双黄莲蓉月饼_双黄莲蓉月饼保质期多久

哈根达斯月饼常温保存,能够存放多久

1、普通月饼是不能放冰箱存储的。普通月饼最好应保存在通风、阴凉、干燥的地方，像是杏仁、百果等口味的月饼，可在常温状态下最长保存15天，莲蓉、枣泥等则最长保存5~7天，而鲜肉、鸡丝等馅心的，小箱建议即买即吃。月有阴晴圆缺，饼有软糯香甜，现在许多人更青睐的是冰皮月饼。

2、一般放在常温下的话，1周左右是没有任何问题的。当然常温也并不是说随处可放，必须放在温度相对比较稳定，而且阴凉通风，没有阳光之色的地方才可以。当然如果是独立包装好的月饼的话，放在常温下一般在30天左右的保质期内也是不会有问题的。如果放入冰箱冷冻区保存，时间可以延长至3-5个月。

3、部分消费者担心，不法商贩存放过期月饼，第二年继续售卖。实际上，消费者不必太过担心买到“陈年月饼”，月饼的冷藏和储存成本比重新制作还高，厂商一般不会选择冷冻一年再卖。由零售端返回食品厂家的月饼礼盒有相当一部分将由生产厂家作为福利分发给员工。

4、自制的手工月饼保质期是多久自制的手工月饼馅料不同，保质期也各不相同。在25度的气温环境中，像杏仁、百果等馅心月饼可存放半个月左右，放在冰箱可以存1个月左右。豆沙、莲蓉、枣泥馅月饼则可保存7天，如果放冰箱也最多延长几天时间。气温达30度，不利于保存，最多5至7天。

5、冰淇淋月饼在常温下只能存放两个小时。根据手里的月饼券，大家会去哈根达斯月饼收集处收集对应的哈根达斯月饼。不过哈根达斯带干冰回家的时候，还能吃到新鲜的月饼。建议品尝哈根达斯月饼最后一次性吃完。如果吃不完，可以放在冰箱里。想再吃就没必要解冻了。直接就可以食用了。

6、哈根达斯月饼的保质期很多人认为哈根达斯月饼的保质期比一般月饼的要长，因为它一般都保存在零度左右的低温环境里。也有人认为因为哈根达斯月饼的主要馅料是冰淇淋，所以保质期应该会更短一些。其实，从官方的数据来看，哈根达斯月饼的保质期和普通的月饼一样的，都是30到60天左右。

双黄月饼的做法,广式莲蓉双黄月饼怎么做好

1、用月饼皮充分包住馅料，具体手法：月饼皮压成中间薄四周厚的片，尽量大一点。将包好的莲蓉蛋黄馅放在中间，用饼皮包住，用虎口或掌心轻轻推饼皮，直至全部包住莲蓉馅。

2、第2步、倒入面粉，用刮刀拌至无面粉状态，包上保鲜膜，静置2个小时以上。（此时面团很粘手，静置。2小时后面团就完全不粘手了，非常柔软，延展性也非常好。成品约524克。）第3步、咸黄入烤箱华氏350度（摄氏180度）烤5分钟。（我一开始只做12份，后来把剩余的莲蓉做了，又做多3个）第4步、莲蓉分100克/个。

3、【双黄莲蓉月饼】0将液体材料(糖浆，视水，油)放入不锈钢，用不锈钢勺子搅拌均匀。，1加入面粉用手指搅拌均匀成团，用保鲜膜盖好，静置两小时。，2馅料如冰过，要提前放常温。装备好生咸蛋黄和一个干净小汤勺。准备好防粘用的装有少许玉米淀粉碟。

4、广式莲蓉月饼，其实在家很简单，掌握三个技巧。技巧咸蛋黄，需要用涂抹一层，160度，烤15分钟，再喷一点朗姆酒去腥，咸蛋黄沙沙的口感，还出油。技巧广式月饼的特点是要回油，我家做的月饼第二天就能回油。回油主要是月饼皮的比例很重要，中筋面粉100克、转化糖浆75克、调和油25克、枧水1克。

5、月饼皮的面分割均匀。按压成饼。用手按扁，包入馅儿料，虎口收拢法包制。包好的圆球。滚一层熟的糯米粉。放入模具，按压成型。一款生的月饼坯就制作完成了。送入提前预热200度的烤箱，烤5分钟取出刷蛋液，再次送入烤箱，烤15分钟，烤时多多观察，上色均匀即可。一款好吃的五仁月饼就制作完成了。

6、入炉后经过多重烘焗处理，严格地控制炉温，令月饼外观金黄有火色，层次分明，内褢蛋黄亦充份受热，达至出油的状态，细腻化沙。每一颗好吃的莲蓉月饼背后都是大师傅们一百二十分的用心，欢迎大家前往皇玥TM店选购，在品尝莲蓉月饼时，不妨细心感受师傅们的心思和手艺。

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