家常蒜泥白肉的做法
蒜泥白肉怎么做
1、五花肉处理：将五花肉刮洗干净，放入锅中，加入足够的清水，再放入生姜片、大葱段和料酒，用大火烧开。撇去浮沫后，转小火煮约30分钟，直到五花肉熟透。煮的过程中可以适时翻动五花肉，确保受热均匀。大蒜处理：将大蒜捣成蒜泥，放入碗中备用。捣蒜泥时可以适当加入少许盐，有助于更好地捣出蒜汁。
2、第六步、取上一片肉，再取上一片黄瓜，然后叠起来对折就好了。第七步、做好后摆到盘子里即可，然后淋上一部分的料汁即可，这道美味的蒜泥白肉就做好了，肉香扑鼻，蒜香浓郁，吃起来香而不油腻。
3、正宗的蒜泥白肉是用的猪臀三分肥七分瘦的二刀肉，但是家里只有一块五花了，感觉肥瘦比例也还不错。把洗净的五花冷水下锅，加上“去腥四件套”葱、姜、料酒、花椒，大火煮开后转中小火，开盖煮40分钟。开盖煮能用水蒸气更好的带走猪肉的腥味，肉更香。煮肉过程中，切半根黄瓜摆盘。
4、大家好啊，我是小青。川菜蒜泥白肉是四川传统美食之一。这道菜品口感鲜美，肉质鲜嫩，肥薄适中，蒜泥味浓，是四川特色的经典名菜之一。下面就来看看是怎么做的吧。主要材料：五花肉：500克左右。大蒜：10头左右。生姜：适量。青蒜：适量。酱油：适量。料酒：适量。盐：适量。
5、蒜泥白肉食材五花肉一块、嫩黄瓜一根、生姜一块、香葱两根、香叶两片、八角两小瓣、蒜泥适量、生抽2汤勺、香醋1汤勺、白糖1/2茶勺、辣椒油适量、芝麻油几滴、肉汤1/2汤勺。做法带皮五花肉一块，量以自家需要为准。准备配料：黄瓜、生姜、香葱、八角、香叶。
6、蒜泥白肉卷主要材料：猪腿尖肉250克，黄瓜1个，大蒜适量辅料：辣油50毫升，小葱、大葱适量，香油5毫升，白糖10克。制作过程：准备材料，猪腿尖肉、黄瓜、大蒜、辣椒油、小葱、香葱、香油、糖。锅中烧开水，扔一些姜片，一些葱花，下熟肉20分钟，鱼皮稍凉哈，切成薄片。
蒜泥白肉的做法
1、酱油半碗、麦芽糖一块，放在干净的锅里慢慢熬制，一直熬成黏稠状，因为麦芽糖黏稠度高，口味更好，如果没有麦芽糖可以用黄糖代替，最次的是白砂糖，最后撇除里面的香菜芹菜洋葱，这样做出来的酱油汁叫做：甜酱油，它的作用是为了让白肉在蘸汁的时候，能够把调好的蒜泥辣椒之类的更好的粘附在白肉上，味道更佳丰富。
2、做法：五花肉凉水下锅，加入料酒，葱姜，焯水五分钟，清洗干净，再次凉水下锅，加入料酒，葱姜，八角，花椒，香叶，中小火煮30分钟左右。准备料汁：葱花，蒜泥，小米辣放入碗中，淋上热油激发香味。加入一勺生抽，一勺蚝油，少量白糖，少量盐即可。煮好的五花肉切片，装盘。
3、蒜泥白肉的做法步骤准备食材准备好你的食材。拿出300克猪五花肉，去皮切成一段。再准备两瓣大料、两片姜、四段葱，以及1000毫升的沸水。不要忘了备好20毫升辣椒油、适量的蒜泥、20毫升酱油、5毫升米醋、5毫升麻油、少许香油、少许盐、适量鸡精、少许十三香和5克糖。
4、第调料汁的时候，可以加上点煮肉的汤汁，加上一勺左右就可以，再加上蒜泥和别的调味品。第把肉尽量切薄一点，然后摆放在盘中，具体怎么摆，可以根据个人的爱好决定，最后把料汁和辣椒油，淋在上面即可。
5、蒜泥白肉少不了大蒜子准备几颗大蒜子，用刀给它先拍碎，然后再剁成蒜末，蒜末尽量给它剁细一点，把它剁得越细越好，剁好给它放入碗中备用。再准备两根小葱，切成葱花，切好先放入盘子里面。
6、川菜一绝蒜泥白肉食材带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油泼辣子6勺●选1寸左右厚度的新鲜五花肉，放葱姜，料酒，花椒炖煮，水煮开后撇去浮沫。
蒜泥白肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、取适量肥三瘦七的新鲜猪肉，洗净待用。第2步、冷水下锅，放入葱段、姜片和料酒，开锅后撇去浮沫，小火煮20分钟。第3步、煮好的猪肉。第4步、将煮好的猪肉切成薄片。第5步、将切好的肉片码入盘中。
2、正宗的蒜泥白肉是用的猪臀三分肥七分瘦的二刀肉，但是家里只有一块五花了，感觉肥瘦比例也还不错。把洗净的五花冷水下锅，加上“去腥四件套”葱、姜、料酒、花椒，大火煮开后转中小火，开盖煮40分钟。开盖煮能用水蒸气更好的带走猪肉的腥味，肉更香。煮肉过程中，切半根黄瓜摆盘。
3、蒜泥白肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜泥白肉的家常做法，蒜泥白肉的做法步骤图解，更多家常蒜泥白肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。蒜泥白肉的做法大图制作步骤，准备好洗干净的肉肉。
4、【蒜泥白肉】主要食材：五花肉、黄瓜、大蒜、小米椒第一步、五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开，然后转中火煮上差不多25分钟左右。第二步、趁着煮猪肉的时候咱们拍一些大蒜，拍好后把大蒜剁成蒜末，小米椒切成圈，生姜切末，全部切好后混合在一起，继续剁得碎一些，剁好后放入碗中。
5、制作蒜泥蘸料：将大蒜去皮切碎，放在碗中，加入盐，鸡精，生抽，再加入适量的食用油，搅拌均匀。切配料：取青蒜几根，不要根部，切成细长条状，用冰水中浸泡后盛入盘子中备用。装盘：将煮好的五花肉切成薄片，摆放在盘中。青蒜切成的条状放在五花肉上面，最后将蒜泥蘸料淋上面，即可食用了。
蒜泥白肉怎样做
1、第六步、取上一片肉，再取上一片黄瓜，然后叠起来对折就好了。第七步、做好后摆到盘子里即可，然后淋上一部分的料汁即可，这道美味的蒜泥白肉就做好了，肉香扑鼻，蒜香浓郁，吃起来香而不油腻。
2、正宗的蒜泥白肉是用的猪臀三分肥七分瘦的二刀肉，但是家里只有一块五花了，感觉肥瘦比例也还不错。把洗净的五花冷水下锅，加上“去腥四件套”葱、姜、料酒、花椒，大火煮开后转中小火，开盖煮40分钟。开盖煮能用水蒸气更好的带走猪肉的腥味，肉更香。煮肉过程中，切半根黄瓜摆盘。
3、煮肉：将焯好水的五花肉放入另一个容器内，在锅中加点清水，再次加入姜块料酒一起烤开至热气腾腾，然后将煮好的五花肉加入盘中待用。制作蒜泥蘸料：将大蒜去皮切碎，放在碗中，加入盐，鸡精，生抽，再加入适量的食用油，搅拌均匀。
4、蒜泥白肉食材五花肉适量、黄瓜1根、油辣子适量、生姜一小块、大蒜1个、小葱3-4根、味极鲜适量、香醋适量、花椒油适量、盐适量、糖适量。做法炒锅上火，加入适量水，放入五花肉，加入部分小葱和生姜，水开后煮十五分钟。关火后再焖几分钟，把五花肉捞出，稍微晾凉。
5、蒜泥白肉的做法很简单，就是将肉片用白水煮熟后，再用蒜泥、辣椒油、酱油等调料拌匀，最后撒上葱花作为点缀，那么我们先准备食材和所用的各种调料。01食材Foodingredients五花肉：选择肥瘦相间，柔软多汁的五花肉，这样可以提升蒜泥白肉的口感。黄瓜：选择新鲜的嫩黄瓜，这样的黄瓜口感更脆嫩。
6、第9步、把黄瓜切成薄片，卷起来围在盘边，再把切好的白肉摆放在中间。第10步、均匀的淋上调好的酱汁即可。小贴士：诗心片语：煮肉时可以直接用煮锅，一般分量10到15分钟后关火焖一下即可。煮肉时不可煮得过烂，否则，既不好切片，也影响口感。肉片切得越薄越容易入味。
蒜泥白肉的做法家常做法
1、【下厨房】白肉栏目为您推荐白肉做法大全，白肉怎么做好吃技巧分享，白肉最正宗的做法和白肉家常做法推荐，更多白肉的简单做法就来下厨房。
2、【蒜泥白肉】食材：猪腰内肉、胡萝卜、茼蒿、蒜头、酱油膏。我选腰内肉的原因是因为卡路里偏低，而且肉质也很软嫩，适当的烹调不会让他变干柴。【制作步骤】1，把肉洗干净放在盘子之后开始准备酱汁。2，蒜头拍扁剁成末后加到酱油膏内，跟肉一起倒入锅中蒸10分钟。
3、今天跟大家分享一道蒜泥白肉的家常做法，首先准备五花肉、黄瓜、精盐、鸡精、白糖、姜、蒜、酱油、辣椒油、陈醋、白芝麻、还有料酒。先把肉挤一下，我们可以看一下。黄瓜顺便也洗一下。起锅烧水。倒入葱段姜片，放五花肉，再倒点料酒。
4、【蒜泥白肉】1我们可以选择猪后腿肉（喜欢稍肥点的可以选择五花肉），因为后腿肉口感紧实适合煮熟凉拌。选好肉以后冷水下锅焯水，等水开后大约3分钟捞出清洗干净。再准备开水，放入猪肉煮大约20分钟（以筷子穿透不冒血水为准）捞出放凉。下一步准备调料汁。我们在等肉放冷期间，调好料汁。
5、首先需要准备食材：五花肉、葱花、大蒜、姜、辣椒面、花椒、黄瓜猪肉带皮洗净，葱切段或者打结，姜切厚片，蒜拍碎剁成泥，黄瓜切丝，备用。锅里街半锅水，放入整块五花肉，冷水下锅，加姜片和料酒煮开，撇掉浮沫，捞出清水冲净备用。
6、我们需要准备好一根黄瓜和一些大蒜，在准备好一些葱，黄瓜切成丝儿，大蒜剁成泥，小葱切成葱花就可以了。
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