老干妈蛋炒饭_老干妈蛋炒饭的做法步骤
蛋炒饭的做法
1、蛋炒饭By敏zhu简单美味的蛋炒饭，加了我刚刚种成功的小香葱，香味迷人哦。原料：剩饭、鸡蛋、香葱、盐。做法步骤：第1步、剩米饭一碗，我煮的是二米饭。第2步、锅里放入少许油，温热时放入鸡蛋，改小火，趁蛋液没有凝固时快速戳散。第3步、倒入米饭，边压边炒散。
2、蛋炒饭By★小琴儿美食？原料：鸡蛋、米饭、葱花、盐、十三香、酱油。做法步骤：第1步、食材：剩米饭，鸡蛋，葱花。第2步、锅中油热倒入打好的鸡蛋液。第3步、将鸡蛋炒熟。第4步、倒入米饭。第5步、放入盐和调料炒均匀。第6步、倒入少许酱油。第7步、炒均匀入味。第8步、倒入葱花炒均匀即可。
3、全蛋法：将全蛋液搅拌均匀，然后倒入锅中炒制，最后再下米饭。这是最常见的蛋炒饭做法，优点是方便，缺点是容易炒不均匀。全蛋预拌法：鸡蛋液打散后与米饭拌均，再一起倒入锅中炒制。这个方法的优点是炒出来的蛋炒饭粒粒金黄，色泽诱人，而且做法也不难。
4、【下厨房】蛋炒饭栏目为您推荐蛋炒饭做法大全，蛋炒饭怎么做好吃技巧分享，蛋炒饭最正宗的做法和蛋炒饭家常做法推荐，更多蛋炒饭的简单做法就来下厨房。
5、做法胡萝卜、青椒、火腿、洋葱，全部切成碎丁。鸡蛋打散入锅翻炒，鸡蛋炒好后铲出备用。锅中重新加入油，下入火腿翻炒，下入所有蔬菜丁翻炒。下入鸡蛋和米饭翻炒均匀，加入所有调料。将炒好的蛋炒饭装入花朵模具中。准备熟南瓜泥一份，将南瓜泥填在花朵饭做花蕊。
6、腊肠蛋炒饭【材料】：剩米饭1碗，黄瓜1根，胡萝卜半根，腊肠1根，鸡蛋1个，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖适量，油适量【做法】：准备好材料，先把剩米饭处理下，米饭中加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量糖充分拌匀，让米饭都裹上料汁。
老干妈蛋炒饭的制作方法
1、做法步骤：第1步、黄瓜切丁备用。第2步、鸡蛋打散备用。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋。第4步、快速打散，加入黄瓜。第5步、煸炒均匀。第6步、倒入米饭。第7步、加入一勺盐。第8步、大火快速翻炒一分钟。第9步、煸炒均匀出锅。
2、以最简单的蛋炒饭为例。通常一小碗蛋炒饭的原料如下：鸡蛋一个（中等大小）约50g，白米饭100g，花生油一勺10g。那么，这份蛋炒饭的热量是90+116+70=276大卡。因为米饭只有100g，这只是很小的一碗，正常饭量成年人根本吃不饱的。
3、做法步骤：第1步、准备隔夜米饭一盘。第2步、两根腊肠切小丁，葱切成葱花。第3步、鸡蛋两只敲入碗用筷子沿同一方向搅20秒。第4步、锅加底油，下腊肠小火煎出油，盛出备用。第5步、锅留底油，下鸡蛋煎熟后铲碎。第6步、加入米饭和腊肠炒散。第7步、放入葱花、少许盐、鸡精大火翻炒几下。第8步、成品图。
4、蛋炒饭食材：油、鸡蛋、米饭、盐步骤：准备一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，备用。起锅，把锅烧热，放入适量食用油，把油加热至六成熟左右，把油摇晃均匀，放入准备好的鸡蛋。把锅抬起来摇晃几下，一边摇晃，一边翻炒锅中的鸡蛋液，直至鸡蛋差不多定型。
5、做法步骤准备好食材，剩米饭提前拌一下，鸡蛋二个打散备用，火腿肠切丁，小葱切成葱花备用。锅里倒油，油热下入鸡蛋，快速炒散。鸡蛋炒好后，下入火腿肠丁，炒香后下入米饭炒散。
6、洋葱、胡萝卜、青椒、彩椒切成小块。鸡胸肉切成丁。(可以提前腌制一下，用盐、蚝油、胡椒粉、生抽)放入葱花，和2个鸡蛋炒碎，然后把鸡胸肉放入锅中翻炒，再把蔬菜丁放进去一起翻炒。然后把米饭放进去，一起炒，加一勺盐。成品图。好了，就这么简单。
蛋炒饭要怎么做才好吃
1、蛋炒饭做好吃的技巧蛋炒饭的米饭事先要处理好蛋炒饭用的饭一定要不干不湿，软硬适中。新鲜米饭含太多水分，下锅炒会黏在一起。星爷在《食神》里说，蛋炒饭一定要隔夜的，因为隔夜的饭水分会风干，变得硬一些，不会粘成一坨。
2、蛋炒饭原料：米饭、洋葱、胡萝卜、火腿肠、黄瓜、鸡蛋、熟玉米粒、熟豌豆粒、葱、食盐、生抽、鸡精。做法步骤：第1步、准备好原料。第2步、米饭打散胡萝卜洋葱火腿肠黄瓜均切成小丁，葱切成葱花，鸡蛋加一点点盐打散。
3、蛋炒饭原料：剩米饭、鸡蛋、胡萝卜。做法步骤：第1步、米饭加入一个鸡蛋搅拌均匀。第2步、锅中热油煸炒胡萝卜。第3步、倒入米饭翻炒均匀。第4步、加入少许盐翻炒均匀即可。第5步、烫几根青菜，加两个鸡腿，送饭去学校给孩子。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、第记得快速翻炒。旺火油锅下米饭一定要快速翻炒，然后下炒好的鸡蛋、青豆、肉末等配菜，翻炒片刻就可以出锅了。记住翻炒的时间不能太长，否则米饭会变得很硬，让人难以下咽。第加葱花的时机。俗话说“没有葱花的蛋炒饭就不是蛋炒饭了”。如果要做香味蛋炒饭就一定要放葱花，放越多就越香。
5、炒锅放油烧热后，倒入拌好鸡蛋的米饭，翻炒至粒粒分明，全程一定要用大火。倒入准备好的红萝卜丁、蒜苗段，翻炒至断生。倒入炒熟的肉丝翻炒均匀。加入食用盐、五香粉、生抽搅拌均匀即可。一盘美味营养的蛋炒饭就可以开吃了。
6、用锅铲把米饭剁碎，不断搅拌直到大米很好地分离。我喜欢把米饭放在半熟的鸡蛋上，这样翻炒时鸡蛋会更好的包裹住饭粒，味道会更好。0撒盐，加入葱，不时翻炒至米饭变得微黄酥脆，大概2-3分钟。品尝并酌情加盐（或一点鸡精)。关火后可以让炒饭在锅里多停留几分钟，这样米饭会变得更脆。
蛋炒饭怎么做
1、蛋炒饭蛋炒饭的做法蒸好熟米饭，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。香葱切沫，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。锅中烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，放入漏勺备用。锅烧热下10克色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。放入大米翻炒，加盐、胡椒粉。
2、蛋炒饭打扫剩米饭的最佳方式，蛋炒饭，虽然家常却很美味。原料：剩米饭、鸡蛋、葱、食用油、鸡精、盐。做法步骤：第1步、将葱切成葱花备用。第2步、锅中倒入适量的食用油烧热，磕入两个生鸡蛋。第3步、用筷子将蛋液划散炒熟。第4步、将炒熟的鸡蛋盛出来。
3、做法步骤炒好了广式腊肠胡萝卜切粒玉米剥好，葱切花米饭煮好以后摊开晾冷所有材料胡萝卜和腊肠煸炒出油加入全蛋液煸炒熟，再加入玉米和葱花煸炒均匀，再加盐调味。加入炒饭拌匀，加入生抽调味，所有材料炒拌。
4、【蛋炒饭】【材料】剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、盐、葱【做法】准备剩米饭适量，最好是在冰箱冰藏过的，这样的米饭炒出来的米粒完整饱满，不会粘在一起。我们来准备配菜，我今天只用了完里常备的蔬菜。黄瓜切丁，胡萝卜去皮切小丁，火腿肠切丁，葱切成葱花。
5、如果明天早上想吃蛋炒蛋，头天晚上煮饭的时候记得多煮一碗。正常煮米饭的加水方式是用手指去测量，加水到手指第一个关节就好了。做蛋炒饭的米饭要煮得比平时吃的米饭干一点，煮米饭的时候可以稍微减一点水，米和水的比例大约是1。
6、【蛋炒饭】【材料】米饭/鸡蛋/小葱【材料】盐/胡椒粉【具体制作步骤】1，准备两个空碗，一个鸡蛋只取蛋黄放入其中一个碗内，鸡蛋清放在另一个碗中。再拿一个鸡蛋打入盛有蛋清的碗内，用筷子分别把两个碗内的鸡蛋液搅散。2，米饭提前抓散，把蛋黄液体淋在米饭里。
老干妈炒饭的做法
1、做法步骤：第1步、锅内热油，倒入蛋液凝固后划散开。第2步、加入米饭翻炒两分钟。第3步、加入一勺老干妈。第4步、翻炒均匀。第5步、放点葱花炒匀即可。第6步、成品。来自美食天下香香的小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、剩米饭，熟玉米粒，火腿肠，葱，老干妈，鸡蛋，盐，食用油步骤：将锅加热后倒入适量的食用油，等油热后打入鸡蛋，炒熟后盛出备用。锅中再倒入适量的油，加入切好的葱和切成小块的火腿肠，煸炒片刻。接着放入熟玉米粒，翻炒均匀后加入老干妈酱，用中小火煸炒出香味。
3、【老干妈蛋炒饭】需要用到的食材有：剩米饭1大碗，鸡蛋2个，胡萝卜1小块，香菇3个，香葱适量，老干妈1大勺，食用盐少许，培根适量。步骤先将胡萝卜给洗净切丁，配菜根据个人喜好选择，芹菜，玉米，香菇都是不错的选择。
4、老干妈炒饭顾名思义就是用老干妈炒的饭，老干妈辣酱的滋味，加入到炒饭里，香辣的味道融入到米饭里，再加入其他食材，使味道更丰富更有层次感，今天就来和大家分享下老干妈炒饭的做法。
5、做法步骤：第1步、火腿肠切丁、葱切碎、一勺老干妈备用。第2步、米饭、鸡蛋打散。第3步、锅内放油烧热、倒入蛋液炒成小块。第4步、放入火腿丁翻炒。第5步、倒入米饭翻炒均匀。第6步、加入老干妈和一勺老抽。第7步、翻炒均匀。第8步、加入葱花。第9步、炒匀即可。第10步、成品。
关于老干妈蛋炒饭_老干妈蛋炒饭的做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
