凉拌金针菇菠菜的做法
菠菜金针菇凉拌做法
1、准备食材：金针菇，菠菜，小米辣，白芝麻。做法步骤：金针菇切掉根部，掰开清洗干净。菠菜掰开后清洗干净备用。起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入金针菇焯水煮2分钟，煮熟后捞起来挤干水分。菠菜也放进来焯水煮熟，然后捞起来挤干水分放入金针菇中。
2、菠菜掰开后清洗干净，金针菇也是掰开清洗干净，小米辣切成圈。起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，先放入金针菇焯水，煮熟后捞起来挤干水分装入盘中。再放入菠菜焯水煮熟，捞起来挤干水分装入盘中。
3、凉拌波波菜的做法才好吃准备食材：菠菜、金针菇、盐、食用油、葱花、蒜末、干辣椒段、味精、白糖、生抽、米醋、香油具体做法：先把买来的菠菜摘洗干净，然后用刀将菠菜从中间切一刀就可以，有菠菜梗的部分比较硬，直接用手拆分开，这样吃的时候就比较方便。
4、金针菇去掉根部。菠菜洗净控水。都用开水烫一下。焯好水的蔬菜攥干水分备用然后加蚝油糖和醋生抽盐香油辣椒油调味。把调料搅拌均匀即可。开胃小菜请您品尝。成品上图。
5、菠菜洗净沥干水分。金针菇加1匙盐浸泡10分钟。蒜蓉剁碎备用。朝天椒切圈备用。1匙韩式辣椒粉（不辣的只是色泽好看）锅里倒入1勺油烧热。热油泼洒在配料上（蒜蓉、辣椒粉、朝天椒）搅拌均匀。碗里加入生抽和米醋搅拌均匀。锅里烧一锅开水，倒入1匙油把菠菜汆烫2分钟，捞出备用。
6、凉拌菜好，但不是所有的蔬菜都适合凉拌。常用来凉拌的蔬菜有黄瓜，西红柿，苦瓜，菠菜，金针菇，木耳，莴笋，芦笋，西兰花，马齿苋，萝卜，海带等等。由于蔬菜的品种不同，有些菜处理干净后可以直接凉拌，比如黄瓜，西红柿，莴笋，萝卜等。有些蔬菜必须先焯一下水，才可以凉拌，比如金针菇，菠菜，苦瓜，芦笋，西兰花等等。
凉拌菠菜金针菇怎么做
1、做法：金针菇切去根部分成小份，胡萝卜去皮后擦成丝。大蒜切成末放入小碗，再加入一勺生抽，一勺老干妈豆豉酱，一勺剁椒，一勺香醋，适量白糖，兑入小半碗温水，搅拌均匀成酱汁。锅中加适量清水烧开，放入金针菇焯水，焯好捞出沥干水分待用。菠菜冲洗一下，也放入开水中烫一下，用筷子夹出。
2、【具体做法】1，鸡蛋打入碗中，充分搅散。平底锅烧热倒入鸡蛋液，快速摇匀摊平，定型后翻面。2，鸡蛋皮煎熟盛出，切成细条。3，粉丝提前用凉水或者温水泡发，水开下入泡好的粉丝，煮软捞出，用凉水淘凉。4，开水锅里加一些盐、食用油，放入菠菜，大火烫半分钟捞出，同样用凉水淘凉，再攥干水分。
3、菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，而粉丝则是一种受欢迎的主食，口感绵软爽滑。将菠菜焯水后切段，再与泡发的粉丝一同拌匀，调入生抽、蚝油、食盐和芝麻香油等调味料，搅拌均匀即可。这道凉拌菠菜粉丝色泽翠绿，口感清爽软滑，荤素搭配，营养均衡，让人享受一份健康美味的佳肴。
4、凉拌三丝【做法】：黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝，金针菇切去根部，撕成小朵。锅中水开，下入金针菇煮熟捞出过一下凉水。金针菇攥干水分放入盆中，和黄瓜丝、胡萝卜丝混合均匀。放入蒜末、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、香油和香菜段，能吃辣的放点辣椒油，拌拌均匀即可，酸辣爽口又解腻。
5、1，将整块的熏干切成小块备用2，菠菜洗净，焯水后过凉水，挤去水分后切成菠菜碎3，将笋干碎和菠菜碎混合均匀，倒入盘中，挤上芥末酱和番茄沙司即可(芥末不喜欢可以不放)营养师蓝冰滢营养师妈妈的健康育儿经验分享。
6、菠菜、金针菇、姜、辣椒、辣椒油、花生碎、香醋、生抽、香油、盐。凉拌菠菜金针菇的做法提前将所需食材备齐。先将菠菜摘洗干净，烧一锅水水开后，将洗好的菠菜放入锅中焯烫断生，快速捞出放入凉开水中过凉，然后挤干水分切成小段备用。
菠菜拌金针菇的做法
1、先准备一把干木耳，放入碗中，提前用温水泡发，一大把菠菜洗净，然后放到案板上，用刀从中间切开，装盘备用。再准备一把蘑菇，洗净后直接用手撕成条，放入碗里。木耳泡发后，倒入开水中焯水2分钟，把木耳煮熟就可以了，时间到后控水捞出备用。
2、做法步骤：第1步、取麻酱。第2步、放生抽，陈醋，食盐，鸡精，老干妈。第3步、切蒜末。第4步、放蒜末和温水，拌匀。第5步、取菠菜。第6步、洗净。第7步、金针菇洗净。第8步、打一点花心萝卜丝放一起。第9步、锅烧开水。第10步、放所有蔬菜焯水。第11步、开锅即可。第12步、过冷水，撰干水分。
3、做法步骤取一些菠菜和金针菇放在水里洗净。锅里烧开水，把金针菇放里面煮一下，捞出。菠菜放入开水里煮一下，捞出。万能凉菜汁：一勺胡椒粉。再放入蒜泥、葱段、一勺芝麻。锅里烧开油后直接倒入碗中。再加入两勺生抽、两勺醋、少许白糖、少许盐、一勺蚝油搅拌。
4、蚝油1勺盐半勺鸡精半勺小米辣3个葱1根蒜5瓣步骤菠菜洗净焯水，切成段备用。金针菇焯水捞出备用干豆腐焯水切成细丝和菠菜，金针菇，花生米，葱段蒜末，小米辣切成小块，葱，蒜切成末把所有调料（盐，鸡精，陈醋，生抽，辣椒油，香油，蚝油）放到一起，搅拌均匀即可。完成。
5、菠菜拌金针菇的做法步骤金针菇、菠菜，洗净备用。步骤金针菇、菠菜，兆水沥出，鸡蛋煮熟切片，备用。步骤准备调料：碗里放入，干小米椒、蒜末、辣椒面、白芝麻。步骤淋上热油。步骤加一勺生抽。步骤加两勺陈醋。步骤加少量盐。
6、做法：菠菜择去黄叶，去除根部，清洗干净。香菜也择洗干净。锅中放适量的水，烧开后先放入金针菇焯熟，捞出过凉。冬天天气冷，所以要用温开水过凉，不要用自来水或者是凉水。焯金针菇的水不用倒，把菠菜放进去焯2分钟左右，焯熟。而且有助于去除菠菜中的草酸。焯好的菠菜也要过凉一下。
金针菇拌菠菜的做法
1、烹饪步骤先将菠菜去掉根部，将菠菜清洗干净，将菠菜切成段备用，将锅中烧一锅热水，将菠菜下锅焯水一会儿，沥干水分待用。烹饪步骤将金针菇去掉根部，将金针菇切成一朵一朵，准备好金针菇和菠菜，开始烹饪这道菠菜炒金针菇。
2、市面上卖的金针菇都是带根的，我们首先把金针菇根切掉。然后把金针菇冲洗干净。锅中烧开水，把金针菇撕开，不要完全分散，大约十几根为一团就可以，这样焯水易熟，放入金针菇，焯2分钟。焯好后捞出来，放凉后挤干水分。把金针菇摆盘，这个看个人喜好，也可以顺着一个方向摆。
3、鱼片变色，放入焯水的菠菜段，撒盐、鸡精，混合均匀，出锅。【苹果私房话】番茄去不去皮可随意，去皮更清爽，不去皮可增加膳食纤维；快速去皮小妙招：番茄顶部划十字刀，入沸水中滚几圈，捞出可轻松去皮；菠菜中含大量草酸，焯水可去除掉草酸，对身体更健康；调味料随喜好调整。
4、首先准备好做这道菜需要用到的食材：将菠菜摘除老的根茎叶子，清洗干净备用；金针菇用刀切除根部，留干净白嫩的金针菇嫩芽，用手撕成松散的小棵清洗干净备用。汤锅加入适量的清水大火烧开，水沸腾后将金针菇下锅焯水1分钟后捞出沥干备用。
5、买回来的菠菜先去掉根部清洗干净，金针菇也切去根部，清洗干净，撕成小缕，不要的太小，因为还要再在锅里炒，撕得太碎，炒出来就不美观了。锅中倒水，水烧开以后把金针菇放进水里焯一下，菠菜也做同样处理。锅中放入一些橄榄油，油热以后倒入切好的蒜瓣，把蒜炒香后放入金针菇。
6、鸡蛋菠菜金针菇汤的做法1，准备菠菜清洗，然后将菠菜切段，金针菇切去根部，把金针菇撕开洗净备用。将菠菜用开水焯一下，捞出过凉水后沥水。3，热锅注油烧热，倒入姜片，爆香。淋入料酒，注入适量清水烧开。4，锅中烧水，水沸开后倒入菠菜，加入金针菇，搅拌匀。5，水沸后将鸡蛋打入，打成蛋花。
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