酥软糯泡菜煎饼的做法

做煎饼的方法有哪些

1、【下厨房】煎饼栏目为您推荐煎饼的做法大全，煎饼怎么做好吃，和煎饼的家常做法，更多煎饼的做法步骤就来下厨房。

2、将面糊放入冰箱，冷藏发酵一个晚上，冷藏发酵的时间在12-72小时以内都可以，用冷藏发酵的方法做面食，不用赶早特别方便。如果要赶时间，室温20度左右发酵1个小时也可以。这是面糊发酵好的状态，里面布满了气泡，用筷子打圈搅拌，将气泡排干净。

3、否则会造成面片破裂。菜板上不要有太多面粉，否则面片会在菜板上滑动，并且饼的层次出不来。擀制面片要用力均匀。否则做起酥烙饼会影响起酥，还影响美观。烙大饼配方及制作流程：杂粮烙饼：原料：五谷杂粮500克，糖30克，花生酱50克，泡打粉5克，小米粉100克。

4、我们第一种饼坯就做好了，放一边用保鲜袋松弛10分钟。接下来我们做第二种方法。第二种：把其中一个剂子取出擀成大圆饼，不要擀的太薄，大约5厘米即可。把盐撒在面饼上面，再刷上油抹匀，将一边卷起来，卷成长条状。再从一头卷起来，卷到最后把收尾按边压在饼的下面。

5、茴香煎饼食材：茴香苗、面粉、盐、胡椒粉、油做法：茴香苗洗净切碎，放入容器内;调入盐、胡椒粉;加入适量的水和面粉，调成面浆待用;起锅烧热，用油滑一下锅，倒入面浆摊平;慢火煎至两面金黄出锅，切件摆盘即可。

6、方法步骤：把西葫芦中间有籽的部分挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋和面粉搅拌均匀备用。把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，多余的要抖掉。平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄即可。

一道韩式泡菜煎饼的好吃做法

1、韩式泡菜煎饼是一道简单的家常菜，主料是玉米粉30公克中筋面粉100公克水170㏄、泡菜段250公克肉片50公克葱段10公克韭菜段25公克蒜末5公克。

2、韩式泡菜煎饼做法：.将泡菜切成小丁备用.将洋葱丁、青葱末、糖、中筋面粉加入切好的泡菜丁中.将泡菜汁加入面糊的碗中，并分次加入冰水，边加冰水边将面糊拌匀。

3、我这个泡菜本来是半棵腌制的，所以我在做的时候就把叶子撕成了条状，然后切一下，切的时候不用切的太细，我个人的口感习惯是稍微大一丢的块做出来的饼，一口咬到泡菜的感觉，远比切细碎以后的口感要好很多。

4、步骤：泡菜剁碎。面粉，泡菜，水，搅拌好。入锅谈摊平，两面煎到大致熟时，放入两片芝士。芝士软后，撒上泡菜碎，再煎一会儿就可以出锅了。煎饼糊糊里面可以根据自己的口味再加入其它的东西，如虾仁等，这样就可以做成海鲜泡菜煎饼了！如果经常喜欢食用泡菜的话，可以尝试自己腌制泡菜，好吃又卫生。

5、准备食材：面粉200克，鸡蛋一个，韩式辣白菜适量把面粉放入一个大碗里，加水搅拌成面糊，再加入一个鸡蛋搅拌均匀，静置一会让面粉充分吸收水分，面疙瘩也会慢慢化成糊状。把泡菜剁碎，加入到面糊中，搅拌均匀。给锅加个油，油热放入适量的泡菜面糊。

6、泡菜饼首先是少不了泡菜的，所以首先我们要准备好辣白菜，将准备好的大白菜处理干净，然后将白菜叶子一片一片地剥下来，每片白菜表面用盐涂抹均匀，放入容器中并用保鲜膜封好口子，静置一天左右，第二天取出将白菜逐片洗净，并且将多余的水分挤出来，备用。

关于酥软糯泡菜煎饼的做法，一道韩式泡菜煎饼的好吃做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。