酸辣肚丝汤的做法
酸辣肚丝汤的家常做法
1、【下厨房】肚丝汤栏目为您推荐肚丝汤做法大全，肚丝汤怎么做好吃技巧分享，肚丝汤最正宗的做法和肚丝汤家常做法推荐，更多肚丝汤的简单做法就来下厨房。
2、【酸辣肚丝汤家常做法】食材准备：猪肚半个、大葱1根、生姜一块、木耳20克、干辣椒、香菜。制作方法：处理食材：准备猪肚半个，从中间切开，然后再切成粗细均匀的细丝，这样吃起来口感更好。(猪肚，我是在超市买的煮熟的，如果比较喜欢吃的，可以买生的，自己在家卤上几个放到冰箱里。
3、酸辣汤料汁50克水2碗做法步骤准备配菜：1，龙口粉丝提前用冷水泡着。2，金针菇洗干净，撕开备用。3，韭黄切小段备用。4，菠菜切小段备用。5，油炸豆腐块切丝备用。6，黄花菜，东北秋木耳冷水泡发。黄花菜切段，秋木耳切丝。生姜切薄丝。7，牛肚切丝，猪肚切丝。
4、步骤加上一些姜片和大葱丝，大火炖一个小时，然后转小火慢慢熬制，加上少许食盐，胡椒粉少许，味道鲜少许。步骤用勺子搅拌一下，汤汁全部入味，小火煮10分钟，加上小葱点缀，盛出来食用，这道滋补活血的猪肚竹笋鲜汤做好了。
5、【做法】洗净的猪肚冷水下锅，加入3片生姜和米酒。水开后再煮5分钟，将猪肚捞出。用刀刮去内壁上的白膜，再冲洗干净。把处理好的猪肚切成条，别切得太小，煮开后会缩水。锅里倒入少许的油，放入生姜和白胡椒粒炒香，再放入处理好的猪肚翻炒一会。倒入开水，水要没过猪肚。
6、大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道酸辣肚丝汤的家常做法，酸辣肚丝汤是一道传统的豫菜，制作简单，酸辣开胃，一碗下肚，全身都暖和了。原料牛肚(熟牛肚，也可用猪肚或羊肚)、豆腐、木耳、青红椒、香菜、葱姜首先把原料改刀，把牛肚里面的油片掉，然后把牛肚从中间破开，片的稍微薄一点，切成丝备用。
酸辣羊肚丝汤的做法
1、牛肉汤经过匠心熬煮，味道是很清淡香醇的鲜，简单地撒上些葱花香菜一口下去，妙啊！汤里的牛肉片都是现切的，又大又厚，现做的手工丸子吃起来劲道又满足！一碗汤色澄澈的牛肉丸子粉丝汤散发着浓郁的牛肉香味，单是想想就可以满口生津。丸子经过时间的酝酿和灶火的淬炼，不仅香酥焦脆，而且透着一丝的甜。
2、在制作这道汤时，我们首先将鲫鱼和豆腐清洗干净，然后用开水焯烫一下，以去除鱼腥味和豆腐的杂质。接着，我们用少量油将鲫鱼煎至金黄色，提升鱼的香味和口感。将炖锅中的鲫鱼、豆腐、生姜、小葱和适量料酒一起炖煮。出锅时撒上葱花，保持汤的清香味道。
3、锅加底油，投入辣椒，炸至褐色，放入醋、酱油、盐、料酒和肉汤烧开，捞出辣椒，下入配料肚丝，再烧开，加入胡椒粉定好味，勾芡，放入韭黄、香菜，淋入香油即成。特点●●肚丝软香，酸辣味浓，汤色浅红，生津开胃。
4、酸辣肚丝汤所需食材：熟猪肚适量、木耳少量、黄花菜1小把、粉丝少量、青椒半个、香菜2根、姜1块、大葱1段、干辣椒段适量、香叶2片、花椒1小把、陈醋5勺、胡椒粉小半勺、盐和鸡精适量。
5、酸辣肚丝汤准备食材：熟牛肚、金针菇、木耳、胡萝卜、大葱、香菜、姜、盐、醋、胡椒粉和淀粉。毛肚洗净切成细丝，小半个胡萝卜洗净切成细丝，一段大葱白切成细丝，黑木耳提前浸泡后，洗净也切丝，香菜洗净切段，一个冷冻的西红柿放入热水中烫30秒捞出，撕掉皮切碎，金针菇洗净去掉根部对半切断。
6、做法步骤准备好羊肉，切成块，也可以让老板帮你切好，放入几片姜，焯水去腥。准备好白萝卜，去皮，切成块。准备好枸杞，香菜切碎。洗好砂锅，放入姜片、白萝卜、羊肉一起用大火煮30分钟。
酸辣肚丝汤的做法大全
1、酸辣汤料汁50克水2碗做法步骤准备配菜：1，龙口粉丝提前用冷水泡着。2，金针菇洗干净，撕开备用。3，韭黄切小段备用。4，菠菜切小段备用。5，油炸豆腐块切丝备用。6，黄花菜，东北秋木耳冷水泡发。黄花菜切段，秋木耳切丝。生姜切薄丝。7，牛肚切丝，猪肚切丝。
2、酸辣肥牛汤，酸辣过瘾，超级下饭酸辣肥牛汤By逝去的爱情原料：肥牛、大蒜、红辣椒、玉米油、盐、醋。做法步骤：第1步、酸辣肥牛汤来一碗。第2步、辣椒切断，大蒜去皮切块，肥牛准备好。第3步、油锅烧热倒入玉米油，爆炒大蒜和辣椒出香味。第4步、倒入适量水，烧开。第5步、加入肥牛大火煮开加入少许盐。
3、双椒合并，相辅相成，碰撞出口味咸鲜的酸辣味，独特的清香溢出。汤底中若只有酸，如此单一的风味也不容易被大众接受。高汤的熬制也是重中之重，他会使用猪骨调汤，不仅增加汤底的厚实度，丰富酸汤的层次感，也增添肉香和肉质感，让浓汤的鲜味包裹住食材，每一口都醇厚鲜美。
4、酸辣汤【食材】木耳、豆腐皮、猪肉、鸡蛋、淀粉、香菜、姜、盐、香醋、胡椒粉、鸡精、香油【具体做法】1，猪瘦肉一块，里脊肉最好，口感更嫩。切成细丝，用清水抓洗几遍去除腥味，再攥擀水分。加一点点盐、少许生抽和少许淀粉抓匀，腌制10分钟。2，木耳提前泡发，洗净后切成丝。豆腐皮也切成细丝。
5、肚丝、玉兰片加料酒和盐汆一下;锅加底油，投入辣椒，炸至褐色，放入醋、酱油、盐、料酒和肉汤烧开，捞出辣椒，下入配料肚丝，再烧开，加入胡椒粉定好味，勾芡，放入韭黄、香菜，淋入香油即成。特点肚丝软香，酸辣味浓，汤色浅红，生津开胃。
6、酸汤萝卜丸子，山东的做法。其实是酸辣汤打底，萝卜丸子是炸好的，汤做好端上桌后，自己把丸子泡进去，萝卜丸子吸足酸辣汤汁，味道非常赞。丸子一定是刚炸好的萝卜丸子，外酥内软有萝卜的清香，再配上酸辣的底汤，一碗下肚，保证汗都能喝出来。
酸辣肚丝汤的正宗做法
1、锅热适量的水，待水开之后倒入猪肚丝稍煮一会然后倒入准备好的榨菜丝。接着加入所需要的调味料翻拌均匀即可出锅，榨菜很容易熟切不可煮太久以免影响口感。如果你想更有食欲感一些，可以点缀少许的葱碎。如此一道美味的肚丝汤就做好了，口感味道非常好喝过的人都喜欢。
2、◆酸辣鸡丝汤◆04鸡胸放入清水中，加入1大勺米酒，开大火煮至鸡胸熟透。取出来用两个叉子叉成细丝。胡萝卜、泡发的木耳、豆腐依次切成细丝，香菇切片。准备一个汤锅，先加少许油烧热，放入葱丝、胡萝卜、香菇，翻炒至香菇微微变软。倒入适量的热水，再下黑木耳。
3、3，鸡蛋打入碗中，充分搅散。淀粉和清水5的比例搅拌成水淀粉。再准备几棵香菜，洗净后切成段。4，热锅凉油，放入姜丝爆香，再倒入腌好的肉丝，大火快速将其炒至变色。5，加入足量的清水，大火煮开后将木耳和豆腐皮放进来煮2分钟。6，加盐、香醋、胡椒粉、鸡精调味。
4、泡椒泡姜切丝，蒜头切碎，干辣椒切段备用。热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，再加入蒜碎、姜丝、干辣椒段，煸炒至出红油。倒入腌制好的毛肚块，大火快炒至毛肚变色。加入适量的盐、糖、生抽、老抽和醋，继续翻炒均匀，让毛肚充分吸收酸辣味道。最后加入葱段，快速翻炒几下即可出锅。
5、做法步骤熟猪肚200克左右切丝备用。香菇切片备用。木耳提前泡发切丝。准备好蒜瓣切片，香葱切碎，干辣椒切碎。锅里放炒菜量的油，下蒜片爆香，放干辣椒和花椒大料。放热水，水量根据自己喜好，喜欢喝汤的可以多放。加生抽，醋和一点点糖，少量盐煮开。
6、酸汤萝卜丸子，山东的做法。其实是酸辣汤打底，萝卜丸子是炸好的，汤做好端上桌后，自己把丸子泡进去，萝卜丸子吸足酸辣汤汁，味道非常赞。丸子一定是刚炸好的萝卜丸子，外酥内软有萝卜的清香，再配上酸辣的底汤，一碗下肚，保证汗都能喝出来。
酸辣肚丝汤的做法家常
1、【酸辣肚丝汤家常做法】食材准备：猪肚半个、大葱1根、生姜一块、木耳20克、干辣椒、香菜。制作方法：处理食材：准备猪肚半个，从中间切开，然后再切成粗细均匀的细丝，这样吃起来口感更好。(猪肚，我是在超市买的煮熟的，如果比较喜欢吃的，可以买生的，自己在家卤上几个放到冰箱里。
2、步骤将竹笋剥掉老一些的部分，起锅加上若干清水，加上食盐少许，竹笋下锅烫一下，切成片或者丝，放在冷水浸泡一会儿，控干竹笋水分备用。步骤炖锅清洗干净，锅中加上焯水后的猪肚，加上足量的清水煮一煮，加上竹笋丝，盖上锅盖大火煮。
3、做法锅中放少量油，先下锅炒胡萝卜和木耳放入金针菇继续翻炒，翻炒后加入水，盖上锅盖煮开。放入鸡胸肉和黄花菜和豆腐丝继续煮打一个鸡蛋，加入醋，盐，白胡椒粉，生抽，鸡精进行调味，搅拌均匀撒上葱花即可出锅。
4、【烹饪步骤】：首先准备好酸辣汤需要用到的食材。豆腐切块，木耳提前浸泡，泡发好的木耳撕成小块备用，火腿切成细条，香菇清洗干净，清洗香菇的时候，大家要注意上过伞状下面的褶皱里面会有很多的脏东西，要仔细清洗干净，然后去掉根部切成薄片备用，香菜切碎，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
5、熟猪肚200克左右切丝备用。香菇切片备用。木耳提前泡发切丝。准备好蒜瓣切片，香葱切碎，干辣椒切碎。锅里放炒菜量的油，下蒜片爆香，放干辣椒和花椒大料。放热水，水量根据自己喜好，喜欢喝汤的可以多放。加生抽，醋和一点点糖，少量盐煮开。加香菇和木耳进去煮开。
6、【下厨房】肚丝汤栏目为您推荐肚丝汤做法大全，肚丝汤怎么做好吃技巧分享，肚丝汤最正宗的做法和肚丝汤家常做法推荐，更多肚丝汤的简单做法就来下厨房。
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