干煸鱿鱼须的做法
干煸鱿鱼须做法
1、鱿鱼须洗净。起锅烧滚水，将洗净的鱿鱼须在滚水里焯烫，快速捞出。撕掉焯烫过的鱿鱼须表面的外衣。如图。将鱿鱼须分切成单根须。加适量面粉淀粉在鱿鱼须上，放少许盐，抹匀。腌一会儿。这时，准备干红椒段，姜丝，花椒，芹菜切成5厘米的段。如下图。
2、鱿鱼清洗干净，改刀处理，锅中烧热水，将切好的鱿鱼须下锅，焯一下捞出，过热水的时间不要太久。准备配菜，青红辣椒，小米辣，小葱，大蒜，改刀处理，备用。平底锅中倒入适量油，放入大蒜炒出香味，将鱿鱼须倒入锅中，中火翻炒，加少许盐，生抽，白糖，醋，蚝油，喜欢烧烤味的话，可以撒一把孜然粉和辣椒粉。
3、首先将制作爆炒鱿鱼须的用料备齐将章鱼须清洗干净，切成片备用。（鱿鱼不要焯水，洗净后直接下锅炒就行)把葱姜蒜切成末，青红椒洗干净去根去籽，切片备用锅中加油炒香蒜末，然后将切好的鱿鱼须倒进锅中翻炒片刻，炒至鱿鱼须变色即可。
4、步骤选购好新鲜的鱿鱼和其他配菜，先将鱿鱼清洗干净，去掉鱿鱼须表面的黑膜，洗净切成小段，备用。步骤将小米辣洗净切成小段，杭椒切成若干细丝，一些大蒜头拍扁切碎，几片生姜切成细末，花椒洗净控干水分。
5、将鱿鱼清洗干净，切成长3厘米的小段，烧一锅开水，水开放鱿鱼段，鱿鱼变形变硬就捞出，焯过了肉质就会变硬。将鱿鱼捞出控干晾凉，倒入盆中加淀粉搅拌均匀。将鱿鱼拍淀粉，淀粉不要太多，容易炸糊。将锅烧热倒油，油温五层热下鱿鱼将鱿鱼炸至变硬，变成金黄。
6、准备：姜、蒜、小红辣椒切碎，芹菜切段，鱿鱼须切大段。开始制作：锅中烧开水，加入少许料酒。放入鱿鱼须，汆烫几秒，快速捞起，沥干水分。锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。小火将配料煸香。加入适量甜辣酱。小火翻炒出红油。加入鱿鱼须。
干煸鱿鱼须的做法步骤图,干煸鱿鱼须怎么做
1、首先将制作爆炒鱿鱼须的用料备齐将章鱼须清洗干净，切成片备用。（鱿鱼不要焯水，洗净后直接下锅炒就行)把葱姜蒜切成末，青红椒洗干净去根去籽，切片备用锅中加油炒香蒜末，然后将切好的鱿鱼须倒进锅中翻炒片刻，炒至鱿鱼须变色即可。
2、做法步骤：第1步、鱿鱼须适量，洗净。第2步、去头，揪出眼睛。第3步、切成自己喜欢的长度，再次冲洗干净。第4步、锅内适量清水，鱿鱼须倒入，再倒入适量料酒。第5步、大火焯开捞出冲洗净。第6步、再焯一次。第7步、捞出冲洗干净。第8步、锅内适量油烧热，葱姜，花椒，干红辣椒炒香。第9步、鱿鱼须倒入。
3、干煸鱿鱼须制作教程配料鲜鱿鱼须、香芹、玉米淀粉、料酒、白糖、花椒、干辣椒段、白芝麻、葱、姜、蒜处理配菜将香芹切成三厘米的长段，切一些葱花、姜片、蒜片备用。根据个人口味准备花椒、干辣椒段备用。
4、干煸鱿鱼须喜欢吃各种干煸的食物，干煸豆角、干煸蘑菇、干煸鱿鱼，做法其实非常的简单，重点在于炸制以后煸的过程要快，煸出来才会脆，才会好吃。原料：鱿鱼须、青椒、蚝油、玉米油、红椒、盐、酱油、鸡精。
5、【具体做法】准备鱿鱼须，后悔只买了4条，不够吃。准备一个胡萝卜、几个尖椒、蒜瓣、生姜，油腐乳、豆瓣酱等。油腐乳平时我都是直接当佐粥小菜吃，用来炖菜也是特鲜美，锦上添花！鱿鱼须把眼睛去掉，撕去黑色薄膜，切好备用。锅中烧水，水开倒入鱿鱼须，焯水20秒立即捞出过凉水。
6、做法步骤：选用大的、质量好的干鱿鱼，去掉它的头和尾，切成细丝，然后放入温水中浸泡并且洗干净，捞出然后挤出多余的水分。将芹菜洗干净，去掉根还有菜叶，沥干净水分，切成细丝或者小段，将干红辣椒洗干净、然后去掉它的蒂。
干煸鱿鱼须怎么做
1、第一步：将鱿鱼须洗净，放置在砧板上，切成一长条形状，装入盘子备用。鱿鱼须也是需要焯水的，不过需要先切好。锅中倒入清水，将切好的鱿鱼须放入锅中，加入一些料酒和姜片，然后开火焯水。这个过程大约五分钟的时间，便可捞出备用。
2、家常菜：干烧鱿鱼须食材：鱿鱼须、五花肉辅料：香蒜苗、芹菜碎、大蒜、老姜调料：郫县豆瓣、香口料、老干妈、花椒、麻油、香辣油做法：鱿鱼须清洗干净，放入开水中焯烫10秒捞出，这样处理可以去除多余腥味，捞出放入冷水中透凉，漏干水分备用。锅中烧油，油温五成温度放入鱿鱼须迅速过油捞出。
3、锅里放点底油，将锅调至最小火，放入花椒、干辣椒段小火翻炒一下，然后放入葱姜蒜爆香，放入鱿鱼和香芹翻炒均匀，加入少量的食盐，鱿鱼一般都有点咸味，再放入少量白糖提鲜，撒上一把白芝麻增香，翻炒均匀就可以出锅装盘了。这样一道干煸鱿鱼须就做好了。
4、第1步、鱿鱼须解冻，洋葱切丝，姜切丝。第2步、鱿鱼须先用开水焯一下捞出来过凉水备用。第3步、炒锅放油烧热，放入姜丝，红油豆瓣酱，干辣椒炒香。第4步、放入鱿鱼须翻炒。第5步、加入适量热水（我要用菜汤拌饭放的水比较多），盐，生抽，醋烧煮2分钟入味。第6步、放入洋葱翻炒均匀即可。
5、——爆炒香辣鱿鱼——食材准备鱿鱼须1斤，洋葱半个，辣椒，姜，蒜调料：蚝油，生抽，老抽，料酒，盐糖黑胡椒粉制作步骤鱿鱼须洗干净沥水，洋葱切好姜蒜拍碎，辣椒切好锅里放油烧热，放入姜蒜炒香，放一勺豆瓣酱，小火炒出红油。
干煸鱿鱼须具体做法
1、第1步、鱿鱼须适量，洗净。第2步、去头，揪出眼睛。第3步、切成自己喜欢的长度，再次冲洗干净。第4步、锅内适量清水，鱿鱼须倒入，再倒入适量料酒。第5步、大火焯开捞出冲洗净。第6步、再焯一次。第7步、捞出冲洗干净。第8步、锅内适量油烧热，葱姜，花椒，干红辣椒炒香。第9步、鱿鱼须倒入。
2、第1步、青红椒切成丝备用第2步、鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用第3步、锅里加入清水开大火煮沸第4步、加入清洗好的鱿鱼，过水焯一下第5步、热水焯好的鱿鱼须放在凉水里面过一下备用第6步、加入玉米淀粉搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。
3、【干煸鱿鱼须】食材：鱿鱼须4条，胡萝卜1个，尖椒4个，蒜瓣3个，姜丝适量，黄翠仙油腐乳1勺，红油豆瓣酱1勺，老抽半勺，白糖小半勺，花椒适量。【具体做法】准备鱿鱼须，后悔只买了4条，不够吃。准备一个胡萝卜、几个尖椒、蒜瓣、生姜，油腐乳、豆瓣酱等。
4、把鱿鱼须放到清水中浸泡一会，把鱿鱼须上的吸盘都抠掉，然后再用清水把鱿鱼须冲洗干净。锅中加水加姜和料酒，水开后，放入鱿鱼须进行焯水，过1分钟马上把它们捞出来，时间长了就变老了，再用冷水投凉。
5、做法步骤：第1步、准备工作。洋葱切丝，青红椒切块。冰鲜鱿鱼须洗净笠干水份后改小刀，放入半勺盐腌制一会儿。第2步、炒锅开火倒适量玉米油。第3步、倒入鱿鱼须翻炒。第4步、炒出许多水份，略微收下多余水粉。第5步、放进洋葱青红椒翻拌炒匀。第6步、加入一勺甜面酱。第7步、加入韩式辣酱适量。
干煸鱿鱼须的家常做法
1、炒锅烧热之后放入食用油，下鱿鱼须快速炒至卷曲定型，然后倒入各种调味料翻炒，炒熟之后倒入韭菜段，翻炒半分钟关火炒匀调味，盛出即可食用，美味又营养的韭菜炒鱿鱼须，料理起来就是这么的简单快捷，小孩子闻到鲜香味道就走不动，每次做一盘都不够吃。
2、家常菜：干烧鱿鱼须食材：鱿鱼须、五花肉辅料：香蒜苗、芹菜碎、大蒜、老姜调料：郫县豆瓣、香口料、老干妈、花椒、麻油、香辣油做法：鱿鱼须清洗干净，放入开水中焯烫10秒捞出，这样处理可以去除多余腥味，捞出放入冷水中透凉，漏干水分备用。锅中烧油，油温五成温度放入鱿鱼须迅速过油捞出。
3、食材：鱿鱼须、洋葱、生姜、蒜苔、辣椒、郫县豆瓣、孜然粉、芝麻选择新鲜的鱿鱼须>>>怎么选择新鲜的鱿鱼须：①看弹性，挑选鱿鱼须的时候看鱿鱼须的表皮，是否发亮有光泽，按压是否有弹性。如果按压没有弹性，那么不要选购。②看形状，检查鱿鱼须的完整性，如果不完整的话不要购买。
4、食材：鱿鱼须，辣椒，豆瓣酱，食用油，食用盐。第1步，将买回来的辣椒清洗干净，切成适当大小的段状，再将鱿鱼清洗干净也切成段，放在一旁备用。第2步，给鱿鱼焯水。起锅，在锅内倒入适量清水，再将鱿鱼放入锅中，用大火煮开后再煮5分钟左右即可捞出，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分，放在一旁备用。
5、干锅鱿鱼须的做法步骤：先将周伟鱿鱼须自然解冻开袋倒入盘中，然后加入适量的料酒、盐、鸡汁、白胡椒，再放入几片姜片和葱段抓匀，腌制10分钟以上。将准备好芹菜，先去掉芹菜叶，然后将芹菜梗清洗干净，切成小段备用。将准备好的干辣椒清洗干净，然后切成段备用。
6、做法先热水焯一下鱿鱼须沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖、甜面酱和孜然腌制2个小时。干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须干煸翻炒几下。再加油、料酒，多加点甜面酱不停翻动。等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然。
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