：豆芽放进盘中加入1勺盐，再加入适量的清水浸泡片刻后再冲洗干净沥干水分备用。
5、主要食材：鸭胸肉、橙子、蜂蜜、生姜具体做法：鸭胸肉洗净后用刀背轻轻拍松，表面划几道小口。生姜切片，橙子切片备用。热锅加少量油，鸭胸肉皮向下煎至金黄。翻面后加入生姜和橙子片，加少许水和蜂蜜。盖上锅盖，中小火焖煮至鸭胸肉熟透，酱汁收紧。出锅前撒上少许盐和黑胡椒调味，即可享用。
6、做法步骤：第1步、猪护心肉洗净控水。第2步、切成小块。第3步、护心肉中加入淀粉、生抽、料酒、辣椒粉、孜然粉。第4步、抓匀，再加点植物油拌一下，腌制半小时以上。第5步、腌好的肉块用牙签一一串好。第6步、热锅宽油，油温大概6成热时下串好的肉块。第7步、炸至肉块金黄，表面酥脆即可。
武汉汽水肉怎么做
1、汽水肉的做法精选眉子肉洗净沥干水分。先斜刀45度切薄片。再切成条形。接着切成肉丁。最后改刀剁成肉糜。处理好的肉糜倒入干净无水的碗里，倒入适量红薯面粉。用筷子不停的充分搅拌均匀，大约3分钟左右。
2、解冻好的鸡中翅（鸡小腿也可，不建议用鸡小翅肉太少了）两边都划上几刀，加入姜蒜料酒胡椒粉腌制20分钟左右。锅烧热，放少许色拉油将鸡翅两面稍稍煎一下，这样更能激发鸡肉的香味。
3、食材：肉末在肉末中加1汤勺料酒。加2汤勺生抽。加5勺盐。加2小碟清水。调味拌匀。接着，放入蒸锅中。盖上盖，用大火蒸至15——20分钟，关火。然后，开盖取出。
4、汽水肉的制作方法是非常简单的，在我小时候，有很多小贩都会走街串巷的卖汽水肉，其实而且这种肉只要一蒸熟就可以食用。在湖北当地，有很多人都是卖汽水肉的，做好的汽水肉对于那些肠胃不太好的人来说是特别容易消化的。而且其实这道美食在许多书籍中都有记载。
5、把猪里脊肉细细剁碎，直至变成细滑的肉糜。为肉糜注入鲜味，依次加入食盐、黑胡椒、生抽和食用油，混合至匀。接着，加入淀粉，同时滴入适量清水，使得混合物更加黏稠。打开先进的方太蒸烤炸烘一体机，选择普通蒸模式，温度调至100度，预热25分钟。
6、汽水也能烧红烧肉，而且味道还很好！你可别再孤陋寡闻了用料：五花肉、柠檬汽水330毫升、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒做法：主料准备好：将五花肉洗净，切麻将块大小姜蒜切片，干辣椒冲洗干净。锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒。
关于武汉汽水肉的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
