柠檬蛋糕的做法_柠檬蛋糕的做法视频
柠檬味戚风蛋糕的做法,柠檬味戚风蛋糕怎么做
1、下面是一个简单的柠檬蛋糕的配方：材料：-2杯面粉-1杯白砂糖-3个鸡蛋-1/2杯鲜榨柠檬汁-1/2杯牛奶-1/2杯黄油-1茶匙柠檬皮屑-1/2茶匙发酵粉-1/2茶匙苏打粉-1/4茶匙盐做法：预热烤箱至180℃。在一个碗中混合面粉、发酵粉、苏打粉和盐。备用。
2、柠檬蜂蜜戚风蛋糕柠檬蜂蜜戚风蛋糕是由蛋黄、蜂蜜等制作的食物，制作难度普通。做法小贴士没有电动打蛋器的亲们用手抽大蛋白也是很好嗒，因为我就是用手抽的。。
3、做法：1，今天的戚风第一个不同点就是，小宁比较懒，所以总结了只用两个盆就能做蛋糕的方法，不需要洗那么盆盆碗碗，提高烘焙的乐趣。准备一个小一点的盆，放入玉米油和牛奶，先搅拌均匀，让玉米油乳化，表面看不到油花的状态。
4、柠檬戚风蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的柠檬戚风蛋糕的家常做法，柠檬戚风蛋糕的做法步骤图解，更多家常柠檬戚风蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、做法步骤：第1步、柠檬洗干净，用碱水泡5分钟。第2步、三只蛋黄放入盆内打散。第3步、蛋黄中加入蜂蜜搅拌均匀。第4步、加入水、柠檬汁、植物油和刮下来的柠檬皮屑，搅拌至乳化状态。第5步、蛋黄糊中加入低筋面粉搅拌至无颗粒状。第6步、把蛋白霜材料放进搅拌盆里用电动打蛋器打至提起有小尖角的状态。
柠檬酸奶戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
1、做法步骤蛋黄蛋清分离250ml酸奶+玉米油50克+蛋黄搅拌均匀。筛入低筋面粉60克+玉米淀粉35克，搅拌均匀。将烤箱130-140度预热。蛋清中加入几滴白醋，打发蛋清直至提起有小尖角即可。
2、将烤箱预热到180摄氏度，送入烤箱中层，上下火烤25分钟，如果上色效果不好的话，可以再放到上层，烤一会使蛋糕上色。这样就可以取出来吃了。味道超级好，其实吃吃认为，这款蛋糕名字叫酸奶焗蛋糕更为贴切，因为做起来很像焗饭。
3、做法步骤奶油奶酪室温软化。加入白砂糖用海氏M5轻音厨师机搅拌均匀。全蛋和蛋黄打散，分3次加入奶酪，每次都要搅拌均匀。加入浓稠老酸奶。
4、在蛋黄碗中加入酸奶、食用油，用打蛋器搅拌均匀。将低筋面粉、发酵粉、玉米淀粉混合均匀，筛入蛋黄液中，用刮刀搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。在蛋白碗中加入几滴柠檬汁（也可用白醋代替），用打蛋器打发至硬性发泡，分三次加入面糊中，每次用刮刀搅拌均匀。
5、以6寸酸奶蛋糕为例，需要用150克淡奶油、150克酸奶、2个鸡蛋、3片吉列丁片、8克白砂糖、35克蓝莓酱、少许可可粉、几颗青柠檬和适量朗姆酒。
6、制作步骤准备好材料，将硅油纸裁剪好，在模具底部和周围一圈全部铺上硅油纸。将鸡蛋和细砂糖进行混合，搅拌至均匀的状态。再将酸奶倒入鸡蛋糊中，酸奶的选择要浓稠一点的，口感会更加浓郁。Ps：如果使用超市购买的酸奶，因为本身含糖，蛋糕中糖的份量可以适量减少。
柠檬慕斯蛋糕怎么做如何做好吃
1、柠檬慕斯蛋糕是以蛋黄44克、糖粉82克、吉利丁片10克等为主要食材做的一道美食。材料：蛋黄44克、糖粉82克、吉利丁片10克（或者鱼胶粉14克）、浓缩柠檬汁40克、淡奶油200克、巧克力蛋糕胚一片做法：吉利丁片泡冷开水（2小时以上。
2、将打发好的淡奶油分三次加入到混合好的酸奶液中，翻拌均匀即可现在酸奶慕斯就已经完全了，为了做出来的慕斯蛋糕有层次感，有花样，我们就将刚才混合好慕斯蛋糕液分三分之一出来混合一些抹茶液用来点缀一下。将4g的抹茶粉和40g的纯净水混合均匀。直接倒入分出来的慕斯蛋糕液中。搅拌均匀。
3、首先做蛋糕体，材料准备好。糖粉面粉过筛，和杏仁粉在盆中事先拌匀。蛋白和砂糖打成柔软的蛋白霜。一次性加入全部粉类稍拌均匀，然后加入柠檬皮拌匀。用11mm裱花嘴挤出两片16cm的圆盘。入提前预热好的烤箱180℃烤15min左右至上色满意，取出晾凉备用。
4、柠檬蛋糕是真的好吃，淡淡的柠檬清香，再配上丝滑的蛋糕真的让人欲罢不能。在外头吃得不够尽兴，自然是想自己在家做一个，好好满足一下自己的胃。【材料】鸡蛋4个，白糖70克，老酸奶300克，玉米淀粉40克，柠檬皮屑20克，糖霜适量。
5、做法很简单哦，快准备好玻璃杯，一起学起来吧～芒果白巧奶油慕斯淡奶油：250g白巧克力：100g芒果：250g处理芒果先取50g方形芒果小粒，备用。如果怕芒果氧化变黑，可以加点柠檬汁搅拌。剩余的200g芒果，放入料理机搅打成细腻的芒果泥备用。
6、在蛋糕胚底上，抹上一层混合好的慕斯。然后放入模具。之后，将剩余的慕斯糊倒入一半在模具中，然后反复摇晃模具，是为了最后分布地均匀一些。然后，放入冰箱中冷冻，直至成型。在蛋糕胚冷冻凝固的时间，将洗净的草莓从中一分为二，二分为四。待蛋糕成型取出后，将切好的草莓均匀的铺入。
柠檬糖霜蛋糕的做法
1、准备两个无水无油的大碗，打入鸡蛋5个，将蛋白和蛋清分离。分离蛋黄的时候要小心翼翼地操作，不要把蛋黄弄破了。加2-3滴柠檬汁到鸡蛋清里，柠檬可以帮助蛋清更容易地打发。
2、老奶奶柠檬蛋糕用的是磅蛋糕，但是我不爱作高油、高糖甜品，因此基底蛋糕改用柠檬海绵蛋糕。添加的柠檬糖霜是西点必备原料，制作方式简单，而且完全免开火，所以只要蛋糕烤好放凉也就差不多完成了。前面提到我不爱高糖、高油甜点，所以这道用低糖蛋糕搭配高糖柠檬糖霜甜腻度也减轻许多。
3、糖浆糖粉+柠檬汁30g，搅拌均匀，冷却10分钟，取出蛋糕。用筷子在蛋糕上戳几个洞，再打糖浆1抹上去，让蛋糕体吸收糖浆，最后淋上糖浆2完成。大叔小提示糖与柠檬皮搓过后风味更加。蛋液记得分次加入，一次加入过量的蛋液会增加搅拌均匀的困难度。吃的时候再依照喜好添加柠檬糖霜即可。
4、接下来，小编将柠檬糖霜开心果马卡龙的做法介绍给大家。需要的主料：蛋白75克，细砂糖250克，绿色食物色素粉1/4茶匙，杏仁粉50克，开心果10克，软黄油150克，杏仁蛋白糖15克，柠檬2个，柠檬酱1汤匙。需要的用具：立式搅拌机，滤网，裱花袋，烤板，硅胶烘焙垫，烤箱，刀，砧板。
5、蛋糕部分先将蛋白蛋黄分离，蛋白放在无油无水的盆中放入冰箱冷藏。牛奶和玉米油混合，快速搅打均匀至乳化状态，一定要打到浓稠的乳白色液体哦！然后过筛入低粉用“z”字法翻拌均匀，“上下”或“左右”（即划Z字搅拌），不要画圈搅打，也不要过度搅打，均匀即可加入蛋黄用同样的手法搅拌均匀。
做蛋糕4个鸡蛋清应该放几克柠檬汁
1、蛋黄3个柠檬汁20克蜂蜜25克橄榄油或其他油18克低筋面粉55克柠檬皮1小匙水10克蛋白3个白砂糖25克柠檬汁或白醋（塔塔粉一点点也行）1ML做法步骤，材料备齐，蛋黄蛋白分开，柠檬榨汁备用2，蛋黄打散后加入蜂蜜拌匀。3，加入橄榄油，清水，柠檬汁拌匀。
2、奶油奶酪400克细砂糖110克蛋黄2个全蛋4个淡奶油170克玉米淀粉10克酸奶油（材料如下）柠檬汁10克淡奶油60克蓝莓酱蓝莓2盒冰糖或白糖（酸甜）67g做法步骤材料大集合奶油里加柠檬汁放30分钟以上备用，做成酸奶油。
3、蛋白3个牛奶80克低筋面粉60克白砂糖40克色拉油10克柠檬汁1小量勺柠檬皮碎1个步骤/方法准备材料。烤箱150-170度预热。牛奶和色拉油混合，加入份量中的白砂糖10克。隔水加热，打发至白砂糖融化。备用。将低粉过筛入奶糊中。加入柠檬皮碎。
4、再加入20g柠檬汁。柠檬可以增加磅蛋糕的风味，减少蛋糕的腻味。另外，如果介意柠檬太酸的话，也可以用等量的橙汁代替。借助刮刀充分拌匀。倒入蛋糕模具中。我用的是小号的磅蛋糕条模(长宽高分别是23cm，8cm，6cm)左右晃动均匀并轻震出气泡。
5、【蛋糕通用配方(重点是几滴柠檬汁)】0本次烤蛋糕用量加倍！蛋黄糊混合料：低筋面粉110克，牛奶80克，蛋黄6个，玉米油70g，糖20克。蛋清打发用料：蛋清6个，糖60克，柠檬汁2-3滴。，1准备一个盆，把这五种食材混合均匀。
6、柠檬汁---10g水---10g制作过程1，磅蛋糕模具均匀抹上黄油撒上面粉，然后敲掉多余面粉备用。2，一颗柠檬削出皮屑，待用。3，融化40g黄油，变成液体状。面粉泡打粉过筛在一起备用。4，将鸡蛋，盐，糖搅拌均匀，隔水加热至35°C~40°C。准备工作做好后，预热烤箱185°C。
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