蒜香排骨做法_蒜香排骨做法视频

怎么样做蒜香排骨

1、准备好材料。排骨切小块后用清水浸泡15分钟。洗净血水。排骨用厨房纸吸干水分。依次放入盐、料酒、味精、生抽、抓均匀。放油，最后加生粉，抓匀，腌制10-15分钟。锅中油烧5-6成熟，把排骨下入锅中。（不粘锅做出来没那么香）小火慢慢炸，炸至两面金黄。

2、腌制时期也是最重要的：1》把姜汁，葱汁，南乳汁，鸡精，料酒，生抽，嫩肉粉加入排骨搅拌均匀.2》然后在入鸡蛋合上排骨搅拌，感觉每块排骨有点黏手的感觉.3》再然后排骨加入生粉搅拌，生粉的量要掌控好。

3、我家孩子边吃边说过几天还做，喜欢的亲们也给家人做一个吧。蒜香排骨小贴士：排骨清洗干净，一定要浸泡40分钟以上，这样能泡出血水，做出才不腥。要腌制入味，放点淀粉，锁住排骨的水分。煎制排骨的时候，要中小火，不要急，否则煎糊了不好吃。

4、“蒜香排骨”是广东的一道传统美食。制作时，要选择整猪的半片猪排，以五斤左右重的嫩肋排比较适宜。猪排骨太大肉会老，而太小又会肉少，半片猪排五至六斤的为好。此道菜，传统的做法为炸制的菜肴，而有些朋友是先把排骨煮熟再炸，这样做会失去排骨的鲜嫩，既没有生炸的香，口感也不好。

5、蒜香排骨原料：排骨、蒜末、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉。做法步骤：第1步、排骨放盐，面粉抓匀清洗干净。第2步、蒜末。第3步、将蒜末和腌料放入排骨抓匀腌制1小时。第4步、腌制好的排骨。第5步、放入空气炸锅里。第6步、180度烤15分钟，翻面再烤10分钟。第7步、烤好的排骨，满屋香味。第8步、成品图。

6、排骨用清水洗净，大概泡15分钟，沥干。准备大蒜，蒜香排骨当然大蒜要多一点啦，剁碎，倒入排骨中，加入料酒，酱油，醋，拌匀腌制。当然是开始用空气炸锅啦。

蒜香排骨的做法是什么

1、做法步骤：第1步、排骨段泡水，泡去血沫。第2步、加入蒜末。第3步、加入葱姜水，分两次加入葱姜水，边加边揉搓。第4步、加一勺酱油。第5步、加一勺蚝油。第6步、用力揉搓。第7步、加入一勺盐。第8步、一勺糖。第9步、加入花椒大料桂皮。第10步、用力揉搓后，腌渍半个小时入味。

2、蒜香排骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜香排骨的家常做法，蒜香排骨的做法步骤图解，更多家常蒜香排骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。蒜香排骨的做法大图制作步骤，市场挑排骨最好买直排。直排肉比较醇厚！把排骨砍成段，长短依照个人喜好。

3、微辣，蒜香浓郁、质嫩味美、咸香适口By袁味食记用料排骨2根蒜5-6瓣姜3片干辣椒3个紫苏3片葱2根生抽1勺料酒1勺淀粉2勺盐3克油3汤匙味精1茶勺做法步骤准备好材料。排骨切小块后用清水浸泡15分钟。洗净血水。排骨用厨房纸吸干水分。

4、做法步骤：第1步、排骨买回来洗干净，洗到水白色为好。第2步、从中挑选有骨头的几根，放开水里焯水。第3步、大概煮3分钟就可以了，捞起来放冷水冲冷。第4步、捞起来放保鲜盒第5步、在排骨里放半小勺叉烧酱，姜丝，五香粉，一个半蒜头末，生粉，盐，蒜蓉辣椒，生抽。

5、【菜品】：蒜香排骨【烹饪食材】：排骨500克、大蒜1头、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、点分分适量【烹饪步骤】：准备新鲜的排骨，然后剁成小块，要是嫌麻烦的话可以再买的时候就让老板给你剁好了，然后将排骨放入在清水中浸泡，直到将排骨中的学会浸泡出来，大蒜准备一头剥皮切碎，注意不要切得太碎。

蒜香排骨最正宗的做法是什么

1、蒜香排骨，蒜香浓郁，解馋又不腻蒜香排骨成功解锁蒜香排骨，也可以做避风塘炒排骨。原料：排骨段、葱、姜、蒜、酱油、耗油、花椒、大料、桂皮。做法步骤：第1步、排骨段泡水，泡去血沫。第2步、加入蒜末。第3步、加入葱姜水，分两次加入葱姜水，边加边揉搓。第4步、加一勺酱油。第5步、加一勺蚝油。

2、准备好材料。排骨切小块后用清水浸泡15分钟。洗净血水。排骨用厨房纸吸干水分。依次放入盐、料酒、味精、生抽、抓均匀。放油，最后加生粉，抓匀，腌制10-15分钟。锅中油烧5-6成熟，把排骨下入锅中。（不粘锅做出来没那么香）小火慢慢炸，炸至两面金黄。

3、做法步骤：第1步、排骨买回来洗干净，洗到水白色为好。第2步、从中挑选有骨头的几根，放开水里焯水。第3步、大概煮3分钟就可以了，捞起来放冷水冲冷。第4步、捞起来放保鲜盒第5步、在排骨里放半小勺叉烧酱，姜丝，五香粉，一个半蒜头末，生粉，盐，蒜蓉辣椒，生抽。

4、【菜品】：蒜香排骨【烹饪食材】：排骨500克、大蒜1头、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、点分分适量【烹饪步骤】：准备新鲜的排骨，然后剁成小块，要是嫌麻烦的话可以再买的时候就让老板给你剁好了，然后将排骨放入在清水中浸泡，直到将排骨中的学会浸泡出来，大蒜准备一头剥皮切碎，注意不要切得太碎。

5、【蒜香排骨做法】所需原料：排骨，鸡蛋，小酥肉专用粉，葱末，姜末，蒜末，生抽，蚝油，盐，料酒。首先我们准备一斤新鲜的排骨，将买回来的排骨用刀剁成小块备用。剁好的排骨用水清洗干净，然后捞出控干水分放入大碗中，加入葱末，姜末，蒜末。调味放一勺盐，少许料酒，一勺生抽，一勺蚝油。

6、今天洛洛就和大家分享正宗的【蒜香排骨】的做法，做法简单快速，2分钟看懂学会，出锅之后干香浓郁，皮脆肉嫩，大人孩子都超级爱吃，待客也超有面子。

蒜香排骨的做法

1、蒜香排骨的做法将大蒜拍碎切沫，红椒切沫，青椒切沫。排骨洗净，放入器皿中，加盐15克，味精10克，料酒20克，白糖5克，鸡粉10克，胡椒粉10克，蒜沫100克，拌匀腌制30分钟。蒸锅烧热上气，将排骨放入盘中，放蒸锅，中火蒸30分钟，出锅备用。将排骨上面的蒜沫去掉，用淀粉50克拌匀。

2、主要做法如下;主要原料;猪嫩排、苏打、清水，大蒜、姜片、八角、香叶，黄酒、蚝油、美极鲜酱油、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、干淀粉、烹调油。把排骨倒入盆中，里面放3克苏打，然后分次加60ml清水抓匀，抓匀后腌制一小时，在腌制其间再反复抓匀两次。腌排骨时可把大蒜切成茸备用。

3、蒜香炸排骨的做法排骨洗净，大蒜剥皮大蒜去皮剁碎，放入所有调料用手抓匀抓匀后敷上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时，时间长点好入味，炸的时候把蒜蓉弄掉油温六成热，中火排骨入锅炸至微黄捞出，转大火油温稍高一点二次复炸至金黄色捞出控油。

4、微辣，蒜香浓郁、质嫩味美、咸香适口By袁味食记用料排骨2根蒜5-6瓣姜3片干辣椒3个紫苏3片葱2根生抽1勺料酒1勺淀粉2勺盐3克油3汤匙味精1茶勺做法步骤准备好材料。排骨切小块后用清水浸泡15分钟。洗净血水。排骨用厨房纸吸干水分。

5、蒜香排骨食材：排骨，芋头，老姜，大蒜，小葱步骤：芋头切成片，老姜切姜丝，准备大量大蒜剁成蒜末。排骨砍成小段，然后放大碗中加盐、淀粉、水抓洗一下，把排骨血水洗干净，然后把排骨清洗干净控干水分。排骨里加一半蒜末、姜丝、盐、生抽、老抽、少许料酒、胡椒粉、蚝油，拌匀，然后腌制半个小时。

蒜香排骨怎么做

1、主要做法如下;主要原料;猪嫩排、苏打、清水，大蒜、姜片、八角、香叶，黄酒、蚝油、美极鲜酱油、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、干淀粉、烹调油。把排骨倒入盆中，里面放3克苏打，然后分次加60ml清水抓匀，抓匀后腌制一小时，在腌制其间再反复抓匀两次。腌排骨时可把大蒜切成茸备用。

2、蒜香排骨的做法将大蒜拍碎切沫，红椒切沫，青椒切沫。排骨洗净，放入器皿中，加盐15克，味精10克，料酒20克，白糖5克，鸡粉10克，胡椒粉10克，蒜沫100克，拌匀腌制30分钟。将排骨上面的蒜沫去掉，用淀粉50克拌匀。锅中备少许油，大火烧至7成热，放入洋葱沫60克、红椒沫20克、青椒沫20克大火煸炒。

3、六成油温，下排骨慢慢炸熟，没事别心急乱翻动排骨，等表面上色后，再用锅铲推一推，大约炸10分钟左右，取出，顺便检查熟了没，有九成熟就可以。等待5分钟后，拉高油温，回锅抢酥1分钟，捞出沥油。步骤软骨肉倒回锅中，加入蒜酥、葱花、红椒拌匀即可装盘。记得搭配白地瓜解腻。

4、第1步、准备新鲜排骨用盐，面粉抓洗干净控干水分。第2步、剁点姜蒜末。第3步、将腌料放入排骨中。第4步、充分抓匀腌制20分钟。第5步、然后均匀的铺在盘中。第6步、水开后入锅里大火蒸18分钟，以蒸熟为准。第7步、蒸好的排骨香味满屋，可以撒点葱花更香(今天有一人不吃葱，所以我就没有放)。

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