什么时候开卤菜店是正确的

开卤菜店是一项需要慎重考虑的决定。在决定开店之前，我们需要考虑到许多因素，例如市场需求、竞争情况、资金投入等等。选择正确的时间开店是非常重要的。

开熟食店不论是请人来掌厨，還是自己制作，店家都必须系统软件学习卤菜的制做，这一点并不是请老师傅或是立即加盟代理就可以处理的难题。运营卤味是一个有技术性门坎的新项目，店家沒有技术专业卤味专业知识，就没法掌握每个购置和制做阶段的大局意识，没办法为熟食店精准定位，更别说事后运营难题。

此外全国各地卤味销售市场状况不一样，大家的口感也竟不同样，应对目前市面上存有的各种各样卤味运营特性、口感和菜肴开展调研，也是必须早期务必的提前准备的工作中。

没法，食品类药品监督局说这不属于饮食业，没办餐饮经营许可证书，质量监督局说并不是加工厂，小型加工厂不申请办理生产许可，工商局能够办食品类商品流通许可证书（但只有市场销售，不可以生产制造制做），许多省区全是那样，如想要营业执照，你如今能够申请办理食品类商品流通许可证书后再申请办理企业营业执照（申请办理时不可以写生产制造或制做，只写市场销售），将来获得有关许可证书再变动企业营业执照业务范围，风险：那样做属超业务范围运营。

在选择开卤菜店的时间时，我们需要考虑市场需求和竞争情况。如果市场需求大，而竞争不激烈，那么开店的成功率就会更高。我们还需要考虑资金投入。如果资金充足，那么我们可以选择在淡季开店，以减少风险。

选择正确的时间开卤菜店是非常重要的。我们需要综合考虑市场需求、竞争情况和资金投入等因素，才能做出明智的决定。希望这篇文章能够为您提供一些有用的信息。