买的黄粑怎么吃_买的黄粑怎么吃好吃
黄粑怎么吃
1、贵州黄粑怎么吃贵州黄粑是由大米与黄豆桨汁为主料制作而成，制作过程中如下：糯米洗净煮熟至七八成熟，然后将米糊和蒸熟的糯米倒入木盆中搅拌，加入少量红糖。搅拌多次。当米糊中的水分被糯米吸收后，将糯米打成白饭团。最后将汤圆依次用干净的老笋或大竹叶捆绑，然后放入锅炉中用大火蒸熟。
2、在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。在大家心中，火锅重要还是红糖糍粑重要呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
3、新妹儿最喜欢的吃法是烤着吃，只需将油冻粑放置到电烤炉上烤制，就可以静享美味啦。经过烤制的油冻粑外皮酥脆，口感绵密，咀嚼时有淡淡的清香弥漫于唇齿之间回味无穷，冬日里吃上一口简直太治愈了。
4、家里只要做这个美食的时候，我和姐姐都会抢着吃，如果是有客人来的话，我们都满心希望他们不要将这道菜吃完，给我们留点。其实这个糖油粑粑是长沙的传统小吃，是一款经济实惠又好吃的甜点，很多人都喜欢吃。这个甜点主要是用糯米粉和红糖做成的，吃起来软糯香甜，而且最大的特点就是挡饱，吃上两三个就感觉撑了。
5、而这抹甜蜜味道的，则是当地有名的传统小吃——黄耙。黄耙，是一种用红糖、糯米和粳米制作而成的美食，味道香甜、口感软糯，相传最早诞生于贵州省遵义市。因为叙永独特的地理位置，使得这座边城人民的饮食习俗也受到贵州省的影响，而黄耙无疑是其饮食文化相互交融的最好的证明。
6、准备品尝美味了，蹲在用烧柴火的大灶前烘烤，满满的童年回忆呀！把黄花粑粑放在火钳上烘烤，差不多熟时又翻另一面，伴随着粑粑颜色的变深，就应该熟了，迫不及待的拿了一个就往嘴里放，淡淡的花草清香在舌尖绽放，轻轻地切嚼，微微的回甜，带着浓浓的乡土气息，仿佛把整个春天吃进嘴里。
黄粑是煎还是蒸好吃
1、煎黄粑黄粑，又名黄糕粑，是家乡非常有名的一道小吃。主要配料是糯米和红糖，用一种很香的良姜叶包裹起来，能放很长时间不变质。原料：黄粑、花生油。做法步骤：第1步、黄粑剥去外面包裹的良姜叶。第2步、将黄粑切片，电饼铛刷一层花生油，放入黄粑煎制。第3步、一面煎好，煎另一面。
2、等黄粑冷却后，切片油煎，或放入醮糟水内煮沸食用，别有一番风味。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
3、第一种把黄粑切成薄片备用，油煎油要少，火要小，慢慢的煎，完全变软就可以吃了，绵柔香甜。第二种，我们用哪种电烤瓷炉来烤，表干里嫩。小火烤十到十五分钟就可吃了，吃起来，外焦里软，第三种。
4、晚上，女儿瞅见桌上的黄粑，突然感慨：“好想吃焦炭火烤的黄粑哦！”我灵机一动，提议说：“用油煎，放糖是一样的。”女儿反驳说：“有油的没油的是不一样的。”如今烤火用天然气，不敢用来烤黄粑。我还是把黄粑切片，下锅煎了一盘。
5、黄粑，主要原料为大米和黄豆，成品焦黄，呈块状或圆柱形，可生吃、油炸、蒸等，口感细腻酥软，香甜可口，在贵州深受消费者的喜爱。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，可直接食用;冷却后，可切片油煎，或放入醮糟水内煮沸食用，别有一番风味。做好的黄粑，为一个一个的长方块，外包斑竹笋叶。
6、煎炸烤蒸一口气可以来好几个~~今天就带大家认识一下贵州粑粑界的“名媛”们！清明粑清明粑，是用清明菜与糯米、粘米按照一定比例混合捣碎或磨碎，然后和水，捏成圆丘形，蒸熟成“粑粑”的一种特殊食品。
黄粑的吃法
1、黄粑的吃法：蒸熟后拨开良姜叶直接食用。等黄粑冷却后，切片油煎，或放入醮糟水煮沸食用，别有一番风味。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水煮沸食用，别有一番风味。
2、用这种黄色的灰汁，将糯米泡黄后蒸制后打糕整形而成。所以工序繁杂，一般只有在备年货的时候才能闪亮亮登场。有圆的，有长的，可炒着吃，也烧汤吃，可当菜也可以当主食。口感糯而筋道不粘牙，有着特殊的清香。是当地人储存粮食的一种方法，也是过年过节待客的佳品。
3、冬天吃早餐，就好这一口，用白菜，肉丝或是鸡蛋跟糍粑一起炒，10分钟可以搞定，三两下就能上桌，关键是软软糯糯的糍粑，鲜香的配菜，再加上一碗热乎的原汤，干湿搭配吃起来相当的满足，比用油煎或是炸的吃法更加的营养滋补。
4、五花肉干锅茶树菇：五花肉是大家在平时吃肉食的时候比较常见的一个选择了，首先五花肉吃起来的口感很不错，肥瘦相间的五花肉是很多人都爱吃的，在吃肉食的时候实际上最好的就是肥瘦相间的了，这样的肉食吃起来味道好，而且五花肉经过烹饪之后味道特别好。蛋黄锅粑：是一道以锅巴和咸蛋黄为主料的菜肴，吃起来口感较松脆脆。
5、如何制作黄粑？0蒸“夹生饭”：将清水泡透一夜糯米放入木甑中蒸到七八成熟的糯米饭。0打浆制芡：将清水泡透一夜的优质大米与糯米打制成混合的米浆，待用。
6、吃黄粑，通常都只要简单加工即可。第一种打开方式：蒸。可以将大的黄粑，去叶子后，按筷头那样的厚度切成块状，装在容器里;烧水，水开后放蒸锅里，蒸热即可;也可以在米饭刚蒸熟时，铺放在米饭上面，用蒸汽把它加热。这样蒸热的黄粑，口感耙糯，老少皆宜，是黄粑最原本的吃法。
网上买的真空包装的竹叶黄粑怎么吃
1、做黄粑共有三道工序，一是加工原料，把上好的大米和糯米按18的比例用清水浸泡一昼夜后，先用石磨把大米磨成米浆，然后把糯米上笼蒸熟。同时把红糖熬化，并用纱布滤去杂质，红糖能使黄粑具有金黄的颜色和香甜的味道，另外再准备些猪油以使黄粑更加滋润和醇和。一切就绪之后，就要着手调制黄粑浆了。
2、接下来就是调馅包叶儿粑了，将包好的叶儿粑用橘子叶包好，一个个放入锅中，只需十五分钟就可以吃到香喷喷的叶儿粑了。等到开锅的那一刻，也是小朋友们最兴奋的时刻了，拿着热气腾腾的叶儿粑，边吃边吹着热气。
3、第5步、直接把粑儿放叶子中间，叶子对折，在锅里排好，注意一个个叶子包好要竖起靠紧，不然粑儿会流。第6步、蒸好后是这样的，热的时候不会粘叶子，一旦凉了就会粘叶子上，所以要趁热吃。小贴士：调粉的水要少，不黏手不黏盆。一定要一个个靠紧排，以免流了。
4、〔糯米叶儿粑〕做法：〔主料和辅料〕：糯米粉1斤，芽菜肉馅1碗(半斤肉加2两肉炒制)，蔬菜叶1把。制作肉馅，芽菜入水冲洗去掉多余的盐分，再入锅焯水，挤干水分后切碎。猪肉(肥瘦三七分)宰碎。
5、清明粑是否鲜糯可口的关键所在就是和面粉，将灿米粉和糯米粉按照6比例配置倒入焯水后的青蒿搅拌均匀，放入碓窝里反复槌打至粘稠，用手反复揉搓，让青汁与粉团充分融合，形成鲜绿色的粉团，这样的粉团在软糯之余，有一股完全不同于机器流水线的筋道和嚼劲。
6、大家可以把现成的一个血粑准备好。放在水龙头下面稍微的冲洗一下，把它表面的水分吸干，这也是为了防止在煎的时候炸锅。现在可以把刚才冲洗好的血粑切成一小片片的样子，不要切得太厚了，太厚的话不太容易入味，但也不用太薄了，稍稍有点肉，这样炸出来也会表现得外焦里嫩，吃起来也是很嫩的。
宜宾产黄粑怎么吃
1、黄粑蒸熟后拨开良姜叶直接食用;等黄粑冷却后，切片油煎，或放入醮糟水内煮沸食用;刚蒸熟的黄粑，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用。黄糕粑又名黄粑，是贵州省、四川省的一种传统特色小吃，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。尤其是四川宜宾、泸州所产黄糕粑最为正宗、美味。
2、黄粑蒸熟后拨开良姜叶直接食用；等黄粑冷却后，切片油煎，或放入醮糟水内煮沸食用；刚蒸熟的黄粑，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用。黄糕粑又名黄粑，是贵州省、四川省的一种传统特色小吃，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。
3、这两种吃法都是甜的，也有咸的做法。现在烧烤摊上喜欢将黄粑烤熟，刷豆油、蚝油、香油，撒上花椒面、辣椒面、孜然粉，然后配上葱花。也有小摊贩节约时间，把黄粑放进油锅里炸熟再控油的。还有创新放在铁板上用油煎的，时髦的称之为“铁板烧”。
4、大米淘洗干净。入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分。将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟。红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条。冷后切成厚1厘米的片即可。食时锅置微火上，用菜油刷锅将黄粑片入锅烙成二面黄，起锅入盘。
5、第一种把黄粑切成薄片备用，油煎油要少，火要小，慢慢的煎，完全变软就可以吃了，绵柔香甜。第二种，我们用哪种电烤瓷炉来烤，表干里嫩。小火烤十到十五分钟就可吃了，吃起来，外焦里软，第三种。
6、泡粑泡粑是贵州、四川等西南地区经典的特色传统手工小吃。属于糕点类，主要原料是大米粉、糖等，口味清甜、松软、可口。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
