韩式辣白菜的做法
韩国辣白菜怎么吃
1、主要的食材就是大白菜和胡萝卜等，还有各种配料，这样才能腌出来好味道。当然蔬菜都要挑选新鲜的买，喜欢吃辣的话，也要多准备一些辣椒面。将准备好的大白菜一分为二切开，也可以直接用手掰开，提前将大白菜的根部去掉。不过手掰开还是挺难的。
2、韩国辣白菜原料：1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜，这些材料刨成丝;加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱。做法：2000g左右的白菜切成4瓣，用海盐腌10个小时，攥干水分。
3、在容器之中，加入适量的食用盐，搅拌均匀，让大白菜腌制20分钟左右的时间。【3】等大白菜腌制好之后，戴上一次性手套，挤干大白菜里面的水分。拿一个大小合适的玻璃容器。将玻璃容器清洗一下，再将容器里面和外面的水分都擦干净。先将挤干水分的少许的大白菜块放入玻璃容器之中。
4、韩式辣白菜是一道菜品，主料是新鲜的大白菜、辣椒面，配料是新鲜的白萝卜、牛肉粉、汤圆粉等，调料是适量的味精、食盐、粗盐等，通过腌制而成。
5、再说像这锅菜有五花肉、辣白菜、黑木耳、豆腐、西葫芦，食材丰富，荤素搭配，放了1大勺韩式辣酱，做出来有韩国风味，在家就可以品尝韩国料理。实际上这样一锅简单省事又很好吃，用汤汁拌饭，米饭就能多吃两大碗。
6、把萝卜丝和韭菜段加进去，翻搅均匀之后，放入沥干水的白菜，每一片白菜上都要沾上辣酱。然后放入一个无油无水的容器中，压紧实后密封。先在室温放一晚上，然后再放在冰箱冷藏15天左右，如果量多的话可以稍微多放个一两天。
谁知道韩式辣白菜的做法
1、韩式辣白菜By食无涯原料：白菜、六月香韩式辣椒酱、姜、蒜、洋葱、苹果、梨、粗盐。做法步骤：第1步、大白菜对半切开，用清水冲洗净沥干水份，每片叶子上都撒上粗盐。第2步、表面也撒上一层薄薄的盐。第3步、放密封盒子里腌制一夜，第二天取出时满满一盒就变成了三分之一高了。
2、第六步、洗干净之后，咱们把白菜的水分拧干，尽量拧得干一些，这样白菜保存的时间也比较久。第七步、放入一个稍微大点的盆子，然后倒入切好的配菜，接着倒入一袋韩式辣白菜酱料，这个就非常方便了，一袋可以盐4斤白菜，味道特别的正宗，其他的调料都不需要放，然后戴上手套先抓拌均匀。
3、马上降温啦，各种小腌菜、小泡菜、辣白菜，又可以做起来啦，这个季节，比较好保存。今天给大家分享超级好吃的韩式辣白菜，做法简单一看就会，家人都爱吃，值得一试。配米饭、配面条，口感都是非常好，喜欢吃的赶紧来试试。
4、韩式辣椒粉250克鱼露三汤匙虾皮100克白糖适量步骤/方法选去掉外皮，没腐烂的大白菜，冲洗干净，一剖四瓣。放入无油的大盆里，挨个把盐抹上。再倒入一碗矿泉水。一个小时翻一次。翻两次后就不用管它了，大约需要腌六个小时左右。腌好后的白菜，有韧劲。用凉水冲洗干净，捏干水分。
5、韩式辣白菜韩式辣白菜ByBAE原料：白菜心、大蒜末、姜末、韭菜、精盐、细辣椒面、白糖、味素。做法步骤：第1步、白菜取心儿200g，洗净、控干水后一层一层掰开。第2步、将白菜切成小片或用手掰成小片，放入盆中，均匀地撒上盐，进行4小时的盐渍。
6、做法步骤辣白菜每片根部撒上细盐，准备一袋腌制盐用凉水化开，把撒好盐的白菜放到水中(水刚刚没过白菜就好)浸泡12小时。浸泡好的白菜用清水清洗掉多余盐份攥干水份备用。糯米粉和清水以5的比例小火熬制半透明状。熬成这样程度放入盆中晾凉备用。准备苹果切成上图的小块。
韩式辣白菜的腌制方法和配料
1、在中国的东北一带，很容易就可以买到正宗延边人制作的辣白菜，可在湖北这样的内地，想要吃到纯正的辣白菜，只有自己动手一途。但这个自己动手也是需要一点勇气的，因为备料与制作的过程相当繁复，所以真要起心做一回，不妨一次多做一些，可以放在冰箱慢慢吃。
2、腌制白菜时，可以选择用盐水浸泡或在每片白菜叶子上涂抹盐。盐的作用是除去白菜中的水分，增加腌制的效果。在腌制的过程中，可以适量加入一些梨子或苹果丝，它们可以增加辣白菜的甜味和口感。制作辣酱的技巧辣椒面的选择很重要，要选择色泽红亮、气味独特的辣椒面，这样制作出来的辣白菜才会更具口感。
3、【步骤一】：把白菜清洗干净把水充分沥干，先把白菜梆改刀切成和筷子粗细的条，叶子用手撕成小块，然后分别装盘备用。【步骤二】：把干辣椒切成丝、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成段，分别装盘备用。【步骤三】：锅中放入少许植物油，再放入两勺荤油烧热，把蒜末和干辣椒放里边小火炒香。
4、盐腌制盐腌制是制作韩式辣白菜的关键步骤之一。为了腌制白菜，您需要食用盐，通常按照十斤白菜计算，需要大约2000克的盐。使用手套，将盐均匀地涂抹在白菜叶上，特别要确保盐在每片叶子的缝隙中都均匀涂抹。这一过程不仅能增加白菜的咸味，还有助于去除多余的水分，以提高辣白菜的质地。
5、第一步：准备材料白菜，以及做酱的调料，不废话上图片白菜酱的配料，这里面不包括白糖和盐酱的配料：萝卜香葱韭菜蒜头生姜苹果梨粗辣椒粉细辣椒粉鲜虾酱鱼露糖稀糯米粉白糖盐。第二步：腌白菜。
6、韩式辣椒粉250克鱼露三汤匙虾皮100克白糖适量步骤/方法选去掉外皮，没腐烂的大白菜，冲洗干净，一剖四瓣。放入无油的大盆里，挨个把盐抹上。再倒入一碗矿泉水。一个小时翻一次。翻两次后就不用管它了，大约需要腌六个小时左右。腌好后的白菜，有韧劲。用凉水冲洗干净，捏干水分。
韩国辣白菜怎么做
1、辣白菜的制作步骤准备白菜选用5颗新鲜大白菜，清洗干净后切成四半。如果是第一次尝试制作辣白菜，可以只选用一颗白菜。腌制白菜将准备好的白菜放入大盆中，倒入粗盐水进行腌制。腌制的时间一般需要8个小时以上，至少要腌制到白菜的根部软而有韧劲，可以折不断为准。
2、准备材料白菜洗净，切成两半，用盐搓匀，腌过夜。苹果、梨切块，洋葱切块。我没有粘面粉。我家里有糯米，所以我用自己的磨粉机做的。苹果、梨捣碎，葱、蒜、姜、虾米切碎，糯米磨碎。
3、这样腌制辣白菜的腌料就做好了。-step1-腌好的白菜清洗干净沥干水。-step1-可以多清洗几遍，水分要挤干沥干。-step1-再用腌好的调料把白菜的每个缝隙都抹匀。-step1-然后再把涂抹好的辣白菜放进保鲜盒或者大一点的容器里。
4、材料准备好：韩式辣白菜、油豆腐、杏鲍菇、午餐肉、扇贝丸；材料不限于这些，可随口味来调整。油豆腐撕开一个小口，利于吸汤入味。杏鲍菇斜切厚片。午餐肉切厚片。辣白菜半棵，叶片间布满了甜辣汤。
5、大白菜约1350g、盐100g、白砂糖60g。辣椒粉110g、鱼露15g、梨1个、苹果1个。胡萝卜1个、老姜1块、蒜1头。—？—做法步骤用盐，在白菜身上均匀抹上盐。用了约80g盐，剩余的盐留着，后面还会用到的。
6、将抹好的辣椒酱的白菜从叶子向根部卷起，放入一个清洗干净的无油无水的容器当中，均匀地码在一起，常温放一天之后，再放入冰箱冷藏发酵5到7天差不多就可以啦，这个时候吃比较清脆甜口，爱吃酸味辣白菜的可以再等等，15-20天后再吃。
韩国辣白菜的做法
1、【菜名】正宗辣白菜【准备食材】：白菜1颗、白萝卜半根、韭菜1小把、苹果1个、辣椒面10克、生姜1小块、大蒜6个、糯米粉2勺、清水1大碗、白糖1勺【烹饪步骤】：首先我们挑选一颗比较新鲜又比较大的白菜，买回来之后把它的根部用刀切上一刀，然后用手将它从从中间掰开。
2、准备材料白菜洗净，切成两半，用盐搓匀，腌过夜。苹果、梨切块，洋葱切块。我没有粘面粉。我家里有糯米，所以我用自己的磨粉机做的。苹果、梨捣碎，葱、蒜、姜、虾米切碎，糯米磨碎。
3、第一步：将买来的大白菜去掉外层的老帮，黄叶，然后直接一切为二，取一把食盐均匀地洒在白菜中，注意白菜叶里面也要撒一点，如此放置一旁腌制1个小时，此一步的目的是为了杀杀白菜中的水分，让白菜的口感更脆一点。第二步：趁着白菜腌制的时间，我们来调制辣白菜酱。
4、腌辣白菜有别于其它白菜的腌制方法，是采用了发酵的制作工艺腌制而成，虽然简单，但是营养还是比较丰富的。近几年韩国辣白菜，因为韩剧的火爆也随之，遍地开花，很受一些年轻一族的欢迎。要想腌出和韩剧里一样好吃的辣白菜，还要切记“4放3不放”，才会口感脆爽味道鲜。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
