土豆的做法大全家常
土豆的做法大全家常菜做法
1、青椒土豆丝准备两个土豆，先切成均匀薄片再切成细丝，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。准备红椒半片，切成丝，主要用来配色。
2、①先切好土豆丝。②烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。③将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以)，不过没有现炸的香。
3、在西北地区，有一个“千锤百炼”洋芋搅团堪称土豆做法中的一绝。完成一个洋芋搅团需要走做洋芋搅团须经过：水洗、蒸煮、剥皮、微晾、打砸、调味”这样的步骤，经过捶打后的土豆泥充满黏劲，口感细沙绵软且有筋道，柔韧爽滑。在西北，一份浇上蘸料的洋芋搅团，还带着西北地区特有的豪爽，毕竟是加了点蒜泥的助攻。
4、青红椒各几个，洗净切小片。土豆一个，去皮切薄片，漂洗一下，沥干水。热锅热油，先将青红椒片放进去翻炒变软，接着将土豆片放进去翻炒。添加作料：盐、糖和醋，快速的将土豆片翻炒入味即可。小提示：这道炒土豆片的口感，酸酸甜甜脆脆辣辣，很棒，尤其的开胃菜。
土豆的10种家常做法
1、红烧小土豆原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
2、准备四个大小适中的土豆，用削皮刀将土豆的皮去掉，然后将去皮的土豆放在案板上面用刀切掉土豆的侧边和头尾，将其切平整。切成一个平整的长方体，切好之后再葱中间将其切开，切成两半。
3、1，土豆去皮切成厚片蒸熟压成土豆泥，各种蔬菜和火腿切成小丁备用。2，土豆泥中加入少许橄榄油和番茄酱，盐，胡椒拌匀，加入各种蔬菜丁和火腿丁拌匀，撒马苏里拉奶酪。3，烤箱上下火180度10-15分钟即可，直接上桌即成。辣炒土豆丝辣炒土豆丝的做法：材料：土豆，葱，盐，鸡精，花生油。
4、【酸辣土豆丝】所需材料：土豆2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、花椒10几粒、米醋1汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：把土豆洗干净，再把土豆刮去外皮，洗净。土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切。
5、100种土豆做法，风味各异，做法独特，喜欢吃土豆的朋友可以收藏了。香辣土豆片夹馍准备适量土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的薄片，泡在水里浸泡去淀粉备用。
6、做法步骤：土豆清洗干净切成片，洋葱切成丝，干辣椒切成小段，葱切成葱段。起锅烧油，油热后放入土豆煎一下，煎至表面微黄，就可以盛出备用。再次起锅烧油，油热后放入蒜末、葱段、干辣椒翻炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油，然后放入洋葱丝翻炒一会儿。
土豆怎么做好吃又简单土豆做法大全家常
1、推荐食谱：【酸辣土豆丝】制作方法：首先准备一个黄皮土豆，用削皮刀削去外皮，再切成薄片，最后把土豆切成细丝。切好收入大碗中，倒入多一点的清水，洗去土豆丝表面多余的淀粉，滴上几滴白醋，可以防止氧化变黑。一把大蒜压扁后剁成蒜末，一把小葱，取葱白部分，切成葱花。一点干辣椒剪成细丝，一点青椒切成丝。
2、土豆去皮，切片蒸熟。用筷子或压蒸器将土豆压成泥。加入牛奶、黄油、食盐、黑胡椒粉搅拌均匀。最后撒上葱花，即可享用。炸薯条食材：土豆、植物油、食盐、五香粉、辣椒粉做法：土豆去皮，切条，用清水浸泡去除淀粉。锅中烧油，放入土豆条炸至金黄捞出。撒上食盐、五香粉、辣椒粉，搅拌均匀，即可食用。
3、准备两块土豆，要这种黄心的土豆，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成薄片或者四方块，上锅蒸15分钟左右，越薄越容易蒸透。等时间到了，捏一小撮盐，用勺子趁热捣成细腻的土豆泥，土豆泥的重量大概为250克，再少量多次地加入40克土豆淀粉、40克木薯粉，边倒边搅，最后揉成一个面团。
4、锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加土豆的底味，等水烧开后，下入土豆，改中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀。三分钟过后，即可倒出控水拔凉。
5、做法步骤：把土豆洗干净，再把土豆刮去外皮，洗净。土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切。土豆把土豆切成片，再切成丝，土豆丝要切得粗细均匀些，否则，炒出的土豆丝容易生熟不均。
6、简单准备一些小料，碗中加入辣椒面、白芝麻、孜然粉、鸡精、食盐和白糖，起锅烧油，油热放入土豆片，煎焦脆后淋入一勺生抽，倒入小料，翻炒均匀即可。喜欢吃辣的可以多放一些，临出锅撒一些香葱，就可以出锅了，按照这个方式做的土豆片，香辣开胃，色香味全，下酒下饭都合适，就连小朋友都喜欢吃。
土豆做法大全家常菜做法
1、青椒土豆丝准备两个土豆，先切成均匀薄片再切成细丝，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。准备红椒半片，切成丝，主要用来配色。
2、土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切。土豆把土豆切成片，再切成丝，土豆丝要切得粗细均匀些，否则，炒出的土豆丝容易生熟不均。
3、牛腩汆水，凉水下锅倒入料酒、葱、姜去腥，边煮边撇沫。然后盖上盖，高压锅中火压上20分钟，把牛腩压熟。土豆切三角块，切好以后凉水下锅，再放入两勺盐煮熟煮面。煮熟后牛腩切大块，锅里烧油葱姜粒爆香，再放入少许八角、香叶、桂皮、陈皮、花椒，增加肉的底味。
4、民间高手菜：手工土豆粉-01-处理土豆选用面土豆，土豆削皮。-02-蒸土豆将火调制最大，土豆蒸制约半小时。-03-制作土豆粉将土豆压成土豆泥，加入土豆淀粉，搅拌均匀，揉成粉团，取适量粉团搓成条状。窍门：土豆泥加适量土豆淀粉，口感更筋道。-04-煮制土豆粉锅中水开下入土豆粉，煮至浮起即可。
5、土豆烧牛肉土豆烧牛肉的做法：材料：牛肉，土豆，八角，花椒，香叶，葱，姜，老抽酱油，山楂片1片，盐。1，把牛腱子肉切成大块，用水冲去血水稍微汆烫，土豆切块备用。2，锅里放入花生油，放入牛肉块煸炒均匀，加入老抽，葱，姜，盐，花椒，香叶，山楂片，八角炒匀。
6、准备三个土豆，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，泡入清水中，多淘洗几遍，洗掉多余的淀粉，这样吃的时候，口感更脆爽。起锅烧油，油热放入蒜末、干辣椒爆香，倒入土豆丝和青椒丝，翻炒一分钟，调味放1勺生抽、2勺陈醋，适量的食盐和鸡精，大火翻炒几下，即可出锅。
土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下
1、金沙土豆泥原料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。作法：①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。②锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
2、土豆、胡萝卜、黄瓜切丁，蒜末、辣椒段切好起锅热油，加入土豆煎至微黄，加入胡萝卜一起煎熟，推开到锅边，加入蒜末辣椒爆香，加郫县豆瓣酱炒出红油，放入黄瓜翻炒均匀，倒入调好的酱汁炒到浓稠即可。
3、按照这个方式炒的土豆丝，酸辣爽口，清脆美味，口感非常好吃，记住一定要大火爆炒，速度越快越好，酸辣开胃爽口。土豆丝饼准备3-4个土豆，用擦丝器擦成细丝，越细长越好，清水淘洗干净，打入一个鸡蛋，撒入少许的面粉，面粉不要太多，用筷子搅拌一下，调味放食盐和五香粉。
4、简单、省心、好吃的下饭菜，可以刺激味蕾，每次做都能吃两碗米饭。主料：土豆、童子鸡辅料：葱段、姜片、咖喱块、料酒做法：童子鸡买来洗净，切块，可以用淘米水浸泡去除血水。土豆去皮切块，浸泡清水。锅里倒油，把葱段姜片爆香，再把鸡块倒入煸炒变色。放入咖喱块和适量热水，大火煮开，小火焖煮20分钟左右。
5、家常土豆焖鸡块鸡腿、土豆、植物油、盐、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、葱、蒜、十三香、冰糖、醋。708人收藏咖喱土豆牛腩牛腩、土豆、胡萝卜、盐、咖喱粉、葱、姜、料酒、生抽、八角、山楂干。783人收藏早餐土豆丝饼土豆、胡萝卜、韭菜、面粉、盐、花椒粉、水、植物油。
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