豆角烧茄子的做法
豆角烧茄子做法
1、备好图中食材。豆角去掉两头再洗净，茄子、小米椒、蒜洗净。生粉加少许水调成水淀粉备用。茄子切长条，小米椒切结、蒜切片。茄子放入清水中泡着(防变黑了)。锅里水烧开，滴几滴油、少许盐，放入豆角焯水一分钟。捞出过冷水后，切寸段。锅里放少许油，倒入茄子炒至变软。盛入盘。
2、做法步骤：第1步、豆角摘段，茄子切长条，姜蒜切碎，蚝油生抽盐用清水调成汁备用。第2步、油锅热油炸一下豆角，蔬菜易熟，稍微炸一下就可以捞起。第3步、茄子也炸一下。茄子吸油比较多，捞起时可以用力压一下，能挤出很多油。第4步、过油后的豆角和茄子捞出备用。第5步、锅底留一点点油爆香姜蒜。
3、做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、豆角折长段。第3步、茄子切长段，用盐腌制几分钟挤出水份。第4步、2勺生抽1勺蚝油半勺老抽1勺淀粉少许白糖加小半碗水搅匀。第5步、先倒入豆角炒熟捞出。第6步、倒入茄子炒熟。第7步、两者混合。第8步、加入小米椒蒜粒和调料汁。第9步、大火翻炒均匀即可。
4、做法步骤：第1步、准备食材，把豆角和茄子洗干净。第2步、茄子洗干净切成长条用盐水浸泡。第3步、豆角洗干净切成段。第4步、准备辅料。第5步、生姜切丝，小米辣切成圈，大蒜切片，小葱切成小段，红干椒切成斜丝。第6步、锅中倒油，把豆角炸成七成熟捞出。第7步、空干油。
5、做法步骤食材茄子切段，加盐加水浸泡。豆角切段，两勺东古一品鲜酱油，一勺蚝油半勺糖搅匀。热锅凉油，下豆角茄子煸炒。炒至变色。加入调好的酱油汁。加葱花和蒜瓣儿。烧熟，收汁。可以吃了小贴士无需额外加盐哦！一品鲜酱油，蚝油都是咸的。
6、豆角烧茄子By素颜。原料：豆角、茄子、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、生粉、水、大蒜、葱、油辣子。做法步骤：第1步、准备好豆角茄子。第2步、豆角茄子分别切段（茄子用清水泡一下）。第3步、锅中放油，分别把豆角茄子炸熟捞出备用。
豆角烧茄子怎么做
1、先把茄子和豆角处理一下，茄子带皮切成长条，豆角去除豆筋后切成同样长短的段，葱姜蒜剁碎备用，干辣椒准备好。先处理一下茄子，茄子放入碗中，撒上一层盐，用手抓匀后腌制几分钟。等茄子变软之后，用水把茄子冲洗一下，然后用手用力捏出水分，这样处理过的茄子不变色不吸油。
2、——茄子烧豆角——食材准备：茄子两个，长豆角一把，大蒜，红椒，干辣椒，葱花，生抽，老抽，蚝油，白糖少许，鸡精，食盐，食用油，芝麻油，淀粉水第一步：茄子两个不用去皮，洗干净后剖开切成条放入盆中，撒入一把食盐拌匀腌制15分钟左右，时间到后用清水冲洗掉多余水分，再用力挤干水分备用。
3、准备一根长茄子，先把茄子对半切开，再切成长条，然后切成段，加上食盐腌制一会，把豆角切成段，大蒜切成末，生姜切成末，小葱切成葱花，在小碗中加上甜面酱、生抽、老抽、白糖、食盐、少量的清水搅拌均匀。茄子腌制好后，加上清水，把表面的食盐都洗干净，倒掉水分，加上点淀粉抓拌均匀，热水上锅蒸熟。
4、【干煸茄子豆角】材料：茄子1个；四季豆100克；花生油40克；盐5克；生抽15克；蚝油10克；大蒜籽3粒；小米椒3个。第一步：先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。提示：要想茄子好吃又不费油，这步是关键，而且腌过的茄子更容易熟。
5、红辣椒圈。做法步骤：第1步、准备所有食材，长豆角茄子分别冼净，长豆角切粒茄子切丁。第2步、热锅加油油放生姜大蒜炒香。第3步、放入长豆角茄子炒至半熟。第4步、倒入辣椒圈，辣椒酱，味极鲜，盐大火煸炒。第5步、待豆角茄子熟后加入鸡精炒匀装盘即可。第6步、成品图。来自美食天下kx774的作品。
6、原料：茄子、豆角、盐、生抽、蒜瓣、干辣椒。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、豆角切段。第3步、茄子切滚刀块。第4步、干辣椒、蒜切碎。第5步、锅中倒油烧至五六成热、放入茄子炸软捞出。第6步、豆角也炸软捞出。第7步、锅留底油炒香蒜粒和干辣椒。第8步、倒入炸好的豆角和茄子炒几下。
豆角烧茄子的详细做法
1、做法步骤：第1步、豆角摘段，茄子切长条，姜蒜切碎，蚝油生抽盐用清水调成汁备用。第2步、油锅热油炸一下豆角，蔬菜易熟，稍微炸一下就可以捞起。第3步、茄子也炸一下。茄子吸油比较多，捞起时可以用力压一下，能挤出很多油。第4步、过油后的豆角和茄子捞出备用。第5步、锅底留一点点油爆香姜蒜。
2、做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、豆角折长段。第3步、茄子切长段，用盐腌制几分钟挤出水份。第4步、2勺生抽1勺蚝油半勺老抽1勺淀粉少许白糖加小半碗水搅匀。第5步、先倒入豆角炒熟捞出。第6步、倒入茄子炒熟。第7步、两者混合。第8步、加入小米椒蒜粒和调料汁。第9步、大火翻炒均匀即可。
3、第1步、准备食材，把豆角和茄子洗干净。第2步、茄子洗干净切成长条用盐水浸泡。第3步、豆角洗干净切成段。第4步、准备辅料。第5步、生姜切丝，小米辣切成圈，大蒜切片，小葱切成小段，红干椒切成斜丝。第6步、锅中倒油，把豆角炸成七成熟捞出。第7步、空干油。第8步、再把茄子倒进油锅炸成八成熟捞出。
4、做法材料豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料非常简单，先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用，茄子本也该切成条的，但切习惯了切成滚刀块了。制作茄子因下锅很吸油同时快出锅的时候又会将油都放出了，所以会很油腻。
5、豆角烧茄子的详细做法步骤：备好图中食材。豆角去掉两头再洗净，茄子、小米椒、蒜洗净。生粉加少许水调成水淀粉备用。茄子切长条，小米椒切结、蒜切片。
6、豆角烧茄子的做法步骤准备食材。步骤将茄子切成长条、豆角掰成段、小辣椒切成段、蒜切片备用。步骤茄条中加一小勺盐，然后腌十分钟备用。步骤锅中倒入适量的油，油热后放入豆角开始煸炒。步骤煸炒至豆角变软，表面微微起皱。
豆角烧茄子怎么做豆角烧茄子的做法
1、做法步骤豆角掐头去尾，撕掉筋，掰成小段。紫茄子切条，表面可以蘸取少量淀粉。炸出来会有脆皮的效果。锅内倒入宽油，油热后豆角下锅炸，炸至虎皮状捞出。茄子下锅炸炸至表面变色，表面有点脆壳的感觉。这是炸好的豆角。如果觉得炸的豆角油大的话，可以下锅煎成虎皮状。茄子炸好的样子。
2、做法步骤：第1步、准备好的食材。第2步、豆角折长段。第3步、茄子切长段，用盐腌制几分钟挤出水份。第4步、2勺生抽1勺蚝油半勺老抽1勺淀粉少许白糖加小半碗水搅匀。第5步、先倒入豆角炒熟捞出。第6步、倒入茄子炒熟。第7步、两者混合。第8步、加入小米椒蒜粒和调料汁。第9步、大火翻炒均匀即可。
3、第1步、豆角摘段，茄子切长条，姜蒜切碎，蚝油生抽盐用清水调成汁备用。第2步、油锅热油炸一下豆角，蔬菜易熟，稍微炸一下就可以捞起。第3步、茄子也炸一下。茄子吸油比较多，捞起时可以用力压一下，能挤出很多油。第4步、过油后的豆角和茄子捞出备用。第5步、锅底留一点点油爆香姜蒜。
4、豆角烧茄子的做法备好图中食材。豆角去掉两头再洗净，茄子、小米椒、蒜洗净。生粉加少许水调成水淀粉备用。茄子切长条，小米椒切结、蒜切片。茄子放入清水中泡着(防变黑了)。锅里水烧开，滴几滴油、少许盐，放入豆角焯水一分钟。
5、豆角烧茄子的做法步骤准备食材。步骤将茄子切成长条、豆角掰成段、小辣椒切成段、蒜切片备用。步骤茄条中加一小勺盐，然后腌十分钟备用。步骤锅中倒入适量的油，油热后放入豆角开始煸炒。步骤煸炒至豆角变软，表面微微起皱。
6、做法步骤：第1步、准备食材，把豆角和茄子洗干净。第2步、茄子洗干净切成长条用盐水浸泡。第3步、豆角洗干净切成段。第4步、准备辅料。第5步、生姜切丝，小米辣切成圈，大蒜切片，小葱切成小段，红干椒切成斜丝。第6步、锅中倒油，把豆角炸成七成熟捞出。第7步、空干油。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
