凉拌干豆腐丝的做法
凉拌干豆腐丝怎么做
1、凉拌干豆腐丝的做法把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。再放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜。放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖。再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。把辣椒面，芝麻和红干椒放在最上面。
2、做法步骤：第1步、干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。第2步、黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的时候容易出汤。第3步、干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。第4步、大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。第5步、加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。第6步、用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。
3、干豆腐煮好后捞出，放在拌凉菜的盆里。另起锅烧热，倒油，油温烧起后，关小火，干红辣椒扔进去，注意要把火关小，不然辣椒很快会黑掉。新手掌握不好火候的话，可以关火，此时火宁小不要大。盆中的干豆腐丝上，加入香菜段、盐、味精、白芝麻，如果准备了胡萝卜丝也应该加进去了。
4、【步骤六】：我们开始调味，把大蒜末和香菜倒干豆腐丝里边，依次放入生抽1勺、鸡精1勺、辣椒油2勺、香油1勺。
5、手掰豆腐，这道手掰豆腐选用的是蒸熟的老豆腐，需要热拌热吃，做法简单，独具风味。老豆腐手掰成块，放入盘中，上锅蒸10分钟，出锅痹掉水分备用。适量蒸鱼豉油和陈醋、盐、香油调和均匀，淋在豆腐上面，上面放上香葱段、香菜段、干辣椒，用八成热的油激发出香味，美味即成。
6、第1步、五香豆腐丝。第2步、切成细丝。第3步、青椒洗净，葱白适量。第4步、青椒切成细丝。第5步、葱白切成细丝。第6步、一起放入盘子里，把尖辣椒掰碎，放在最上面。第7步、锅内放少许油烧热至微微冒烟。第8步、直接浇在上面，放入生抽，香醋，香油，拌匀即可。
干豆腐丝凉拌的做法
1、凉拌干豆腐丝凉拌干豆腐丝的做法把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。再放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜。放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖。再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。
2、凉拌干豆腐丝是以豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝为主料制作而成的一道家常菜。原料豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝。佐料辣椒油（色拉油，花椒，八角，辣椒粉），盐，味精，糖，大蒜，白醋，香菜。
3、做法步骤：第1步、干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。第2步、黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的时候容易出汤。第3步、干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。第4步、大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。第5步、加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。第6步、用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。
4、【凉拌豆腐丝】食材：豆腐丝250克，红椒1个，大葱1段，生抽2勺，香醋3勺，香油适量，麻辣油适量制作步骤：先准备好我们所需要的食材。豆腐丝、红椒、大葱和香醋、生抽等各种调味料。
5、下面我就把这道菜的做法分享给大家。黄瓜拌干豆腐的材料：黄瓜2根、干豆腐200克、盐、鸡精、白醋、白糖、一品鲜酱油、蚝油、葱、蒜、辣椒油、尖椒、香菜、胡萝卜将干豆腐切成丝，用开水烫一下，然后放凉。把黄瓜洗净用到切成丝，丝不需要切太细，太细会影响口感。
6、【菜名】：油淋干豆腐【配料】：豆腐皮2张，葱白40g，香菜10g，盐2勺，生抽2勺，食用油45g，葱花10g，花椒30粒【制作步骤】：先在锅中加入适量的水烧开，准备一会烫豆皮。将买回来的豆皮切丝放入碗中备用。将香菜切成小段，葱白切成葱丝，葱根切成葱花，放入碗中备用。
凉拌干豆腐丝的家常做法
1、凉拌干豆腐丝的做法把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。再放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜。放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖。再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。把辣椒面，芝麻和红干椒放在最上面。
2、做法步骤：第1步、干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。第2步、黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的时候容易出汤。第3步、干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。第4步、大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。第5步、加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。第6步、用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。
3、【凉拌千张丝】【食材】千张200克，香菜一颗，大蒜半头，姜一块，花椒粉一茶匙，芝麻酱少许，生抽一茶匙，盐一茶匙，白糖少许、干辣椒粉适量。【做法步骤】将千张切成细丝。将千张丝入锅，焯水去掉豆腥味。将大蒜和姜切成末，放入碗中。倒入适量的干辣椒粉。
4、我们首先需要准备好豆腐干、黄瓜、胡萝卜和香菜等食材。将豆腐干用温水浸泡并慢慢发酵，然后切成细丝；将黄瓜和胡萝卜也切成细丝；香菜切碎备用。这样切割的方式能够增加凉拌豆腐干的口感和视觉美感。腌制食材将切好的豆腐干和蔬菜丝一起放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、生抽、香油等调味料，搅拌均匀。
5、为了卫生起见，将豆腐丝放入开水中烫煮片刻，捞出后放入冷水中过凉。如果豆腐皮非常新鲜，也可以直接使用而省略这一步。将洗净的黄瓜用擦丝器擦成细丝，这样可以使黄瓜更加入味，口感更好。黄瓜是夏季上市最多的蔬菜之一，具有清热去火的特性，非常适合夏季食用。
6、将干豆腐冲洗两遍沥干水分，然后切成干豆腐丝。黄瓜洗净切丝，不用切太细，否则一拌都看不到黄瓜了，胡萝卜去皮切丝。香菜切小段，大蒜剁成蒜末备用。
凉拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃
1、凉拌干豆腐丝的做法把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。再放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜。放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖。再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。把辣椒面，芝麻和红干椒放在最上面。
2、做法步骤：第1步、干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。第2步、黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的时候容易出汤。第3步、干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。第4步、大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。第5步、加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。第6步、用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。
3、【步骤一】：把干豆腐切成丝，大小1-2毫米左右，然后放碗中，添水没过豆腐丝，放一勺盐，用筷子搅拌均匀泡20分钟左右，主要是去除豆腥味。
4、把配料倒进大碗里，用筷子搅拌一下。一块清凉可口的凉拌千块绸就生产出来了，颜色很美，味道不是很吸引人！---烹饪---0黑木耳头发需要技巧，一定要用凉水泡发，让木耳自然泡发起来，骨头更丰满。加入面粉，借助面粉的吸附作用吸附木耳中的杂质。您也可以使用洗米水泡发，他具有相同的效果。
5、配料：香菜2根、干豆腐1张、小葱2根、胡萝卜半根拌菜方法取3根黄瓜，用清水清洗干净，用刮皮刀把黄瓜皮刮掉、半根胡萝卜也把皮刮掉、这样能使黄瓜表面的农药残留和灰尘去除。
6、【制作调料】：干辣椒4-5个、小米辣3-4个、大蒜3-4瓣、香葱1根、香菜2根、白芝麻1勺、辣椒面1勺、盐1勺、生抽2勺、白糖1小勺、香油1勺——【制作方法和步骤】——【步骤一】：把素鸡破开成两半，然后改刀切成薄片，装盘备用。
凉拌干豆腐丝的做法凉拌干豆腐丝
1、凉拌干豆腐丝的做法把干豆腐，葱和胡萝卜切丝，切蒜末，香菜切小段。锅中烧开水，把干豆腐丝放进去烫一下，捞出过凉水，攥干水份放入盆中。再放入胡萝卜丝，葱丝，蒜末和香菜。放入两勺生抽，两勺醋，一勺香油，半勺糖。再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。把辣椒面，芝麻和红干椒放在最上面。
2、做法步骤：第1步、干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。第2步、黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的时候容易出汤。第3步、干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。第4步、大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。第5步、加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。第6步、用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。
3、0准备好配料买回一千块薄丝放入碗中，用盐水泡起来。将黑木耳中加与水混合，加入少许面粉，用筷子搅拌使黑木耳满泡发。取下黑木耳的椎弓根，切成细丝。同时，把胡萝卜切成碎片和欧芹切段。0主材焯水把锅擦干净，加入足够的水，烧开。
4、做法步骤：第1步、超市买的五香豆腐丝。第2步、黄瓜切粗丝儿与豆腐丝儿放在一个大盆内。第3步、碗内加入葱花，黑芝麻，酱油，醋，盐，鸡精，白砂糖，十三香，辣子油，香油。第4步、锅内烧植物油。第5步、由热冒烟加入装有葱花的碗内。第6步、将做好的料汁倒入装有黄瓜丝豆皮儿丝的大盆里。
5、所有食材切丝放碗中备用。加入一勺生抽。把其他调料也加入碗中。用筷子拌匀。装盘上桌。下酒，配粥都很不错。小窍门配菜也可以根据自己的喜欢换成其它的。用生抽不要用酱油，生抽提鲜而且不会上色。
6、做法步骤：把干豆腐切成细丝。大蒜切末，小葱切葱花，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1分钟就可以了，将干豆腐捞出。干豆腐焯水后，更容易入味。
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