冰淇淋可可卷的做法
脆皮雪糕卷的做法
1、白巧克力、50g椰子油和抹茶粉混合，隔水加热，搅拌均匀。三种巧克力糊分别倒入盆中，放上雪糕，裹上巧克力糊。撒上70g原味奥利奥饼干碎和坚果碎。
2、第25步、蛋糕上抹上奶油，蛋糕1/3处多抹点。第26步、借助擀面杖将蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏半小时定型。第27步、冷藏好的蛋糕平均切成6等分。第28步、70克巧克力加入25克椰子油，隔水融化。第29步、融化好的巧克力。第30步、加入30克坚果碎，混合均匀。第31步、蛋糕卷淋上巧克力。第32步、脆皮巧克力。
3、然后下入大约两百克的原味的棉花糖，用文火将其一直将其在锅中搅拌到泡沫消失(这个做法可以保证做出来的雪糕内心变得更加的绵软和顺口)，关火后再下入约五十克左右的巧克力，一直将其搅拌均匀，整个呈现出一种糊状时倒入碗中将其自然冷却，然后倒入模具之中，放入冰箱冷冻12小时后再脱模。
4、等冰激凌冻至定型后，我们可以准备巧克力脆皮了，把椰子油50克、黑巧克力100克，都放在一个盆里，隔热水融化均匀。倒入一个和雪糕差不多大小的杯子里备用。冻硬的雪糕脱模备用。
5、步骤简单到你出乎意料～只要你有一个平底锅，这个配方就能还你一份，高级定vip专属美味冰淇凌卷～～视频教程可用24cm平底锅做一份牛奶39g奶油56g白砂糖10g布朗尼蛋糕1小块奥利奥饼干半块①在平底锅中加入牛奶、奶油、白砂糖以及一小撮盐，小火加热煮沸，不断搅拌直至食材完全混合均匀，关火备用。
6、【香酥糯米卷】【所需材料】：面粉300克，洋葱一个，胡萝卜半根，豆角一把，猪肉适量，糯米一碗，葱、姜、蒜适量，蚝油，盐，料酒，胡椒粉，生抽等。
手工冰淇淋做法
1、【下厨房】手工冰淇淋栏目为您推荐手工冰淇淋做法大全，手工冰淇淋怎么做好吃技巧分享，手工冰淇淋最正宗的做法和手工冰淇淋家常做法推荐，更多手工冰淇淋的简单做法就来下厨房。
2、草莓酸奶冰淇淋的做法材料：新鲜草莓、2杯、酸奶：1杯、糖：1/2杯、奶油：1杯、牛奶：1/2杯步骤：将新鲜草莓切成小块并加入糖，搅拌均匀后置入冰箱冷藏30分钟。用搅拌器将草莓搅打成粗糙的纯果泥，倒入酸奶中搅拌均匀。
3、后续需要冷冻冰淇淋液体5个小时，期间每过半小时，拿出冰淇淋，用手持打蛋器最低速的档位，搅打30s，使其没有冰渣。这个步骤有一点费力，但是为了一口顺滑，极致的Gelato，这些付出是值得的！放进冰箱以后，10次搅打之后，再冷冻两小时就可以吃啦。这个时候它的软硬度适中，可以很方便地挖球。
4、【具体做法】准备2个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开放，在蛋黄的碗中加入50克左右的白糖，加入几滴柠檬汁或者是白醋，再用打蛋器低速打发，将蛋黄颜色打发至发白，变得膨胀的时候就可以了。在锅中加入80克左右的牛奶，开最小火加热，一边加热一边用铲子搅拌，将牛奶煮至微开的状态就关火，然后将它倒进碗中。
5、果粒奶香冰淇淋【材料】黄桃1个，鲜牛奶300毫升，鸡蛋2枚，白砂糖【做法】黄桃洗净去皮留肉弃核，将黄桃肉切碎成颗粒状。锅中加水烧开，放入黄桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右，汤汁收干前关火放凉。鸡蛋分离出蛋黄，放入少许白砂糖打散。
6、如果室内温度太高，或者在天气炎热的情况下打发淡奶油，可以在盘子底部垫一个冰袋，或者两侧放两瓶冻起来的矿泉水，帮助降温。接下来我们做蛋黄，打入三颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，把三颗蛋黄取出，放到小奶锅中。加入240克纯牛奶，30克白砂糖，搅拌均匀之后开小火，慢慢熬煮，边熬边搅拌。
炒冰淇淋卷具体要怎么做用冰淇淋粉具体什么比例调
1、小锅中加入切块的红肉李、水500cc、糖后开小火将糖煮化后关火待凉后倒入浅的铁盘后放入冷冻库结成冰霜状。取一容器倒入100cc开水，加入糖用搅拌待糖融化后加入柠檬汁倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜状。
2、材料比例：冰淇淋粉、水、牛奶的比例为七彩冰淇淋制作过程：冰淇淋粉100克，加入200克温水，50克纯牛奶，搅拌均匀，有条件的可以再加入25克淡奶油，全部倒好后搅拌均匀，用打蛋器低速打发，打发至浓稠拉丝状态即可。七彩冰淇淋常见的颜色味道有牛奶、香芋、草莓、芒果、巧克力、抹茶、哈密瓜等。
3、1，先准备好做这个冰淇淋所用的各种食材2，将糖浆和淡奶油搅拌均匀，放在一边备用。3，用两大勺牛奶和玉米淀粉混合，搅拌均匀。放在一边备用。4，奶油芝士在室温下软化，加海盐混合均匀，也放在一边备用。5，把白砂糖倒入中等大小的锅中，中火加热，中途不要搅动，直到有琥珀色焦糖产生。
4、步骤牛奶倒入容器中，微波炉稍稍加热至和手心差不多的温度。步骤倒入冰激凌粉。步骤搅拌均匀，没有冰激凌粉颗粒。静置至放凉，期间搅拌2-3次。放冰箱冷冻室。步骤冷冻后取出，会有很多冰渣。充分搅拌后冰渣会融合到冰激凌中。搅拌均匀后再放入冷冻。如此3-4次。
5、蛋黄和糖加在一起打发成乳白色液体，这时候在加入到香草牛奶中(第一步做好的香草牛奶)，边加入边搅拌均匀，隔水加热到80℃~90℃停火即可。把之前还在锅里的香草荚给过滤拿出来。再把我们需要制作冰淇淋剩余的二分之一牛奶加入到香草牛奶内搅拌均匀，等到至常温。
6、☆把蛋黄液中加入到牛奶中时，一定要边加边搅拌，不要过快加入，防止鸡蛋变蛋花汤。☆加热蛋奶液一定要小火，火越小越好，避免糊锅，要一边加热一边快速搅拌。☆淡奶液里加一点点盐，可以调整口感，做出来的冰淇淋不会甜到腻。☆纯奶和奶油的比例不超过3，牛奶多了会稀，导致冰淇淋不成型。
怎么做冰淇淋
1、【菠萝冰淇淋】食材：玻璃1个，奶油200g，牛奶150g，柠檬1个，白砂糖40g，鸡蛋2个。做法：准备一口奶锅，倒准备好的150g牛奶进去，小火加热，再放准备好的白砂糖，顺着一个方向搅拌，直到白砂糖完全融化。打进去两个鸡蛋，只要蛋黄。
2、盖上盖子放入冰箱冷冻5小时以上。好看又好吃的芒果雪糕就做好了。奥利奥牛奶雪糕用料：牛奶100g、蛋黄1个、白砂糖30g、淡奶油150g、黑可可粉适量、奥利奥饼干4块(8片)。
3、自制奶油冰淇淋By小榴莲妈妈原料：淡奶油、白砂糖、炼乳、酸奶、芒果。做法步骤：第1步、淡奶油1盒，我用的雀巢250ml，加15g白砂糖放在盆内打发。刚开始忘拍照了。打蛋器转起来才想起，所以有很多气泡。第2步、打到这种程度就可以，我用了6分钟。第3步、加入炼乳增香，也可以增加甜度。
4、制作水果冰淇淋的步骤也非常简单。选择你喜欢的水果，例如草莓、蓝莓或芒果，将其切成小块。然后，将水果放入搅拌机中，加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀。
5、220毫升牛奶倒入盆中，加入1包冰淇淋粉，搅拌均匀，静置15分钟，让二者充分融合。然后再用打蛋器搅打4分钟至黏稠状态。这做法是不是非常简单，绝对零失败。做冰淇淋直接装入容器中，做雪糕可装入模具中，送入冰箱冷冻4小时以上。这款冰淇淋粉做雪糕，超好吃，小朋友特别喜欢。
冰淇淋做法有哪些
1、1粉色奥利奥去掉夹心，放在保鲜袋中用擀面杖擀碎。2淡奶油？糖打发到浓稠可以流动的状态。？草莓酱？奥利奥饼干碎拌均匀，装入纸杯送进冰箱冷冻定型。
2、具体做法：蛋黄放进打蛋盆中，加入40克细砂糖，再加入几滴醋或柠檬汁。用电动打蛋器打发至蛋黄颜色变成浅黄色。牛奶用奶锅加热到表面开始冒泡泡就可以关火。加热好的牛奶趁热倒入蛋黄液中，注意要一边倒一边快速搅拌，防止蛋奶液结块。如果蛋奶液结块了就会影响冰淇淋的口感。
3、自从学会冰淇淋这个做法后，到夏天，都没出去买过了，偶尔给孩子吃一点，也吃得放心。准备好牛奶30克、鸡蛋两个、淡奶油270克、白糖40克。准备好这些就可以开始做了，将牛奶和淡奶油都是30克放进干净的奶锅中，开小火慢煮，在煮的时候，要不停搅拌，防止糊底，搅拌均匀加热好后，就关火晾在一边待用。
4、做法步骤准备需要的食材。蛋黄加20克的白糖，3滴柠檬汁打发至蛋黄颜色变浅、体积增大就可以。平底锅加上牛奶，开小火煮至牛奶周围冒小泡就关火。牛奶里加打发好的蛋黄液与5克的盐快速搅拌均匀。再开小火用铲子慢慢搅拌成粘稠状就可以关火备用。淡奶油加20克的白糖。
5、做法：1，芒果去皮切成小块，放一半到臻米J1真空果汁杯中，加入半袋牛奶，搅拌成果泥。整个芒果都榨完后，放入小奶锅中。2，榨好的芒果泥中加入砂糖，小火开始熬煮，一直煮到颜色变成半透明状，整体呈比较黏稠的糊状即可。放凉备用。这一步的作用是防止芒果在冷冻过程中变质变黑。
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