家常地三鲜怎么做好吃
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1、【下厨房】地三鲜栏目为您推荐地三鲜做法大全，地三鲜怎么做好吃技巧分享，地三鲜最正宗的做法和地三鲜家常做法推荐，更多地三鲜的简单做法就来下厨房。
2、【地三鲜】准备食材：圆茄子一个、土豆一个、青椒两个、葱花少许、蒜末适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量、水淀粉少许、食用油适量。食材改刀把茄子洗净后去掉茄子蒂，然后切成滚刀块，放在盆中，加入少许清水打湿表面，在茄子表面均匀地拍上一层玉米淀粉。
3、第1步、四季豆洗干净。第2步、茄子清洗干净。第3步、大葱清洗干净，切段后再撕成丝。第4步、把茄子和四季豆分别放入开水中淖熟。第5步、黄瓜切成两寸长的段。第6步、用去果核的专用工具给黄瓜挖一个洞。第7步、挖出来的样子。第8步、把凉透了的茄子、四季豆和掏出来的黄瓜心拼盘。第9步、淋上所有调料即可。
4、地三鲜的制作方法【所需食材】圆茄一个、青椒一个、土豆1-2个、大蒜、生抽、耗油提示：新手的话，制作地三鲜最好不要用长茄，长茄的质地松软，操作不当就会变得十分软烂；青椒可以用尖辣椒代替。
5、做法步骤：第1步、茄子切滚刀块。第2步、土豆切滚刀块。第3步、青椒切菱形片。第4步、水淀粉适量。第5步、锅中适量油烧六成热，放入土豆炸微黄捞出控油。第6步、茄子炸至软糯捞出控油。第7步、锅中留一点点底油，姜蒜，八角花椒，红干椒炒香。第8步、青椒片，炸过的茄子，土豆放入。
6、准备好所有食材，因为不是做大锅菜，食材的选择每样只需1-2个即可。首先来把土豆削去表皮切成滚刀块清水浸泡沥干，茄子切成滚刀块抹上薄薄的淀粉一是防止氧化，二是在之后的操作中尽量吃油少些。青辣椒去除蒂及籽同样切成滚刀块、生姜、大蒜剁成末备用。
地三鲜最好吃的做法是什么
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2、今天就用土豆、茄子和青椒来做这道东北菜地三鲜食材：土豆、茄子、青椒、蒜调料：老抽、生抽、盐、糖、淀粉、麻油下面开始制作：将食材洗干净后沥干水份备用。接下来把食材改刀，茄子和土豆切滚刀块，切好放在碗中备用，青椒对半切开，然后切成小块，形状随意。大蒜切成丁。
3、我们想要做好地三鲜，是需要准备好我们的食材的，我们需要准备土豆，茄子和青椒，主要材料就是这三种，是不是很简单呢，这些可能家里的厨房都是有的。
4、做法步骤：第1步、茄子洗净后切成斜切块，然后在表面均匀裹上一层淀粉。第2步、尖椒洗净去蒂后对半切开，同样也切成切刀块。第3步、土豆去皮后切成小块，放入水中焯熟后盛出备用。第4步、锅里多倒些油，烧热后把茄子一块块地放下去炸，炸至表面金黄后捞出。第5步、切一些蒜蓉，把它倒入锅里煸出香味。
5、【地三鲜】准备食材：长茄子一根、土豆一个、尖椒一根、大葱一根、大蒜几瓣、老抽、生抽、白糖、蚝油、盐、淀粉、食用油。做法步骤：把土豆洗净去皮后切成滚刀块，当然也可以切成厚片，改刀的方式根据自己的喜好来就可以，切成块成菜更好看，切片的话更容易熟。
6、地三鲜的做法茄子，土豆，青椒洗净切小块。葱姜蒜切末。取锅加油适量，油热7-8成加入土豆油炸至金黄色。一般炸2-3分钟，根据切块大小把握时间。炸好土豆盛出备用，将茄子下锅油炸1-2分钟。茄子不用炸太久。将油炸好的土豆和茄子盛出备用。
地三鲜家常做法简单好吃
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2、我们在制作地三鲜的时候要准备一些食材，首先我们需要准备一个土豆，还要准备一个长茄子，还要准备一个青椒，也要准备一些大葱，我们还要准备一些调味料，比如盐，酱油，生抽之类的，这样我们简单的食材就已经准备好了。
3、地三鲜的简易家常做法，好吃又下饭，米饭多吃好几碗地三鲜原料：茄子、土豆、青椒、味极鲜、蚝油、糖、鸡精、葱。做法步骤：第1步、食材。第2步、茄子切滚刀块。第3步、土豆、青椒切成块。第4步、蒜切碎、葱切段。第5步、锅中多放点油、把土豆块煎至焦黄后盛出。第6步、放入茄子煎软盛出。
4、做法步骤：第1步、茄子洗净后切成斜切块，然后在表面均匀裹上一层淀粉。第2步、尖椒洗净去蒂后对半切开，同样也切成切刀块。第3步、土豆去皮后切成小块，放入水中焯熟后盛出备用。第4步、锅里多倒些油，烧热后把茄子一块块地放下去炸，炸至表面金黄后捞出。第5步、切一些蒜蓉，把它倒入锅里煸出香味。
5、做法步骤：第1步、准备葱姜蒜切碎。第2步、将生抽、老抽、盐、白糖放一小碗调匀，淀粉放少许水调成水淀粉。第3步、茄子切滚刀块。第4步、土豆及尖椒切滚刀块。第5步、土豆过油，油锅烧约5成热时候下入土豆，炸一会改大火。第6步、炸至土豆表面变色微微发焦捞出。第7步、继续大火放入茄子炸制。
6、食材准备茄子2根，洗净刮皮，切成滚刀块放入盆中备用；土豆一个，刮皮切成滚刀块，放入盆中备用；青尖椒一个，切成滚刀块备用；葱姜蒜末各适量；美食做法将切好的茄子加入适量干淀粉裹匀；土豆无需裹入淀粉。
地三鲜的家常做法有哪些怎样做比较好吃
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2、第1步、准备食材，我加了一个红辣椒，如果不能吃辣就不要放。第2步、青红辣椒块，蒜切片，再切少量葱花备用。第3步、土豆去皮切成滚刀块。第4步、土豆块用清水浸泡去掉多余淀粉，也防止氧化变黑。
3、地三鲜作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。那么地三鲜怎么做好吃，怎么吃营养健康？本菜单为您精心收集的地三鲜的做法大全，包括地三鲜的特色做法、简单做法、家常做法等，让您在家就能做得一桌拿手好菜。
4、“地三鲜”正宗的做法先要把三样菜放进热油里炸熟，再炒在一起。悄悄地告诉大家，还是少油更健康。所以就偶尔吃一次解馋，不然为这一顿，不知道要做多少运动才能消耗掉。
5、地三鲜的做法菜谱为您推荐大图正宗的地三鲜的家常做法，地三鲜的做法步骤图解，更多家常地三鲜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
6、做法步骤：把土豆洗净去皮后切成滚刀块，当然也可以切成厚片，改刀的方式根据自己的喜好来就可以，切成块成菜更好看，切片的话更容易熟。把茄子洗净后同样切成滚刀块，放在盆中，撒上适量的清水打湿茄子，然后在茄子表面均匀地拍上一层淀粉。
东北名菜地三鲜怎么做才好吃,一定要过油吗
1、【地三鲜】准备食材，土豆，茄子，青椒。土豆去皮洗净后切成土豆块，茄子洗净，切成滚刀块，青椒去蒂洗净，切成青椒块。茄子块放入碗中，加入两勺食盐，两分钟左右，杀出茄子中的水分；然后用清水清洗两遍，然后挤干茄子里的水，撒上适量的淀粉，让茄子块均匀裹上淀粉。
2、你好，作为东北人，我很负责地告诉你，地三鲜传统的做法茄子和土豆一定要进行油炸，油炸后的茄子和土豆才能外焦里嫩，然后再调味翻炒，复杂但极尽美味！做好地三鲜并不是很难，现在教你一个家常做法。【地三鲜】准备食材：一个大圆茄子，一个尖椒，一个土豆。
3、锅内加入大量清水，水开后下土豆块焯水3分钟，焯水能使土豆断生，3分钟后控水捞出备用。锅内加适量植物油开小火，放入茄子煎一下，一开始茄子会吸油，把茄子煎软后会把油吐出来，这时把茄子盛出备用。用锅内底油下葱蒜片和花椒、辣椒煸炒出香味，然后加入5克番茄酱炒化。
4、地三鲜这道菜，每次去饭店必点，经济实惠、好吃又下饭。可就有一点：油腻。饭店的地三鲜所有的食材都要经过高温油炸之后再炒制。油炸食物吃多了不健康，也会有油腻感，再说，像我样的易胖体质说实话真的很想吃，但，又怕长肉（这盘菜长肉是必须的），每每点了这盘菜也仅仅是浅尝辄止，从不敢放肆吃。
5、极简少油地三鲜的做法：准备第一步，蔬菜切块，蒜切末，葱切末放在一起。调料部分调和，把淀粉水也一起倒入调料碗里也OK。第二步。这步真的不麻烦，仔细看我的顺序。锅里放油，比日常炒菜量多一点就可以，先放入土豆，小火慢慢炸。土豆慢慢炸到金黄色、8分熟。不需要把土豆捞出，直接放茄子即可。
6、大火收汁，出锅前来点食盐，再次翻炒均匀后就能出锅装盘啦，这样做的地三鲜吃起来完全不油腻，色泽以及味道也都十分的诱人，和米饭是绝配，大家快来试试吧！【烹饪小贴士】：土豆不容易熟，需要多炸一会。炸食材时，油温一定要在6层热以上，以防止油温过低，食材浸油。
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