清蒸猪腰的做法
猪腰子怎么蒸好吃
1、猪腰剖开，去除白色物，用盐水泡2小时。把猪腰捞出沥水。在猪腰内侧滴几滴料酒、撒少许细盐、适量胡椒粉、姜末。把猪腰合上。取一个稍深点的盘子(不然蒸的时候汤汁会流失)，摆上猪腰，往猪腰上撒少许细盐(一点点就好，不然会太咸)，撒一些胡椒粉。锅里水烧开，放入隔垫。
2、做法：将腌制好的猪腰子洗净切块；红枣和枸杞洗净备用；生姜切片。将猪腰子放入炖锅中，加入足够的水、红枣、枸杞和生姜片。大火烧开后转小火炖煮1-2小时，调入料酒和盐即可食用。
3、清蒸猪腰：将腌制好的猪腰放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸15分钟左右，中途可根据个人口味加入适量的盐和味精，最后倒入一些香油即可。出锅装盘：清蒸猪腰煮熟后，将其捞出，放入碗中，倒入蒸锅中剩余的汁液，撒上葱末即可。注意事项：腌制时间不宜过长，否则猪腰会变得较为柴硬。
4、猪腰两个、木耳、青红椒、葱姜蒜、洋葱【火爆腰花的制作方法】首先把原料改刀，青红椒把心去掉，然后切成片，洋葱把皮去掉，然后切成洋葱块。大蒜把根部去掉，然后拍破，大葱切成马蹄葱，姜切成姜片。猪腰首先从中间片开，把表面的筋膜去掉，再把腰骚片除干净，片腰骚的时候一定要片除干净，不然成菜异味太重。
5、制作：准备好原材料；鲶鱼块中加入姜末；加入适量的盐；加入高度白酒，拌均匀；加入米粉，拌均匀；加入剁椒，拌均匀；将拌好的鲶鱼块放入盘中，表面再撒上些剁椒；将它盖上保鲜膜，放入蒸锅里蒸上25分钟左右；出锅后表面撒上小葱末。
6、锅蒸一蒸，香甜软糯，好吃易做。如果怕早上来不及，可以前天晚上提前做好放冰箱冷藏，第二天早上起床先放入蒸锅蒸，再去刷牙洗脸，洗漱好后即可开吃了。
猪腰怎么蒸好吃
1、红烧腰花：将腰花切成块状，用开水焯水除去血水和腥味。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒至香，加入适量糖炒化，然后加入腰花煮至变色。接着加入适量的生抽、老抽、料酒、鸡精、盐等调味料，翻炒均匀后加入适量的清水，用小火炖煮至腰花酥烂入味即可。醋溜腰花：将腰花切成薄片，用少许料酒和生粉腌制片刻。
2、猪腰剖开，去除白色物，用盐水泡2小时。把猪腰捞出沥水。在猪腰内侧滴几滴料酒、撒少许细盐、适量胡椒粉、姜末。把猪腰合上。取一个稍深点的盘子(不然蒸的时候汤汁会流失)，摆上猪腰，往猪腰上撒少许细盐(一点点就好，不然会太咸)，撒一些胡椒粉。锅里水烧开，放入隔垫。
3、汆烫好的白菜叶摊平，放上金针菇和胡萝卜，从底部卷起，两边菜叶往中间收口。开水上锅蒸15分钟即可。蒸好后将汤水倒入锅里，加生抽、白糖、蚝油和淀粉水勾芡调味后，淋入白菜卷上就可以了。
4、猪腰+红枣：红枣能够补气血，与猪腰一起炖煮能够增强补血效果。猪腰+葱姜蒜：葱姜蒜能够增味提鲜，使猪腰更加美味可口。猪腰+豆腐：豆腐含有丰富的植物蛋白和多种营养成分，与猪腰一起烹饪能够使营养更加丰富。猪腰+青椒：青椒富含维生素C和纤维素，能够促进身体新陈代谢和排毒养颜。
5、做法：将腌制好的猪腰子洗净沥干水分，切成腰花；青红椒去蒂去籽切成小块；大蒜和生姜切片备用。热锅冷油，放入大蒜和生姜片爆香，再放入腰花翻炒至变色。加入青红椒块继续翻炒至断生，调入料酒、生抽、盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
6、腌制猪腰：将切好的猪腰放入碗中，加入姜末、葱末、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、香油拌匀，腌制20分钟左右，让其入味。清蒸猪腰：将腌制好的猪腰放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸15分钟左右，中途可根据个人口味加入适量的盐和味精，最后倒入一些香油即可。
吃猪腰子有哪些好处猪腰子的做法有哪些
1、“猪腰子”真能养肾吗？生活中很多人认为吃啥补啥，针对这种说法到底有没有科学依据呢？站在医学角度分析，适当吃猪腰子具有补气血的功效，可以促进血液流动，维持肾脏功能平衡和代谢状态稳定。
2、这个就是猪腰，猪腰营养丰富，具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。再搭配上瘦肉一起炖汤，不仅能增强人体质，抵御感冒少生病，还能补气血，在这寒冷的冬天，隔三差五给家人做一次，家人健康度过一个冬。这个猪腰子瘦肉汤的做法还非常简单，一看就会，赶紧动手做起来吧。
3、香辣腰花食材：猪腰：500克，切片；干辣椒：适量，切段；葱姜蒜：适量，切末；料酒：适量；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；糖：适量步骤：腰花处理：猪腰切片，用盐搓洗，漂洗净血水。锅中炸煮：热锅凉油，放入腰花煎至微黄。加调料：加入葱姜蒜末煸炒，放入干辣椒段。
4、麻辣水煮腰花准备猪腰3个，盐、姜葱、生粉、莴笋、辣椒粉、花椒、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、蒜蓉等各适量；把猪腰从中间破开，剃尽腰臊，否则臊味很重。先在猪腰上打一字花刀，不要断开，然后再九十度方向，打成十字花刀，三刀处断开。
5、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞等功效。
6、猪腰子对半切开后，尽量把内部的白色筋膜剔除干净，也就是前面说的“1净”。猪腰子剔除筋膜后，先打好花刀切成块，再用白醋和淀粉揉搓，并冲洗干净。简称“2搓”白醋不仅对去除猪腰子的异味有帮助，还有软化作用，炒出的腰花更嫩。而淀粉更容易去掉粘在腰花上面的脏物。
猪腰子怎么蒸
1、把腌好的排骨放入蒸碗中，上面铺上一层香芋块，盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入蒸碗，中小火蒸40分钟。取出后，将蒸碗倒扣在盘子上，撒上一把葱花，香喷喷的清蒸排骨就做好了。用这个方法蒸的排骨，没有一点腥味，肉香味很浓，可以说是原汁原味，非常清淡，适合做孩子和老人吃。
2、做法如下：准备材料：猪腰子2个、青椒、生姜、蒜第一步：猪腰洗干净，对半切开，把白色的膜小心地割下来，再冲洗干净，斜切出花纹，切好后再放清水泡一会，捞出来放面料再洗干净沥干水份。第二步：青椒洗干净切成片，生姜切丝，蒜切碎。
3、腌制5分钟后，倒入适量的蒸肉粉，比例大概是1左右，将蒸肉粉搅拌均匀。然后把搅拌好的肉片分别装入几个小碗中，一次可以多做几碗，用小碗蒸更出味还非常的方便。肉装好后，把小碗放在篦子上，盖上盖子，蒸一个小时左右，中途加一次水，一个小时以后就可以了。
4、接下来放调料，加入少许的食用盐，适量的五香粉，一小把花椒，两三勺辣椒粉，一勺黄酒，几片生姜、一勺白糖，把这些调料放进去后，找来一双筷子，用筷子搅拌均匀，大概搅拌个五分钟左右，猪肉才会入味，搅拌好后让它腌制个五分钟的时间。
5、把山药去掉皮后洗干净切成小块。把猪腰剖开，去掉薄膜，洗干净后两面切一些细细的刀纹，然后把猪腰放在沸水里焯一下捞出，这样能去掉一些腥味，做出来口感会比较好。
6、【蒸生姜的做法】：第一步：首先将老姜放入到盆子里，然后放入适量的清水将生姜淹没，接着把老姜浸泡5分钟。第二步：5分钟后，准备一个牙刷，把生姜表面的泥土刷洗干净，然后再用流水将生姜冲洗2遍，接着将生姜表面的水沥干即可备用。
蒸猪心怎么做好吃
1、将猪心洗净，氽掉血水后再洗净，切成薄片！如下图姜，葱头，蒜切碎如下图，葱苗切成葱花待用！将猪心放入碗肉，将姜葱蒜末一起放入，加适量盐，料酒，生抽，香油一起拌匀，淹20分钟！再放入蒸锅内蒸20分钟(我用的是带蒸隔的高压锅)。
2、清蒸猪心的做法猪心买回来用清水泡去血水，切大块焯水，再用清水洗去浮末，沥干水后存入冰箱，吃的时候用多少取多少将处理好的猪心直着切长条，放入碗中，加入冰糖和枣仁、一片姜，注入清水，盖上盖子入锅蒸，大火烧开转中心火蒸2~3小时左右即可菜品特色趁热喝汤吃肉，枣仁愿意吃也可以吃，没啥特别的味道。
3、先将猪心切成4半，然后进行处理，用清水将上面的血渍给清洗干净，我一般都是清洗4遍以上，然后再将猪心切成薄片，放入清水中进行清洗至少三遍，这样炒出来的猪心味道是非常的美味又好吃。猪心清洗干净之后，沥干水分，放入碗中进行腌制。
4、11，冷水上锅，大火烧冒烟时，开始计时，转成小火蒸90分钟，然后关火焖5分钟。12，这是蒸好的样子，不要太好吃哦。13，我特别喜欢这样吃五花肉，别看是五花肉，吃着也不腻，软烂入味，就连下面这个土豆也是超级好吃。14，马上就过年了，又做了一批，这次做了3斤。直接大地锅蒸的。
5、猪心怎么做好吃猪心一般被用来煲汤多一点，营养丰富，炒得也不错，凉拌的、卤的多种做法；因为味比较淡，所以做法比较多，做得好吃，作为广东人首选肯定是煲汤了，建议放点料酒，虽然味道不是很大，但是肉类放点料酒味道还是好很多的，生姜、酱油都是可以的，下面介绍猪心的两种做法。
6、清蒸猪心的做法，清蒸猪心怎么做请看步骤：猪切去多余的脂肪，洗干净后切薄片。用适量清水浸泡十分钟左右去掉血水。蒜头去皮切末，姜洗净去皮切丝。
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