桑葚草莓派的做法

桑葚酒及桑葚的几种制作方法

1、准备酒液：在一个干净的容器中，将白砂糖和白酒混合在一起，搅拌均匀，直至糖完全溶解。这将成为泡酒的基础液体。加入桑葚：将准备好的桑葚包放入基础液体中。确保桑葚完全浸泡在液体中。封存容器：将混合好的液体和桑葚倒入密封玻璃瓶中，确保瓶口干净。紧封瓶盖。

2、第1步、新鲜桑葚用纯净水洗净。第2步、沥干水分。第3步、剪去蒂部，放容器内。第4步、压碎。第5步、用破壁机打碎很快的，我用的传统老方法。第6步、全部的果子都压碎。第7步、放白糖。第8步、放酵母，如果天气晴好，是不需要放酵母的，我做的那天下着雨，为了发酵好，就用了酵母。第9步、搅拌均匀。

3、调配：按成品质量要求配料，各种原材料的加入量按酒的等级计算。调配后贮存1-3个月后过滤装瓶即可。第二种：家庭自制桑葚果酒(这个简单很多)原料：成熟桑葚500克、50度以上白酒1000克、冰糖适量将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。

4、第一种：发酵型桑葚酒与泡制型桑葚酒相比，发酵型的桑葚酒制作过程稍复杂些，但做出的桑葚酒味道更醇厚，1个月左右就可以喝。

5、鲜桑葚泡酒最好在夏季制作，因为夏季是桑葚的丰收季节，而且夏季的温度和湿度适宜制作泡酒。如果想要在其他季节制作鲜桑葚泡酒，可以选择新鲜的桑葚进行制作。在制作鲜桑葚泡酒时，要选用新鲜成熟的桑葚，如果桑葚过生或过熟都不适合制作泡酒。在清洗桑葚时，不要用力搓洗，以免破坏桑葚表面的果肉和果汁。

6、，防止杂菌及氧化。新酿的桑葚酒需要进行一定时间的陈酿，存放半年左右，中间可进行2-3次的倒罐，将上清液抽入另外的罐中，从而除去酒泥沉淀，这期间需要注意防止桑葚酒的氧化，避免酒与空气过多的接触。

桑葚酒制作

1、②杏子酒杏子是夏季受欢迎的水果之一，制作成酒后口感鲜美，在夏日喝，加上适量冰块，清凉又解暑，制作杏子酒的方法如下：准备杏子500克，白糖适量，白酒500毫升将杏子洗净去核。在干燥的容器中，依次放入杏子和白糖，轻轻拌匀;倒入白酒，确保水果完全浸泡在白酒中。将容器密封，放置于阴凉通风处，每天轻轻摇晃一次。

2、桑葚采摘之后要去除里面的杂质，采用成熟的，没有破烂的桑葚打碎。打碎了之后放在发酵缸里发酵，要加入适量的水，大概5-2的加水量，再加糖以及加入酵母液。加入之后温度控制在22-28℃之间，然后发酵。每天要把它搅捣，进行搅拌，控制发酵的时间。然后再倒缸，之后把发出来的发酵液在缸里沉淀。

3、桑葚泡酒的正确方法桑葚泡酒的制作方法比较简单，具体步骤如下：将新鲜的桑葚洗净，晾干;将桑葚放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒或米酒，酒液要淹没桑葚;将瓶口用棉布或纱布盖好，放置在阴凉通风处，每天摇晃一次，约7-10天后即可饮用。

4、接下来把我们准备好的桑葚压碎及出桑葚汁，挤碎了以后也会更加有力发酵，那么桑葚也是能够更好地被酵母分解，再加入一些白糖，白糖的量一定是在桑葚的1/10就可以了，把白糖放入到桑葚当中，充分搅拌均匀。

5、接下来，我们来看看制作步骤。将新鲜桑葚洗净，晾干表面的水分。然后将桑葚放入密封罐中，加入适量的白酒，白酒的量大约是桑葚的2/3，使桑葚完全浸泡在酒中。接着加入适量的冰糖，冰糖的量可以根据个人口味适量调整。将密封罐盖紧，避免酒中的香气外泄和杂质进入。在制作过程中，有几个要点需要注意。

6、【杨梅酒的做法】：第一步：首先将杨梅放入到碗中，然后将淀粉、小苏打、凉白开全部放入到碗中，接着将水搅拌均匀后，将杨梅浸泡15分钟，15分钟后，用凉白开再将杨梅冲洗2遍即可备用。第二步：将洗净的杨梅放入到簸箕中，然后再将簸箕放入到太阳下，将杨梅晒2小时后即可备用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的桑葚草莓派的做法和桑葚酒及桑葚的几种制作方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！